బ్రోకలీ ఉపయోగం మరియు ఉపయోగం, ప్రయోజనాలు మరియు హాని

బ్రోకలీ అది కలిగి ఉన్న ఉపయోగకరమైన పదార్థాల భారీ మొత్తం కారణంగా ప్రజాదరణ పొందింది. చాలా తరచుగా దీనిని ఆహారంగా ఉపయోగిస్తారు, కానీ అది సౌందర్యశాస్త్రంలో దాని అప్లికేషన్ను కనుగొంది. శరీరానికి గొప్ప ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి.

కేలరీలు మరియు బ్రోకలీ యొక్క రసాయనిక కూర్పు

ఈ క్యాబేజీ తక్కువ కేలరీలని, అందువలన ఆహార ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. తాజా లేదా ఉడికించిన ఉత్పత్తి 100 గ్రాలో, కేవలం 34 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉన్నాయి., వేయించడానికి సమయంలో, వేయించడానికి నూనె జోడించడం ద్వారా శక్తి విలువ 46 కిలో కేలెంలకు పెంచబడుతుంది. కానీ అదే సమయంలో బ్రోకలీ కూర్పు విటమిన్లు మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన అంశాలని ప్రభావితం చేస్తుంది. అన్నింటికన్నా చాలా గ్రూపులు PP, B, అలాగే A, E మరియు C. యొక్క విటమిన్స్ను కలిగి ఉంటాయి, రెండోదానికి ఇది మంచి అనామ్లజని లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.దీనిలో కూడా క్రోమియం, బోరాన్, అయోడిన్, రాగి, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, సోడియం, భాస్వరం, ఇనుము, పొటాషియం, కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు ఉన్నాయి. బ్రోకలీలో 2.8 గ్రా మాంసకృత్తులు (ఏ ఇతర క్యాబేజీ కంటే ఎక్కువ) మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల 7 గ్రాములు, కెరోటిన్ ఉంది.

బ్రోకలీ ప్రోటీన్ అనేక అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంది, ఇది అనేక వ్యాధుల అభివృద్ధిని అడ్డుకుంటుంది, అంతేకాకుండా మొత్తం జీవి యొక్క పనికి మద్దతు ఇస్తుంది. అందువలన ఈ రకం క్యాబేజీ యొక్క ప్రోటీన్ మాంసం ప్రోటీన్తో పోల్చవచ్చు.

శరీరం కోసం బ్రోకలీ యొక్క ప్రయోజనాలు

కూరగాయల అనేక ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉన్నందున, ఒకరితో సంభాషించేటప్పుడు, అదనపు సానుకూల ప్రభావాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది విస్తృత వైద్యం లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

అధిక నీటి మరియు లవణాల తొలగింపుకు పొటాషియం బాధ్యత వహిస్తుంది, భాస్వరం మరియు కాల్షియం మెదడు మరియు ఎముక కణజాలాన్ని సాధారణీకరణ చేస్తాయి, ఇనుము మరియు కోబాల్ట్ రక్తం ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తాయి. ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ, థైరాయిడ్ ఫంక్షన్ అయోడిన్కు మద్దతు ఇస్తుంది. బరువు నష్టం కోసం బ్రోకలీ దాని తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ దాని రోగనిరోధక ప్రభావం వలన కూడా - ఇది cellulite నిరోధిస్తుంది. మార్గం ద్వారా, బ్రోకలీ లో కెరోటిన్ మొత్తం క్యారట్లు ఈ పదార్ధం మొత్తం మించిపోయింది.

విటమిన్లు E మరియు C పెద్ద మొత్తం స్వేచ్ఛారాశులు నుండి శరీరం ఆదా. B విటమిన్లు నాడీ వ్యవస్థను నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి, ఫైటోసైడ్స్ వివిధ శిలీంధ్రాలు మరియు వ్యాధికారక బాక్టీరియా యొక్క పునరుత్పత్తిని నిరోధిస్తాయి. శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు స్లాగ్లు కూరగాయలలో పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ వల్ల ఉత్పన్నమవుతాయి. ఒక నివారణ చర్యగా, బ్రోకలీను ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిని అడ్డుకోవటానికి, గుండె యొక్క పనిని మెరుగుపరచడానికి మరియు శరీరంలో వృద్ధాప్య ప్రక్రియను తగ్గించటానికి వాడాలి అని నిరూపించబడింది.

కంటిశుక్లం యొక్క చికిత్సలో మరియు నేత్ర వైద్యం వ్యాధుల నివారణకు కూడా వెజిటబుల్ను ఉపయోగిస్తారు. ముఖ్యంగా, దాని ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలు రెటీనా, దాని లెన్స్లో ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు కాలేయ చికిత్సలో ఎఫెక్టివ్ బ్రోకలీ. ఇది సంక్రమణ వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల ఆహారంలో అలాగే అపానవాయువు, డైస్యోబిసిస్ బాధపడుతున్నది. ఒక రోగనిరోధక కారకంగా, కూరగాయలని గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్స్, జీర్ణశక్తి, ఆకలి మెరుగుపరచడం మరియు పైత్య, పెరుగుదల, మరియు చర్మ పరిస్థితి యొక్క ప్రవాహాన్ని సాధారణీకరించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

కొనుగోలు చేసినప్పుడు బ్రోకలీ ఎంచుకోవడానికి ఎలా

నేడు, స్టోర్లలో, బ్రోకలీ తాజాగా మరియు ఘనీభవించిన రెండు వస్తువులను కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఘనీభవించినది తక్కువగా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలలో తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ మీరు దాన్ని జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవాలి. సో, కూరగాయల కూడా, కొద్దిగా చూర్ణం కూడా ముదురు ఆకుపచ్చ, హార్డ్ ఉండాలి. అది అన్ని మొగ్గలు కఠిన మూసివేయబడింది నిర్ధారించుకోండి, లేకపోతే కూరగాయలు overripe భావిస్తారు. హెడ్ ​​రాట్, పసుపు, మచ్చ మరియు ఇతర నష్టం నుండి స్వేచ్ఛగా ఉండాలి. బ్రోకలీ యొక్క వాసన తాజా వాసన కలిగి ఉండాలి.

బ్రోకలీని ఎలా నిల్వ చేయాలి?

పోషకాలు ఉంచడానికి వీలైనంత కాలం క్యాబేజీ, అది సరిగా నిల్వ చేయాలి. ఇది చేయుటకు, కూరగాయల ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో ఉంచుతారు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచాలి. కనుక ఇది ఒక వారం కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడుతుంది.

బ్రోకలీని స్తంభింపచేయాలనే కోరిక ఉంటే, పుష్పగుచ్ఛాలు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, విడిపోవాలి, కడిగివేయబడతాయి, ఒక బ్యాగ్ లేదా ఒక ప్రత్యేక పాత్రలో మడవబడుతుంది మరియు ఫ్రీజర్లో ఉంచాలి. ఘనీభవించిన క్యాబేజీ ఆరునెలల కంటే ఎక్కువగా నిల్వ చేయబడుతుంది.

క్యాన్సర్తో పోరాటంలో బ్రోకలీ యొక్క ప్రయోజనాలు

అనామ్లజనకాలుగా పనిచేసే విటమిన్లు E మరియు C తో పాటు, సల్ఫోరాఫాన్ క్యాబేజీలో కనిపిస్తుంది, ఇది బ్రోకలీని పురుషులు మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్లో మహిళల్లో ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్తో పోరాడడానికి అనుమతిస్తుంది. జపాన్ శాస్త్రవేత్తలు ఈ పదార్ధం చర్మ క్యాన్సర్ను సరిగ్గా పోరాడుతుందని వాదించారు. ప్రయోగాల్లో అమెరికన్ శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు, ఇది రెండురోజుల బ్రోకలీ వంటలను ఒకరోజు సమర్థవంతంగా వ్యాధిని తట్టుకోవటానికి అవసరమైనది.

బ్రోకలీలో సైనగ్రిన్ మరియు ఇండోల్ -3-కార్బిన్ ఉన్నాయి, ఇది కూడా సమర్థవంతంగా వ్యాధిని పోరాడుతుంది.మొదటిది క్యాన్సర్ కణాలు గుణించటానికి అనుమతించదు, రెండవది క్యాన్సర్తో పోరాడటానికి రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. అందువలన, ఈ రెండు భాగాల ఉమ్మడి చర్య పూర్తిగా వ్యాధిని అధిగమించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఈ ప్రాంతంలో అన్ని పరిణామాలను సంగ్రహిస్తూ, ప్రపంచ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ ఫౌండేషన్ బ్రోకలీని ఉపయోగించి అన్నవాహిక, కడుపు, మూత్ర వ్యవస్థ, ఊపిరితిత్తుల, స్వరపేటిక, పురీషనాళం, ప్యాంక్రియాస్ చికిత్సకు సిఫార్సు చేసింది.

గర్భధారణ సమయంలో బ్రొక్కోలి

ఉపయోగకరమైన మరియు పోషకాలను భారీ మొత్తంలో, కూరగాయల గర్భిణీ స్త్రీలు ఆహారంలో చేర్చారు చేయాలి. అదనంగా, జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు బ్రోకలీ సిఫార్సు చేయబడింది. ప్రోటీన్ పెద్ద మొత్తంలో ఉన్నప్పటికీ తక్కువ కాలరీ ఉత్పత్తిని మీరు అదనపు బరువును పొందలేరు. తరువాతి భవిష్యత్తులో తల్లులకు చాలా అవసరం - శిశువు యొక్క శరీరం యొక్క అన్ని అవయవాలు మరియు వ్యవస్థలు ఏర్పడటానికి అవసరమైన అది ప్రోటీన్లు చాలా ఉన్నాయి.

నిమ్మకాయ కంటే బ్రోకలీలో విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉంటుంది. రక్తం కూర్పు మరియు రోగనిరోధక శక్తి మీద సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న పత్రహరితాన్ని కూడా ఇది కలిగి ఉంది. రెండవది గర్భిణీ స్త్రీకి చాలా ముఖ్యమైనది. చాలా చిన్న వ్యాధులు కూడా పిల్లల శరీరం ఏర్పడటానికి వ్యత్యాసాలకు దారితీస్తుంది.

ఈ క్యాబేజీ లో ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు శరీరంలో కూడబెట్టు ఇది సమూహం B యొక్క విటమిన్లు, పెద్ద మొత్తంలో. మరియు శిశువులో హెమాటోపోయిటిక్ వ్యవస్థ ఏర్పాటుకు, అలాగే అతని నాడీ వ్యవస్థకు వారి ఉనికి చాలా ముఖ్యమైనది. ఫోలిక్ ఆమ్లం లేకపోవడమే మెంటల్ రిటార్డేషన్, సెరెబ్రల్ హెర్నియా, మైక్రోసెఫాలని ప్రేరేపించగలదని తెలుస్తుంది. ఈ క్యాబేజీ ముఖ్యంగా రక్తహీనత కోసం సిఫార్సు చేయబడింది ఎందుకంటే ఇది ఇనుములో చాలా గొప్పది.

పోషకాల వంటి పెద్ద మొత్తంలో, వైద్యులు గర్భం యొక్క ప్రణాళిక దశలో ఉన్న ఆహారంలో బ్రోకలీ మొత్తం పెంచాలని సిఫార్సు చేస్తారు. ఈ ఉప్పు కూర్పు, శరీరం లో సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాల సంఖ్య సమతుల్యం సహాయం చేస్తుంది, విటమిన్లు తో అది తిరిగి, రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలోపేతం, రక్త మెరుగు. బ్రోకలీ మంచి జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది గర్భధారణ సమయంలో కూడా ముఖ్యం, ఇది తరచూ మలబద్ధకంతో కలిసి ఉంటుంది.

సౌందర్యశాస్త్రంలో బ్రోకలీని ఎలా ఉపయోగించాలి

ఆహారంలో బ్రోకలీని చేర్చడం వలన ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలను చర్మం నింపుతుంది, ఇది స్థితిస్థాపకత మరియు ప్రకాశవంతమైన రూపాన్ని ఇస్తుంది. కానీ సౌందర్యశాస్త్రంలో, క్యాబేజీ ముసుగులు, మూతలు మరియు ఇతర విధానాల్లో పెట్టడానికి ఉపయోగిస్తారు.

వివిధ చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో విడిగా కూరగాయల రసంని కూడా ఉపయోగించారు. ఇది అతినీలలోహిత వికిరణం నుండి రక్షిస్తుంది, వాపును తగ్గిస్తుంది, చర్మపు రక్షణ విధానాలను ఉద్దీపన చేస్తుంది మరియు నిర్విషీకరణ చర్యలను పెంచుతుంది.

ఈ క్యాబేజీ యొక్క రసం జుట్టు మీద అద్భుతమైన ప్రభావం చూపుతుంది. విటమిన్లు A, E, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, కొవ్వు ఆమ్లాలు, మైక్రోలెమేంట్లకు కృతజ్ఞతలు, అన్ని అవసరమైన వాటికి జుట్టును nourishes, వాటిని ఆరోగ్యకరమైన షైన్ మరియు బలం ఇస్తుంది. అతను వారిని సున్నితమైన జుట్టు చుట్టూ ఒక రక్షకపు తొడుగును సృష్టిస్తాడు, విద్యుదీకరణను నిరోధిస్తాడు, స్ప్లిట్ ముగుస్తుంది. అదే సమయంలో, జుట్టు భారీ మారింది లేదు, వారు అవసరమైన ప్రతిదీ తో soaked ఉంటాయి.

కూరగాయల విత్తనాల నుండి సేకరించిన సౌందర్య, బ్రోకలీ నూనెలో ఇష్టపూర్వకంగా ఉపయోగించారు. దురదృష్టవశాత్తు, ఎర్సిక్ ఆమ్లం యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, అది లోపలికి తీసుకోబడదు, కానీ జుట్టు కోసం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అవి మృదువైన, మెరిసేవి, గందరగోళంగా లేవు.నూనె మాత్రమే జుట్టు మరియు చర్మం nourishes, అది కూడా ఖచ్చితంగా వాటిని moisturizes, త్వరగా శోషిత మరియు కొవ్వు కంటెంట్ వెనుక వదిలి లేదు.

పోషణలో అప్లికేషన్: బరువు నష్టం కోసం బ్రోకలీని ఉపయోగించడం

ఇది క్యాబేజీ లో ఉన్న అనేక భాగాలు, కార్బోహైడ్రేట్ మరియు కొవ్వు జీవక్రియ మెరుగుపరచడానికి మరియు వేగవంతం సహాయం నమ్మకం. ఉదాహరణకు, B విటమిన్లు కలిపి క్లోరోఫిల్ కార్బోహైడ్రేట్ శక్తి యొక్క శరీరం యొక్క శోషణ మెరుగుపరుస్తుంది. దీని అర్థం బ్రోకలీని కలిగి ఉన్న ఆహారంలో ఉన్న వ్యక్తికి కదలిక ప్రక్రియలో ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. పెద్ద మొత్తంలో ఫైబర్ యొక్క ఉనికి సహజంగా మరియు నొప్పి లేకుండా ప్రేగులు శుభ్రం చేస్తుంది, జీర్ణక్రియ వేగవంతం చేస్తుంది.

కానీ అదే సమయంలో అనేక పురాణాలు బ్రోకలీతో ముడిపడివున్నాయి, ఇవి దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాల వర్ణనలో చురుకుగా ఉపయోగించబడతాయి. ఉదాహరణకు, ఈ రకమైన క్యాబేజీను కొన్నిసార్లు ప్రతికూల కెలొరీ కంటెంట్తో ఉత్పత్తి అంటారు. అంటే, శరీరాన్ని ఇవ్వగల ఉత్పత్తి కంటే కూరగాయల సమ్మేళనంపై శరీరం మరింత శక్తిని గడుపుతుందని నమ్ముతారు. ఏదేమైనా, విజ్ఞాన శాస్త్రం నిరూపించిన ఏకైక విషయం, మొక్కలో తక్కువ కాలరీల కంటెంట్.

మరొక సాధారణ పురాణం, బ్రోకలీ సెల్యులార్ స్థాయిలో జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.సాధారణంగా, మేము ఈ ప్రకటనతో అంగీకరిస్తాము, ఎందుకంటే కూరగాయల యొక్క రసాయనిక కూర్పు అటువంటి ప్రభావాలకు నిజంగా సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది.

కానీ పోషకాహారంలో బ్రోకలీ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం తక్కువ కాలరీల విషయంలో ఫైబర్ యొక్క పెద్ద మొత్తం. అంటే, బ్రోకలీ యొక్క వ్యయంతో, వారి వాల్యూమ్ను కాపాడుతూ, సేర్విన్గ్స్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గించడం సాధ్యపడుతుంది. అయితే, ఫైబర్ అధికంగా పెరిగిన మొత్తం శరీరం శుభ్రపరచడానికి సహాయపడుతుంది.

బ్రోకలీని ఉపయోగించడానికి ఎవరు సిఫార్సు చేయరు

బ్రోకలీని ఉపయోగించడం అంటే ఏమిటో అర్ధం చేసుకోవడం వల్ల, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం యొక్క వెనుక వైపు పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ. పేద శుద్ధీకరణతోపాటు, ముడి కూరగాయతో పాటు, E. కోలిని శరీరంలోకి తీసుకువెళ్లడం సాధ్యమవుతుంది, ఇది చాలా ప్రమాదకరమైనది, ఉదాహరణకు గర్భధారణ సమయంలో. రాస్ బ్రోకలీని పాంక్రియాటిక్ పనితీరు మరియు అధిక ఆమ్లత్వం ఉన్న వ్యక్తులకు చాలా జాగ్రత్తగా వాడాలి. కొన్ని సందర్భాల్లో శస్త్రచికిత్సా కాలం లో బ్రోకలీని కలిగి ఉన్న ఫైబర్ యొక్క అధిక కంటెంట్ ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం అసాధ్యం.

అదనంగా, కొందరు బ్రోకలీకి అలెర్జీ కావచ్చు. మీరు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు గురైనట్లయితే మొదట కొద్దిగా కూరగాయలను తినాలని ప్రయత్నించండి. హఠాత్తుగా బ్రోకలీ దాని రసంలో ఉంది, ఇది ప్యూరిన్ సమ్మేళనాల్లో పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది కీళ్ళనొప్పులు, ఆర్థ్రోసిస్, గౌట్ ప్రమాదకరం, ఎందుకంటే ఇది ఎక్స్పోక్బరేషన్స్ కారణం కావచ్చు.

అంతేకాకుండా, మీరు నూనెలో మరియు అధిక వేడిలో బ్రోకలీ వేసి ఉంటే, కూరగాయల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను మాత్రమే కోల్పోతారు, కానీ పెద్ద సంఖ్యలో కార్సినోజెన్లు ఏర్పడతాయి. వారు కూడా శరీరానికి తీవ్రమైన నష్టాన్ని కలిగిస్తాయి.

అందువల్ల, బ్రోకలీ నుండి పోషక పదార్ధాలను గణనీయమైన పరిమాణంలో పొందాలంటే మీ శరీరాన్ని మీరు కోరుకుంటే, మీరు నివారణ కోసం లేదా నిర్దిష్ట వ్యాధుల చికిత్సకు అనుబంధంగా ఉపయోగించినట్లయితే, ముడి ఉత్పత్తి మాత్రమే తినడానికి ప్రయత్నించండి. కూరగాయల దీర్ఘ రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ లేదు, కానీ ఘనీభవన ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను సంరక్షణ తో షెల్ఫ్ జీవితం పొడిగించేందుకు ఉంటుంది. సో మీరు ఎల్లప్పుడూ పట్టిక మీరే ఒక విటమిన్ మరియు అధిక ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి నిర్వహించవచ్చు.