శీతాకాలంలో పార్స్లీ యొక్క తాజాదనాన్ని సంరక్షించడానికి ఎలా, స్పైసి మూలికలు సాగు కోసం వంటకాలను

పార్స్లీఓపెన్ ఫీల్డ్లో పెరుగుతున్న మొక్క చివర ఆకురాలు వరకు ఆకుపచ్చగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది, అయితే, మీరు మొత్తం సీజన్లో సేకరిస్తారు, అవసరమవుతుంది.

పార్స్లీ హార్వెస్టింగ్: హార్వెస్టింగ్

చాలా పార్స్లీ రకాలు నాటడం తరువాత రెండు నుండి మూడు నెలలు పండించటానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. శీతాకాలం కోసం పెంపకం చేసినప్పుడు, అది పార్స్లీ యువ sprigs అత్యంత సువాసన అని గమనించాలి, కాబట్టి అది మొదటి సంవత్సరం పార్స్లీ సేకరించడానికి ఉత్తమ ఉంది.

ఆకులతో మూడు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కొమ్మలతో ఉన్న కొమ్మలు పంటకోతకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. సేకరించడం గ్రీన్స్, రూట్ వద్ద కాండం కట్, సమయం లో కొత్త శాఖలు పెరుగుతాయి. ఈ సందర్భంలో, బుష్ యొక్క అంచున పెరుగుతున్న కాండం కట్ ఉత్తమం, లోపలి రెమ్మలు బాగా అభివృద్ధి చేస్తుంది. మంచు ముందు, పార్స్లీ మరణిస్తారు మరియు మొలకలు తదుపరి సీజన్ కాబట్టి అన్ని కాడలు కత్తిరించిన.

సులువు మరియు సాధారణ: శీతాకాలంలో కోసం పార్స్లీ పొడిగా ఎలా

ఆరబెట్టడం పార్స్లీ నురుగు లేకుండా శీతాకాలంలో పార్స్లీ ఉంచడానికి ఎలా సులభమైన ఎంపికలు ఒకటి. ఈ తయారీ కోసం, మీరు మృదువైన కాడలు మరియు ఆకులతో యువ ఆకుకూరలు అవసరం. నీవు పెరగనట్లయితే మరియు నీవు కొనుగోలు చేయకపోతే, నీటిలో నిలబడి ఆకుకూరలు తీసుకోకండి. పార్స్లీ తేమను గ్రహిస్తుంది మరియు చాలా సేపు పొడిగా ఉంటుంది.

పొడి వాతావరణంలో ఎండబెట్టడం కోసం వారి భూమిపై పెరిగిన గ్రీన్స్ పండిస్తారు. ఆకుపచ్చ రంగులో లేదా అంతరించిపోయిన ఆకులు మరియు కాడలు తొలగించడం ద్వారా గ్రీన్స్ క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, కాడలు కొద్దిగా తగ్గించబడతాయి. పార్స్లీని శుభ్రపరచి, దాన్ని ఒక టవల్ మీద పొడి చేయండి. పుష్పాలలో ఎండిన చేయవచ్చు: అనేక కొమ్మలు సేకరించిన, వారు ఒక పాక థ్రెడ్తో ముడిపడి నీడలో వెంటిలేటెడ్ స్థానంలో వేలాడతారు. నీడలో ఎండబెట్టడం అనేది ఎండబెట్టడం యొక్క పద్ధతి ఉపయోగించి శీతాకాలం కోసం పార్స్లీని తయారు చేయడం యొక్క ప్రాథమిక నియమావళి, వాసన నిలబెట్టుకోవడం.

ఆకుపచ్చ రంగు పసుపు రంగు సూర్యకాంతి నుండి పసుపు రంగులోకి మారుతుంది, దాని నూనెలు ఆవిరైపోతాయి. ఒక వారంలో ఆకుకూరలు ఎండిన బండిలు. గ్రీన్స్ జాగ్రత్తగా ఎండిన కిరణాల నుండి తొలగించబడతాయి, శాఖలు నుండి వేరుచేయబడి, ఒక సంవత్సరం పాటు ఒక చదునైన గ్లాసు వంటలో చూర్ణం మరియు నిల్వ చేయబడతాయి.

మీరు ఇప్పటికే తరిగిన రాష్ట్రంలో పార్స్లీని పొడిగా చేయవచ్చు, మందపాటి కాగితంపై అది విక్షేపించడం, అదే పరిస్థితులను గమనించడం. వాతావరణం లేదా జీవన పరిస్థితులు గాలి ఎండబెట్టడాన్ని అనుమతించకపోతే,పొయ్యి ఉపయోగించండి. మీరు 50 డిగ్రీల మించని ఉష్ణోగ్రత వద్ద పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో పొడిగా చేయవచ్చు.

పార్స్లీని స్తంభింపచేయడానికి మార్గాలు

ప్రశ్న శీతాకాలంలో పార్స్లీని స్తంభింపచేయడం సాధ్యమేనా, అది సాధ్యం కాదు, కానీ అవసరమైనది. పార్స్లీలో, శీతాకాలంలో చాలా విటమిన్ సి అవసరమవుతుంది. అదనంగా, గ్రీన్స్ రుచి మరియు వాసన రెండు వంటకాలు ఇస్తుంది, మరియు సెలవులు సమయంలో, పార్స్లీ వంటకాలు ఒక అద్భుతమైన అలంకరణ పనిచేస్తుంది.

సాధారణ ఫ్రీజ్ (గట్టిగా, చూర్ణం, diced)

స్తంభింప చేయడానికి మాత్రమే తాజా ఆకుకూరలు తీసుకోవాలి, పార్స్లీ కడిగిన, క్రమబద్ధీకరించిన మరియు పసుపు మరియు నిదానమైన శుభ్రం. అప్పుడు మీరు పార్స్లీ పొడిగా అవసరం - చాలా తేమ. మీరు అంశాలని స్తంభింప చేస్తే, తగినంత ఎండిన ఆకుకూరలు విభజించబడిన "బొకేట్స్" గా విభజించబడి, ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ముడుచుకొని ఫ్రీజర్లో ఉంచారు.

తదుపరి ఎంపిక, శీతాకాలంలో పార్స్లీ స్తంభింప ఎలా, - ఘనీభవించే ఘనాల. ఇది చేయటానికి, తాజా ఆకుపచ్చ ఆకులు ఒక పదునైన కత్తి తో చూర్ణం మందపాటి కాడలు, నుండి వేరు. అప్పుడు కఠిన హార్డ్ చెక్క అచ్చులను తో సగ్గుబియ్యము, శుద్ధి నీరు పోయాలి మరియు ఫ్రీజర్ లో ఉంచండి.కొంత సమయం తరువాత, తదుపరి బ్యాచ్ సిద్ధం చేయడానికి ఘనాలను ప్యాకేజీలుగా మార్చవచ్చు.

మరొక ఎంపిక శీతాకాలపు ఘనాల కోసం పార్స్లీ చేయడానికి ఎలా ఉంది - ఇది బ్లెండర్లో మెత్తగా ఉంటుంది. అదే సమయంలో, పార్స్లీ దాని రసాన్ని ఉంచుతుంది మరియు మంచు అచ్చులను నీటిని కలుపుతుంది. నిల్వ ఎంపికలు ఘనాల సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి: తరువాత మీరు డిష్లో ఘనాల అవసరమైన సంఖ్యను జోడించాలి.

వెన్నతో ఘనీభవించిన పార్స్లీ

వెన్న తో ఘనీభవించిన రెండవ కోర్సులు బాగా సరిపోతుంది. కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన పార్స్లీని మంచు ముక్కలుగా కరిగించి, మంచుతో కప్పిన ఐస్ క్రీమ్లో పోస్తారు. పూర్తి గడ్డకట్టే తర్వాత, ఈ ఘనాల సంచులు లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో ఉంచబడతాయి.

పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో చల్లటి పార్స్లీ

శీతాకాలంలో తాజాగా పార్స్లీని తాజాగా ఉంచడానికి బహుశా అత్యంత ఆకర్షణీయమైన పద్ధతి, దీనిని పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో స్తంభింపచేయడం. అలాంటి గడ్డకట్టే ముఖ్యంగా అవసరం లేదు.సిద్ధం ఆకుకూరలు, గాజు పాత్రల లో తేలికగా నొక్కడం మరియు చమురు నిండి కాబట్టి గాలి బుడగలు ఏర్పాటు లేదు. అలాంటి ఖాళీలు రిఫ్రిజిరేటర్లో దిగువ షెల్ఫ్ లేదా సెల్లార్లో నిల్వ చేయబడతాయి.

పార్స్లీ ఊరగాయ ఎలా

తాజాగా శీతాకాలం కోసం పార్స్లీ ఉంచడానికి - అమ్మమ్మ వంటకాలకు తెలియజేయండి. మా పూర్వీకులు శీతాకాలంలో మాత్రమే కూరగాయలు, చేప మరియు మాంసం కోసం ఉప్పు, కానీ కూడా గ్రీన్స్. ఉప్పు ఒక సహజ సంరక్షణకారి మరియు హానికరమైన బాక్టీరియా అభివృద్ధి చెందకుండా ఉండటం వలన దానిలోని ఆకుకూరలు సంపూర్ణంగా సంరక్షించబడతాయి.

పార్స్లీ యొక్క ఆకు భాగం మాత్రమే ఉప్పును, కానీ కూడా తడకగల రూట్ చేయవచ్చు. కావలసినవి ఐదు నుండి ఒకటి (ముడి / ఉప్పు) తీసుకుంటారు. లోతైన వంటలలో పదార్ధాలను కలపాలి మరియు సీసాలలో గట్టిగా సాధ్యమైనంతగా ఉంచండి, ఉప్పుతో కూడిన గ్రీన్స్ రసంను తయారు చేస్తాయి. ఖాళీలు సెల్లార్ లో మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు.

ఊరగాయ పార్స్లీ రెసిపీ

చలికాలం కోసం Marinated పార్స్లీ ఒక లోపంగా ఉంది - ఇది ఆరు నెలల కన్నా ఎక్కువ నిల్వ చేయబడదు. కానీ మరింత అవసరం లేదు, వసంత తాజా ఆకుకూరలు ఉంటుంది. కడుగుతారు మరియు sifted పార్స్లీ పటిష్టంగా సీసాలలో నిండిపోయింది, marinade నిండి మరియు 30 నిమిషాలు sterilized. అప్పుడు చిన్నగది లేదా సెల్లార్ లో మూత మరియు స్టోర్ మూసివేయండి.

మెరినేడ్: నీటి లీటరుకు 1 టేబుల్ ఉప్పు, 2 స్పూన్లు షుగర్ మరియు వినెగార్ యొక్క 200 గ్రాములు.

ఈ వంటకాల ప్రకారం శీతాకాలంలో పండిస్తారు పార్స్లీ, మీ వంటలలో రుచి మెరుగుపరుస్తుంది, విటమిన్లు తో శరీరం నింపు మరియు దాని వాసన తో వసంత మూడ్ ఇవ్వాలని.