ఉత్తమ వంటకాలను ఎంపిక: శీతాకాలంలో కోసం సముద్ర buckthorn సిద్ధం ఎలా

ఒక చిన్న పసుపు బెర్రీ యొక్క వైద్యం లక్షణాలను పురాతన కాలం నుంచి పిలుస్తారు - వాచ్యంగా విటమిన్లు నిండి ఉంటుంది, ఇది శీతాకాలంలో ముఖ్యంగా విలువైనది. సముద్ర buckthorn శీతాకాలం కోసం సేవ్ సులభం, మరియు నేడు మేము అనేక రెసిపీ డమ్మీ తో పరిచయం పొందడానికి ఉంటుంది.

సేకరణ మరియు పండ్లు ఎంపిక

పండ్లు ప్రారంభమవుతాయి స్ట్రాబెర్రీలను పండించడం వంటివి సేకరించండి: వారు గొప్ప పసుపు-నారింజ రంగు ఉండాలి, అది పండిన పంటను నివారించడానికి కావాల్సినది, అప్పుడు పంటల సమయంలో పండ్లు చూర్ణం చేయబడతాయి. కలెక్షన్ సమయం - శరదృతువు ప్రారంభం.

ఉత్పత్తి పలు మార్గాల్లో సేకరిస్తారు: శాఖల నుండి కత్తిరించండి లేదా రెమ్మలతో కలిసి కట్ చేయాలి, ఏదైనా పరికరాలను ఉపయోగించండి.

మొట్టమొదటి పద్ధతి చాలా తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే చాలా కాలం పడుతుంది, కానీ చెట్టు బాధపడదు, మరియు అన్ని బెర్రీలు చెక్కుచెదరకుండా కట్. కొన్నిసార్లు పరికరాలను దువ్వెనలు రూపంలో ఉపయోగిస్తారు మరియు ప్రక్రియలు వేగవంతం చేయడానికి, కేవలం బెర్రీలు "కలపడం".

రెండవ మార్గం గడ్డకట్టడానికి మంచిది: ఫ్రీజర్ లో పెట్టి బెర్రీలు కలిసి శాఖలు - అప్పుడు అది బెర్రీలు ఆఫ్ ముక్కలు చేయడం సులభం. ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రతికూలత శాఖలు కత్తిరించడం ద్వారా, మీరు చెట్టు హాని చేయవచ్చు.

ఏ సందర్భంలో, పెంపకం కోసం చెక్కుచెదరకుండా బెర్రీలు ఎంచుకోండి, శిధిలాలు నుండి వాటిని శుభ్రపరుస్తుంది, పండు కాడలు, అప్పుడు శాంతముగా కడగడం.

ఉత్పత్తి ఫ్రీజ్

ఘనీభవించిన సముద్రపు buckthorn శీతాకాలంలో సరళమైన తయారీ. కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన బెర్రీలు ఏవైనా సౌకర్యవంతమైన కంటైనర్లలో ప్యాక్ చేయబడతాయి: చిన్న కంటైనర్లు, ప్లాస్టిక్ కప్పులు లేదా సంచులు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ఒకే రకమైన ఉపయోగం కోసం, ఉత్పత్తుల్లో ఉత్పత్తిని స్తంభింపచేయడం, ఇది థాలేడ్ బెర్రీని మళ్లీ గడ్డ కట్టడం కాదు.

భాగాలు ఫ్రీజర్లో చాలు మరియు అనేక వంటలలో తర్వాత ఉపయోగించారు. స్తంభింపచేసిన ముడి పదార్ధాల నుండి వారు వివిధ పానీయాలను ఉడికించాలి, డిజర్ట్లు తయారుచేయండి, ప్రధాన వంటకాలకు సాస్ మరియు మొదలైనవి.

శీతాకాలంలో సముద్ర buckthorn పొడిగా ఎలా

ఎండిన బెర్రీ తాజాగా కంటే తక్కువగా ఉపయోగపడుతుంది - దాని లక్షణాలను కోల్పోదు. ఎండిన ముడి పదార్ధాల తయారీలో తరచుగా పానీయాలు తయారవుతాయి.

ఎండబెట్టడం పండ్లు

సముద్రపు buckthorn యొక్క పండ్లు, క్రమబద్ధీకరించబడింది చెత్త తొలగించబడింది.కొట్టుకుపోయిన పళ్ళు ఎండిపోయేటప్పుడు లేదా వెంటిలేట్ చేయబడిన పొడి గదిలో ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై ఎండబెడతారు. తరచూ, బెర్రీలు, ఎండిన కొమ్మలు మరియు ఆకులు కలిసి, వారు కూడా అనేక ఉపయోగకరమైన విషయాలు కలిగి ఉంటారు. ఫాబ్రిక్ సంచులలో ముడి పదార్ధాలను భద్రపరుచుకోండి, సహజమైన బట్టలన్నింటికీ ఉత్తమమైనది: ఇది బాగా వెంటిలేషన్.

లీఫ్ టీ

ఆకులు నుండి టీ, సువాసన పాటు, కూడా ఉంది వైద్యం మరియు రోగనిరోధక లక్షణాలు: ఇది రక్తనాళాల యొక్క స్థితిస్థాపకత మరియు రక్తం గడ్డకట్టడం నివారించడం, వైరస్లు మరియు అంటువ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల వ్యాధుల్లో త్రాగడానికి ఉపయోగపడుతుంది.

క్రింది టీ సిద్ధం: వేడినీరు ఒక కప్పు కోసం, ఆకులు ఒక tablespoon పడుతుంది, మిశ్రమం ఒక మూత తో ఒక ఎనామెల్ గిన్నె లో ఉడికించిన ఉంది. వారు సాధారణ టీ వంటి పానీయం తాగడం, మరియు ఒక స్వీటెనర్గా ఇది తేనెని ఉపయోగించడం మంచిది. ఈ టీ సుగంధాలతో తయారు చేయవచ్చు: సొంపు, దాల్చినచెక్క, అల్లం.

సముద్ర buckthorn చక్కెర తో తురిమిన

చక్కెరతో సముద్రపు బక్థ్రోన్ శీతాకాలం కోసం సాగు కోసం ఒక ప్రామాణిక వంటకం. రెండు పదార్థాలు సమాన పరిమాణంలో తీసుకుంటారు: 2 కిలోల పండు కోసం - అదే మొత్తం చక్కెర. బెర్రీలు పూర్వపు కడిగినవి మరియు ఎండబెట్టిన తరువాత, రెండు భాగాలు మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్తో ఒకే విధమైన మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటాయి. పూర్తయిన ద్రవ్యరాశి చర్మముతో నిండిన శుభ్రమైన జాడిలో ఉంచబడుతుంది.

తేనె తో చక్కెర, చక్కెర - శీతాకాలంలో కోసం వంటకాలను

రెసిపీ సంఖ్య 1

ఈ రెసిపీ కోసం శీతాకాలంలో సముద్రపు కస్కరా జామ్ అవసరం:

• గింజలు - 200 గ్రా;
• తేనె - 1.5 కేజీ;
• బెర్రీలు - 1 కిలోల.

బెర్రీలు సిద్ధం: కడగడం మరియు పొడి; ఒక బ్లెండర్తో పిండిలోకి గింజలు చాప్ చేయండి. తేనెను ఒక కాచుకు తీసుకురావడం, క్రమంగా గందరగోళంగా, సుమారు ఐదు నిమిషాలు గింజలు, కాచు వేయండి. వేడిని తగ్గించి, సముద్రపు బక్థ్రోన్ యొక్క పండ్లు, మరొక 15 నిముషాలు వేయాలి. బ్యాంకుల మీద హాట్ జామ్ వ్యాప్తి.

రెసిపీ సంఖ్య 2

ఒక తేలికపాటి ద్రవ్యరాశిని చంపడానికి ఒక బ్లెండర్ను ఉపయోగించి తేనె మరియు ఒక కిలోగ్రాము సముద్రపు buckthorn. మిశ్రమం శుభ్రమైన జాడి లోకి కుళ్ళిపోతుంది. వంట లేకుండా ఇటువంటి జామ్ మీరు బెర్రీలు లో, కానీ కూడా తేనె లో మాత్రమే, పూర్తి ప్రయోజనాలు సేవ్ అనుమతిస్తుంది.

రెసిపీ సంఖ్య 3

మీకు అవసరం:

• 1 కిలోల బెర్రీలు;
• 1.3 కిలోల చక్కెర;
• 250 ml నీరు.

తక్కువ వేడి మీద ఐదు నిమిషాలు నీటితో ఒక saucepan లో పండు శుభ్రం మరియు నీటితో కడిగి. అప్పుడు నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు దానిపై చక్కెర సిరప్ వేయాలి. ఉడకబెట్టడం జామ్ కోసం సామర్థ్యం బెర్రీలు చాలు, సిరప్ తో కవర్ మరియు వండిన వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఆదర్శవంతంగా, సంసిద్ధత ఒక సాసర్ మీద జామ్ యొక్క డ్రాప్ ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది: ఇది ఉపరితలంపై వ్యాప్తి చెందకపోతే, సాంద్రత మంచిది మరియు జామ్ సిద్ధంగా ఉంది.

పానీయాలు తయారు చేయడం

పసుపు పండ్ల నుండి పానీయాలు ఖచ్చితంగా పుల్లని రుచికి థాంస్ట్ కృతజ్ఞతను అణచివేస్తాయి.

జ్యూస్ తయారీ

స్వీటెనర్లను లేకుండా సహజ రసం చేయడానికి, పండు ఒక juicer లో పిండిన ఉంది. ఫలితంగా రసం వేడి మరియు 20 నిమిషాలు క్లీన్ జాడి లో శుభ్రం, అప్పుడు మూతలు తో గాయమైంది.

స్వీట్ రసం ఈ కింది విధంగా తయారు చేయబడుతుంది: ఒత్తిడి చేయబడిన బెర్రీల నుంచి 2.5 లీటర్ల పొందిన సిరప్ తయారుచేస్తారు (నీటి లీటరుకు సగం కిలోగ్రాముల చక్కెర). మిశ్రమ రసం మరియు సిరప్, జాడి లోకి పోస్తారు, సుక్ష్మ మరియు మూసివేయబడింది.

Compote వంటకాలు

శీతాకాలంలో సముద్రపు కస్కరా compote తరచుగా ఇతర పండ్లు లేదా పండ్లతో ముడిపడి ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, ఆపిల్లతో.

రెసిపీ సంఖ్య 1

సముద్రపు buckthorn మరియు ఆపిల్ల 1 నుండి 2, నీరు మరియు చక్కెర నిష్పత్తి తీసుకుంటారు - 1 కు 1. సముద్ర buckthorn యొక్క పుల్లని రుచి సమానంగా, ఆపిల్ల తీపి రకాలు ఎంచుకోవడానికి మంచి ఉంటాయి. మొదటి మీరు పండు కడగడం మరియు సిద్ధం అవసరం, ముక్కలు లోకి ఆపిల్ కట్. డబ్బాల దిగువన ఉన్న ఉత్పత్తులను విస్తరించండి. సిరప్ సిద్ధం మరియు కంటైనర్ లోకి పోయాలి, 20 నిమిషాలు pasteurize.

రెసిపీ సంఖ్య 2

సముద్రపు buckthorn కిలోగ్రాముకు నాలుగు కప్పుల చక్కెర మరియు రెండు లీటర్ల నీరు పడుతుంది. కొట్టుకుపోయిన పండ్లు ఎత్తులో మూడవ భాగంలో శుభ్రమైన పాత్రలలో నిద్రపోతాయి, వండిన సిరప్ను పోయాలి. పాస్ట్రైజ్డ్, చుట్టిన కవర్లు.

జెల్లీ, మిఠాయి, పురీ మరియు ఇతర స్వీట్లు వంటకాలు

పండ్లు నుండి జెల్లీ స్క్వీజ్ రసం కోసం. లీటరు రసంలో 4 కప్పుల చక్కెర పడుతుంది. ఒక ఎనామెల్ లేదా గాజుసామాను లో, నెమ్మదిగా అగ్ని మీద భాగాలు ఉడికించాలి, నురుగును కదిలించడం మరియు తొలగించడం. ప్రాసెస్లోని ద్రవ్యరాశి ప్రాధమిక వాల్యూమ్లో మూడింట ఒక వంతు వరకు ఉడకబెట్టింది. బ్యాంకులు వేడి చంపి, రోల్ అప్.

వంట లేకుండా సముద్ర buckthorn జామ్

పదార్ధాల నిష్పత్తులు ఒకదానికి ఒకటి. స్వచ్ఛమైన బెర్రీలు juicer ప్రెస్ ద్వారా రెండుసార్లు జారీ, ఒక లోతైన గిన్నె లో ఫలితంగా రసం చక్కెర నిండి ఉంటుంది. మిశ్రమం సమయం నుండి సమయం కదిలించు, 12 గంటలు మిగిలి ఉంది.మిశ్రమం జెల్లీ అనుగుణ్యతను కలిగి ఉన్నప్పుడు, ఇది స్టెరిల్లెట్ జాడిలో ఉంచబడుతుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వకి పంపబడుతుంది. ఈ జామ్ డిజర్ట్లు కోసం టాపింగ్ గా ఉపయోగించవచ్చు.

సీ-బక్తోర్న్ హిప్ పురీ

కొట్టుకుపోయిన పండ్లు (1 కి.గ్రా) ఒక వంట కంటైనర్లో ఉంచుతారు, ఒక గాజు నీరు పోస్తారు, పండు యొక్క మెత్తదనంతో వేడి చేయబడుతుంది. అప్పుడు వారు పూర్తిగా kneaded, వంటకాలు తిరిగి, చక్కెర (4 కప్పులు) కవర్ మరియు ఒక చిన్న అగ్ని చాలు. ఒక కాచు కు బ్రింగింగ్ అవసరం లేదు - ప్రధాన విషయం చక్కెర కరిగిపోతుంది ఉంది. అప్పుడు జాడి ఉంచుతారు మరియు గాయమైంది.

పేస్ట్

క్విన్సు రసం యొక్క గ్లాసుతో తయారైన పండ్ల (1 కిలోల) ద్రవం రెట్టింపైంది మరియు బెర్రీలు మృదువుగా ఉంటాయి. ఒక జల్లెడ ద్వారా చాలా మాష్ మరియు కలత. అప్పుడు కరిగిపోయే వరకు పంచదార (3 కప్పులు) మరియు కాచు వేయండి, తరిగిన కాయలు కప్పు జోడించండి.

ద్రవ్యరాశి సమానంగా ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్లో పార్చ్మెంట్లో ఉంచబడుతుంది మరియు ఒక గంటలో 50 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది. పాస్టేల్లు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, తలుపు తెరిచి చల్లగా ఉంటుంది, దానిని పొయ్యి నుండి తీసుకోకుండా. పూర్తయిన ఉత్పత్తి సరఫరాతో అలంకరించబడిన కావలసిన పరిమాణం మరియు ఆకారం యొక్క ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది.

jujube

పండ్ల పౌండ్, ఎనిమిది గ్లాసుల చక్కెర మరియు ఒక గాజు నీరు తక్కువ వేడిలో అరగంట కొరకు ఉడకబెట్టబడతాయి, మరియు వారు కాచుట మొదలుపెట్టినప్పుడు, అవి వేడి నుండి తీసివేయబడతాయి. జెలాటిన్ యొక్క బ్యాగ్ (25 గ్రా) నీటితో ముంచినది మరియు ఉడకబెట్టేది. పాన్ లో ద్రవ్యరాశిని బాయిల్, చల్లని ముక్కలు చేసి పెద్ద ముక్కలు నుండి జల్లెడ ద్వారా మెత్తగా వేయండి.

శోషించబడిన నీటి జెల్టిన్ పండ్ల సిరప్కు జోడించబడుతుంది మరియు, ద్రవ్యరాశిలో కరిగించడానికి కదిలిస్తుంది. పూర్తి మార్మాలాడే అచ్చులను లోకి కురిపించింది మరియు చల్లబరుస్తుంది.

సముద్రపు buckthorn ఒక ప్రత్యేక పండు, ఇది ఔషధశాస్త్రజ్ఞులు అనేక మందులు సృష్టించడానికి ఇది ఏమీ కాదు, మరియు సంప్రదాయ ఔషధం గురించి ఏమీ లేదు. సాధారణ ఉపయోగం మరియు తాజా, మరియు శీతాకాలంలో కోసం సేకరించిన విటమిన్-రిచ్ బెర్రీలు గణనీయంగా వివిధ వ్యాధులకు శరీరం యొక్క ప్రతిఘటన పెరుగుతుంది.