ఎలా బీన్స్ శరీరం ఉపయోగకరంగా?

నేడు బీన్స్ నిస్సందేహంగా మర్చిపోయారు. కానీ ఈ మొక్క, శాస్త్రవేత్తల ప్రకారం, మనిషి సాగు కూరగాయలు మొదటి ఉంది. పూర్వపు యూదులు, గ్రీకులు మరియు రోమన్ల నుంచి పురాతన ఈజిప్టులో వారు గుర్తింపు పొందారు. నేడు వాటిలో వందల మంది ఉన్నారు. ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు చాలా, ఆహ్లాదకరమైన నట్టి రుచి, unpretentiousness, మంచు ప్రతిఘటన - ఒక బీన్ యొక్క ప్రయోజనాలు కాలం జాబితా చేయవచ్చు. వారి నుండి వంటలు రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా ఉన్నాయి. అయితే, ఈ మొక్క ప్రమాదకరంగా ఉంటుంది. అనేక బీన్స్ మరియు బీన్స్ మధ్య వ్యత్యాసం తెలియదు. ఈ అద్భుత మొక్క వద్ద ఒక సమీప వీక్షణను తీసుకుందాం.

కాలోరీ మరియు రసాయన కూర్పు

బీన్స్ బీన్స్ నుండి, మరియు బఠానీలు, కాయధాన్యాలు నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి. మీరు వాటిని ఏదైనా కంగారుపడలేరు - వివిధ రకాలపై ఆధారపడి చదునైన ఆకారం, రంగు, ఆకుపచ్చ (పగిలిన), పసుపు, గోధుమ, నలుపు-వైలెట్. ఈ కూరగాయల కూరగాయల ప్రోటీన్లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, దాదాపు కొవ్వు లేదు. కేలోరిక్ కంటెంట్ 57 కిలో కేలల్స్ మాత్రమే. బీన్స్ వైవిధ్యమైన విటమిన్ మరియు ఖనిజ కూర్పును కలిగి ఉంటాయి.అవి B విటమిన్లు (1, 2, 5, 6), A, PP, K, C, E.

పొటాషియం, సెలీనియం, ఇనుము, సోడియం, భాస్వరం, మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, జింక్, మాలిబ్డినం, కాల్షియం మొదలైన వాటికి ప్రత్యేకమైన ప్రయోజనం ఇస్తుంది.

ఈ మొక్క యొక్క విత్తనాలు శరీరం మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే అమైనో ఆమ్లాలు, అలాగే ఫైబర్, లైసిన్, పెక్కిన్స్, ఫైటోట్స్ లాంటివి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

శరీరానికి మంచిది ఏమిటి?

ఈ మొక్క యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన లక్షణాలు ఒకటి సులభంగా జీర్ణమయ్యే కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క సమృద్ధి ఉంది (ఈ పిల్లలు, శాఖాహారులు మరియు కఠిన శాఖాహారులకు ముఖ్యంగా ముఖ్యం).

మానవ శరీరం యొక్క బీన్స్ ప్రయోజనాలు ప్రధానంగా దాని ప్రత్యేక కూర్పు సంబంధం, అవి:

• హానికరమైన పదార్ధాలను తటస్థీకరిస్తుంది (ప్రధానంగా సంరక్షణకారులు) - మాలిబ్డినం ఉండటం వలన;
• కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంది. సాధారణ కోర్సు 2-3 వారాలు ఉంటుంది - ప్రతి రోజు మీరు బీన్స్ యొక్క 100-150 గ్రాములు (ప్రతి సంవత్సరం కనీసం 15 కిలోల తినడానికి మంచిది) ఉపయోగించాలి;
• dieters కోసం ఒక ఉపయోగకరమైన నాణ్యత కలిగి - తక్కువ కాలరీలు బీన్స్ మరియు పోషక ప్రయోజనాలు ఆహారంలో ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి;
• భారీ ఖనిజాలు మరియు రేడియోన్క్లైడ్లను తొలగించడం (పారిశ్రామిక ప్రాంతాలు లేదా అధిక రేడియోధార్మిక నేపథ్యం గల ప్రాంతాలకు ఇది చాలా ముఖ్యమైనది);
• అజీర్ణం తో సహాయం - ఉడికించిన బంగాళదుంపలు ఉడికించిన మరియు గ్రౌండ్;
• ఎడెమా చికిత్సలో ఉపయోగించారు (ఆకులు మరియు కాండం యొక్క కషాయాలను రూపంలో);
• boils వేగంగా మరియు పరిపక్వత ప్రారంభ ప్రోత్సహించడానికి, శోథ నిరోధక ప్రభావం కలిగి. బీన్స్ యొక్క గుబురును పడటానికి, పాలులో ఉడకబెట్టడం;
• చర్మంపై చికాకును తగ్గిస్తుంది - చిక్కుళ్ళు యొక్క కషాయాలను నుండి రుద్దడం;
• తేలికపాటి కోల్లెరిక్ ఆస్తి కలిగి;
• వృద్ధాప్యం ప్రక్రియ నెమ్మదిగా, చర్మ కణాలు మరియు గోర్లు పునరుత్పత్తి;
• మధుమేహం కోసం అధిక చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది;
• హార్మోన్లు స్థిరీకరించడం;
• మెదడు పనితీరు (సమూహం B యొక్క విటమిన్లు) మెరుగుపరచడం;
• వారు కడుపు గోడల ద్వారా అదనపు కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను నివారించవచ్చు, అవి త్వరగా సంతృప్తి చెందుతాయి;
• ఒత్తిడికి ఉపశమనం మరియు ఉపశమనం.

ఈ కూరగాయల అంటుకోవటానికి కారణమయ్యే విషయాన్ని మనస్సులో ఉంచుకోవాలి - దాని సంవిధానంలో క్లిష్టమైన చక్కెరలు వారి జీర్ణక్రియ కోసం ప్రత్యేక ఎంజైములు అవసరం. ఈ కూరగాయల యొక్క సాధారణ వినియోగంతో శరీరం వాటిని ఉత్పత్తి చేయటానికి ప్రారంభమవుతుంది, మొత్తం జీర్ణశయాంతర పని యొక్క పనిని మెరుగుపరుస్తుంది.

ఎలా ఉడికించాలి మరియు కలిపి ఏ తో

బీన్స్ రుచిలో స్వయం సమృద్ధిగా ఉంటాయి, కానీ అన్ని కూరగాయలు, మూలికలు, గింజలు, గింజలు కూడా సంపూర్ణంగా ఉంటాయి.

ఉడికించిన లేదా ఉడికిస్తారు - మొదటి మరియు రెండవ వంటలలో, సలాడ్లు, సంరక్షిస్తుంది. కానీ సరిగ్గా సిద్ధమైనప్పుడు మాత్రమే వారు గరిష్ట ప్రయోజనాన్ని తీసుకురాగలరు. బీన్స్ కాచు, మరియు ఎంత ఉడికించాలి అవసరం - ప్రాథమిక తయారీ ఆధారపడి ఉంటుంది. వంట చేయడానికి ముందు, వాటిని చల్లటి నీటితో (రోజుకు 1 నుంచి 12 గంటలు లేదా అంతకన్నా ఎక్కువ) 6 నుండి 12 గంటలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం పాటు వాటిని నాని పోయేలా చేయడం మంచిది - ఇది మరింత వేడి చికిత్సను వేగవంతం చేస్తుంది.

వేడి లేదా వెచ్చని నీటిలో నానబెడతారు ఉండకూడదు - వారు పుల్లని చేయవచ్చు. ఉప్పు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించరాదు (ఇది వండే ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది), చల్లని నీటిని చేర్చడం లేదా సోడా (ఇది బి విటమిన్లను నాశనం చేస్తుంది మరియు రుచిని పాడుచేస్తుంది).

బీన్స్ ఉడికించాలి ఎలా, జాతీయ వంటకాలు (ముఖ్యంగా మధ్యధరా, భారతీయ, లాటిన్ అమెరికన్) లో గొప్ప అని అనేక వంటకాలు ద్వారా ప్రాంప్ట్. ఉదాహరణకు, క్యూబా సాంప్రదాయకంగా పోషణ పరంగా ఖచ్చితమైన వంటకాన్ని ఉడుకుతుంది - నల్ల బీన్స్ మరియు టమోటాలు మరియు ఆకుకూరలతో కలిపి బియ్యం మిశ్రమం. మధ్యధరా వంటకం తాజా ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మిరియాలు, గ్రీన్స్, ఆలివ్ నూనె మరియు ద్రాక్ష వెనీగర్ నుండి సంకలితాలతో ఉడికించిన బీన్స్ నుండి అనేక రకాల సలాడ్లు అందిస్తుంది.

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క సాంప్రదాయిక పురీని ఆవిరి బీన్స్ నుంచి తయారు చేస్తారు, ఒలివ్ లేదా వెన్నతో ఒలిచిన మరియు బదిలీ చేయబడుతుంది.

నిల్వ ఎలా

ఈ కూరగాయలను పాడ్లు పొడిగా మరియు నల్లగా మారిన తర్వాత పండించడం చేయాలి - అవి పై తొక్కడం సులభం, మరియు సేకరించిన వాటిని ఒక గట్టిగా మూసిన ఒక కంటైనర్లో ఉంచాలి. పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ ఉంచండి. ఈ కూరగాయలకు ప్రత్యేక నిల్వ పరిస్థితులు అవసరం లేదు. క్రమానుగతంగా, వారు తనిఖీ చేయాలి - వీవిల్ వారికి చొచ్చుకెళ్లింది లేదో. పండని బీన్స్ స్తంభింపచేయవచ్చు (ఒక నిమిషం కోసం ముందు నాటిన మరియు ఎండబెట్టి).

వ్యతిరేకతలు మరియు దుష్ప్రభావాలు

ఈ ఉత్పత్తి, అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, మానవ శరీరానికి హాని కలిగించగలదు మరియు కొన్ని వ్యతిరేకతలను కలిగి ఉంటుంది. ఖచ్చితంగా వారి ఉపయోగం రద్దు కీళ్ళు, పిత్తాశయం, కీళ్ళవాతం, హెపటైటిస్ మరియు ప్యాంక్రియాటైటిస్ రోగుల బాధపడుతున్నట్లు వ్యాధులతో ప్రజలు ఉండాలి.

అందువలన, మేము ఈ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల ఖచ్చితంగా ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది నిర్ధారించారు చేయవచ్చు.