పుట్టగొడుగుల తినదగిన రకాలను తెలుసుకోండి

ప్రకృతిలో, తినదగిన మరియు తినదగని పుట్టగొడుగులను పెద్ద సంఖ్యలో పెరుగుతుంది. తినదగిన ఆహారాన్ని తినవచ్చు, అయితే ఆరోగ్యాన్ని భయపెట్టవు. అవి హేమోనోఫోర్ యొక్క వర్ణంలోని రూపంలో, రంగు మరియు నిర్మాణం నుండి వేరుగా ఉంటాయి. పుట్టగొడుగులను ఏవి, పేర్లతో ఒక ఫోటోను ఇవ్వండి.

పసుపు boletus

అత్యంత ప్రసిద్ధ తినదగిన పుట్టగొడుగులను ఒకటి boletus ఉంది. ఇవి గొట్టపు శిలీంధ్రం, ఇవి బోల్ట్ యొక్క జాతికి చెందినవి. జిడ్డు మరియు జారే టోపీ ద్వారా వాటిని గుర్తించండి.

ఇది ఫ్లాట్ మరియు కుంభాకారంగా ఉంటుంది. పీల్ సులభంగా తొలగించబడుతుంది. టోపీ కింద ఒక రింగ్ ఏర్పాటు చేసే bedspreads ఉన్నాయి. ఈ పుట్టగొడుగు ఉంది కంటే ఎక్కువ 40 ప్రతినిధులు. సమశీతోష్ణ వాతావరణం ఉన్న ప్రాంతాలలో రష్యా, ఆస్ట్రేలియా, ఆఫ్రికాలో పెరుగుతుంది. మేము చాలా సాధారణ వెన్న సాధారణ లేదా శరదృతువు కలిగి.

అతడు ఒక అర్ధ గోళాకార టోపీని కలిగి ఉన్నాడు, ఇది మధ్యలో ఒక కొండ ఉంది. మాంసం పసుపు, జ్యుసి మరియు మృదువైనది. కాలు ఆకారం, ఘన, మృదువైన లేదా గోధుమ, 11 సెం.మీ. అధిక మరియు వ్యాసంలో 3 సెం.మీ.విత్తనాల పొడి అన్ని పసుపు షేడ్స్ యొక్క రంగును కలిగి ఉంటుంది.

శైటెక్

పాలు - కుటుంబం రసూల. ఈ టోపీ చాలా దట్టమైనది, దాని వ్యాసం 20 సెం.మీ.కు చేరుతుంది.మొట్టమొదటికి ఇది ఫ్లాట్-కుంభాకారంగా ఉంటుంది, తరువాత ఒక వంకర ఆకార ఆకారంతో ఒక వంకరగా ఉన్న అంచుతో వస్తుంది. చర్మము తడి, శ్లేష్మం, పసుపు లేదా మిల్కీ వైట్ కావచ్చు. లెగ్ గ్రంథి ఖాళీ, స్థూపాకార మరియు మృదువైన, వరకు 7 సెం.మీ. మరియు వ్యాసం 5 సెం.మీ. వరకు. ఇది కొన్నిసార్లు పసుపు మచ్చలు లేదా గుంటలు కలిగి ఉంటుంది. ఈ పుట్టగొడుగు ఒక మందపాటి, తెలుపు మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక వాసనతో, ఇది వాసన యొక్క సారాన్ని పోలి ఉంటుంది.

lactarius subdulcis

ఈ రకమైన పుట్టగొడుగు, పాలు పుట్టగొడుగులను లాగా, రసూల కుటుంబానికి చెందినది. రుబెల్లా యొక్క టోపీ దట్టమైనది, కానీ పెళుసుగా ఉంటుంది. ప్రారంభంలో కుంభాకారము, మరియు అప్పుడు ఒక ఫ్లాట్ ఆకారం పొందిన మరియు కొద్దిగా ఇండెంట్. ఇది 7 సెం.మీ. వరకు వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది స్మూత్ లేదా కొద్దిగా ముడతలుగల మాట్టే చర్మం గోధుమ వర్ణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పెళుసైన మాంసాన్ని రబ్బరు వాసన లేదా చూర్ణం చేసిన వాసనను పోలి ఉండే అసహ్యకరమైన వాసన ఉంది.

రుచి చేదు.అది తెరిచినట్లయితే, నీలిరంగు తెల్లటి మిల్క్ రసం నిలబడాలి. పుట్టగొడుగు రుచి మొదట తీపిగా ఉంటుంది, కానీ అప్పుడు తీవ్రం వస్తుంది.

రుబెల్లా ప్లేట్ తరచుగా మరియు ఇరుకైనది. వారు తెలుపు, కానీ వయస్సు వారు పింక్ రంగులతో గోధుమ వెలుగులోకి మారుతారు. ఈ పుట్టగొడుగు ఆవరణలో ఒక స్థూపాకార మరియు దెబ్బతింది లెగ్ను కలిగి ఉంది, 1.5 సెం.మీ వ్యాసం మరియు 7 సెం.మీ. వరకు ఎత్తు కలిగి ఉంటుంది.దీనిపై రేఖాంశ మసక చారలు ఉన్నాయి.

Mokhovikov

గొట్టపు శిలీంధ్రాల ఈ రకం పల్లెల కుటుంబానికి చెందినది. ఈ పుట్టగొడుగుల పేరు నాచులో తరచుగా పెరుగుదల కారణంగా కనిపించింది. వారు పొడి, కొద్దిగా వెల్వెట్ టోపీని కలిగి ఉంటారు.

మరియు కొన్ని జాతులు, అది తడి వాతావరణంలో sticky ఉంది. ఫంగస్ వృద్ధాప్యం ఉన్నప్పుడు, చర్మంపై చర్మం కనిపిస్తుంది. మొఖోవికోవ్ పసుపు, తెలుపు లేదా ఎరుపు మాంసం లో, కొన్నిసార్లు కట్ లో నీలం తిరగడం. కాండం వెంట దిగువ భాగంలో ఉన్న గొట్టపు హైమోనోఫోర్ పసుపు లేదా ఎరుపు, కొన్నిసార్లు ఆకుపచ్చగా ఉండవచ్చు. గొట్టాలు విస్తృత రంధ్రాల కలిగి ఉంటాయి. కాలు మృదువుగా మరియు ముడతలుగా ఉంటాయి. ఈ రకమైన శిలీంధ్రాలలో వోల్వో మరియు ఉంగరం ఉండవు.

తేనె agaric

తేనె పుట్టగొడుగులు fizalacria యొక్క కుటుంబానికి చెందినవి.టోపీ 3-10 సెం.మీ. వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది.మొట్టమొదటిసారి కుంభాకారంగా ఉంటుంది, తరువాత అది ఫ్లాట్ అవుతుంది మరియు ఉంగరాల అంచులు ఉంటాయి. స్కిన్ రంగు భిన్నంగా ఉంటుంది: గోధుమ నుండి ఆకుపచ్చ వరకు. మధ్యలో రంగు ముదురు. ఉపరితలంపై అరుదైన కాంతి ప్రమాణాలు ఉండవచ్చు, కొన్నిసార్లు వయస్సుతో అదృశ్యం అవుతుంది. యంగ్ టోట్స్ మందపాటి, తెల్లటి మాంసం కలిగివుంటాయి, మరియు కాళ్లు తృణధాన్యాలు.

పుట్టగొడుగు పెద్దదిగా ఉన్నప్పుడు, కప్పుల మాంసం సన్నగా మారుతుంది మరియు కాళ్ళ మీద ముతకగా ఉంటుంది. వారి వాసన ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. అరుదైన ప్లేట్ యొక్క అనుభవంలో, సాధారణంగా లెగ్తో కట్టుబడి ఉంటుంది.

యువ పుట్టగొడుగుల్లో, అవి తెలుపు లేదా లేత గోధుమ రంగులో ఉంటాయి. ఫంగస్ పక్వానికి వచ్చినప్పుడు, వారు గులాబీ-గోధుమ రంగులోకి మారతారు. కొన్నిసార్లు గోధుమ మచ్చలు వాటి మీద కనిపిస్తాయి. కాళ్ళు బంగారు పసుపు-గోధుమ రంగు రంగు కలిగి ఉంటాయి మరియు దిగువ భాగం గోధుమ-గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. వారి వ్యాసం 2 సెం.మీ. మరియు పొడవు - 10 సెం.మీ. వరకు కాళ్ళు, అలాగే క్యాప్స్ మీద, ప్రమాణాలు ఉండవచ్చు. పుట్టగొడుగులను తరచూ కాళ్లు కింది భాగంలో పెరుగుతాయి.

కుంకుమ పాలు టోపీ

పుట్టగొడుగు మరొక రకం Russula కుటుంబం చెందినది - పుట్టగొడుగులను. మొదటి వద్ద వారు ఒక కుంభాకార టోపీ కలిగి, మరియు అది చుట్టి (తరువాత నిఠారుగా) అంచులు ఒక గరాటు ఆకారంలో ఆకారం తీసుకుంటుంది. మధ్యలో కొన్నిసార్లు ఒక చిన్న బంప్ ఉంటుంది.ఉపరితలం మృదువైన మరియు మెరిసే, ముదురు మచ్చలు మరియు ఉంగరాలతో ఒక నారింజ రంగును కలిగి ఉంటుంది. టోపీ యొక్క వ్యాసం 18 cm చేరతాయి.

కాళ్ళు టోపీ, లేదా కొద్దిగా తేలికగా ఉంటాయి. కాళ్ళ వ్యాసం - 2 సెం.మీ. వరకు, ఎత్తు ఎత్తు 7 సెం.మీ.కు చేరవచ్చు.ఇది ఒక స్థూపాకార ఆకారం, బోలుగా, ఆధారంకు కట్టుబడి ఉంటుంది.

చిన్న తొట్లలో ఉపరితలంపై. ఈ పుట్టగొడుగు యొక్క ప్లేట్లు సన్నగా ఉంటాయి, తరచూ, ఫోర్క్డ్. వారు లెగ్ న కొద్దిగా డౌన్ వెళ్ళి. వారు ఒక నారింజ ఎర్ర రంగు కలిగి మరియు నొక్కినప్పుడు ఆకుపచ్చ చెయ్యి. గుజ్జు పసుపు-నారింజ వర్ణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది దట్టమైనది. నారింజ మరియు మందపాటి పాల రసం ఒక ఫల రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది గాలిలో ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది.

ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులు

Boletes యొక్క కుటుంబం నుండి boletus శరదృతువు పుట్టగొడుగులను సూచిస్తుంది. ఇది ఒక కుంభాకార టోపీని కలిగి ఉంటుంది, ఇది లెగ్ నుండి వేరు చేయబడుతుంది. దీని వ్యాసం 15 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది.

యువ పుట్టగొడుగు ఒక అర్ధ గోళాకారపు టోపీని కలిగి ఉంటుంది, ఇది కాలుకు వ్యతిరేకంగా అంచుకు వత్తిడి ఉంటుంది. చర్మానికి velvety ఎరుపు, నారింజ లేదా గోధుమ ఉంది. వయస్సు కలిగిన దట్టమైన గుజ్జు మృదువుగా మారుతుంది.

లెగ్ పల్ప్ పీచు లో.తెలుపు రంగు యొక్క కట్ మీద మరియు కాళ్ళు నీలి రంగులో ఉంటుంది. వాసన మరియు రుచి ఉచ్ఛరిస్తారు లేదు.

ఆస్పెన్ కాళ్ళు 5 సెం.మీ.ల మందంగా ఉంటాయి మరియు వాటి ఎత్తు 15 సెం.మీ. వరకు ఉంటుంది, అవి సాధారణంగా ఘనమైనవి, సాధారణంగా క్రిందికి విస్తరిస్తాయి. హైమనోఫోర్ తెలుపు మరియు ఉచిత, తరువాత ఒక ఆలివ్ లేదా పసుపు నీడతో బూడిద చెందుతుంది. తాకినప్పుడు, పోరస్ ఉపరితలం చీకటి చెందుతుంది.

వైట్ పుట్టగొడుగులు

తెల్ల ఫంగస్ పాలీటిస్కు చెందినది. ఒక వయోజన పుట్టగొడుగులో, టోపీ కుంభాకారంగా ఉంటుంది, వ్యాసం 30 సెం.మీ వరకు చేరుకోవచ్చు, ఇది పొడి వాతావరణంలో పగుళ్ళు ఉన్న మృదువైన ఉపరితలం లేదా ముడతలు పడిన ఉపరితలం కలిగి ఉంటుంది.

చర్మం ఎర్రటి గోధుమ నుండి తెల్లగా ఉంటుంది. కానీ వయస్సుతో అది చీకటి పొందుతుంది మరియు పల్ప్ నుండి వేరు చేయబడదు. సాధారణంగా రంగు అసమానంగా ఉంటుంది, అంచులు ప్రకాశవంతంగా ఉంటాయి. మాంసం జ్యుసి, బలమైనది. యువ తెలుపు పుట్టగొడుగులలో, ఇది తెలుపు, కానీ తర్వాత పసుపు అవుతుంది. ఈ పుట్టగొడుగు యొక్క కాలు 8-25 సెం.మీ ఎత్తు, మరియు సుమారు 7 సెం.మీ. మందం కలిగి ఉంటుంది.

ఇది బారెల్ ఆకారంలో ఉంటుంది, కానీ వయస్సుతో అది బయటికి వచ్చి స్థూపాకారంగా మారుతుంది. ఇది తెల్ల సిరపు మెష్ ఉంది. లోతైన గీతతో తెల్లటి కాళ్ళు దగ్గర ఉన్న హైమోనోఫోర్, తర్వాత పసుపు లేదా ఆలివ్ అవుతుంది. ఇది గుజ్జు నుండి వేరుగా ఉంటుంది.

champignons

ఈ రకమైన పుట్టగొడుగు, ఛాంగ్నిన్ యొక్క కుటుంబానికి చెందినది మరియు ఒక దట్టమైన గుండ్రని టోపీని కలిగి ఉంటుంది, దీని యొక్క వ్యాసం 15 సెం.మీ. వరకు ఉంటుంది, ఇది తెల్లని రంగు, కొన్నిసార్లు గోధుమ రంగు, టోపీ మృదువైన లేదా చిన్న ప్రమాణాలతో ఉంటుంది. హిమనోఫర్ ఉచిత, మొదట తెలుపు, అప్పుడు ముదురు రంగులోకి మారుతుంది మరియు గోధుమ అవుతుంది. మాంసం తెలుపు షేడ్స్ ఉంది.

పుట్టగొడుగులను మృదువైన కాళ్ళు కలిగి ఉంటాయి, 9 సెం.మీ. అధికం, మరియు అవి 2 సెం.మీ. వెడల్పుగా ఉంటాయి.

Mlechniki

తినదగిన పుట్టగొడుగులను Mlechniki Russula కుటుంబం చెందినది. యంగ్ సరళత శ్లేష్మ మరియు ఉబ్బిన తొడుగులు, తరువాత ఇండెంట్ అవుతుంది. ఇది ఊదా లేదా గోధుమ రంగు యొక్క అన్ని షేడ్స్ యొక్క రంగును కలిగి ఉంది. లెమన్ డౌన్, లెగ్నొఫొరస్. యంగ్ పుట్టగొడుగులను తెల్ల రంగు పలకలు కలిగి ఉంటాయి, తర్వాత వారు ముదురు రంగులోకి మారుతాయి.

నష్టం బూడిద-ఆకుపచ్చ అవుతుంది. పల్ప్ తెలుపు. ఇది మొదటి వద్ద బలంగా ఉంది, తరువాత వదులుగా ఉంటుంది. కాలు స్థూపాకార మరియు చదునైనది, వయస్సుతో ఇది ఖాళీ అవుతుంది. ఇది సుమారు 10 సెం.మీ పొడవు ఉంది.

russule

ఈ పుట్టగొడుగులను రుస్యుల కుటుంబానికి చెందినది.పుట్టగొడుగు ఈ రకం ఒక అర్ధగోళ టోపీ లేదా బెల్ ఆకారంలో ఉంది. తరువాత ఇది ఫ్లాట్ లేదా ఫన్నెల్ ఆకారంలో ఉంటుంది. అంచు చుట్టిన లేదా నేరుగా, చారలతో ఉంటుంది. చర్మం పొడిగా ఉంటుంది, మాట్టే లేదా మెరిసే ఉంటుంది. హిమెనోఫర్ కట్టుబడి. ఉచిత లేదా కాండం ఉండవచ్చు. ఈ పుట్టగొడుగుల మాంసం పెళుసుగా మరియు మెత్తటి, తెల్లగా ఉంటుంది.

వయస్సుతో, గోధుమ, బూడిద రంగు, నలుపు మరియు ఎరుపు రంగులను మార్చవచ్చు. కాళ్ళకు ఒక స్థూపాకార ఆకారం ఉంటుంది. ఇది కూడా, కానీ కొన్నిసార్లు చిక్కగా లేదా చివరలో చూపవచ్చు.

chanterelles

ఈ పుట్టగొడుగులు చైనెరెల్లిల్స్కు చెందినవి. టోపీ యొక్క వ్యాసం 12 సెం.మీ.కు చేరుతుంది, సాధారణంగా అది ఒక అలవాటు మరియు చుట్టిన అంచు కలిగి ఉంటుంది. టోపీ ఫ్లాట్ మరియు నిరుత్సాహపరుస్తుంది, మరియు వయోజన పుట్టగొడుగుల్లో ఇది గరాటు ఆకారంలో ఉంటుంది. దీని ఉపరితలం మృదువైనది. చర్మం టోపీ నుండి వేరుగా ఉంటుంది. మాంసం చాలా దట్టమైన, అంచులలో పసుపు, మరియు తెల్లగా మధ్యలో ఉంటుంది. ఆమె పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది, వాసన ఎండిన పండ్లను గుర్తు చేస్తుంది. మీరు గుజ్జు మీద నొక్కితే, అది కొంచెం కొట్టుకోవచ్చు.

కాలు సుమారు 7 సెం.మీ పొడవు మరియు 3 సెంమీ మందంగా ఉంటుంది, ఇది ఒక టోపీతో కలిసి పోయింది మరియు అదే రంగు ఉంటుంది. చాన్టేరెల్ల్స్లో హైమోనోఫోర్ ముడుచుకుంటుంది మరియు కాండం వెంట గట్టిగా పడుతున్న అలసిపోయిన మడతలు ఉంటాయి.

ఇప్పుడు మీకు తినదగిన పుట్టగొడుగుల రకాలు, వారి వివరణ మరియు మీరు ఫోటోలో చూసినట్లు తెలుసా. ఈ ధన్యవాదాలు, అది తప్పు లేకుండా కుడి రుచికరమైన పుట్టగొడుగు ఎంచుకోండి సులభం ఉంటుంది.