ఉపయోగకరమైన మరియు హానికరమైన కాలీఫ్లవర్

Loading...

కాలీఫ్లవర్ ఒక cruciferous కూరగాయ. దీని పేరు రంగులో ఉండదు, కాని అది ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది "గిరజాల" అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఈ రకం క్యాబేజీ యొక్క రూపం నిజంగా విచిత్రమైనది. కాలం కోసం శరీర కోసం కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాలు గురించి వాదిస్తారు లేదు, కాబట్టి నేడు అది రోజువారీ ఆహారంలో గౌరవించే బాగా అర్హత ప్రదేశం ఆక్రమించింది.

  • వివరణ
  • కంపోజిషన్ మరియు క్యాలరీ
  • కాలీఫ్లవర్ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
    • దాని ముడి రూపంలో
    • వండిన
  • వంట లో కాలీఫ్లవర్
  • ఉత్పత్తి యొక్క హాని మరియు వ్యతిరేకత

వివరణ

ఇది వసంత లేదా శరత్కాలంలో నాటబడిన వార్షిక మొక్క. ఈ సంస్కృతి యొక్క మూల వ్యవస్థ భూమి ఉపరితలానికి దగ్గరలో ఉంది, ఇది నేల తేమ స్థాయికి సున్నితమైన మొక్కను చేస్తుంది. క్యాబేజ్ యొక్క తల రౌండ్ మరియు సెమికర్యులర్గా ఉంటుంది, కాండం ఆకారంలో స్థూపాకారంగా ఉంటుంది, ఆకులను ఆకుపచ్చగా, లేత ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది. పూల బ్రష్లు చాలా మందంగా ఉంటాయి, ఇవి 2 నుండి 15 సెం.మీ.

కాలీఫ్లవర్ యొక్క కూర్పు ఇండోల్లను కలిగి ఉంది - ఆల్కలైజేషన్ యొక్క ఆస్తి కలిగి ఉన్న భాగాలు. వారు శరీరం లో జీవక్రియ ప్రక్రియలు అభివృద్ధి దోహదం. అధ్యయనాలు ప్రకారం, ఈ కూరగాయల శరీరంలోని కొవ్వును ఉద్దీపన చేస్తుంది మరియు ఊబకాయం నిరోధిస్తుంది.కాబట్టి ఇది ప్రశ్నకు అత్యుత్తమ సమాధానం: "ఏమి బరువు కోల్పోతారు?"

మీకు తెలుసా? సుదీర్ఘకాలం ఈ క్యాబేజీని సిరియన్ అంటారు. ఇది అనేక శతాబ్దాల పూర్వం అరబ్ దేశాలలో మరియు సిరియాలో మాత్రమే వృద్ధి చెందింది. కేవలం XII శతాబ్దంలో మాత్రమే స్పెయిన్ మరియు సైప్రస్కు తీసుకురాబడింది. XIV శతాబ్దంలో, కొన్ని రకాలు ఇప్పటికే ఇటలీ, ఫ్రాన్స్ మరియు హాలండ్లో పెరగడం ప్రారంభించాయి.

కంపోజిషన్ మరియు క్యాలరీ

ఈ సంస్కృతిలో భాగంగా శరీరానికి ఉపయోగపడే అనేక అంశాలు ఉన్నాయి. ఈ విటమిన్లు ముఖ్యంగా వర్తిస్తుంది. కాలీఫ్లవర్ ముడి 50 g మాత్రమే వినియోగిస్తే, ఒక వ్యక్తి విటమిన్ ఎలిమెంట్స్ కోసం తన రోజువారీ అవసరాన్ని మూసివేస్తాడు. ప్రత్యేకించి, ఇది విటమిన్ H కలిగి ఉంది, ఇది శరీరంలో ఎంజైమ్స్ ఏర్పడటానికి పనిచేస్తుంది. ప్రస్తుతం విటమిన్లు E, K, C. ఉంటాయి. ప్రకృతిలో ఇదే విటమిన్ సి కూర్పుతో ఎక్కువ కూరగాయలు లేవు.

ఉత్పత్తి యొక్క ఏకైక వైద్యం లక్షణాలు కారణంగా పెద్ద మొత్తంలో ఖనిజ లవణాలు ఉండటం. ఇప్పటికీ, ఇతర విషయాలతోపాటు, క్యాబేజీ తలల్లో పొటాషియం, కోబాల్ట్, కాల్షియం, క్లోరిన్, మెగ్నీషియం, సోడియం, జింక్ ఉన్నాయి. ఇనుము కోసం, దాని కంటెంట్ కాలీఫ్లవర్ ద్వారా కూరగాయలు ప్రధాన ఉంది.

ఇది ఇతర రకాల క్యాబేజీ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి చదివే ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది: పెకింగ్, సవోయ్, పాక్ చోయి, కాలే, కోహ్ల్రాబీ.

ఈ కూరగాయల బరువు బాగా తగ్గిపోతుంది.ఉత్పత్తి యొక్క కేలరీల కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉన్న 20 కిలో కేలరీలు మాత్రమే. ఇది మీరు చాలా వంటకాలని ఉడికించాలి, మీ ఆకలిని సంతృప్తిపరచండి, మీ శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలతో సంతృప్తపరచండి మరియు బరువు పొందకపోవచ్చు.

ఇది ముఖ్యం! మీరు కూరగాయల కూర్పుతో కూడిన రసాయన మూలకాలతో చర్యలు తీసుకోవడం వలన, ఇనుము లేదా అల్యూమినియంతో చేసిన వంటలలో కాలీఫ్లవర్ను మీరు ఉడికించలేరు.

కాలీఫ్లవర్ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

ఈ కూరగాయల ఒక రకమైన పుష్పగుచ్ఛము, ఇది కండకలిగిన పడుపుల్స్ కలిగి ఉంటుంది. కేవలం చాలా దేశాల్లో వారు తింటారు. కేవలం కొన్ని దేశాలకు మొక్కల ఆకులు వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు.

దాని ముడి రూపంలో

ముడి ఉత్పత్తి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు క్రింది ఉన్నాయి:

  • రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు నాడీ వ్యవస్థను సంతులనం చేస్తూ, రక్తనాళాలను బలోపేతం చేస్తుంది. ఇది విటమిన్ C మరియు పొటాషియం ఉన్నత స్థాయికి దోహదం చేస్తుంది, ఇది ఉత్పత్తిలో ఉంటుంది.
  • జీర్ణక్రియ సాధారణీకరణ. అసిస్టెంట్ ఫైబర్ మరియు డైటరీ ఫైబర్. వారు ప్రేగు మైక్రోఫ్లోరా యొక్క పరిస్థితి మెరుగు మరియు రక్తం లోకి ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు శోషణ సహాయం.
  • పురీషనాళం యొక్క క్యాన్సర్ నివారణ, మూత్రాశయం, కణితుల ఉద్భవం మరియు అభివృద్ధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం.
  • బాక్టీరిడికల్ లక్షణాలు.వెజిటబుల్ రసం పూతల మరియు పొట్టలో పుండ్లు కోసం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
  • స్ట్రోక్ నివారణ మరియు టాచీకార్డియా తొలగింపు.
  • అనామ్లజనకాలు ఉత్పత్తిలో ఉన్న విటమిన్లు E మరియు K అనేవి.
  • కూరగాయల భాగమైన ఫోలిక్ యాసిడ్ ద్వారా మహిళల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి.

క్యారట్లు, కొత్తిమీర, చాంపిగ్నస్, రోజ్మేరీ, అడవి వెల్లుల్లి, చిన్న, చిష్లు, జుజుబ్, తెల్ల ఎండుద్రాక్ష, చెర్విల్, సముద్రపు buckthorn: ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు ఇతర విటమిన్లు అధిక కంటెంట్ ప్రగల్భాలు చేయవచ్చు.

మహిళలకు కాలీఫ్లవర్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి నేను ప్రత్యేకంగా చెప్పాలనుకుంటున్నాను. అన్ని తరువాత, ఉత్పత్తి కూర్పు లో పదార్థాలు, సరసమైన సెక్స్ అందం మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రదర్శన నిర్వహించడానికి మరియు నిర్వహించడానికి చెయ్యగలరు.

ఉదాహరణకు, టార్ట్రానిక్ ఆమ్లం, బరువు కోల్పోయే ఆహారంలో తప్పనిసరి, ఎందుకంటే కొవ్వు నిల్వలను శరీరంలో నిక్షిప్తం చేయడం అనుమతించదు. అలాగే, కూరగాయల మహిళల హార్మోన్ల నేపథ్యంలో సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది. గర్భిణీ స్త్రీలకు, ఆహారంలో ఉత్పత్తిని కలిగి ఉండాల్సిన ఫోలిక్ ఆమ్లం కారణంగా ఇది వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు. ఈ ఆమ్లం ఆశించిన తల్లి శరీరంలో తగినంత లేకపోతే, అప్పుడు పిండం ఒక రోగనిర్ధారణ ఉండవచ్చు.

గూస్బెర్రీస్, మల్బెర్రీస్, ఓక్రా, చెర్రీస్ మరియు గుమ్మడికాయ తేనె కూడా బరువు తగ్గడానికి దోహదపడతాయి.

వండిన

కాలీఫ్లవర్ ముడిని మాత్రమే ఉపయోగించుకోవచ్చు. ఇది, కాచు, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు వేసి చేయవచ్చు. ఇది కూరగాయల విలువైన అంశాలు వంట ప్రక్రియలో నీటి లోకి వెళ్ళే మనస్సులో పుడుతుంటాయి ఉండాలి. అందువలన, సిద్ధం చేయడానికి చాలా కాలం అవసరం లేదు. ఉడకబెట్టిన పులుసు, బదులుగా, కురిపించింది కాదు, కానీ దాని ఆధారంగా మొదటి కోర్సులు వండుతారు చేయవచ్చు.

వంట లో కాలీఫ్లవర్

వంట లో, ఈ కూరగాయల చాలా తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. ఒక రుచికరమైన డిష్ పొందడానికి, మీరు ఉత్పత్తి యొక్క జీర్ణం తప్పించుకోవాలి. ఈ సందర్భంలో, అతను వారి రుచి మాత్రమే కోల్పోతారు, కానీ కూడా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు.

మీరు ముడి కాలీఫ్లవర్ తినడానికి లేదో ప్రశ్నకు సమాధానం, అవును, మీరు చెయ్యవచ్చు అని చెప్పుకోవచ్చు. అంతేకాక, ముడి కాలీఫ్లవర్ ప్రయోజనం మాత్రమే కాదు, కానీ మంచి రుచి కలిగి ఉంది. ఉదాహరణకు, ఇది మాంసం కోసం ఒక సైడ్ డిష్గా ముడికి వడ్డిస్తారు, కనుక ఇది ఉత్పత్తి యొక్క జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది.

మీరు ఉడికించినట్లయితే, అది అనుమతి మరియు వంట మరియు ఉడకబెట్టడం మరియు వేయించడం. అనేక వంట మనుషులు చారు, గుజ్జు బంగాళాదుంపలు, పాన్కేక్లు మరియు ఈ కూరగాయల నుండి కూడా సాస్లను తయారు చేస్తారు. మీరు కూడా దానిని కాపాడుకోవచ్చు. వంట ప్రక్రియ సమయంలో తెల్లగా ఉండటానికి కూరగాయల ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ కోసం, నీటికి 1 టేబుల్ స్పూప్ జోడించడానికి మంచిది. l. నిమ్మరసం.

హీట్ ట్రీట్మెంట్ తర్వాత ఉత్పత్తిలో గరిష్టంగా విటమిన్ ఎలిమెంట్స్ ఉత్పత్తిలో ఉండటానికి, కొన్ని మార్గదర్శకాలను అనుసరించండి:

  • ఇది ఈ కూరగాయల ఆవిరితో ఉడికించాలి ఉత్తమం. ద్రవ ఉత్పత్తి మాత్రమే కవర్ తద్వారా - అటువంటి అవకాశం లేకపోవడంతో నీటి యొక్క ఒక చిన్న పరిమాణం వంట చేసేటప్పుడు తప్పక వాడాలి.
  • చాలామంది గృహిణులు వంట తరువాత నీటిని పోషించకూడదని, ఆరోగ్యకరమైన సూప్ చేయడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు. కూరగాయల వండుతారు వెంటనే, అది లేకుంటే అది దాని రుచి కోల్పోతారు, నీటి పొందడానికి కావాలి.
  • ఉత్పత్తి పిండి లో గాయమైంది మరియు ఆరిన ఉండవచ్చు తర్వాత పాలు వేడి చికిత్స, ముందు నిర్వహించడం కాలీఫ్లవర్ సహాయం రుచి బలోపేతం. రుచికరమైన ఖనిజ నీటిలో తయారుచేసే కూరగాయలని పొందవచ్చు.

మీకు తెలుసా? రష్యాలో మొదటిసారి కాథరీన్ II క్రింద కాలీఫ్లవర్ను కలిశారు. మొదట, కొ 0 దరు గ్ర 0 థీయులు మాత్రమే దానిని కోరుకున్నారు. మాల్టా ద్వీపం నుండి విత్తనాలు విపరీత ధరల వద్ద విడుదలయ్యాయి. పేద పెరుగుతున్న పరంగా ఎందుకంటే అధిక డిమాండ్ సంస్కృతి ఒక ప్రసిద్ధ వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్త A.Bolotov దాని ఉత్తర వేరియంట్ ఇచ్చింది వరకు పెరుగుతుంది.

ఉత్పత్తి యొక్క హాని మరియు వ్యతిరేకత

కాలీఫ్లవర్ మీరు దాని ఉపయోగం వ్యతిరేక అనేక ఉనికిని గురించి తెలియకపోతే, అది హాని కలిగిస్తుంది అని, ఉపయోగించడానికి మరియు శరీరం తెస్తుంది వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ.

ఇది ముఖ్యం! థైరాయిడ్ వ్యాధి మరియు అలెర్జీ వ్యాధులు సమక్షంలో హెచ్చరికతో కాలీఫ్లవర్ను ఉపయోగించండి.
కాలీఫ్లవర్ ఇలాంటి సందర్భాల్లో ఇది ఉపయోగించడానికి నిషేధించబడింది:

  • అధిక రక్తపోటుతో, పెరిగిన ఒత్తిడితో;
  • మూత్రపిండాల మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధుల వ్యాకోచాలతో;
  • గౌట్;
  • ఛాతీ లేదా ఉదర కుహరంలో జోక్యం ఉంటే, శస్త్రచికిత్సా కాలం లో.

కాలీఫ్లవర్ మహిళలు మరియు పురుషులు చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల. ఇది సులభం మరియు శీఘ్ర ఉడికించాలి, మరియు అది ముడి రూపంలో ఈ క్యాబేజీ ఉపయోగించడానికి అనుమతి ఉంది. అయినప్పటికీ, మీరు వారి ఆరోగ్యానికి హాని చేయకుండా, వ్యతిరేకతలకు శ్రద్ధ వహించాలి.

Loading...