పుట్టగొడుగులను ఒక రుచికరమైన రుచికరమైన, మరియు వారి సేకరణ చాలా ఉత్తేజకరమైన వెంచర్ ఉంది. మొదట్లో, సేకరించిన ప్రక్రియకు భిన్నంగా ఉన్న వ్యక్తులు, అడవిలో పడటం మొదట అయిష్టంగానే ప్రారంభమవుతుంది, కానీ ఆహారం కోరుకునే గొప్ప ఉత్సాహంతో మొదటి "ట్రోఫీ" తర్వాత ఈ ప్రక్రియకు అలవాటు పడతారు మరియు ఇది జీవితంలో అంతర్భాగంగా మారుతుంది. ఇటువంటి అభిరుచి ఒక అద్భుతమైన బాహ్య వినోదం అందిస్తుంది, మరియు మీరు అదృష్ట ఉంటే, ఒక రుచికరమైన పంట.
- వివరణ మరియు రకాలు
- తెలుపు
- గులాబీ
- రసాయన కూర్పు మరియు కెలోరీ కంటెంట్
- ప్రయోజనకరమైన పుట్టగొడుగులు ఏమిటి?
- వాటిని కనుగొనడానికి ఎక్కడ?
- ఎలా వీలులేని volvushki చేయండి
- వంట ఎంపికలు
- వ్యతిరేక
మీరు ఎల్లప్పుడూ పుట్టగొడుగులను గుర్తుంచుకోవాలి, భారీ సంఖ్యలో మంచి లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, కూడా చాలా ప్రమాదకరమైనవి. ఇది అటవీ పర్యటన కోసం పూర్తిగా సిద్ధం మరియు తినదగిన జాతులపై సాహిత్యాన్ని చదవండి. 
ఈ రోజు మనం గాలిలో పుట్టగొడుగులను అధ్యయనం చేయడానికి, ఫోటోలో వాటిని చూసి వివరణని చదివేందుకు, వాటిని ఎలా సిద్ధం చేయాలో కూడా తెలుసుకోవచ్చు.
వివరణ మరియు రకాలు
తోడేళ్ళు, మేల్చ్నిక్, సిరోయెవ్కోవ్ కుటుంబానికి చెందినవి.
వారు లామెల్లర్, వారు షరతులతో తినదగినవి, అనగా వాటిని తినడానికి ముందు అది అనేక ప్రక్రియలను చేపట్టడం అవసరంఅవి నీటిలో పుట్టగొడుగులను నాని పోవు. యొక్క చాలా సాధారణ రకాల వద్ద ఒక దగ్గరగా పరిశీలించి లెట్ మరియు ఫంగస్ కనిపిస్తుంది ఏమి కనుగొనేందుకు.
తెలుపు
ఈ ఫంగస్ తరచూ "తెల్లని బొచ్చు" అని పిలువబడుతుంది, ఈ జాతులు ఎక్కువగా సమూహాలలో పెరుగుతాయి. యువ వ్యక్తికి కొద్దిగా కుంభాకార తెల్ల టోపీ లక్షణం. 
పండించడం సమయంలో, గుబ్బ అనేది ఒక గరాటు అవుతుంది మరియు దాని కేంద్రం కొద్దిగా చీకటిగా ఉంటుంది. కట్ చేసినప్పుడు, తెలుపు రసం విడుదలైంది, తర్వాత ఇది ఆక్సీకరణం చెందుతుంది.
గులాబీ
గులాబీ వాన్నుష్కా దాని పింక్ పెద్ద టోపీ (వ్యాసంలో 12 సెం.మీ వరకు) వేరు చేస్తుంది. 
యువ శిలీంధ్రం ఒక కుంభాకారపు కొనను కలిగి ఉంటుంది, ఇది పరిపక్వ ప్రక్రియలో ఒక గూడగా మారుతుంది. మాంసం తెలుపు మరియు చాలా దట్టమైన, ఇది ఫంగస్ రవాణా కోసం ఒక పెద్ద ప్లస్.
రసాయన కూర్పు మరియు కెలోరీ కంటెంట్
అన్నింటికంటే, గాలి ప్రోటీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం (47%). అదనంగా, ఇది కొవ్వులు (5%), కార్బోహైడ్రేట్లు (48%), ఫైబర్, అనేక విటమిన్లు (A, B, C, PP), అలాగే ఖనిజాలు (మెగ్నీషియం, కాల్షియం, భాస్వరం, సోడియం, పొటాషియం) కలిగి ఉంటాయి.మరియు దాని ఘన పదార్థం ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాలకు కేవలం 22 కిలో కేలరీలు. 
ప్రయోజనకరమైన పుట్టగొడుగులు ఏమిటి?
విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో దాని సంతృప్త కారణంగా, తరంగాలు చర్మం, జుట్టు మరియు కళ్ళకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. మరియు ఫంగస్ కాకుండా ఎక్కువ ప్రోటీన్ పదార్థం వల్ల శరీరానికి మంచిది.
వాటిని కనుగొనడానికి ఎక్కడ?
చాలా తరచుగా వారు బిర్చ్ తోటలలో కనిపిస్తాయి, కాని మీరు ఈ పైపును లేదా పైన్ బిర్చ్ అడవులలోని ఈ పుట్టగొడుగులను చూడవచ్చు. పుట్టగొడుగులను సమూహాలలో పెరుగుతాయి, కాబట్టి మీరు తప్పనిసరిగా పాస్ చేయరు.
ఎలా వీలులేని volvushki చేయండి
తప్పుడు నమూనాలు లేదా గ్రీకులు చాలా ప్రమాదకరమైనవి. తినదగని volnushki - మినహాయింపు. 
అయితే, మీరు వారి సేకరణ బాధ్యతాయుతంగా వెళ్ళి ఉంటే, మీరు సులభంగా మీరు తినదగని వాటిని కంగారు వాస్తవం నివారించవచ్చు.
వంట ఎంపికలు
- ప్రారంభంలో, కోర్సు యొక్క, అది మట్టి, సూదులు మరియు ఆకులు నుండి ఆహారం క్లియర్ విలువ.
- అప్పుడు, ఇవి షరతులతో కూడిన పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్నాయని భావించి, మీరు నీటిలో వాటిని 48 గంటలు నానపెట్టవచ్చు, ప్రతి 12 గంటలకు ఒకసారి నీటిని మార్చడం లేదా కనీసం 40 నిముషాల పాటు వేడిని ఇవ్వడం ద్వారా వాటిని వేడి చేయడం.
- ఏ సందర్భంలోనైనా తొలి కషాయం ఆహారం కోసం ఉపయోగించబడదు. చాలా తరచుగా, వారు ఉప్పు లేదా చల్లని విధంగా ఉడికించిన లేదా ఊరగాయ.
- దాని స్పైసి రుచి మరియు రిచ్ వాసన కారణంగా, సాస్ మరియు వేయించడానికి ఇది అద్భుతమైన ఉంది.
వ్యతిరేక
ఈ ఉత్పత్తి గర్భిణీ మరియు చనుబాలివ్వడం మహిళల్లో, అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు, ప్యాంక్రియాటైటిస్ బాధితులకు మరియు పిత్తాశయం తొలగించబడిన వ్యక్తులలో విరుద్ధంగా ఉంది. 12 సంవత్సరముల వయస్సులోపు పిల్లలకు ఇది తప్పించకూడదు.
