Riesling: ఒక ప్రముఖ వివిధ నాటడం మరియు సంరక్షణ కోసం నియమాలు

"Riesling" - వైట్ వైన్స్ ఉత్పత్తి కోసం పెరిగిన ఒక ద్రాక్ష రకం. "Chardonnay" మరియు "సావిగ్నన్" వంటి వాటిలో ఈ రకం అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది. ఈ రకాన్ని ద్రాక్ష ఉపయోగించి, ఉత్పత్తి అధిక నాణ్యత వైన్ల పొందండి. ఈ నాణ్యత అన్ని ఇతర ద్రాక్ష రకాలు మధ్య అధిక రేటింగ్తో అతన్ని అందిస్తుంది. "రీస్లింగ్", "వైట్ రీస్లింగ్", "రైన్ రీస్లింగ్", "రీస్లింగ్ జోహన్నీస్బెర్గ్", "జోహనీస్బెర్గర్", "వీసెర్", "వైట్", "మోసెల్లే", "రైన్", "రిలినోక్".

ఈ వ్యాసంలో, మనకు ఏ రకమైన ద్రాక్ష రకాన్ని, వైన్ "రీస్లింగ్" అని పిలవబడుతున్నాం.

వైన్ మరియు ద్రాక్ష: సంతానోత్పత్తి చరిత్ర

"Riesling" కు సంబంధించిన మొదటి సూచనలు పురాతన రోమన్ కవి మాగ్నా ఆసునియా యొక్క "Moselle" లో కనిపిస్తాయి, దీనిలో రైన్ నది వెంట మోసేలే-కిరీటంగల గోర్జెస్ను పేర్కొన్నారు. XV శతాబ్దంలో, ఈ రకంలో మొదటి ఆరు మొలకలు రస్సెల్హైమ్ కోట యొక్క గోడల వద్ద నాటబడ్డాయి.మరియు లూయిస్ II లె జర్మైన్ సమయంలో జర్మనీ భూములను కలిగి ఉన్న సమయంలో, మొదటి రకాలు 843 లో కనుమరుగయ్యాయని మరియు వైన్ తయారీదారులు భావిస్తున్నారు.

రైన్ వాలీ ద్రాక్ష నది రెయిసెన్ (జర్మనీ అంటే "శరదృతువు" నుండి అనువదించబడింది) అని పిలవబడే అతని పాలన కోసం ఆయన నాటారు.

ప్రారంభంలో, ఈ రకాల వైన్ ప్రజాదరణ పొందలేదు. ఫేమ్ ఒక అదృష్ట విరామం తీసుకువచ్చింది. పురాణాల ప్రకారం, ద్రాక్షను పండించడానికి అనుమతి తీసుకొచ్చిన దూత రెండు వారాల తరువాత వచ్చి పోయింది.

అప్పటికి, ద్రాక్ష ఇప్పటికే పండి మరియు అచ్చుతో కప్పబడి ఉండేది. అటువంటి పక్వత ద్రాక్ష నుంచి వైన్ తయారు చేసిన వైన్-మేకర్స్, బెర్రీస్ను భర్తీ చేసేటప్పుడు ఇది చాలా తియ్యగా మరియు రుచిగా మారుతుంది. జోహన్నీస్బర్గ్ మఠం మరియు అతని విసర్జించిన ద్రాక్ష తోటల శిధిలాలను కొనుగోలు చేసి, పునరుద్ధరించిన ఔత్సాహిక అబ్బాట్ ఫుల్డా చివరకు రిస్లింగ్ యొక్క కీర్తిని పునరుద్ధరించాడు. మఠాధిపతికి ధన్యవాదాలు, ఈ ద్రాక్ష దేశంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. క్రమంగా, అతని కీర్తి యూరప్ చేరుకుంది.

స్థానిక వైన్ తయారీదారులు, ఒక అనలాగ్ను సృష్టించేందుకు ప్రయత్నిస్తున్నారు, బదులుగా ముల్లర్-తుర్గువ్ ద్రాక్ష రకాన్ని పండించారు అనే వాస్తవాన్ని Riesling యొక్క ప్రజాదరణ కూడా ప్రతిబింబిస్తుంది. వైన్ చివరకు రుచిలేని మరియు చాలా తక్కువ నాణ్యతతో ముగిసింది.

ప్రకృతి ఈ వైన్ సహాయపడింది. ఆ విధంగా, అతి శీతలమైన శీతాకాలాలలో ఒకటి, మొత్తం ముల్లెర్-తుర్గువ్ రకం అంతరించింది మరియు శీతాకాలంలో కఠినమైన చలికాలం గడపగలిగే సామర్ధ్యం గల రిస్లింగ్ దాని స్థానంలో ఉంచబడింది. అల్సాస్ "Riesling" లో వైన్యార్డ్ల యొక్క ప్రధాన వైవిధ్యం 1960 తరువాత మారింది.

ద్రాక్ష "రీస్లింగ్" యొక్క వివరణాత్మక వర్ణనను, వివిధ రకాల వర్ణన మరియు దాని ఫోటో.

రకరకాల లక్షణాలు

ద్రాక్ష యొక్క రకరకాల లక్షణాలు గరిష్ట బరువు పొందేందుకు బెర్రీలను అనుమతిస్తాయి. బలమైన ఉష్ణోగ్రత తేడాలు లేనప్పుడు పెరుగుతున్న కాలం 130-150 రోజులు.

బుష్

బుష్ srednerosly వైన్ యొక్క పరిపక్వత లో సంబంధిత పెరుగుదల తో.

ఆకులు మధ్యస్థ పరిమాణంలో కత్తిరించిన అంచులతో ఐదు-లోబెడ్, మందపాటి, కొద్దిగా లేతరంగు, లేత ఆకుపచ్చ రంగు (కాంస్య నీడ యొక్క యువ ఆకులు) లోతులేని విభజనతో ఉంటాయి. వాటి ఎగువ భాగం ముడతలు పడుతోంది. ఆకులు ఆలస్యంగా వర్ధిల్లుతున్నాయి, కానీ ఈ ఆస్తి ఎండబెట్టడంతో ఫ్రాస్ట్ నిరోధకతను అందిస్తుంది. ఆకు కాడ తెరిచి ఉంది, గులాబీ నీడ.

బుష్ యొక్క యువ రెమ్మలు సన్నని, వ్యాప్తి చెందుతాయి, ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి మరియు స్వల్ప ఉబ్బిన తో కప్పబడి ఉంటాయి.

రెండు లింగాల యొక్క Riesling పువ్వులు పడటం అవకాశం ఉంది, ఇది తరువాత దిగుబడి ప్రభావితం చేస్తుంది. వారి పుష్పించే తరువాత, చిన్న ఆకుపచ్చ బెర్రీలు కలిగిన చిన్న గట్టి సమూహం ఏర్పడుతుంది.

వైన్ ఒక చిన్న చెక్క కాండం మీద ఒక సంవత్సరం, చిన్న, స్థూపాకార కాంతి గోధుమ రంగు. పొడవు - 8-14 సెం.మీ., వెడల్పు 8 కంటే ఎక్కువ.

బెర్రీలు

చర్మాల్లో ముదురు గోధుమ రంగు యొక్క లక్షణం పాచెస్తో పండ్ల పండగ సమయంలో బెర్రీలు చిన్నవిగా ఉంటాయి (వ్యాసంలో 1.5 సెంమీ), రౌండ్, ఆకుపచ్చ రంగు లేదా పసుపు రంగులో ఉంటాయి. చర్మం సన్నని, కానీ మన్నికైనది. బెర్రీలో 2-4 విత్తనాలు ఉంటాయి.

మాంసం జ్యుసి, తీపి, గొప్ప రుచి.

షుగర్ కంటెంట్ సగటు 20% ఉంటుంది, ఆమ్లత్వం 10-11 గ్రా / l వరకు ఉంటుంది. హార్వెస్ట్ పరిపక్వత 5-6 నెలల తర్వాత జరుగుతుంది.

పెరుగుతున్న ఫీచర్లు

జీవన చక్రం యొక్క వ్యవధి మరియు సరైన దిగుబడి పెరుగుతున్న "Riesling" యొక్క పరిస్థితులు మరియు లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

దాని సాగు యొక్క ఒక ముఖ్యమైన లక్షణం, వేడి వాతావరణ పరిస్థితుల్లో అది పెరుగుతోంది, బెర్రీలు మరియు వైన్ అన్ని రుచి లక్షణాలు కోల్పోయారు. ఈ ద్రాక్ష మంచి నాణ్యత చల్లని వాతావరణం ప్రభావితం, ఇది ఒక దీర్ఘ పెరుగుతున్న సీజన్ అందిస్తుంది.

లైటింగ్

ప్రకాశం మంచి అభివృద్ధి మరియు దాని ఫలాలు కాస్తాయి కోసం ప్రాథమిక నియమం. "Riesling" చాలా మసక ప్రదేశాలు ఇష్టం లేదు, కానీ అధిక వేడి దానికి contraindicated ఉంది. అతను అధిక వేడిని ఇష్టపడడు మరియు రోజులో మితమైన వేడి, కాంతి మరియు చల్లని రాత్రులు ఇష్టపడడు.

నేల అవసరాలు

Riesling సున్నము ఇష్టపడతారు మరియు చాలా సారవంతమైన భూములు కాదు. ఇది గరిష్టంగా ఖనిజాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను సేకరించేందుకు క్లస్టర్లను ప్రేరేపిస్తుంది. అతను తేమ గురించి చాలా picky ఉంది. అతను మురికి, మితమైన తడిగా, బాగా వెంటిలేటెడ్ మట్టిని ఇష్టపడడు.

Riesling పేద నేలలు న పెరుగుతాయి, కానీ ఈ నేరుగా దాని ఉత్పాదకతను ప్రభావితం చేయవచ్చు.

అతనికి సరైన స్థలం రాళ్ళ వాలు.

లాండింగ్ నియమాలు

నాటడం ద్రాక్ష ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం ఒక దీర్ఘ ప్రక్రియ.ఇది ఓపెన్ సన్నీ మైదానాల్లో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. నాటడం కోసం సమయం వసంత లేదా శరదృతువులో ఎంపిక చేయబడుతుంది.

ప్రధాన ఉష్ణోగ్రత గాలి ఉష్ణోగ్రత 10 ° C కంటే తక్కువగా ఉండదు మరియు 15 ° C కంటే ఎక్కువ వేడి ఉండదు.

ఒక సైట్ను ఎంపిక చేసిన తరువాత, ల్యాండింగ్ ఒక్కొక్కటి నుండి కనీసం 3 మీటర్ల దూరంలో ఉన్న సరళ వరుసల ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. ఇటువంటి నాటడం పెరుగుదలకు తగిన గదిలో ద్రాక్ష భవిష్యత్తును అందిస్తుంది.

భూమి రెండు విధాలుగా సిద్ధమవుతోంది:

1. ఒక కందకం 60-70 సెం.మీ.
2. అదే లోతు యొక్క ఒక నాటడం పిట్ వ్యాసం కంటే తక్కువ 60 సెం.మీ. కాదు తవ్విన.

నాటడం పదార్థం ఉంటుంది: మొలకల, మొలకల (ఆకుపచ్చ కోత) లేదా కోత.

20 సెంటీమీటర్ల కంటే తక్కువ ఎత్తులో మంచి నాటడం పదార్థం ఎగువ షూట్పై 3-4 తడి మూలాలు మరియు 4-5 మొగ్గలు కలిగి ఉంటుంది.

నాటడం ఉన్నప్పుడు, రూట్ వ్యవస్థ కొద్దిగా నవీకరించబడింది (కత్తిరించిన) అవసరం మరియు పెరుగుదల స్టిమ్యులేటర్ పరిష్కారం (Fumar, Heteroauxin, సుకినిక్ యాసిడ్) లో ముంచిన అవసరం. నాటడం ఈ క్రమంలో జరుగుతుంది:

• ఫలదీకరణం చేయబడిన భూమి యొక్క పొరను తవ్విన గొయ్యిలో (10-15 సెం.మీ) కురిపించింది;
• రూట్ వ్యవస్థ నిఠారుగా, ఏర్పాటు మట్టి మీద, ఒక మొక్క చాలు;
• పిట్ మధ్యలో వరకు, ఫలదీకరణ నేల కురిపించింది మరియు తేలికగా త్రిప్పబడింది;
• వెచ్చని నీటితో కొద్దిగా నీళ్ళు పారును;
• గ్రౌండ్ ఆరిపోయినప్పుడు, పిట్ పూర్తిగా నిద్రిస్తుంది.

నీటి ద్రాక్ష ప్రతి 2 వారాలకు రెండుసార్లు ఉండాలి. శరత్కాలంలో, వాతావరణం తడిగా మరియు వర్షంగా ఉంటే నీరు త్రాగుట నివారించవచ్చు.

సరైన నాటడం భవిష్యత్తులో బలమైన అభివృద్ధి మరియు మంచి ఫలాలు కాపాడుతుందని నిర్ధారిస్తుంది.

గ్రేడ్ రక్షణ

తరువాతి సంవత్సరం పంటకు ఆధారం ఈ సంవత్సరం నాటినా, సరైన మంచినీటి, మృత్తికల ఫలదీకరణం, కాలానుగుణంగా కత్తిరింపు మరియు కలుపు మొక్కల తొలగింపు.

ఇది తన పరిపక్వమైన "కళ్ళు" మరియు చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు భవిష్యత్ రెమ్మలకు జీవితం ఇస్తుంది.

నీళ్ళు

రెండు సంవత్సరాల వయస్సులోనే యువ మొక్కల మీద మాత్రమే ఆవర్తన మిత నీటలు జరుగుతాయి మరియు పుష్పించే ముందు రెండు వారాల పాటు నిలిపివేయబడతాయి. మా సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో, తరచూ నీరు త్రాగుటకుండా ఆశించడం లేదు, కానీ పొడి సీజన్లలో ఇది మట్టం మరియు సమానంగా మట్టిని తేమగా (సీజన్కు నాలుగు సార్లు కంటే ఎక్కువ కాదు) విలువైనదే. పుష్పించే కాలం మరియు రెమ్మల యొక్క తీవ్రమైన పెరుగుదల కాలంలో నీరు త్రాగుట రద్దు చేయాలి.

ఎరువులు

ద్రాక్షను మొలకెత్తినప్పుడు, నేల విప్పు మరియు ఏ తోట స్టోర్లో కొనుగోలు చేసిన ఖనిజ ఎరువులని తింటాయి.

నాటడం మరియు దాని తరువాత తయారు చేసిన ఆ దాణా, తదుపరి రెండు సంవత్సరాలు సరిపోతుంది.

3-4 సంవత్సరాల తరువాత, పూర్తి మరియు స్థిరంగా ఫలాలు కాసేపు కాలంలో, అదనపు ఆహారం తీసుకోవాలి, లేకపోతే మంచి ద్రాక్ష పంట ఉండదు.

కత్తిరింపు

ద్రాక్ష కొమ్మలు పెరగడానికి, ప్రతి వసంత ఋతువులో, అనేక మొగ్గలు బలమైన యువ శాఖల నుండి కత్తిరించబడతాయి. కత్తిరింపు తప్పనిసరిగా చేయాలి, లేకపోతే పొదలు గట్టిగా పెరుగుతాయి, మరియు బెర్రీలు చాలా చిన్నవిగా ఉంటాయి.

కత్తిరింపు చేసినప్పుడు, వైన్కు అది సంరక్షణ మరియు శీతాకాల కోసం ఆశ్రయం కోసం ఒక నిర్దిష్ట మరియు అనుకూలమైన రూపం ఇవ్వబడుతుంది (ఆశ్రయం ప్రణాళిక ఉంటే).

బుష్ దాని సరైన ఆకారం పొందుతుంది వరకు కత్తిరింపు మరియు అచ్చు యొక్క ప్రక్రియ 3-6 సంవత్సరాలు పునరావృతం అవుతుంది. తరువాతి సంవత్సరాల్లో, కత్తిరింపు ఒక సంవత్సరం లేదా బలహీన లాభాల తొలగింపులో మాత్రమే ఉంటుంది.

కలుపు తొలగింపు మరియు నేల సంరక్షణ

మట్టి సంరక్షణ మంచి ద్రాక్ష పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధిలో ముఖ్యమైన భాగం. ప్రయోజనకరమైన నేల మైక్రోఫ్లోరా యొక్క కార్యకలాపాల్లో మంచి, తడిగా మరియు విరిగిపోయిన నేల ప్రధాన కారణం, మరియు తరువాత - పోషకాలతో భూమిని మెరుగుపరుస్తుంది.

వసంత-పతనం సీజన్ అంతటా నేల క్రమపద్ధతిలో ప్రాసెస్ చేయబడాలి, మరియు అన్ని కలుపులు తక్షణమే తొలగించాలి.

వేసవికాలంలో నేల సంరక్షణ అనేది భూమి యొక్క సాధారణ పట్టుకోల్పోవడంతో ఉంటుంది. వసంత మరియు శరత్కాలంలో, లోతైన త్రవ్వకం అవసరమవుతుంది, ఈ సమయంలో మినరల్ మరియు సేంద్రీయ ఎరువులు కూడా మట్టిలోకి ప్రవేశపెడతాయి. భూమి యొక్క నాణ్యతను కాపాడటానికి మరియు నాలుగేళ్ళ కంటే పాత ద్రాక్షలలో కలుపు మొక్కల లేకపోవడం zaluzhenie (sodding) అని ఒక మంచి మార్గం. Fudging వంటి fescue, CLOVER, ఆవాలు, ryegrass, అల్ఫాల్ఫా వంటి వరుసలు మధ్య ఇటువంటి మూలికలు నాటడం ఉంటుంది.

ఈ పద్ధతి ఫలవంతమైన నేల పొరను కాపాడటానికి అనుమతిస్తుంది మరియు శైథిల్యం సమయంలో దాని రక్షణగా ఉపయోగపడుతుంది. కానీ అది క్రమమైన గడ్డి mowing అవసరం.

నేను శీతాకాలం కోసం ద్రాక్షను కప్పాలి

Riesling వేడి ఇష్టం లేదు, ఒక కఠినమైన వాతావరణం ఇష్టపడతాడు మరియు అతిశీతలమైన వాతావరణంలో కూడా పక్వానికి. దాని మంచు నిరోధకత కూడా ల్యాండింగ్ నాణ్యత ప్రభావితం చేస్తుంది.

అన్ని సన్నాహక పని, నాటడం మరియు ద్రాక్షను సంరక్షణ చేయడం సరిగ్గా జరిగితే, ఆ మొక్క బలంగా పెరుగుతుంది మరియు గణనీయమైన నష్టం లేకుండా కూడా కఠినమైన చలిని మనుగడ సాధించగలదు.

శీతాకాలంలో కవరింగ్ మరియు కాని కవరింగ్ ద్వారా ద్రాక్ష సాగు కింది విధంగా నిర్వహిస్తారు:

1. 1.2 మీటర్ల పొడవు ఉన్న ఒక కాండం అన్కవర్డ్ ద్రావకానికి నిర్మించబడింది. యంగ్ మొలకల ఒక సంవత్సరం లో వారి సొంత స్టంప్స్ కలిగి. కత్తిపోటు పద్ధతి మొగ్గలు మరియు శాఖల నియంత్రణపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వృద్ధి ప్రక్రియలో, స్టంప్ యొక్క స్థితిని పర్యవేక్షించటం చాలా ముఖ్యం: ఏ వంచి లేకుండా నిలువుగా ఉండాలి. వంచి ఉన్నప్పుడు, ట్రంక్ ఖచ్చితంగా నిలువుగా ఉండే వృద్ధిని నిర్ధారించడానికి పెగ్తో ముడిపడి ఉంటుంది.
2. ద్రాక్షను కప్పి ఉంచడానికి, బీజోల్టంబోవీ అభిమాని పద్ధతి 3-4 స్లీవ్లు 40-60 సెంటీమీటర్ల పొడవుతో వాడతారు.ఒక నిలువు ట్రెల్లిస్ (నిరూపితమైన మద్దతు ఉన్న మద్దతుదారులపై) అనేక పండు లింకులు ఏర్పడటానికి అభిమానుల పద్ధతి ఉంటుంది.మొక్క మీద గరిష్ట లోడ్ పెరుగుతున్న ఈ పద్ధతి తో - no more than 30 shoots. అంతేకాకుండా, పెరుగుతున్న పద్దతితో, ద్రాక్షకు దెబ్బతిన్న ప్రమాదం తగ్గుతుంది.

ఫ్రాస్ట్ యొక్క ప్రభావంలో, దాని బెర్రీలు వారి సహజ తీపిని పొందుతాయి. మరియు తన చివరి పండ్లు పక్వం చెందుతాయి కారణంగా, అతను సులభంగా వసంత మంచు కూడా సహనం.

వివిధ రకాల వ్యాధులు మరియు చీడలు

బాక్టీరియల్ క్యాన్సర్, ఓడియం (బూజు తెగులు), బూడిద రాట్ (కగట్నాయ రాట్) వంటి వ్యాధులకు నిరోధకత లేదు.

బూజు శిలీంధ్ర వ్యాధులకు మరింత నిరోధకత.

బోట్రిటిస్ cinerea Riesling బెర్రీలు న ప్రయోజనకరమైన పనిచేస్తుంది ఒక అచ్చు ఫంగస్. అతనికి ధన్యవాదాలు, బెర్రీస్ లో తేమ శాతం తగ్గుతుంది, ఖనిజాలు మరియు చక్కెరలు పెరుగుతుంది మొత్తం అయితే. ఇది ఫైలోక్జేరారా మరియు ద్రాక్ష కారకాల తెగుళ్ళకి కూడా నిరోధకతను కలిగి ఉండదు. అలాగే సాలీడు ద్రాక్షలు ఒక టిక్, ఎర్రటి పండు టిక్ (ఒక ఆకుకూర దెబ్బ) మరియు ద్రాక్ష త్రిప్స్ ద్వారా దాడి చేస్తాయి.

నివారణలు తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధులు నుండి ద్రాక్ష విజయవంతమైన రక్షణగా పరిగణిస్తారు. నివారణ చర్యలు: మట్టి మరియు దాని ఎరువులు, సకాలంలో కత్తిరింపు మరియు నీరు త్రాగుటకు లేక, అలాగే ప్రత్యేక రక్షణ చర్యలు చురుకుగా సంరక్షణ.

ఇనుము, సల్ఫర్ మరియు ఇతర శిలీంద్ర సంహారిణుల సమ్మేళనాలు లేదా రూట్ కింద నీటిని నింపే "ఫండజోల్" యొక్క ఒక పరిష్కారంతో స్టోర్లలో కొనుగోలు చేయబడినవి.

సమయానుకూలమైన రక్షణ చర్యలు కూడా వైన్ గార్డ్ ప్రాంతాన్ని వ్యాధికారక మరియు కీటకాలకు అగమ్యంగా చేస్తాయి. అతి ముఖ్యమైన నియమావళి ఏమిటంటే, ద్రాక్ష తోటలు తగని, తడి మరియు ఇరుకైన ప్రాంతాలు, పేలవమైన ప్రసారంతో, ఈ వ్యాధులకు దోహదం చేస్తాయి.

రీస్లింగ్ రకాలు

Riesling దాని రకమైన ప్రత్యేకమైన, మరియు బెర్రీలు ripeness డిగ్రీ దాని జాతులు ప్రభావితం.

కాబట్టి, Rieslings క్రింది రకాల విభజించబడ్డాయి:

• కబినెట్ ("క్యాబినెట్") - ప్రధాన పంట, మద్యం కంటెంట్ యొక్క పండని ద్రాక్షాల నుండి కాంతి సెమీ-పొడి పొడి లేదా సెమీ-తీపి వైన్ - 8-10% కంటే ఎక్కువ కాదు;
• Spätlese ("spatleze") - Kabinett, మద్యం కంటెంట్ కోసం బెర్రీలు తయారయ్యారు తర్వాత 12-14 రోజుల ఇప్పటికే పండిన బెర్రీలు నుండి పొడి వైన్ - 9-11%;
• ఆస్లీస్ ("అస్లేస్") స్పెటిస్ సేకరించిన తరువాత పండిన పండిన పండ్ల యొక్క ఎంపికచేసిన ఒక వైన్. ఇది పొడి మరియు తీపి డెజర్ట్ రెండింటినీ ఉండవచ్చు, ఆల్కహాల్ కంటెంట్ 10-15% కన్నా తక్కువ కాదు;
• బెరౌనౌస్లేస్ ("బేరౌవుస్లేస్") - అతినీచమైన మరియు అప్పటికే విథెరెడ్ బోట్రిటిస్ సిన్త్రీ (బోట్రిటైజ్డ్) ద్రాక్ష నుండి స్వెటర్ వైన్ కనీసం 29% చక్కెర పదార్థంతో;
• Eiswein (Eiswein) -7 ° C. వద్ద పెంచిన స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు తయారు ఒక తీపి వైన్. మంచుతో కప్పబడిన నీటికి ధన్యవాదాలు, అధిక చక్కెర స్థాయిలను సాధించవచ్చు;
• ట్రోకెన్ బెరెరాయొస్లేస్ ("ట్రోకెన్బెరౌనస్లేస్") అనేది పూర్తిగా బోరిజెడ్ బెర్రీలు తయారుచేసిన ఒక తీపి భోజనానికి సంబంధించిన వైన్, చక్కెర కంటెంట్ 36% పైన ఉంది.

ద్రాక్ష పరిపక్వతపై ఆధారపడి, వైన్ వేర్వేరు షేడ్స్ మరియు సుగంధాలను పొందుతుంది, ఇది దాని వెనుకటిజ్యాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది.కాబట్టి, వయస్సుతో, "Riesling" తేనె, పీచు మరియు ఆపిల్, మరియు నూనె గమనికలు గమనికలు ఇవ్వగలిగిన. కానీ దాని నాణ్యత మరియు ఖ్యాతి మీద అది కనిపించదు.

సారాంశం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. "Riesling" అది ఏ విందు ఒక అద్భుతమైన అలంకరణ ఉంటుంది కాబట్టి ఏకైక మరియు ఉన్నత botrizing వైన్ ఉంది.