ఎరుపు పుట్టగొడుగు నారింజ-టోపీ boletus

వైట్ ఫంగస్ తర్వాత ఆస్పెన్ రుచిలో రెండవ స్థానంలో ఉంది.

ఇది శుద్ధి చేయడం, వేయించిన, ఉడికించిన, ఊరవేసిన, శుద్ధి చేసే టించర్స్ తయారీకి ఉపయోగించే జానపద ఔషధం లో, ప్రత్యేకంగా మోటిమలు కోసం ఉపయోగపడుతుంది.

ఈ ఆర్టికల్లో మేము ఒక నారింజ-పంది ఎలా కనిపిస్తుందో, అది ఎప్పుడు ఎక్కడ పెరుగుతుంది, మరియు పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవచ్చో కూడా ఇత్సెల్ఫ్.

వివరణ మరియు ఫోటో

గోధుమ, పసుపు గోధుమ లేదా ఎరుపు రంగు షేడ్స్ యొక్క పుట్టగొడుగుల తలలు. ఇది ఎర్ర-తల గల పుట్టగొడుగు అని కూడా పిలువబడుతుంది.

గొట్టపు పొర సాధారణంగా greyish లేదా ఆలివ్.

ఆస్పెన్ ఎరుపు క్రింది వివరణను కలిగి ఉంది:

• కాలు ఎత్తు - సుమారు 15 సెం.మీ;
• లెగ్ వెడల్పు - 1.5 సెం.మీ నుండి పరిపక్వ పుట్టగొడుగులో 5 సెం.మీ వరకు;
• టోపీ వ్యాసం - 4 నుండి 15 సెం.మీ. (అరుదుగా 30 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది).

టోపీ మృదువైనది, యువ పండ్ల అంచులు కాలికి వంగి ఉంటుంది, మరియు పరిపక్వత ఒక పించ్షన్-ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సులభంగా మందపాటి మరియు బలిసిన కాళ్ళు నుండి వేరు.

ఎక్కడ మరియు ఎప్పుడైనా చూడండి

ఆస్పెన్ పక్షులు పెరిగే స్థలాలు, చాలా చాలా. పేరుకు విరుద్ధంగా, ఇది ఆస్పెన్తో కాకుండా, అనేక ఇతర ఆకురాల్చు చెట్లతో (ఉదాహరణకు, బిర్చ్, హార్న్బీమ్, ఓక్, పోప్లర్, బీచ్, అరుదుగా విల్లో) తో సహజీవనం లోకి ప్రవేశించవచ్చు, కానీ అది కోనిఫెర్ల కింద కనిపించడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

ఎరుపు ఆస్పెన్ సీజన్ జూన్ నుండి అక్టోబర్ వరకు ఉంటుంది.

ఆస్పెన్ చాలా సాధారణం - ఇది యూరసియా, కాకసస్, సైబీరియా, యురేల్స్ మరియు నార్త్ అమెరికా అడవులలో పెరుగుతుంది.

అబద్ధమా?

ఒక అనుభవం పుట్టగొడుగు పికర్ కోసం, ఒక తప్పుడు నుండి నిజమైన పుట్టగొడుగును గుర్తించడంలో ఎలాంటి ఇబ్బందులు ఉండవు మరియు ప్రారంభకులు చాలా విజయవంతం కాలేరు. తప్పుడు boletus పరిగణించవచ్చు గోర్చాక్ (గాల్ పుట్టగొడుగు)ఇది విషాలను కలిగి ఉండదు. కానీ తినడం పూర్తిగా అసాధ్యం. గోచాక్ శంఖాకార చెట్ల దగ్గర పెరుగుతుంది. ఇది దృష్టి పెట్టారు విలువ చేదు asporus చేదు నుండి కొన్ని తేడాలు:

• మాంసం తెలుపు నుండి గులాబీ రంగు మారడం;
• నికర పొర యొక్క నమూనా గాల్ ఫంగస్ లక్షణం;
• గొట్టపు పొర పింక్ ఉంది.

ఈ గుర్తులను గుర్తుపెట్టుకోవడం ద్వారా, మీరు రెడ్ హెడ్ ను నిజంగా కనుగొన్నట్లయితే మీరు నిర్ణయించవచ్చు.

పుట్టగొడుగు సాగు

మీరు చాలా రెడ్ హెడ్స్ ఇష్టపడితే, కానీ అడవుల్లోకి తరలిపోవద్దు లేదా వాటిని కొనుగోలు చేయడానికి మీకు అవకాశం లేదు, అప్పుడు మీరు కలత చెందు. ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను వారి వేసవి కుటీర లేదా ఇంట్లో కూడా పెంచవచ్చు.

కంపోస్టింగ్

పుట్టగొడుగులను కోసం కంపోస్ట్ ఉత్తమ ఆకులు, సాడస్ట్ మరియు హ్యూమస్ నుండి తయారు చేస్తారు. ఉత్తమ ఎంపిక ఆస్పెన్ చెట్టు కింద అన్ని లేదా ఒక విషయం పడుతుంది ఉంటుంది - ఒక పోషక మిశ్రమం భవిష్యత్తులో పంట మీద చాలా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం ఉంటుంది. హానికరమైన బ్యాక్టీరియా లేదా ఇతర శిలీంధ్రాల రూపాన్ని నివారించడానికి అన్ని భాగాలు సంస్థాపనకు ముందు ప్రాసెస్ చేయబడాలి.

పుట్టగొడుగులను నాటడం

2 x 2 మీటర్ల మరియు 30 సెం.మీ. లోతు గురించి ఒక రంధ్రం త్రవ్వండి.

మొదటి పొర - ఆకులు (అత్యుత్తమ, ఇది ఆస్పెన్ ఆకులు ఉంటే). మందం 10 సెం.

రెండవ పొర అడవి హ్యూమస్. మందపాటి 10 సెం.మీ. ఇది చెట్ల పక్కన హ్యూమస్ తీసుకోవటానికి సిఫార్సు చేయబడింది, ఇందులో రెడ్ హెడ్ రివర్స్ మైకోరిహిజా ఉంటుంది. మూడవ పొర ఒక ధాన్యం దారపు పోగుల ఆకృతి గల పొర. దారపు పోగుల ఆకృతి గల పొరను పొందినప్పుడు, మీరు వేడెక్కడం లేదని నిర్ధారించుకోవాలి.

నాల్గవ పొర మొట్టమొదటిది. కూర్పులో మొదటి మరియు నాల్గవ పొరలు ఒకే విధంగా ఉండేలా చేస్తాయి. పై నుండి, ఈ కవర్ యొక్క మందం కంటే ఎక్కువ 10 సెం.మీ. ఉండాలి అని ఆశతో, భూమి తో కప్పబడి ఉండాలి.

అప్పుడు మీరు ఒక పోషక పరిష్కారంతో (ఉదాహరణకు చక్కెర నుండి) ఫలితంగా మంచినీటిని అవసరం.

మీరు చెట్ల దగ్గర రంధ్రాలను త్రిప్పండి మరియు పిండి మరియు జెలటిన్లతో కలిపి తరిగిన ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులతో నింపవచ్చు. వాతావరణ పొడి ఉంటే, అప్పుడు దారపు పోగుల ఆకృతి గల శిలీంద్రము కాలానుగుణంగా watered చేయాలి.

సంరక్షణ

మొదటి పంట మూడు నెలల్లో కనిపిస్తుంది. 10 లీటర్ల నీటి 10 g - కాలానుగుణంగా చక్కెర ఒక పోషక పరిష్కారం తో దారపు పోగుల ఆకృతి గల శిలీంద్రము ఆహారం అవసరం. వేసవి లో, మంచం పొడి కాదు అని నిర్ధారించడానికి ముఖ్యం - మట్టి కొద్దిగా తేమ ఉండాలి. శీతాకాలంలో, దారపు పోగుల ఆకృతి గల శిలీంద్రము ఆకులు లేదా గడ్డితో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది వసంతకాలంలో తొలగించబడాలి.

ఏమి రెడ్ హెడ్ నుండి ఉడికించాలి

Redfinch చాలా రుచికరమైన పుట్టగొడుగు మరియు ప్రాసెసింగ్ ఎలాంటి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ఎరుపు boletus ఎండబెట్టి, marinated, వేయించిన లేదా వండిన (ఇది 20-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి మంచిది). వారు ఉల్లిపాయలు లేదా బంగాళదుంపలతో చారు, వేసి లేదా రొట్టెలు వేస్తారు. పండుగ పట్టిక ఒక అద్భుతమైన అదనంగా కాల్చిన krasnogoloviki సోర్ క్రీం లో ఉడికిస్తారు మరియు ఆకుకూరలు అలంకరిస్తారు ఉంటుంది.

రెడ్ హెడ్స్ను గ్రిల్లో భద్రపరచవచ్చు లేదా వండుతారు. సూప్ ఇటువంటి పుట్టగొడుగులను ఇటువంటి ఒక ఆసక్తికరమైన రుచి కలిగి ఉంది క్రింద మీరు కొన్ని చాలా సులభమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలను అందించే.

• వేయించిన ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులు

వంట చేసేటప్పుడు, ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను వారి ప్రత్యేక రుచి మరియు కషాయాలను రుచి యొక్క భాగాన్ని ఇస్తాయి. కానీ వేయించిన ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను దాదాపు పూర్తిగా రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఉడికించేందుకు, మనకు అవసరం:

• రెడ్డీస్ 500 గ్రా;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. కూరగాయల మరియు వెన్న నూనెలు;
• మధ్యస్థ పరిమాణం ఉల్లిపాయ;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. మంచి పుల్లని క్రీమ్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, రుచికి మూలికలు.

ఉల్లిపాయ చిన్న ముక్కలు. అగ్ని పాన్ ఉంచండి, కూరగాయల నూనె పోయాలి, అది వేడి మరియు తరువాత వెన్న జోడించండి. సుమారు ఐదు నిమిషాలు ఉల్లిపాయ వేసి - మీరు పారదర్శకతకు తీసుకురావాలి.

తరువాత, జాగ్రత్తగా పుట్టగొడుగులను కడగాలి. అడుగు శుభ్రం చేయాలి.ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను స్లైస్ చేసి, ఉల్లిపాయలకు జోడించండి. కొద్ది నిమిషాల పాటు పాన్ లో కదిలించి, వేరుచేయబడిన రసం ఆవిరైపోయినంతవరకు మూత కింద పులుసును వదిలివేయండి.

తరువాత, పుట్టగొడుగులను వేసి వాటిని కదిలించు. బంగారు గోధుమ వరకు వేసి వేయాలి - ఇది 10 నిమిషాల సమయం పడుతుంది. మసాలా మరియు సోర్ క్రీం, మిక్స్ జోడించండి. మళ్ళీ, ఒక మూత తో పాన్ కవర్ మరియు 5 నిమిషాలు చిన్న అగ్ని అప్పుడు పుట్టగొడుగులను ఇవ్వండి.

మీరు ఏ సైడ్ డిష్ తో ఇటువంటి పుట్టగొడుగులను సర్వ్ చేయవచ్చు - వారు ఏ పట్టిక చాలా రుచికరమైన అదనంగా ఉంటుంది.

• రెడ్ హెడ్స్ తో ఫ్రైడ్ బంగాళాదుంపలు

ఎవరు వేయించిన బంగాళాదుంపలను ఇష్టపడరు? మరింత మెరుగైన, ఈ వంటకం నారింజ-టోపీ పాలిటస్తో కలిసి ఉంటుంది.

తయారీకి మనకు అవసరం:

• రెడ్డీస్ 200-300 గ్రా;
• కూరగాయల లేదా వెన్న;
• మధ్యస్థ పరిమాణం గల బల్బ్ (ఐచ్ఛికం);
• 6 పెద్ద బంగాళదుంపలు;
• మసాలా దినుసులు.

బాగా, పుట్టగొడుగులను కత్తిరించి వాటిని కట్. పీల్ మరియు బంగాళదుంపలు కట్ (ఘనాల లోకి ఉత్తమ కట్), ఉల్లిపాయ కట్. మంట మీద పాన్ వేసి, 1 టేబుల్ స్పూన్ వేయాలి. l. కూరగాయల నూనె (అది క్రీమ్ తో భర్తీ చేయవచ్చు) మేము అది వేడి మరియు అధిక వేడి మీద ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను వేసి. పుట్టగొడుగుల నుండి విడుదలైన ద్రవ కొద్దిగా ఆవిరైపోతుంది.పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలను వేసి, సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించాలి. తరువాత, బంగాళాదుంపలను వేసి, వండిన వరకు (సుమారు 20 నిమిషాలు) వేయించాలి.

అవసరమైతే, వంట ప్రక్రియలో నూనె జోడించండి. చివరికి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను రుచి చూసుకోవాలి. ఒకసారి ఈ డిష్ రుచి చేసిన తరువాత, మీరు దాన్ని ఇష్టపడుతారు.

ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను - కనుగొనేందుకు కష్టం కాదు చాలా రుచికరమైన పుట్టగొడుగులను ,. మీరు అవసరమైన సలహా అనుసరించండి ఉంటే పెరుగుతున్న redheads కూడా చాలా సులభం. వారు ప్రారంభ కోసం నిశ్చితార్థం "నిశ్శబ్ద వేట", మరియు ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను ప్రయత్నించారు, మీరు గొలిపే వారి రుచి ఆశ్చర్యపడ్డారు ఉంటుంది.