Arugula ఒక గొప్ప రుచి మరియు మా శరీరం శీతాకాలంలో లేని విటమిన్లు చాలా కలిగి ఒక మొక్క. ఆకుకూరలు తమ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సుదీర్ఘకాలం కోల్పోవడానికి, మీరు సరిగ్గా ఆర్గులాలను ఎలా నిల్వ చేయాలి అని తెలుసుకోవాలి.
- నిల్వ లక్షణాలు
- ఎండబెట్టడం
- సహజ మార్గంలో
- డ్రైయర్లో
- పొయ్యి లో
- ఘనీభవన
- స్వచ్ఛమైన రూపంలో
- నూనెలో గ్రీన్స్
- కిటికీ లో తాజా Arugula
నిల్వ లక్షణాలు
ఈ ఉత్పత్తికి సంపన్న కూర్పు ఉంది, కానీ ఇది ఇప్పటికీ ఆహారంగానే ఉంది. శీతాకాలంలో, పెంచిన ఆర్గుల విటమిన్లు యొక్క అద్భుతమైన వనరుగా మారుతుంది.
మీరు పలు వంటకాలకు మసాలాగా కాకుండా, మాదకద్రవ్యంగా కూడా దీనిని ఉపయోగించుకోవచ్చు ఎందుకంటే ఇది అనేక సాంప్రదాయ ఔషధాల వంటకాలలో ఉంది.
అరుగుల సంచులు లేదా మీరు వేయించిన బంకమందులు, రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువ భాగంలో ఉండాలి, ఇందులో కూరగాయలు, ఆకుకూరలు నిల్వ ఉంచాలి.
గ్లాస్ లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు చల్లటి గాలి లోపల చొచ్చుకుపోకుండా నిరోధించి, తద్వారా వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత - 8-9 ° C.
ఎండబెట్టడం
చాలామంది చలికాలం కోసం ఆర్గులాలను కాపాడటానికి ఉత్తమ మార్గంగా ఎండబెట్టడాన్ని భావిస్తారు. పొడి గడ్డి నుంచి తయారైన సలాడ్ పనిచేయదు, కానీ అది ఏ మసాలా దినుసుగా కూడా జోడించవచ్చు. ఇది మాంసం మరియు చేపలకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.
క్రింద Arugula ఎండబెట్టడం అనేక మార్గాలు, కానీ మీరు ఎంచుకున్న సంసార, ప్రక్రియ ఇప్పటికే మీరు ఎండిన గ్రీన్స్ సేకరించి ఒక గాజు కంటైనర్ లో ఉంచాలి అవసరం. సంగ్రహణ యొక్క గుణాన్ని నివారించడానికి, తేమను గ్రహించడానికి మీరు లోపల ఉప్పు ఒక చిన్న సంచిని ఉంచవచ్చు.
సహజ మార్గంలో
మొదటి మీరు పచ్చదనం యొక్క ఉత్తమ ఆకులు ఎంచుకోండి అవసరం.బాగా ప్రతి కట్ట కడగడం. అదే పరిమాణం యొక్క చిన్న ముక్కలుగా ఆకులు క్రష్. ఆ తరువాత, మీరు వాటిని బేకింగ్ షీట్ లేదా కాగితంపై సమానంగా వ్యాప్తి చేయాలి.
డ్రైయర్లో
ఎండిన మూలికలు మరియు కూరగాయల తయారీకి, చాలా సౌకర్యవంతమైన పరికరం - విద్యుత్ ఆరబెట్టేవాడు. ప్రత్యేక ఆరబెట్టేదిలో ప్రాసెసింగ్ మీరు ఉత్పత్తుల్లో మరింత ఉపయోగకరమైన పదార్థాలను కాపాడడానికి అనుమతిస్తుంది.
కొన్ని సందర్భాల్లో, ఆకుకూరలకు ప్రత్యేక మోడ్ కూడా ఉంది. దీనిలో ఉష్ణోగ్రత 50 ° సె. పెరిగిన ఉష్ణోగ్రత ఉన్నప్పటికీ, మీరు ఎండబెట్టడం లేదా ఒక విద్యుత్ డ్రెయినర్లో ఉత్పత్తిని బర్న్ చేయలేరు.
పొయ్యి లో
Arugula సిద్ధం మరొక వేగంగా మార్గం పొయ్యి ఎండబెట్టడం ఉంది. ఈ సందర్భంలో, మీరు కూడా గ్రీన్స్ కడగడం మరియు సమానంగా విభజించి, చాలా చిన్న ముక్కలు అవసరం.
పొయ్యిలో ఉష్ణోగ్రత ముక్కలు సంఖ్య మరియు పరిమాణం మీద ఆధారపడి, వ్యక్తిగతంగా ఎంపిక. వాస్తవానికి, ఇది చాలా తక్కువగా ఉండకూడదు, అయితే ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, 40 ° C కంటే మించకూడదు.
ఘనీభవన
చలికాలం కోసం ఆర్గులాను స్తంభింపచేయడం సాధ్యమేనా, అది ఉపయోగకరంగా ఉంటుందా అనే ప్రశ్నకు చాలామంది ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఆరేగులని లేదా అదనపు చమురుతో నిల్వ చేయవచ్చు.
స్వచ్ఛమైన రూపంలో
పని ప్రారంభించటానికి ముందు బాగా మొక్కలను శుభ్రం చేయండి. అప్పుడు అరగులని సమాన చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయడం అవసరం. ఆ తరువాత, వాషింగ్ తర్వాత ఉండిపోయిన తేమను వదిలించుకోవడానికి ఆర్గులా కొద్దిగా పొడిగా ఉంటుంది.
నూనెలో గ్రీన్స్
మళ్ళీ సాగు ముందు, ఆకులు కడగడం మరియు బాగా గొడ్డలితో నరకడం. మీరు చిన్న పరిమాణం అచ్చులను కావాలి.
ఉదాహరణకు, మంచుకు తగిన ప్లాస్టిక్ లేదా సిలికాన్ రూపాలు. ఈ కంటైనర్లో అది తరిగిన ఆకుకూరలు క్రమం చేయడానికి అవసరం కాబట్టి వాల్యూమ్లో దాదాపు మూడింట ఒక వంతు ఉంటుంది.
అన్ని సిద్ధం అచ్చులను నూనె నిండి ఉన్నాయి. ఆలివ్ మరింత ఉపయోగకరమైనదిగా భావించబడుతుంది, కానీ మీకు కావలసిన ఇతర కూరగాయల నూనె కూడా సరిఅయినది. అంచుకు పూరించవద్దు - చల్లగా ఉన్నప్పుడు ద్రవ కొద్దిగా విస్తరిస్తుంది మరియు మిగిలిన స్థలాన్ని ఆక్రమిస్తుంది.
కిటికీ లో తాజా Arugula
మీరు పచ్చదనం యొక్క తాజా పుష్పాలను మాత్రమే తినాలనుకుంటే, మీ కిటికీలో రాకెట్ని పెరగడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.