ఎలా వంట కోసం స్క్వాష్ ఉప్పు: వంట ఒక దశల వారీ వంటకం

Loading...

చలికాలంలో సన్నాహాలు, వేసవి కాలంలో చాలా ముఖ్యమైన భాగంగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే పడకలలో మరియు పండ్లలోని తాజా పళ్ళు, కూరగాయలు మరియు బెర్రీలు, జామ్, కంపోట్స్, సలాడ్లు మరియు ఆజ్జీ వంటి వాటిలో ఈ నష్టాన్ని భర్తీ చేయగలవు. అందువలన, ఈ ఆర్టికల్లో, చలికాలం చల్లగా ఉంటుందని అర్థం చేసుకుంటాము.

  • ఉత్పత్తి ఎంపిక యొక్క లక్షణాలు
  • ఏం అవసరం?
    • వంటగది ఉపకరణాలు మరియు సామానులు
    • అవసరమైన కావలసినవి
  • శీతాకాలం కోసం scallops pickle ఎలా?
  • ఖాళీల నిల్వ

ఉత్పత్తి ఎంపిక యొక్క లక్షణాలు

గుమ్మడికాయలు గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయ యొక్క చాలా దగ్గరి బంధువులు కనుక, అవి అదే పద్ధతులకు అనుగుణంగా తయారు చేయబడతాయి, అవి పరిగణనలోకి తీసుకున్న కొన్ని సూక్ష్మజీవులతో (ఉదాహరణకు, మూసివేసిన తరువాత మీరు క్యాన్లను మూసివేయకూడదు, కానీ విరుద్దంగా - మీరు వాటిని వీలైనంత త్వరగా చల్లబరచాలి).

ఉప్పునీరు కోసం పదార్థాలు ఎంచుకోవడం, మీరు క్యానింగ్ వంటకాలు దాదాపు ఏ అదనపు కూరగాయలు మరియు పండ్లు ఉపయోగం కలిగి ఎందుకంటే, మీరే పరిమితం కాదు. ఇప్పుడు వివరించిన రెసిపీ కోసం, అప్పుడు, స్క్వాష్ పాటు, చిన్న, పెద్ద, మీరు మాత్రమే తాజా చెర్రీ ఆకులు మరియు గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు అవసరం, మరియు ఇతర భాగాలు ఖచ్చితంగా ఏ వంటగది లో కనుగొనవచ్చు ఇది, ఇది.

కొందరు గృహిణులు అద్భుతమైన కూరగాయలు యువ కూరగాయలు నుండి పొందినట్లు నమ్ముతారు, కానీ, ఆచరణాత్మక ప్రదర్శనలు, మీరు కట్ చేయవలసిన పెద్ద నమూనాలను ఉపయోగించవచ్చు.

వారి ప్రత్యేకమైన రుచిని కోల్పోయాల్సి ఉన్నందున, పోటన్లు చాలా ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోలేదు. వెంటనే కనిపించే నష్టం లేదా వ్యాధి లక్షణాలతో కూరగాయలు వెంటనే తిరస్కరించాలి.

మీరు చిన్న patissonchiki ఎంచుకుంటే, అప్పుడు వాటిని అన్ని ఒకే పరిమాణం చేయడానికి ప్రయత్నించండి, తద్వారా బ్యాంకులు మరింత అందమైన pleasing కనిపిస్తుంది.

ఇది ముఖ్యం! యువ కూరగాయలు నుండి పీల్ కత్తిరించబడదు, మరియు స్పిన్నింగ్ ముందు, వారు మాత్రమే బాగా కడుగుతారు మరియు ధూళి శుభ్రం చేయాలి, అన్ని "సమస్య" స్థలాన్ని తగ్గించే.

ఏం అవసరం?

ఏదైనా వంటగది హోస్టెస్ నుంచి కొంత జ్ఞానం అవసరమవుతుంది, కానీ దీనికి అదనంగా, అన్ని "కుక్ టూల్స్" సకాలంలో సన్నద్ధమవుతుంది. కిచెన్ సామాగ్రి నుండి మనకు అవసరమైన వాటి గురించి తెలుసుకోవటానికి మరియు స్క్వేర్లను తాము అదనంగా సిద్ధం చేయాలి.

వంటగది ఉపకరణాలు మరియు సామానులు

కూరగాయలు, మసాలా దినుసులు తయారు చేసిన తర్వాత, వంటగది పరికరాలు జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి, ఇది నేరుగా సాగు ప్రక్రియలో ఉంటుంది.

ఈ టూల్స్లో 2 పెద్ద పట్టీలు ఉన్నాయి (ఒకటి స్క్వాష్ను వాషింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు, మరియు రెండవది ఉప్పునీరు తయారీకి ఉపయోగపడుతుంది), హాట్ క్యాన్లను లాగడానికి పటకారు, మరియు కోర్సు యొక్క, ఒక zakatochny కీ.

శీతాకాలంలో స్క్వాష్ను పెంపొందించే వివిధ మార్గాల గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
మీరు అకస్మాత్తుగా అదనపు కంటైనర్లు లేదా స్పూన్లు అవసరమైతే (ఉదాహరణకు, ఉప్పునీటిని నివారించడానికి), అవి ఎల్లప్పుడు కిచెన్లో కనిపిస్తాయి. ఇతర ప్రత్యేక పరికరాలను అవసరం లేదు.

స్క్వాష్లు గుమ్మడికాయ, దోసకాయలు, గుమ్మడికాయలు మరియు ఇతర కూరగాయలను చలికాలం కోసం బాగా సరిపోయే ఏవైనా సామర్ధ్యం (1 l, 1.5 l, 3 l) గాజు జాడిలలో ఉంచవచ్చు. ప్రామాణిక సీలింగ్ కీతో స్థిరపడిన మెటాలిక్ పునర్వినియోగపరచదగిన ఉత్పత్తులు, కవర్లు వలె సరైనవి.

మీకు తెలుసా? దేశీయ సాహిత్య ప్రచురణలలో, scallops తరచుగా "ప్లేట్ గుమ్మడికాయ," అని పిలుస్తారు మరియు యువ నమూనాలను "కోళ్లు" అని పిలుస్తారు. విదేశాలలో, ఈ కూరగాయలు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వంటకాల్లో సిద్ధం కాకుండా, వైద్య అవసరాల కోసం, అలాగే అలంకరణ ప్రాంగణంలో ఉపయోగిస్తారు. అమెరికాలో, వారు క్లాసిక్ హాలోవీన్ గుమ్మడికాయలకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా మారారు.

అవసరమైన కావలసినవి

మళ్ళీ, ఈ సందర్భంలో మేము మీరు అవసరం మూడు సంరక్షణ లీటర్ల కోసం (మీరు ఒక పెద్ద కూజా లేదా మూడు లీటరు పడుతుంది) స్క్వాష్ ఉప్పు కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ పరిశీలిస్తున్నాము:

  • 2 కిలోల స్క్వాష్;
  • 1 వెల్లుల్లి యొక్క మీడియం క్లావ్;
  • తాజా మెంతులు 100 g (రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి మీరు ఎక్కువ లేదా తక్కువ తీసుకోవచ్చు);
  • చెర్రీ ఆకులు 6 ముక్కలు;
  • గుర్రపుముల్లంగి యొక్క 2 ఆకులు;
  • నల్ల బటానీలు 6 ముక్కలు;
  • 1.5 లీటర్ల నీరు;
  • ఉప్పు 60 గ్రాముల.
వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి, ఉప్పు, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు వంటివి వాటి సంఖ్యను తగ్గించవచ్చు (కానీ గణనీయంగా కాదు) లేదా పెరిగింది.

టమోటా, మిరియాలు, గూస్బెర్రీ, సముద్రపు buckthorn, yoshta బెర్రీలు, చెర్రీస్, ఆపిల్ల, వైబర్న్, బ్లూ, క్రాన్బెర్రీస్, శీతాకాలంలో ఆప్రికట్లు కోసం సాగు ఉత్తమ వంటకాలను చూడండి.

శీతాకాలం కోసం scallops pickle ఎలా?

వాస్తవానికి, శీతాకాలంలో పరిరక్షణా సంరక్షణను ఏ ప్రక్రియలో జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేసుకోవడం మరియు కూరగాయలు శుభ్రం చేయడం మొదలవుతుంది.

మేము ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, వారు ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, వారు మంచిగా ప్రక్షాళన చేయవలసిన అవసరం లేదు (సౌలభ్యం కోసం, మీరు టూత్ బ్రష్ని ఉపయోగించుకోవచ్చు), తోక మరియు పెడుంకుల్ కూరగాయలను తొలగించడం పాన్కు పంపబడుతుంది, అక్కడ అవి సాధారణ నీటిలో 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడతాయి.అన్ని తదుపరి చర్యలు కింది క్రమంలో నిర్వహిస్తారు:

  • వెల్లుల్లి శుభ్రం;
  • నా మెంతులు (తాజా కాండం నిర్థారించండి), గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు మరియు చెర్రీస్;
  • మేము జాడీలను క్రిమిరహితం చేస్తాము మరియు నల్లటి బఠాల్లో కలిసి, వారి దిగువ భాగంలో కడుగుతారు.
  • తొడుగుల పైన ఉంచి, తొట్టె పైభాగానికి దగ్గరగా ఉండుట (పెద్ద కూరగాయలు దొరికితే, వాటిని సమాన ముక్కలుగా కత్తిరించేది మంచిది);
  • ఉప్పునీరు సిద్ధం: ఒక వాల్యూమ్ పాట్ లోకి నీటి 1.5 లీటర్ల పోయాలి, కొన్ని నిమిషాలు ఒక చిన్న అగ్ని మీద ఉప్పు మరియు కాచు జోడించండి;
  • సిద్ధంగా కూర్పు scallop ఒడ్డున ముడుచుకున్న పోయాలి మరియు మూడు రోజులు చిన్నగది లో ఉంచాలి;
  • కేటాయించిన సమయం తర్వాత, మేము, మా ఉప్పునీరు అవ్ట్ తీసుకుని, ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో పోయాలి, మళ్ళీ కాచు మరియు మళ్ళీ కూరగాయలు పోయాలి (ఈ సమయంలో మేము మెటల్ మూతలు ట్విస్ట్).

ఇది ముఖ్యం! స్క్వాష్ అదే పరిమాణాలు సౌందర్య వైపు నుండి మాత్రమే ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కానీ ఒక ఆచరణాత్మక పాయింట్ నుండి, ఇటువంటి కొలత పండు గుజ్జు అంతటా ఉప్పు అత్యంత ఏకరీతి పంపిణీ సాధించడానికి అనుమతిస్తుంది నుండి.

ఖాళీల నిల్వ

మీరు సాధారణ మెటల్ మూతలు (ఒక సీలర్ కీ ఉపయోగించి) లేదా గట్టి నైలాన్ లాడ్లను (నీటిలో ఆవిరితో) గాని ఉపయోగించి జాడీలలో (ఉదాహరణకు, శీతాకాలపు లవణ తయారీకి తయారుచేసిన రెసిపీ ప్రకారం) స్లాల్లప్లను మూసివేయవచ్చు.

మొదటి సందర్భంలో, ఖాళీలు ఒక నేలమాళిగలో లేదా చల్లని నిల్వ గదిలో నిల్వ చేయబడాలి, ఇక్కడ ఉష్ణోగ్రత 0 నుండి 5 ° C వరకు ఉంటుంది. బ్యాంకులు, కవర్ నైలాన్ కవర్లు రిఫ్రిజిరేటర్ లో మాత్రమే నిల్వ చేయాలి.

మీకు తెలుసా? స్క్వాష్ - స్విస్, ఫ్రెంచ్, ఇటలీ, బ్రెజిల్ మరియు వెనిజుల అభిమాన కూరగాయలు. ఈ దేశాల యొక్క తేలికపాటి శీతోష్ణస్థితికి ఇచ్చిన ఆశ్చర్యకరమైనది కాదు, ఈ మొక్క యొక్క క్రియాశీల వృద్ధికి తోడ్పడింది.
ఇప్పుడు మీరు శీతాకాలంలో కోసం scallops pickle ఎలా తెలుసు, జాడి వాటిని మూసివేయడం. అన్ని చర్యలు పైన క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం నిర్వహిస్తారు ముఖ్యంగా ఇది, ఒక సాధారణ ప్రక్రియ.

Loading...