పాప్కార్న్ తయారీకి మొక్కజొన్న ఉత్తమ రకాలు

తరచుగా, సినిమాకి లేదా వినోద కేంద్రానికి వెళ్లి, మేము మొత్తం బకెట్ని కొనుగోలు చేస్తాము పాప్కార్న్. కాబట్టి రుచికరమైన, మరియు చిత్రం (లేదా ప్రదర్శన) మరింత ఆసక్తికరమైన తెలుస్తోంది. ఈ హృదయపూర్వక ఉత్పత్తి, కొన్ని కేలరీలు కలిగి, ఇంట్లో వండుతారు.

అగ్ర తరగతులు

అందరూ పాప్కార్న్ తయారు ఏమి తెలుసు. మొక్కజొన్న నుండి. కాని అందరికి ఇది తెలియదు ప్రతి రకం దాని తయారీకి తగినది కాదు. వేయించేటప్పుడు ధాన్యాలు సులభంగా పేలవచ్చు, పాప్కార్న్లో మంచి రుచి మరియు తేలికగా ఉంటాయి.

వంట మరియు సంరక్షణ కోసం మొక్కజొన్న చక్కెర అంటారు. ఇది మరింత పిండి పదార్ధం కలిగి ఉంటుంది, ధాన్యం యొక్క షెల్ దట్టమైనది మరియు వేడిచేసినప్పుడు, అది తెరవకుండా వెంటనే పగుళ్లు ఏర్పడుతుంది. పాప్కార్న్ కోసం కార్న్ వరుసగా, తక్కువ స్టార్చ్ కలిగి; వాటిలో చిత్రం సన్నని, కానీ మన్నికైనది. అందువలన, వారు వెంటనే పేలుడు మరియు ఖచ్చితంగా "ప్రసారం" లేదు.

అటువంటి మొక్కజొన్న నుండి పాప్కార్న్ తయారు చేయడం ఎలా, క్రింద పరిగణించండి.

వంకన్, ఈట్-ఈట్, జేయా, పింగ్-పాంగ్, హోటల్, వినుచ్కినా జాయ్ మరియు ఇతరులు వండే వంటకాలకు ఉత్తమమైనవి.

"వుల్కాన్"

గ్రేడ్ "వుల్కాన్" - వ్యాధులు వేడి నిరోధక మొక్క నిరోధక. వివిధ రకం - మీడియం ప్రారంభ, ఉత్పాదక ప్రకారం. 2 మీటర్ల వరకు మొక్క ఎత్తు. పసుపు గింజలు ఓవల్ వరి ఆకారం కలిగి ఉంటాయి. కాబ్ యొక్క పొడవు సుమారు 15-22 సెంమీ.ఒక కాబ్ తో మీరు 100-120 గ్రాముల ధాన్యం పొందవచ్చు. ఈ రకం కూడా పిలుస్తారు "అగ్నిపర్వతం razlusnoy" లేదా "అగ్నిపర్వతం పగిలిపోవడం".

"తింటుంది, తింటుంది"

మొక్కజొన్న "తింటుంది, తింటుంది" - మధ్య ప్రారంభ, అధిక దిగుబడి. ఈ మొక్క ఇతర రకాల కంటే ఎత్తులో కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుంది - 130-170 సెం.మీ .. గింజలు పసుపు, వెడల్పు, పొడిగించబడినవి. Cob సిలిండరు, సుమారు 200-250 గ్రా బరువు.

"జేయా"

"జేయా" - ప్రారంభ పక్వత వివిధ. నాటడం తర్వాత 80 రోజులు, మీరు పెంపకం చేయవచ్చు. అందరూ ధాన్యాలు తప్ప ఇతర రకాలు పోలి ఉంటుంది. వారు బుర్గున్డి లేదా ముదురు ఎరుపు, వెడల్పు, ఒక వైపు గుండ్రంగా ఉంటాయి, మరొక వైపు చూపారు.

"పింగ్ పాంగ్"

"పింగ్ పాంగ్" - మీడియం ప్రారంభ రకం. నాటడం తర్వాత సుమారు 100-110 రోజులలో పంట కోయడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఇది చిన్నది, 15 cm, cobs మరియు చిన్న పసుపు ధాన్యాల వరకు ఉంటుంది.

"ఫైరింగ్"

"ఫైరింగ్" - ప్రారంభ వివిధ, 80 రోజుల్లో పంట సిద్ధంగా. దాని ఫీచర్ అధిక కరువు నిరోధకత, బస చేయడానికి నిరోధం.ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతను సులభంగా తట్టుకోగలదు, కాబట్టి ఇది శుష్క, వేడి ప్రాంతాలలో పెంచవచ్చు. ఈ మొక్క 20 మీటర్ల కంటే ఎక్కువ ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది, ఇది సుమారు 20 సెం.మీ పొడవు ఉంటుంది, ఇది ధాన్యాలు పసుపు, ముదురు ఆకారంలో ఉంటాయి.

"వ్నచ్కినా ఆనందం"

"వ్నచ్కినా ఆనందం" - ప్రారంభ పండిన, "సీ" పోలి వివిధ. కేవలం 12 సెం.మీ. వరకు చిన్న cobs, 1.5 m వరకు కాల్చి, విత్తనాలు కాంతి నారింజ ఉన్నాయి. అధిక ఉత్పాదకతలో తేడా ఉంటుంది. ఈ రకమైన మొక్కజొన్న తేమ-ప్రియమైనది, కరువును సహించదు, పెరుగుతుంది మరియు హ్యూమస్తో బాగా ఫలదీకరణ పొందిన నేలలో మాత్రమే పంటలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

రెడ్ పాప్ కార్న్

లో "రెడ్ పాప్కార్న్" ఒక విలక్షణమైన లక్షణం - తక్కువ రెమ్మలు, 110-120 సెం.మీ. మొత్తం వరకు ఇది ప్రారంభ రకం. స్ట్రాబెర్రీస్ మాదిరిగా చిన్న, 5-10 సెం.మీ., అందమైన చెవులు కూడా ఉంటాయి. గ్రెయిన్స్ ఎర్రని రంగు. అద్భుతమైన రుచి.

పెరుగుతున్న ఫీచర్లు

ఇంట్లో పాప్కార్న్ చేయడానికి, మీరు మొదటి మొక్కజొన్న పెరగడం అవసరం. మీ సైట్లో దీన్ని చేయండి, ప్రతి ఒక్కరూ చెయ్యగలరు. కేవలం సరైన పరిస్థితులు మరియు, వాస్తవానికి, కోరిక అవసరం.

మొక్కజొన్న మట్టి మరియు ముఖ్యంగా వదులుగా తప్ప ఏ నేలపై పెరుగుతుంది. మొక్క అధికం, ఇది దృఢంగా పాతుకుపోయిన అవసరం, మరియు అటువంటి నేలలలో కష్టం.సేద్యం చాలా తరచుగా గడ్డి మరియు అటవీ-గడ్డి వాతావరణం జోన్ లో నిర్వహించబడుతుంది, ఎందుకంటే అన్ని రకాలు థర్మోఫిలిక్ ఉన్నాయి. ఈ ప్రాంతంలో గాలులు బలంగా ఉన్నాయి. బలహీనమైన నేల మీద, ప్లాంట్ బస చేయటం సాధ్యమవుతుంది, ఫలితంగా ఫలితంగా, షూట్ అభివృద్ధిపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ల్యాండింగ్

పాప్కార్న్ కోసం మొక్కజొన్న విజయవంతమైన సాగు కోసం మొదటి పరిస్థితులు ఒకటి - బాగా వేడెక్కిన నేలలో దిగిపోతుంది. మే లో ల్యాండింగ్ (అంటే వాతావరణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది).

మొదటి, నేల సిద్ధం. మట్టి మరియు "పూర్వీకులు" యొక్క విశ్లేషణతో ప్రారంభిద్దాం.

మేము ఇప్పటికే మట్టి గురించి మాట్లాడాము. సంస్కృతి తారాగణం తట్టుకోలేకపోతుందని మీరు ఇక్కడ జోడించవచ్చు, కాబట్టి లోతట్టు ప్రాంతాలలో అల్యూమినా గాని పనిచేయవు.

అందరూ ఒకే స్థలంలో మొక్కజొన్న మొక్కను అసాధ్యం అని అందరికీ తెలుసు. ఇది టమోటాలు మరియు బంగాళాదుంపలు, దుంపలు, క్యారట్లు మరియు ఇతర పంట పంటల తర్వాత బాగా పెరుగుతుంది. లాండింగ్ ప్రాంతాల్లో వారు 4-5 వరుసలు సరిపోయే ఉండాలి. పంట దిగుబడి, అది 1 వరుసలో పండిస్తే, వస్తుంది.

నాటడానికి ముందు, నత్రజని ఎరువులు రోజుకు దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు: ప్రతి 10 చదరపు మీటర్ల కోసం. సుమారు 150 గ్రాములు, నేల 10 సెం.మీ. లోతు వరకు ఉంచి, సాగు చేయాలి.దానిపై ఏ కలుపులు ఉండకూడదు, లేకపోతే మొక్కజొన్న వారి ద్వారా సుదీర్ఘ మార్గాన్ని చేస్తుంది. కూడా చనిపోవచ్చు.

అదనంగా, నాటడానికి విత్తనాలు సిద్ధం చేయాలి. అన్నింటికంటే, వారు నానబెట్టాలి. ఇది చేయుటకు, వారు "పొటాషియం permanganate" (కొద్దిగా ఊదారంగుల) అదనంగా వెచ్చని నీటిలో ఉంచుతారు మరియు ఒక రోజు ఉంచిన. రేణువులు ఉబ్బుకు సమయం ఉంది.

తప్పనిసరిగా నీరు త్రాగుటకు లేక తో నేల నేరుగా (మొక్కలు పెరిగే లేకుండా) నాటిన. అన్నింటికంటే, సెం.మీ. 50 సెంటీమీటర్ల సెం.మీ. 50 సెం.మీ. సంస్కృతికి అనుకూలంగా ఉంటుంది, 3-4 గింజలు 2-3 సెం.మీ., బాగా, నీరు కలిపిన మరియు పొడిగా ఉంచబడతాయి.

సంరక్షణ

సంస్కృతి ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం లేదు. తరచూ నీటిని తేమ-ప్రేమించే రకాలను మాత్రమే అవసరమవుతుంది. ఇతర సందర్భాల్లో, రూట్ వద్ద వారానికి ఒకసారి సాగు చేయడానికి తగినంత సమయం ఉంటుంది.

అధిక దిగుబడి కోసం అవసరమైన ఆహారం. 3-4 వారాల అంకురోత్పత్తి తర్వాత - సేంద్రీయ. "బ్రూమ్ స్టిక్" విడుదల ముందు - nitrophoska. పొటాషియం మరియు నత్రజని ఎరువులు - cobs ఏర్పడటానికి.

సంస్కృతి యొక్క శత్రువు - ఇప్పటికే పేర్కొన్న కలుపు మొక్కలు వంటి. కలుపు వరుసలు మరియు నడవ వేసవిలో 3-4 సార్లు ఉంటుంది.పంట మరియు చీడలు పాడుచేయవచ్చు: స్వీడిష్ ఫ్లై, wireworm, మొక్కజొన్న చిమ్మట. వాటిని ఒక ప్రత్యేక స్టోర్ లో కొనుగోలు భరించవలసి నిధులు సహాయం చేస్తుంది.

కార్న్ గాలి ద్వారా పరాగ సంపర్కం. వాతావరణం windless ఉంటే, పుప్పొడి ఆకులు axils లో panicles మరియు cob మొగ్గలు న కనిపించే మీరు కాడలు ఆడడము చేయవచ్చు.

సేకరణ మరియు నిల్వ cobs

మాత్రమే కాబ్ సేకరించడానికి అవసరం వారు కాండం మీద పొడిగా ఉన్నప్పుడు. గతంలో సిఫార్సు చేయలేదు. Cobs ముడి సేకరించిన మరియు వారు "రూట్" న పొడిగా లేదు ఉంటే, ఈ ధాన్యాలు గుర్తింపును ప్రభావితం చేస్తుంది. మరియు మేము అన్ని తరువాత కేవలం పాప్కార్న్ పొందడానికి వాటిని పెరుగుతాయి.

సరైన సేకరణ మరియు నిల్వతో, గుర్తింపు రేటు 95% గా ఉంటుంది.

కాండం "బట్టలు" లో కాబ్ అవసరం, మేము నిల్వ కోసం వేసాయి ముందు వెంటనే తొలగిస్తుంది. సాగు తర్వాత, మీరు చల్లని మరియు చాలా పొడి ప్రదేశంలో మరొక నెలలో క్యాబేజీలను ఉంచాలి, వాటిని ఫాబ్రిక్ లేదా కాగితపు సంచుల్లో వేయాలి. Cobs (అవి cobs, కాదు ధాన్యాలు) కూడా ఒక చల్లని పొడి ప్రదేశంలో ఉండాలి.

పాప్కార్న్ వంట. రెసిపీ

తర్వాత, ఇంట్లో పాప్ కార్న్ ఎలా తయారు చేయాలో మరింత వివరంగా పరిశీలిద్దాం. ఇది సాధారణ సూప్ ఉడికించాలి లేదా మాకు ఇప్పటికే తెలిసిన పిజ్జా ఉడికించాలి కంటే చాలా సులభం అని మారుతుంది. అంతేకాకుండా, గృహ ఉపకరణాల తయారీదారుల భరోసాకి విరుద్ధంగా, మనకు ప్రత్యేక యంత్రం లేదా మైక్రోవేవ్ అవసరం లేదు. మీరు సగం లీటర్ తారాగణం ఇనుము, లేదా ఒక సాధారణ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ మరియు గ్యాస్ పొయ్యి అవసరం.

"పంచదార పాప్ కార్న్" మరియు "పాప్కార్న్ పొడి చక్కెరతో" పాప్ కార్న్ ఎలా ఇంట్లో తయారు చేయాలో చెప్పే రెండు వంటకాలను పరిశీలిద్దాం.

పాప్కార్న్ కోసం కావలసినవి:

• మొక్కజొన్న - ¼ కప్పు;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ (ఏదైనా కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు) - 3 డిజర్ట్ స్పూన్లు;
• షుగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l. (మొదటి రెసిపీ కోసం);
• కాస్టర్ చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l. (రెండవ రెసిపీ కోసం).

"పంచదార పాప్కార్న్"

కుండ తీసుకోండి, నూనె పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి.

వేడి నూనె. వేడి నూనె లోకి మొక్కజొన్న పోయాలి. చక్కెర జోడించండి.కఠిన కవర్. శాంతముగా పట్టుకోండి.

వెంటనే మీరు ధాన్యాలు తెరవడం ప్రక్రియ ప్రారంభంలో వినడానికి ఉంటుంది. శబ్దాలు తగ్గిపోయిన వెంటనే - అగ్నిని ఆపివేయి. కారామెల్ (చక్కెర నుండి ఏర్పడిన ఇది) అగ్ని క్యాచ్ ఎందుకంటే, అగ్ని నుండి తొలగించిన తర్వాత, అది త్వరగా కంటైనర్ లోకి రుచికరమైన పోయాలి అవసరం. "పొడి చక్కెరతో పాప్కార్న్"

ఇక్కడ మీరు అదే సర్దుబాట్లు పునరావృతం అవసరం కేవలం చక్కెర చేర్చవద్దు. సిద్ధం కంటైనర్ లోకి సిద్ధంగా పాప్ కార్న్ పోయాలి, పొడి చక్కెర మరియు మిక్స్ తో చల్లుకోవటానికి.

ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది: బ్యాగ్ లోకి మొక్కజొన్న పోయాలి, అది లో పొడి చాలు, మీ చేతితో అది గట్టిగా కౌగిలించు, బ్యాగ్ లో గాలి వదిలి, మరియు అది తీవ్రంగా కలపాలి.

ప్రక్రియ పూర్తి చేయడానికి, మేము చమురు చిందిన స్టవ్ కడగడం అవసరం. కానీ కుండ తప్పనిసరిగా ప్రతి తయారీ తర్వాత కడగడం లేదు. లోపలికి మంటలు లేనట్లయితే, మీరు తదుపరి సారి దానిని వదిలివేయవచ్చు.

అద్భుతమైన రుచి, విలువైన పోషకాలు, తక్కువ కాలరీల కంటెంట్ (ఆహారం మీద ఉన్న వారికి) పాప్ కార్న్ యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలు కాదు. అన్ని తరువాత, తీపి పాప్కార్న్ పాటు వండుతారు చేయవచ్చు లవణం, మసాలా, మసాలా.

రుచికరమైన, ఉడికించాలి మరియు ఆనందించండి.