శీతాకాలంలో బంగాళాదుంపల సరైన నిల్వ

బంగాళాదుంపల పంట తోటమాలికి గర్వం కలిగించేది మరియు భవిష్యత్లో విశ్వాసాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, కానీ అనేక నెలల కృషి ఫలితంగా అక్రమ నిల్వతో నాశనం చేయడం సులభం.

బంగాళదుంపలు ఎలా నిల్వ చేయాలో చూద్దాం.

శీతాకాలంలో నిల్వ కోసం బంగాళాదుంపలు పెంపకం నిబంధనలు

మీకు తెలిసినట్లుగా, పంటను త్రవ్వడం జూన్-జూలై మొదట్లో మొదలవుతుంది, అయినప్పటికీ, యువ దుంపలు దీర్ఘకాలిక నిల్వను తట్టుకోలేవు, ఎందుకంటే ఇంకా తగినంత మందపాటి చర్మం సంపాదించబడలేదు. "రెండవ రొట్టె" యొక్క తుది పంట సమయం వాతావరణం మీద మరియు ప్రత్యేకమైన రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది, కాని అవి శరదృతువు ప్రారంభంలో సాధారణంగా పంటను తింటాయి.

ఇది బంగాళాదుంప అని నమ్ముతారు అది ఎండిపోయేటప్పుడు మీరు తీయవచ్చు. తోటల సాధారణంగా దుంపలు యొక్క నియంత్రణ త్రవ్వించి నిర్వహిస్తాయి, మరియు వారి పరిస్థితి, వాతావరణం (ఇది ఒక మంచి రోజు తీయమని ఉత్తమం) మరియు వారి స్వంత అనుభవం, వారు పంట తేదీ నిర్ణయించడానికి.

నిల్వ కోసం బంగాళాదుంపల తయారీ

నిల్వ ముందు హార్వెస్ట్ హార్వెస్ట్ ఎండబెట్టి ఉండాలి. స్పష్టమైన రోజులు ఉంటే, మరియు తోట యొక్క నేల ఇసుక ఉంది, దుంపలు నేరుగా వాటిని ఒక స్థలం తీసుకొని, తోట లో ఎండిన చేయవచ్చు. ప్రక్రియ అనేక గంటలు పడుతుంది, బంగాళాదుంప కూడా ఇసుక నేల నుండి చాలా పొడి మరియు శుభ్రంగా సేకరించిన ఉంది.

చాలా తరచుగా, బంగాళాదుంపలు పందిరి క్రింద లేదా కొన్ని గృహ భవనం లోపల ఎండబెడతారు - ఈ వాతావరణ మార్పుల నుండి పంటను రక్షించడానికి ఇది హామీ ఇస్తుంది. దుంపలు నుండి విడదీయటానికి మరియు వారి చర్మం పొడిగా ఉండటానికి ఒకటి లేదా రెండు రోజులు సరిపోతాయి.

ఎండబెట్టడం తరువాత, బంగాళాదుంపలు రెండు వారాలపాటు చీకటి గదిలో ఉంచుతారు - సమూహంలో (సగం మీటరు మందంగా ఉండదు) లేదా సంచులలో. ఈ సమయంలో, బంగాళదుంపలు యొక్క తొక్క చిక్కగా ఉంటుంది, మరియు అదనంగా, వ్యక్తిగత దుంపలు యొక్క వ్యాధులు కనిపిస్తుంది. అటువంటి నిర్బంధ కాలం గడువు ముగిసే సమయంలో, దుంపలు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, వ్యాధి మరియు యాంత్రికంగా దెబ్బతిన్న నమూనాలను తొలగించడం, తర్వాత పంట శీతాకాలంలో నిల్వ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

బంగాళాదుంప నిల్వ పరిస్థితులు

సరిగ్గా బంగాళాదుంపలను నిల్వ చేయడానికి, ఉష్ణోగ్రత పాలనను గమనించడం చాలా ముఖ్యం. వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత + 3-5 ° C, మరియు మొత్తం నిల్వ కాలంలో ఈ ఉష్ణోగ్రత యొక్క స్థిరత్వం నిర్ణయాత్మక కారకం. అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద, దుంపలు కాలక్రమేణా మొలకెత్తితాయి, రూట్ తీసుకొని మానవ వినియోగానికి తగినవి కావు, మరియు ఘనీభవించిన బంగాళాదుంప తీపి రుచిని తీసి, దానిలో పిండి మరియు చక్కెర ఏర్పడటం వలన తీపి రుచి ఉంటుంది.

నిల్వ గది కూడా చీకటిగా ఉండాలి, ఎలుకల నుండి విడిగా ఉంటుంది, స్థిరంగా ఉష్ణోగ్రత మరియు వెంటిలేషన్తో. స్టోర్ అంతస్తు ఇసుకతో నిండి ఉంది - తేమ బాగా గ్రహించి ఉంటుంది. నేల కోసం ఇతర తేమ శోషక పదార్థాలు అనుమతించబడతాయి. ఇది ఖచ్చితంగా లినోలియం, స్లేట్తో నిల్వ దిగువ భాగంలో కవర్ చేయడానికి సిఫారసు చేయబడదు, దానిని సిమెంట్ చేస్తుంది - ఈ అన్ని తేమ వృద్ధి మరియు ఫంగస్ పెరుగుదల దారితీస్తుంది.

వివిధ సొరంగాల్లో నిల్వ రకాలు

నిలువైన పొరలో, మరియు సంచుల్లో లేదా పెట్టెల్లో గడ్డపై నిల్వ ఉంచే దుంపలు. ఇది సమూహంలో కంటే కంటైనర్లో బంగాళాదుంపలను నిల్వ చేయడానికి మరింత సౌకర్యంగా ఉంటుంది. పెట్టెలలో బంగాళాదుంప దుంపలను నిల్వ చేయడానికి నిర్ణయించబడితే, నిల్వలో ఉన్న పెట్టెలు ఉండవలసి ఉంటుంది, తద్వారా అవి గాలి మధ్య ఉచితంగా ప్రసారమవుతాయి. గది యొక్క మొత్తం ఎత్తులో బాక్స్లు ఇన్స్టాల్ చేయవచ్చు. సంచులలో మరియు పెద్దమొత్తంలో నిల్వ చేసినప్పుడు, బంగాళాదుంప పొర యొక్క ఎత్తును దుంపల పరిమాణాల ఆధారంగా ఏర్పాటు చేస్తారు, అంతేకాక వెంటిలేషన్ పరిస్థితులను పరిగణలోకి తీసుకుంటారు. సీడ్ బంగాళాదుంపలు 1.7 మీటర్ల ఎత్తుకు పోస్తారు, మరియు ఆహార గ్రేడ్ 2.2 మీటర్ల వరకు ఉంటుంది, దుంపలు దెబ్బతినకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం, వాటి రోటింగ్ మరియు క్షీణతకు దారితీసే జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం, జాగ్రత్తగా స్టోర్లో బంగాళాదుంపలను వేయడం అవసరం.

పిట్ లో

ఇది పంట నిల్వ అందంగా ప్రాచీన మార్గం, అయితే, అది ఇప్పటికీ తరచూ, ఉదాహరణకు, సాధన కుటీరాలలో ఉంది. అయితే, ఈ విధంగా నిల్వచేయబడిన బంగాళాదుంపలకు రోజువారీ యాక్సెస్ చాలా కష్టం. మేము పిట్ లో బంగాళదుంపలు నిల్వ ఎలా అర్థం ఉంటుంది. ఈ క్రింది విధంగా నిల్వ-పిట్ అమర్చబడింది: తోట లో లేదా మరొక అనుకూలమైన స్థానంలో 2 మీటర్లకుపైగా వ్యాసంతో మరియు 1.5 m లోతు గురించి ఒక రంధ్రం తీయమని. ఈ గొయ్యి దిగువన 30-40 సెం.మీ. పొడి గడ్డితో కప్పబడి ఉండాలి. అప్పుడు, ఈ నిల్వ బంగాళాదుంపలు నిండి ఉంటుంది, కానీ పైన, మీరు గడ్డి ఎగువ పొర కోసం 40 సెం.మీ. వదిలి అవసరం. గడ్డి రంధ్రం యొక్క పై పొర వేసాయి తరువాత కఠిన ఈ అవసరం లేదు అయితే, పైన బోర్డు ముగుస్తాయి మరియు 80 సెం.మీ. మట్టి పొర తో కప్పబడి. రంధ్రం ప్రసరణ రంధ్రాలు చేయడానికి కావాల్సిన ఉంది.

బాల్కనీలో

తన అపార్ట్మెంట్ తప్ప బంగాళదుంపలు నిల్వ స్థలం ఉంటే, అప్పుడు ఈ కోసం ఏ మంచి ప్రదేశం బాల్కనీ, కోర్సు, బాల్కనీ మూసివేయబడింది మరియు గట్టి చేస్తే. ఈ సందర్భంలో, tubers ఉత్తమ బాక్సులను లో నిల్వ చేయబడతాయి.

డ్రాయర్లో నిల్వ రెండు ఎంపికలను సూచిస్తుంది.: మొదటి సందర్భంలో, మీరు కూరగాయల కోసం ప్రామాణిక ప్లాంక్ బాక్సును ఉపయోగించవచ్చు, రెండవది, ఉష్ణోగ్రత మొత్తం కృత్రిమంగా సృష్టించబడిన మొత్తం కంటైనర్ను ఉపయోగిస్తారు.

సాధారణ పెట్టెల్లోని నిల్వ ఏదైనా అదనపు పరికరాలు మరియు విధానాలను అందించదు. జస్ట్ బాక్సులను లో బంగాళదుంపలు చాలు మరియు పైన రాగ్స్ కప్పబడి. అలాంటి నిల్వ ఉష్ణోగ్రతలు -10 ° సె. సమశీతోష్ణ వాతావరణాల్లో మరియు మూసి ఉన్న బాల్కనీలలో బంగాళాదుంపలు సంచులలో నిల్వ చేయబడతాయి, వాటిని కింద చమురు గుడ్డ వ్యాప్తి చెందుతాయి, తద్వారా ధూళిని తీసుకు రాకూడదు, మరియు కాగితాలతో సంచులు కప్పేస్తాయి. మరింత తీవ్రమైన వాతావరణం కోసం, రెండవ ఎంపిక ప్రాధాన్యతనిస్తుంది. ఇది బోర్డు, ప్లైవుడ్ లేదా గోడ ఫలకాలతో తయారు చేసిన రెండు సొరుగులు అవసరం. వారు ఒక మాత్రియోష్కా వలె ఒకరినొకరు పెట్టుబడి పెట్టాలి. ఒక చిన్న పెట్టె నేరుగా tubers కోసం ఒక నిల్వ చాంబర్ ఉపయోగిస్తారు. ఒక పెద్ద పెట్టెను థర్మల్ ఇన్సులేటింగ్ ఛాంబర్గా ఉపయోగిస్తారు.

గోడలు మరియు బాక్సుల దిగువ మధ్య నురుగుతో నింపబడిన కనీసం 5 సెంటీమీటర్ల గ్యాప్ ఉండాలి. ఈ కంటైనర్ ఒక మూతతో కప్పబడి ఉండాలి. ఈ నిర్మాణం యొక్క వెలుపలి భాగం లినోలియం లేదా ఇతర తేమ నిరోధక పదార్థాలతో, ఉదాహరణకు, ప్లాస్టిక్ లేదా గాల్వనైజ్డ్ ఇనుముతో అప్హోల్స్టర్ చేయబడింది.

చివరకు: నిల్వలో స్థిర ఉష్ణోగ్రత నిర్వహించడానికి, రెండు 15-25 వాట్ బల్బుల తాపన అంశాలు వలె వ్యవస్థాపించబడతాయి. అవి బలమైన శీతలీకరణతో మాత్రమే ఉంటాయి, మరియు వారు ఏదో అపారదర్శకతతో చీకటిగా ఉండాలి. ఇటువంటి కంటైనర్ ఓపెన్ బాల్కనీలో ఇన్స్టాల్ చేయవచ్చు.

గదిలో

ఇది గది లో బంగాళాదుంపలు నిల్వ ఉత్తమం నమ్ముతారు - ఈ పద్ధతి అత్యంత ప్రభావవంతమైన ఒకటిగా పిలుస్తారు. పంట రిసెప్షన్ కోసం సెల్లార్ సిద్ధం, శిధిలాల నుండి శుభ్రం చేయడానికి, ఇది అన్ని మొదటి, అవసరం. గదిని శుభ్రంచేయడం ద్వారా గదిని క్రిమిసంహారించటం మంచిది: రెండున్నర కిలోల స్లాక్ సున్నం మరియు 200 గ్రాముల రాగి సల్ఫేట్ పది లీటర్ల నీటికి జోడించబడతాయి, ఇవన్నీ పూర్తిగా మిశ్రమంగా ఉండాలి మరియు ఫలితంగా పరిష్కారంతో గోడలు మరియు కప్పును తెల్లగా చేయాలి.

ఒక వారం తరువాత, whitewash పూర్తిగా పొడిగా ఉన్నప్పుడు, మీరు హుడ్స్ తనిఖీ మరియు అన్ని సమస్యలు, ఏదైనా ఉంటే పరిష్కరించడానికి అవసరం. తదుపరి బంగాళాదుంపలకు నిల్వ స్థలాన్ని కూడా స్థిరపరుస్తుంది.ఇది డ్రాయరులకు, ఫ్లోర్ మరియు గోడలతో సంబంధంలోకి రాని, లేదా డబ్బాలను తయారు చేసిన సంచులలో అల్మారాలు లేదా అల్మారాలు కావచ్చు. ఈ నిర్మాణం వైపులా నేల మరియు గోడలు తాకే కాదు. వెంటిలేషన్ మెరుగుపరచడానికి బోర్డులు మధ్య ఖాళీ ఉండాలి. దిగువన ఇసుక లేదా గడ్డితో చల్లబడుతుంది.

నేలమాళిగలో

గది లో వలె బంగాళదుంపలు నేలమాళిగలో నిల్వ చేయబడతాయి. దుంపలు ఉత్తమ సంరక్షణ కోసం సరిగ్గా అదే వైట్వాష్ అవసరం. కానీ, నేలమాళిగలో ఉన్న నమూనాలు సెల్లార్ నుండి వేరుగా ఉంటాయి కాబట్టి, 70-80% వాల్యూమ్ తేమ మరియు ఉష్ణోగ్రత + 3-5 ° C. పొడవాటి ఎక్స్పోజరు బంగాళాదుంప దుంపలలో సోలానిన్ విడుదలకు దారి తీస్తుంది, ఎందుకంటే వాటికి పచ్చని ఆకుపచ్చగా చేస్తుంది.

నిల్వ కోసం బంగాళదుంపలు నిల్వ చేయడానికి కంటైనర్ రకాలు

గాజు బంగాళాదుంపలు పెద్దమొత్తంలో నిల్వ చేయబడతాయి, కానీ కంటైనర్లు తరచూ నిల్వ కోసం ఉపయోగిస్తారు. కంటైనర్ అత్యంత ప్రసిద్ధ రకం ఒక బ్యాగ్, సాదా లేదా మెష్ ఉంది. మంచి ప్రసరణను అందించడంతో రెండో రకం ఉత్తమం.

చెక్క మరియు ప్లాస్టిక్ బాక్స్లు, విస్తృతంగా నిల్వ కోసం ఉపయోగిస్తారు.ఇటువంటి పెట్టెలు, ఒక నియమం వలె సుమారు 10 కిలోల బంగాళాదుంపల కోసం రూపొందించబడ్డాయి. చెక్క వస్తువులు స్లాట్లతో తయారు చేయబడతాయి, స్టోరేజ్ అంశంపై మంచి ప్రసరణ మరియు దృశ్య నియంత్రణ కోసం గోడలు మరియు దిగువన స్లాట్లు అందించబడతాయి. ప్లాస్టిక్ బాక్సుల విషయంలో, గోడలు మరియు దిగువ అదే ప్రయోజనం కోసం మెష్ తయారు చేస్తారు. కొన్నిసార్లు, స్టోర్హౌస్లో ఎలుకలు ఉంటే, వారు డబుల్ మెటల్ మెష్ తయారు బాక్సులను ఉపయోగిస్తారు. పెట్టెలతో పాటు, వారు అదే చెక్క స్లాట్లతో తయారు చేసిన పెద్ద కంటైనర్ల కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఇవి దీర్ఘచతురస్రాకార లేదా కోణీయంగా ఉంటాయి. దీర్ఘచతురస్రాకార కంటైనర్ల దిగువ భాగంలో, అక్కడ దొరికిన బంగాళాదుంపలను సులభంగా తొలగించడానికి ఒక తలుపు తరచూ అందించబడుతుంది.

ఆధునిక టెక్నాలజీలు బంగాళాదుంప నిల్వ వంటి చిన్నచిన్న గోళాన్ని అధిగమించలేదు. ప్రస్తుతం, ఈ ప్రయోజనాల కోసం, వినియోగదారులకు మినీ-సెల్లార్లను రకాలుగా పిలుస్తారు, వీటిని థర్మల్ కంటైనర్స్ లేదా ఓవెన్స్ అని పిలుస్తారు. అలాంటి పరికరాలు విద్యుత్తు ద్వారా శక్తిని పొందుతాయి, అవి ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రతను కలిగి ఉంటాయి, ఇది వినియోగదారు నియంత్రిస్తుంది.

అలాంటి మినీ-సెల్లార్ సామర్థ్యం 200-300 లీటర్లు. వారు ఒక ప్రత్యేక బట్ట నుండి దృఢమైన మరియు సౌకర్యవంతమైన ఉంటుంది.వేసవిలో, వారు కేవలం అవ్ట్ ముడుచుకుంటూ శరదృతువు వరకు దృష్టి నుండి బయటకు వస్తారు ఎందుకంటే ఫ్లెక్సిబుల్ మంచిది.

బంగాళదుంపలు నిల్వ చేయడానికి ప్రాథమిక నియమాలు

బంగాళాదుంప పంట సంరక్షణకు హామీ ఇవ్వడానికి, మీరు కొన్ని నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలి. పైన పేర్కొన్న విధంగా, సేకరించిన దుంపలు ఎండబెట్టి మరియు విరిగిన, మరియు నిల్వ కొన్ని ప్రమాణాలను ఉండాలి. ఇది పంట మంచి సంరక్షణ కోసం, మీరు బంగాళాదుంపలు పైన దుంపలు (ఇది అధిక తేమ నుండి రక్షించడానికి చేస్తుంది) ఒక పొర అవ్ట్ వేయడానికి ఇక్కడ 10-15 kg, కంటైనర్లు లో దుంపలు నిల్వ మరింత ఆచరణాత్మక ఉంది. దుంపలు యొక్క అంకురోత్పత్తి వేగాన్ని, వారు ఆపిల్, బాక్స్ లో చాలా కొన్ని జతపరచు.

అందువల్ల, బంగాళాదుంపల నిల్వ కోసం సరైన తయారీతోపాటు, సరైన బంగాళాదుంప నిల్వ సదుపాయం మరియు నిర్దిష్ట నియమాలతో సమ్మతించడంతో, పంట సంరక్షణను నిర్థారిస్తుంది.