ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకం: శీతాకాలంలో కోసం టమోటా సాస్ లో బీన్స్ ఉడికించాలి ఎలా

Loading...

ఈనాడు, శీతాకాలం కోసం క్యానింగ్ బీన్స్ కోసం ఒక్క వంటకం కూడా తెలియదు: టమోటా పేస్ట్ లో, దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో సలాడ్లు రూపంలో మరియు వినెగార్ లేకుండా ఉంటుంది.

ఇప్పటికే ప్రియమైన మరియు సుపరిచితమైన మార్గాల్లో, మరొకదాన్ని జోడించమని మేము సూచిస్తున్నాము.

  • బిల్లేట్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి
  • వంటగది ఉపకరణాలు మరియు సామానులు
  • అవసరమైన కావలసినవి
  • ఉత్పత్తి ఎంపిక యొక్క లక్షణాలు
  • ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకం
  • నిల్వ లక్షణాలు

బిల్లేట్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి

శీతాకాలం కోసం టమోటా సాస్ లో బీన్స్ కోసం ప్రతిపాదిత వంటకం మంచిది ఎందుకంటే మీరు ఒక కాని ఏకరీతి పద్ధతిలో పూర్తి చేయబడిన బిల్లెట్ను ఉపయోగించవచ్చు. తయారీ యొక్క గొప్పతనాన్ని ఇది ఒక అద్భుతమైన స్వతంత్ర వంటకం చేస్తుంది, మరియు ఇది సూప్ మరియు బోర్షుట్ కోసం సిద్ధంగా ఉన్న డ్రెస్సింగ్గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

మీకు తెలుసా? డచ్ వారు బీన్స్ను డచ్కు తెరిచారు, కాబట్టి ఇంగ్లాండ్లో ఈ రోజు వారు డచ్ బీన్ అని పిలుస్తారు.

వంటగది ఉపకరణాలు మరియు సామానులు

టమోటా సాస్ లో తయారుగా ఉన్న బీన్స్ సిద్ధం, సిద్ధం:

  • బీన్స్ నానబెట్టి కోసం గిన్నె;
  • తరిగిన కూరగాయలు కోసం కంటైనర్లు;
  • ఒక కత్తి;
  • తురుము పీట;
  • మరిగే బీన్స్ మరియు ఉడికించడం కూరగాయలు కోసం పాన్;
  • కంటైనర్ మరియు స్టెరిలైజింగ్ మూతలు మరియు డబ్బాలు కోసం నిలబడటానికి;
  • జాడి మరియు మూతలు;
  • సీలర్ కీ (టిన్ కవర్లు ఉపయోగించి ఉంటే).

అవసరమైన కావలసినవి

మీరు అవసరం ఒక రెసిపీ తో శీతాకాలం కోసం కూరగాయలు బీన్స్ కోసం:

  • పొడి బీన్స్ - 0.5 కిలోలు;
  • క్యారట్లు - 0.5 కిలోల;
  • ఉల్లిపాయలు - 0.5 కిలోల;
  • బల్గేరియన్ మిరియాలు - 0.75 కిలోలు;
  • టొమాటో పేస్ట్ (30%) - 250 గ్రా;
  • నీరు - 1 లీటరు;
  • వెజిటేబుల్ ఆయిల్ - 200 ml;
  • షుగర్ - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
  • ఉప్పు - 1.5 కళ. l.
  • సిట్రిక్ యాసిడ్ - 7 g (1 tsp.);
  • కొత్తిమీర - 2 స్పూన్;
  • నల్ల మిరియాలు - 1-2 స్పూన్.

ఉత్పత్తి ఎంపిక యొక్క లక్షణాలు

ఈ రెసిపీ ప్రకారం టమోటా సాస్ లో బీన్స్ ఉడికించేందుకు, బీన్స్ తెల్లగా తీసుకోండి: అవి ఎక్కువ సేపు మరియు పొడవుగా ఉండాల్సినవి, అయితే ఇతర కూరగాయలతో కలిపినప్పటికీ, మరింత అందమైనదిగా కనిపిస్తుంది. బల్గేరియన్ మిరియాలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, ఒక మధ్యస్థ పరిమాణాన్ని ఎంచుకోండి. ఏ ఇష్టమైన టమోటా పేస్ట్ కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ఇది ముఖ్యం! రెసిపిలో చక్కెర మొత్తం టమోటా పేస్ట్ యొక్క యాసిడ్పై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకం

మేము టమోటాలో బీన్స్ ఎలా ఉడికించాలో చూస్తాము.

బీన్ తయారీ

వంట ముందు, బీన్స్ మళ్లీ కలుపు మరియు పూర్తిగా శుభ్రం చేయు. కనీసం 12 గంటలు చల్లటి నీటితో బీన్స్ను పోయాలి: అవి ఎంత వేగంగా ఉడికించాలి మరియు మెరుగవుతాయి. మరుసటి రోజు, నీటిని హరించడం మరియు బీన్స్ శుభ్రం చేయు.

వంట ప్రక్రియ

మొదటి ఉడికించిన బీన్స్ ఉంచండి. ఎప్పటికప్పుడు నురుగు తొలగించడం, పూర్తి వరకు వాటిని కాచు మరియు నీటిని హరించడం.

ఇది ముఖ్యం! బీన్స్ వంట చేసినప్పుడు, ఉప్పు జోడించవద్దు: ఇది వంట ప్రక్రియను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.

వంట కూరగాయలు

బీన్స్ మరిగే సమయంలో, కూరగాయలు గొడ్డలితో నరకడం: ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు కప్పులుగా కట్ చేసి, ముతక తురుముమీట మీద క్యారెట్లు కిటికీలకు కలుపుతాయి.

టమోటా పేస్ట్, నీరు, ఉప్పు, నూనె

సిద్ధం బీన్స్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కూరగాయలు జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి. టొమాటో పేస్ట్ మరియు నీటితో వేసి మళ్లీ కలపాలి. ఒక వేసి ప్రతిదీ తీసుకుని, అప్పుడు ఉప్పు, పంచదార మరియు కూరగాయల నూనె జోడించండి.

చల్లార్చు

40-45 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ న కూరగాయలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మీరు చిన్న బీన్స్ తీసుకోకపోతే, 30-35 నిముషాల సమయం తగ్గించాలి. 5 నిమిషాల చివరలో సిట్రిక్ యాసిడ్లో పోయాలి.

సుగంధాలను కలుపుతోంది

సిట్రిక్ యాసిడ్తో పాటు, కొత్తిమీర, నల్ల మిరియాలు మరియు కావాలనుకుంటే, కారపు పొడి లేదా మసాలా మిరపకాయలను జోడించండి.

మిరియాలు, స్క్వాష్, వంకాయ, గుర్రపుముల్లంగి, వెల్లుల్లి, గుమ్మడికాయ, టమోటాలు, పార్స్లీ మరియు సోరెల్: శీతాకాలంలో కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు కాపాడటానికి, మేము పంట యొక్క వంటకాలను తో పరిచయం పొందడానికి మీరు సలహా.

డబ్బాల్లో స్టిరిలైజేషన్

ఆవిరితో జాడిని అరికట్టండి. మరిగే నీటిలో ఒక కుండ మీద, డబ్బాలను క్రిమిరహితం చేయడానికి, మరియు దానిపై - స్టాండ్ను మెడతో కూర్చొని ఉంచండి. బ్యాంకులు ఆవిరి వాటిని పైగా బిందు ప్రారంభిస్తుంది వరకు 10-15 నిమిషాలు కంటైనర్ క్రిమిరహితంగా. కూడా వేడి నీటిలో మూతలు వేయాలి.

అప్ రోలింగ్

సీమింగ్ కోసం, zakatochny కీని ఉపయోగించండి. ఒకవేళ మీరు ట్విస్ట్-ఆఫ్ ట్విస్ట్ సీసాలను ఉపయోగించుకోండి, మూత మూసివేయండి. జాకర్ యొక్క కంటెంట్ కవర్ కవర్ కింద వస్తాయి లేదు నిర్ధారించుకోండి, మరియు ఎగువ వరకు కంటైనర్ కూడా నింపండి.

మీకు తెలుసా? నెపోలియన్ చెప్పిన ప్రకారం, ఫ్రెంచ్ సైన్యం యొక్క రేషన్ చేయలేక పోయింది, ఎందుకంటే ఇది వారు పునరుద్ధరించిన వారు మరియు పోరాటానికి అవసరమైన శక్తిని ఇచ్చారు.

నిల్వ లక్షణాలు

టిన్ మూతలు తో seaming డబ్బాలు ఉన్నప్పుడు, ఖాళీ ఒక సంవత్సరం గురించి, చాలా కాలం నిల్వ చేయవచ్చు. మీరు యూరోపియన్ ట్విస్ట్-ఆఫ్ కవర్లు ఉపయోగించినట్లయితే సుమారు ఆరు నెలల పాటు భద్రతను నిల్వ ఉంచండి. ఈ శీతాకాలంలో ఇటువంటి బలహీనమైన తయారీతో మిమ్మల్ని మరియు మీ కుటుంబాన్ని ముట్టుకోండి. సంతృప్త రంగు కంటిని దయచేసి, మరియు తీపి రుచి మరియు కొత్తిమీర వాసన ఎవరైనా భిన్నంగా ఉండవు. బాన్ ఆకలి!

Loading...