నిల్వ చేసినప్పుడు బంగాళాదుంపలు ఆకుపచ్చ మరియు నలుపు రంగులోకి మారుతాయి - ఇది ఎందుకు జరుగుతుంది? మేము వ్యాధి కారణాలు అర్థం

Loading...

బంగాళాదుంపలు మొత్తం శీతాకాలంలో నిల్వ చేయగల ప్రసిద్ధ కూరగాయలు. అయినప్పటికీ, మీరు నిల్వ స్థలాలను ఉల్లంఘిస్తే, సెల్లార్ నుండి మీ స్టాక్లను పొందవచ్చు మరియు వారు ఆకుపచ్చని, మచ్చలతో కప్పబడి, లేదా శ్లేష్మం గుచ్చుగా మారినట్లు చూడవచ్చు.

విత్తనాల కోసం బంగాళాదుంపలను పక్కన పెట్టే వేసవి నివాసిగా, మరియు ఆహారం కోసం ఆహార సరఫరా చేయాలనుకునే ఒక వినియోగదారుడు బంగాళాదుంపల చెడిపోయిన వివిధ రకాలైన వ్యవహరించేవాడు.

గురించి నిల్వ బంగాళాదుంపలు ఆకుపచ్చ చెయ్యవచ్చు గురించి, లోపల నుండి నలుపు మరియు మొలకెత్తుట, మరియు సరిగా నిల్వ ఎలా మా వ్యాసం లో వివరించబడింది.

ఎందుకు బంగాళదుంపలు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి?

బంగాళదుంపలు కిరణజన్య సంయోగం, అన్ని మొక్కలు వంటివి. సాధారణంగా బంగాళాదుంప దుంపలు భూమిలో ఉంటాయి, దాదాపు పూర్తిగా చీకటిలో ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, అవి వెలుగులోకి వచ్చినట్లయితే, చర్మంలో ఉన్న పత్రహరికం కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు నీటితో చర్యలు తీసుకుంటుంది ఎందుకంటే బంగాళాదుంపలు ఆకుపచ్చ రంగులోకి వస్తాయి.

స్వయంగా క్లోరోఫిల్ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు, కానీ గ్రీన్స్ దుంపలలో సోలైన్ పెరుగుతుంది. ఈ పదార్ధం మానవులకు విషపూరితం, అలాంటి బంగాళాదుంపలు తినడం చాలా ప్రమాదకరమైనది. ఇది కూడా చేదు రుచి ఉంటుంది. ఇది మొలకల కోసం ఉపయోగించవచ్చు, కానీ బంగాళాదుంపలు ఆహారంగా నిల్వ చేయబడితే, అవి దూరంగా విసిరివేయబడాలి.

ఈ సమస్యను నివారించడానికి బంగాళదుంపలు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. తగిన గది, చిన్నగది లేదా ఇన్సులేట్ బాల్కనీ. ప్రధాన విషయం - సూర్యకాంతి వ్యాప్తి నుండి దాన్ని మూసివేయడం. బంగాళాదుంపల యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని ఫ్రీజర్ నుండి దూరంగా రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు.

ఎందుకు నలుపు లోపల మారుతుంది?

బంగాళదుంపలు లోపల నల్లరాన్ని ఎందుకు మార్చగలవనే అనేక కారణాలు ఉన్నాయి - సాగు సమయంలో అక్రమ ఎరువుల నుండి నిల్వ పరిస్థితుల ఉల్లంఘనకు. నేల నుండి లేదా ఇతర మొక్కల నుండి మొక్కను వ్యాప్తి చెందే వివిధ వ్యాధుల వలన నల్లజాతీయులు ఏర్పడవచ్చు.

కొన్ని రకాలు బంగాళాదుంపలు, సూత్రంలో, చాలా కాలం వరకు ఉంటాయి. ప్రారంభ శరదృతువులో వారు తింటారు. బంగాళాదుంపలు చాలా ఎక్కువగా watered ఉంటే, అది రాట్ ఏర్పడటానికి కారణంగా darken చేయవచ్చు. బహుశా పంటను చాలా ప్రారంభించారు, మరియు దుంపలు వ్యాధులు వ్యతిరేకంగా రక్షించడానికి ఒక మందపాటి తగినంత క్రస్ట్ ఏర్పాటు సమయం లేదు.

అన్ని నియమాల ప్రకారం బంగాళాదుంపల సాగు మరియు పెంపకం జరిగితే, అధిక నాణ్యత కలిగిన బంగాళాదుంపల సంతోషంగా యజమాని దాన్ని కాపాడగలగాలి.

  1. బంగాళ దుంపలు మంచి వెంటిలేషన్ మరియు + 2 డిగ్రీలు +6 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత అవసరం.
  2. నిల్వ కోసం దుంపలు నిల్వ చేయడానికి ముందు, ఫంగస్ ద్వారా సంక్రమణ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి వాటిని మట్టి అవశేషాలను శుభ్రం చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
  3. బాక్సులను పలకలు లేదా బాక్సుల మధ్య ఉన్న ఖాళీలతో రంధ్రాలతో పంట ఉంచడం మంచిది.
  4. వెంటిలేషన్ మెరుగుపరచడానికి ప్యాలెట్లు వాటిని ఇన్స్టాల్ చేయడానికి మద్దతిస్తుంది.

ముఖ్యము! సంబంధం లేకుండా బంగాళాదుంపలు కడిగిన లేదా మట్టి కేవలం యాంత్రికంగా కదిలిన జరిగినది లేదో, అది నిల్వ పొడిగా వేయాలి చేయాలి. కొన్నిసార్లు కిరణాలు తో అదనపు క్రిమిసంహారక కోసం సూర్యుడు కొంత సమయం కోసం అది పొడిగా కు మద్దతిస్తుంది.

అంకురోత్పత్తి కారణాలు

పొటాటో గడ్డ దినుసు అనేది మూత్రపిండాల యొక్క వైవిధ్యం, పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. అతని లక్ష్యం వసంత ఋతువులో మొలకెత్తుట మరియు ఒక కొత్త మొక్కను ఏర్పాటు చేయడం. ఇది తగినంత వేడిని పొందినప్పుడు ఈ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. మొలకెత్తిన పిండి పదార్ధాలు పిండి పదార్ధంగా తయారవుతాయి కనుక మొలకెత్తిన దుంపలు తక్కువ పోషకమైనవి.

నిల్వ బంగాళదుంపలు సమయంలో మొలకెత్తిన, అది నిల్వ చాలా వెచ్చని అని అర్థం. వెంటిలేషన్ సరిపోకపోతే ఎత్తైన ఉష్ణోగ్రతలు స్టాక్స్లో లోతైన సంభవించవచ్చు. మొలకలు తినడానికి ప్రమాదకరంగా ఉంటాయి, కనుక అవి కట్ చేయాలి. బంగాళాదుంపలు ఎన్నుకోవాలి మరియు వేయాలి, తద్వారా వాయువు యొక్క వాంఛనీయ మొత్తం ప్రవేశిస్తుంది.

కాబట్టి, అంకురోత్పత్తి నిరోధించడానికి, బంగాళాదుంపలతో గది బాగా వెంటిలేషన్ చేయాలి మరియు చల్లని ఉండాలి (కానీ చల్లగా లేదు, లేకపోతే మాంసం ముదురు రంగులోకి మారుతుంది).

వ్యాధి

శిలీంధ్రాలు మరియు సూక్ష్మజీవుల వలన కలిగే 20 కంటే ఎక్కువ బంగాళాదుంపలు ఉన్నాయి. దెబ్బతిన్న మొక్కలను మరియు నిల్వ ద్వారా, ఏడాది క్రితం ఒక వ్యాధి పంట ఉన్నట్లయితే, సంక్రమణను నేల ద్వారా ప్రసారం చేయవచ్చు. ఇక్కడ కొన్ని సాధారణ వ్యాధులు ఉన్నాయి:

  • తడి బాక్టీరియల్ రాట్;
  • ఫ్యుసేరియం పొడి రాట్;
  • రింగ్ రాట్;
  • స్కాబ్;
  • పల్ప్ యొక్క నలుపు;
  • గ్రంధి చుక్కలు;
  • బంగాళదుంపలు hollowness.

మాకు వివరాలను పరిశీలించండి:

  1. పేరు సూచించినట్లుగా, తడి రాట్ బాక్టీరియా వలన. తడి కృత్రిమ మచ్చలను ఏర్పరుచుకున్న తరువాత వారు పీల్ నష్టం ద్వారా బంగాళాదుంపలోకి ప్రవేశిస్తారు. క్రమంగా, అన్ని పల్ప్ ఒక దుష్ట శ్లేష్మం మాస్ మారుతుంది. నిల్వ స్థలం వద్ద అధిక ఉష్ణోగ్రతలు మరియు తేమ, ప్రసరణ లేకపోవడంతో, ఈ వ్యాధి వేగంగా అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
  2. ఫ్యుసేరియం నిల్వ లో పుట్టగొడుగులను యొక్క బీజాంశం వ్యాప్తి ఫలితంగా కనిపిస్తుంది. వారు మట్టి లో నివసిస్తున్నారు మరియు కొన్ని నెలల తరువాత బంగాళదుంపలు దెబ్బతిన్న ప్రదేశాల్లో స్థిరపడ్డారు.అందువలన, ఈ వ్యాధి తరచుగా జీవితకాల రెండవ భాగంలో కనుగొనబడుతుంది.

    ఇది ఇలా కనిపిస్తుంది:

    • గోధుమ రంగు మచ్చలు కనిపిస్తాయి, అప్పుడు పై తొక్కలు ముడుచుకుంటాయి.
    • గడ్డ దినుసు లోపల ఒక కుహరం ఏర్పడుతుంది, ఒక తెలుపు మెత్తటి పొరతో కప్పబడి ఉంటుంది: ఒక దారపు పోగుల ఆకృతి గల పొర.
    • చివరగా, అది తగ్గిపోతుంది.
  3. రింగ్ రాట్ గడ్డ దినుసును కత్తిరించడం ద్వారా గుర్తించవచ్చు: లోపల మీరు రింగ్ రూపంలో ఫాబ్రిక్ యొక్క మెరిసే మరియు మృదువుగా చూస్తారు. తరువాత, సంక్రమణ యొక్క మూలం గోధుమ మరియు గట్టిగా తయారవుతుంది. వ్యాధి మట్టి ద్వారా ప్రసారం లేదు. సంక్రమణ నెమ్మదిగా అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు తదుపరి పంట యొక్క దుంపలు కు మొలకెత్తబడిన మొక్క ద్వారా వ్యాపిస్తుంది.
  4. స్కాబ్ భూమిలో ఫంగస్ మరియు వ్యాప్తి వలన వస్తుంది. ఇది నల్ల దద్దుర్లు లేదా మొటిమల్లో రూపంలో తొక్కపై ఒక దద్దుడిలా కనిపిస్తుంది. మానవులకు, సోకిన బంగాళాదుంపలు ప్రమాదకరమైనవి కావు, కానీ తక్కువ పోషకమైనవి: అది పిండి యొక్క స్థాయి గణనీయంగా తగ్గిపోతుంది.

    ఫంగస్ పెరుగుదల కారణం కావచ్చు:

    • అక్రమ ఫలదీకరణం;
    • అధిక జ్వరం;
    • వాటర్లాగింగ్.
  5. పల్ప్ యొక్క నలుపు స్వయంగా ప్రమాదకరమైన వ్యాధి కాదు. ఇది మట్టిలో పోషకాలను తప్పుగా కలిపి సంభవించవచ్చు: నత్రజని అధికంగా లేదా పొటాషియం లేకపోవడం. అదనంగా, మాంసం మంచు ఫలితంగా ముదురు రంగులోకి మారుతుంది.

    దీనిని నివారించుటకు, సమయం లో పంట మరియు 0 డిగ్రీల పైన, సెల్లార్ లో వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత నిర్వహించడానికి అవసరం. ఇది చాలా ముఖ్యం ఎందుకంటే రాట్ వివిధ రకాల మంచు తుంచిన దుంపలు ద్వారా బలహీనపడింది న పరిష్కరించడానికి.

  6. గ్లాండ్లర్ చుక్కలు లేదా పవిత్రత మాంసం లో రస్టీ మచ్చలు కనిపిస్తుంది, ఇది కట్ ఉన్నప్పుడు చూడవచ్చు. ఈ వ్యాధి అంటువ్యాధి కాదు, భవిష్యత్ పంట కూడా ప్రసారం చేయబడదు.

    దీని నుండి పుడుతుంది:

    • అక్రమ మట్టి కూర్పు, ముఖ్యంగా, అదనపు ఇనుము మరియు అల్యూమినియం;
    • తగినంత భాస్వరం;
    • పొడి మరియు వేడి కూడా గ్రంధి చుక్కలు అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తాయి.

    నేల సరైన ఫలదీకరణం మరియు తగినంత నీరు త్రాగుటకు లేక సహాయంతో మొక్కల వృద్ధి సమయంలో మాత్రమే ఇది సంభవించవచ్చు.

  7. బంగాళాదుంప hollowness - ఈ పెద్ద బంగాళాదుంపలు లోపల కనిపించే శూన్యాలు ఇవి అటువంటి ఉత్పత్తి తినడానికి సురక్షితం, మరియు ఈ వ్యాధిని కూడా పొందడం సాధ్యం కాదు. అంతర్గత కణజాలం అంతర్గత కన్నా వేగంగా పెరుగుతున్నాయని, మరియు వాటి మధ్య ఖాళీలు ఉత్పన్నమయ్యే కారణంగా కావిటీస్ ఉత్పన్నమవుతుంది.

    ఇటువంటి బంగాళాదుంపలు మరింత అధ్వాన్నంగా ఉండి, రోగనిరోధక బ్యాక్టీరియా కొరకు స్థిరపడతాయి. అందువల్ల, నకిలీని నివారించడానికి మొక్కలు పెరుగుతున్నప్పుడు నేల మరియు ఎరువులు యొక్క కూర్పును పర్యవేక్షించటం చాలా ముఖ్యం.

సరిగా నిల్వ చేయాలనే చిట్కాలు

  1. పంట బాగా వెంటిలేషన్ చేయడానికి అనుమతించే నిల్వ కంటైనర్లను సిద్ధం చేయండి.
  2. మీరు వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత అందించగల ఒక చీకటి గదిని కనుగొనండి.
  3. జాగ్రత్తగా బంగాళదుంపలు క్రమం మరియు నష్టం మరియు తెగులు తో దుంపలు విస్మరించడానికి.
  4. బాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాలను ఎదుర్కొనేందుకు కొబ్బరి సల్ఫేట్ లేదా ఇతర పదార్ధాలతో స్టోర్హౌస్ను చికిత్స చేయాలని కొందరు తోటమణులు సిఫారసు చేస్తారు.
  5. మీరు పొటాషియం permanganate లేదా క్రిమిసంహారక కోసం తెలివైన ఆకుపచ్చ ఒక బలహీనమైన పరిష్కారం లో దుంపలు స్నానం చేయవచ్చు.
  6. నేల మరియు పొడి నుండి బంగాళదుంపలు పీల్.

బంగాళాదుంపలు సరిగ్గా పెరిగినట్లయితే, అన్ని నిల్వ పరిస్థితులతో జాగ్రత్తగా తయారుచేయడం మరియు అనుగుణంగా అతడిని శీతాకాలంలో పడుకోవచ్చు.

Loading...