చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు కొరియన్ క్యారెట్తో సలాడ్ను తయారు చేయడం: సంప్రదాయ మరియు ఇతర పదార్ధాల కలయికతో

Loading...

బీజింగ్ క్యాబేజీ లేదా పెట్సాయి చాలాకాలం క్రితం మా దుకాణాల అల్మారాలపై అమ్మకాలు జరిగాయి. కానీ వారి వేసవి కుటీరల్లో అనేక తోటల పెంపకం కూడా నేర్చుకుంది కాబట్టి ప్రజాదరణ పొందింది.

దాని సున్నితమైన రుచి కారణంగా, బీజింగ్ క్యాబేజీ సలాడ్లు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. మాంసం, కోడి, తయారుగా ఉన్న చేప, మత్స్య, మొక్కజొన్న, బఠానీలు, మొదలైనవి కలిపి పెకింగ్ క్యాబేజ్ తో సలాడ్లు సిద్ధం.

చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు కొరియన్ క్యారెట్ తో సలాడ్ కాంతి కానీ జ్యుసి ఆహార ప్రేమికులకు గొప్ప ఉంటుంది. ఈ డిష్ కోసం వివిధ వంటకాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు ప్రయోగాలు మరియు మీ ఆదర్శ కనుగొనడంలో ప్రారంభించవచ్చు.

ఇటువంటి డిష్ ప్రయోజనాలు మరియు హాని

సలాడ్ యొక్క సంప్రదాయ వెర్షన్ సానుకూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంది. ఇతర సలాడ్లు పోలిస్తే, ఈ డిష్ కనీసం మయోన్నైస్ అవసరం, మరియు అన్ని ఇతర పదార్థాలు తగ్గిన కేలరీల కంటెంట్ మరియు ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాల అధిక కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి.

సహాయం! బీజింగ్ క్యాబేజీ బరువు కోల్పోవాలనుకునేవారికి నంబర్ వన్ ఉత్పత్తి. విషయం "నెగెటివ్ కెలోరీ కంటెంట్" అని పిలుస్తారు - 100 గ్రాముల మాత్రమే 12 కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల 3 గ్రాముల కలిగి ఉంది.

అదనంగా, పెకింగ్ క్యాబేజీ పోషక లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు విటమిన్లు అధికంగా కలిగి ఉంటుంది సమూహాలు A, C, B. ఇది ఉపయోగకరమైన అమైనో ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు మరియు చాలా అరుదైన సిట్రిక్ యాసిడ్ కలిగి ఉంటుంది.

పెకింగ్ క్యాబేజీ జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క చర్యను సరిదిద్దిస్తుంది.

కొరియన్ కారెట్ జీర్ణ ప్రక్రియల మెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది, ఇది స్పైసి స్నాక్గా ఉంటుంది. ఈ పదార్ధానికి ధన్యవాదాలు, ఎక్కువ మొత్తంలో గ్యాస్ట్రిక్ రసం స్రవిస్తుంది, ఫలితంగా ఆకలి పెరుగుతుంది.

కొరియన్లో క్యారెట్ ఉంటుంది:

  • రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడే విటమిన్ సి;
  • విటమిన్ B కేశనాళిక ఆరోగ్యం మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది;
  • విటమిన్ PP దాని రక్తనాళాల చర్య కోసం ప్రసిద్ధి చెందింది.

తక్కువ కేలరీల క్యారట్లు, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి కేవలం 44 కిలో కేలరీలు. ఈ ఉత్పత్తిలో మెగ్నీషియం, భాస్వరం, ఇనుము, రాగి, కోబాల్ట్, పొటాషియం వంటి ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి.

మేము అలాంటి సలాడ్ యొక్క హాని గురించి మాట్లాడినట్లయితే, అది కడుపు సమస్యలు (ముఖ్యంగా పొట్టలో పుండ్లు లేదా పుండు) తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులను ఉపయోగించలేమని పేర్కొంది.

డిష్ యొక్క పోషక విలువ (100 గ్రాములకి):

  • కేలరీలు: 66 కిలో కేలరీలు.
  • ప్రోటీన్: 1.3 గ్రా.
  • కొవ్వు: 2.5 గ్రా.
  • కార్బోహైడ్రేట్లు: 4,3 గ్రా.

ఉడికించాలి ఎలా?

అవసరమైన కావలసినవి:

  • బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1/2 PC లు;
  • కొరియన్ క్యారెట్ - 300 గ్రా;
  • ఊరగాయలు - 2 ముక్కలు;
  • మయోన్నైస్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
  • నేల నల్ల మిరియాలు;
  • ఉప్పు.
  1. జాగ్రత్తగా పెకింగ్ క్యాబేజీ కడగడం మరియు ఒక టవల్ లేదా కాగితంపై పొడిగా ఉంచండి.
  2. 1 వ పదార్ధ పదార్ధం ఎండినప్పుడు, ఏదైనా అనుకూలమైన పద్ధతిలో కట్ చేసి ఒక బౌల్ లేదా సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి.
  3. సర్కిల్స్ లోకి దోసకాయ కట్, మరియు సగం ప్రతి వృత్తం కట్.
  4. కొరియా క్యారట్, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
  5. సీజన్ అన్ని మయోన్నైస్ తో పిట్ట గుడ్లు నుండి.
  6. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి.

బీజింగ్ క్యాబేజీ మరియు కొరియన్ కారట్ సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది!

ఏ ఇతర పదార్థాలు జోడించబడలేదు

ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ తో

అవసరమైన కావలసినవి:

  • బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1/2 PC లు;
  • కొరియన్ క్యారెట్ - 300 గ్రా;
  • చికెన్ బ్రెస్ట్ - 250 గ్రా;
  • మయోన్నైస్;
  • ఉప్పు.
  1. మొదటి మీరు చికెన్ రొమ్ము కాచు అవసరం.
  2. చిన్న ముక్కలుగా చల్లని మరియు కట్ చేయడానికి పూర్తి మాంసం ఇవ్వండి.
  3. బీజింగ్ క్యాబేజీ యొక్క ఆకులు కట్ మరియు కట్ లోకి కట్, అప్పుడు కొరియన్ క్యారెట్ తో కలపాలి.
  4. గుడ్లు కుక్.
  5. గుడ్లు చల్లని మరియు మూడు ముతక తురుము పీట మీద ఇవ్వండి.
  6. అవసరమైతే మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం, ఉప్పుతో నింపండి.
  7. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి.

హామ్ మరియు గింజలు

ఇప్పటికే ఉన్న పదార్థాలకు మీరు జోడించాలి:

  • హామ్ ముక్కలు;
  • అక్రోట్లను.

పొగబెట్టిన కోడితో

క్రాకర్లు తో

పదార్థాలు:

  • చైనీస్ క్యాబేజీ - 1/2 PC లు;
  • కొరియన్ క్యారెట్ - 300 గ్రా;
  • పొగబెట్టిన చికెన్ - 250 గ్రా;
  • క్రాకర్లు - 150 గ్రా;
  • మయోన్నైస్;
  • ఉప్పు / సోయా సాస్.
  1. చైనీస్ క్యాబేజీ ఆకులు వాష్ మరియు స్ట్రిప్స్ కట్, అప్పుడు కొరియన్ క్యారెట్ తో కలపాలి.
  2. మేము స్మోక్డ్ చికెన్ ముక్కలు: ఎముకలు, సిరలు, అదనపు కొవ్వు తొలగించి చర్మం తొలగించండి.
  3. చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్ (రెడీమేడ్ స్మోక్డ్ చికెన్ దాదాపు ఏ కిరాణా దుకాణం వద్ద కొనుగోలు చేయవచ్చు).
  4. మిక్స్: పొగబెట్టిన రొమ్ము, క్యారట్, క్యాబేజీ, క్రాకర్లు మరియు మయోన్నైస్.
  5. ఉప్పు కలపండి.
  6. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి.

మొక్కజొన్న మరియు జున్ను తో

జోడించడానికి:

  • తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 1/2 కూజా;
  • హార్డ్ జున్ను ముక్కలు.

క్రాకర్లు తో

గుడ్డు మరియు టమోటా తో

పదార్థాలు:

  • బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1/2 PC లు;
  • కొరియన్ క్యారెట్ - 300 గ్రా;
  • చికెన్ బ్రెస్ట్ - 250 గ్రా;
  • గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
  • టమోటా - 1 శాతం;
  • క్రాకర్లు - 200 గ్రా;
  • మయోన్నైస్;
  • ఉప్పు;
  • గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.
  1. వంట క్రాకర్లు: చిన్న గిన్నెలలో తెలుపు రొట్టె ముక్కలు మరియు ఓవెన్లో పొడిగా కట్.
  2. చికెన్ రొమ్ము ఉడికించాలి.
  3. చల్లబరిచేందుకు మాంసం ఇవ్వండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
  4. గుడ్లు కుక్.
  5. చల్లబరుస్తుంది మరియు ఘనాల లోకి కట్ చేయడానికి గుడ్లు ఇవ్వండి.
  6. బీజింగ్ క్యాబేజీ యొక్క ఆకులు కట్ మరియు కట్ లోకి కట్, అప్పుడు కొరియన్ క్యారెట్ తో కలపాలి.
  7. నా టమోటాలు మరియు కూడా ఘనాల లోకి కట్.
  8. అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమ, తేలికగా ఉప్పు, మిరాపర్ మరియు సీజన్ మయోన్నైస్.
  9. శీతల క్రోటన్లు జోడించండి.
  10. మరోసారి, మిక్స్ ప్రతిదీ.
  11. క్రౌటాన్స్ నానబెట్టి లేనందున తక్షణమే పట్టికకు సేవ చేయండి.

చీజ్ తో

జోడించడానికి:

  • తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న- 1/2 కూజా;
  • హార్డ్ జున్ను ముక్కలు.

మొక్కజొన్నతో

ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో

పదార్థాలు:

  • బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1/2 PC లు;
  • కొరియన్ క్యారెట్ - 300 గ్రా;
  • తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 1 చెయ్యవచ్చు;
  • వసంత ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
  • మయోన్నైస్;
  • ఉప్పు.
  1. బీజింగ్ క్యాబేజీ యొక్క ఆకులు కట్ మరియు కట్ లోకి కట్, అప్పుడు కొరియన్ క్యారెట్ తో కలపాలి.
  2. ఘనాల లోకి టమోటాలు కట్.
  3. గ్రీన్ ఉల్లిపాయల ప్యాడ్లు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి.
  4. తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న నుండి నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు ½ చెయ్యవచ్చు.
  5. అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమ, తేలికగా ఉప్పు, మిరాపర్ మరియు సీజన్ మయోన్నైస్.

టమోటాతో

జోడించడానికి:

  • టమోటాలు - 2 PC లు.
  • రక్క్స్ - 150 గ్రా.

పీత కర్రలతో

గుడ్లు

పదార్థాలు:

  • పీత కర్రలు (లేదా పీత మాంసం) - 200 గ్రా;
  • బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1/2 PC లు;
  • కొరియన్ క్యారెట్ - 300 గ్రా;
  • తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 1 చెయ్యవచ్చు;
  • గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
  • నిమ్మరసం;
  • మయోన్నైస్;
  • ఉప్పు.
  1. బీజింగ్ క్యాబేజీ యొక్క ఆకులు కట్ మరియు కట్ లోకి కట్, అప్పుడు కొరియన్ క్యారెట్ తో కలపాలి.
  2. తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న నుండి నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు మొత్తం కూజాను జోడించండి.
  3. గుడ్లు కుక్.
  4. చల్లబరుస్తుంది మరియు ఘనాల లోకి కట్ చేయడానికి గుడ్లు ఇవ్వండి.
  5. పీత స్టిక్స్ చిన్న ముక్కలుగా కట్.
  6. అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమ, తేలికగా ఉప్పు, మిరాపర్ మరియు సీజన్ మయోన్నైస్.
  7. నిమ్మ రసం తో సలాడ్ చల్లుకోవటానికి.

దోసకాయలు కలిపి

జోడించడానికి:

  • తాజా దోసకాయలు - 2 PC లు.
  • గుడ్లు - 2 PC లు.

కొన్ని శీఘ్ర వంటకాలు

ఆపిల్తో

పదార్థాలు:

  • బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1/2 PC లు;
  • కొరియన్ క్యారెట్ - 300 గ్రా;
  • ఆపిల్ - 2 ముక్కలు;
  • మయోన్నైస్;
  • నిమ్మరసం;
  • ఉప్పు.
  1. బీజింగ్ క్యాబేజీ యొక్క ఆకులు కట్ మరియు కట్ లోకి కట్, అప్పుడు కొరియన్ క్యారెట్ తో కలపాలి.
  2. నా ఆపిల్, వాటిని నుండి చర్మము తొలగించి విత్తనాలు మధ్య భాగం కటౌట్.
  3. చిన్న ముక్కలుగా ఆపిల్లను కట్ లేదా మూడు కి తింటాను.
  4. నిమ్మ రసం పిండి మరియు దానిపై ఆపిల్ పోయాలి.
  5. అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమ, తేలికగా ఉప్పు మరియు mayonnaise తో సీజన్.

స్ప్రేట్స్ తో

పదార్థాలు:

  • బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1/2 PC లు;
  • కొరియన్ క్యారెట్ - 300 గ్రా;
  • sprats - 1 చెయ్యవచ్చు;
  • తయారుగా ఉన్న బఠానీలు - 200 గ్రా;
  • రెడీమేడ్ క్రోటన్లు, 150 గ్రాములు;
  • మయోన్నైస్;
  • ఉప్పు.
  1. బీజింగ్ క్యాబేజీ యొక్క ఆకులు కట్ మరియు కట్ లోకి కట్, అప్పుడు కొరియన్ క్యారెట్ తో కలపాలి.
  2. తయారుగా ఉన్న బఠానీలు నుండి నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు మొత్తం కూజాను జోడించండి.
  3. Sprats యొక్క jar తెరువు మరియు అన్ని విషయాలను జోడించండి.
  4. అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమ, తేలికగా ఉప్పు, మిరాపర్ మరియు సీజన్ మయోన్నైస్.
  5. రెడీమేడ్ క్రాకర్లు జోడించండి.
  6. మరోసారి, మిక్స్ ప్రతిదీ.
  7. క్రౌటాన్స్ నానబెట్టి లేనందున తక్షణమే పట్టికకు సేవ చేయండి.

ఎలా సేవ చేయాలి?

రెడీ భోజనం ఒక పెద్ద మరియు అందమైన సలాడ్ గిన్నెలో వడ్డిస్తారు లేదా ప్రతి అతిథి కోసం ప్రత్యేక గిన్నెలలోకి విస్తరించవచ్చు. పనిచేస్తున్న ముందు, పది నిముషాల కోసం సలాడ్ను సలాడ్లో ఉంచడం ఉత్తమం, దీని వలన మరింత శుద్ధి చేయబడిన రుచి లభిస్తుంది. పెకింగ్ క్యాబేజీ మరియు కొరియన్ క్యారెట్ సలాడ్ చాలా రుచికరమైన, సంతృప్తికరంగా మరియు ఆరోగ్యకరమైనది.

ఈ ఉత్పత్తులు అనేక ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి ఉంటాయి, ఇది చెఫ్ ప్రయోగానికి ఒక గదిని ఇస్తుంది. డిష్ పదునైన ప్రేమికులకు, అలాగే బరువు కోల్పోవడం లేదా మంచి ఆకారంతో వారి సంఖ్యను ఉంచాలనుకునే వారికి ఖచ్చితంగా ఉంది.

Loading...