చైనీస్ క్యాబేజీతో సీజర్ సలాడ్ను రష్యన్ క్లాసిక్ అని పిలుస్తారు. ఇది మా దేశంలో ఉంది, ఈ రెసిపీ ముఖ్యంగా ఆకర్షించింది. ఈ కారణం - కూర్పు మరియు తయారీ యొక్క సరళత. "సీజర్" కోసం సంప్రదాయ వంటకం చికెన్ లేకుండా తయారుచేస్తారు మరియు పాలకూర ఆకులు ఉంటాయి.
కానీ మాంసం వెర్షన్ రుచికరమైన స్నాక్ యొక్క ప్రేమికులకు మరింత సంతృప్తికరంగా మరియు తెలిసిన ఉంది. కూరగాయల సమృద్ధి కారణంగా, "సీజర్" చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు తక్కువ కేలరీల (100 g కు 180-190 kcal) ఉంది. బదులుగా మయోన్నైస్ యొక్క, క్రింద వ్రాసిన ఇది గుడ్డు డ్రెస్సింగ్ ఉపయోగించడానికి, మీరు కూడా సులభంగా చేయవచ్చు.
సీజర్ సలాడ్ కోసం బీజింగ్ క్యాబేజీ ఆకులు విడిగా ముందుగా శుభ్రం చేయడానికి మరియు డిష్లో అధిక ద్రవత్వాన్ని నివారించడానికి ఒక కాగితపు టవల్తో కత్తిరించడం ఉత్తమం. మీరు వాటిని వివిధ మార్గాల్లో రుబ్బు చేయవచ్చు.
ఈ సలాడ్ కోసం చైనీస్ క్యాబేజీ కట్ ఎలా? మీరు మీ చేతులతో ఆకులు కూలిపోతే, వారు మరింత ప్రయోజనాలను పొందుతారని నమ్ముతారు. కానీ ఎవరూ ఒక కత్తితో క్యాబేజీని నిరోధిస్తున్నట్లయితే, అది మీకు ఇష్టమైతే. సలాడ్ సిద్ధం, ఆకులు మాత్రమే మృదువైన భాగంగా ఉపయోగించండి.
నేను సీఫుడ్, సలాక్డ్ చికెన్, హామ్ మరియు ఈ ఆర్టికల్లో వ్రాసిన ఇతర పదార్ధాలతో సలాడ్ చేయవచ్చు.
సాధారణ క్లాసిక్
చైనీస్ క్యాబేజీతో క్లాసిక్ "సీజర్" యొక్క 100 గ్రాములు ఉన్నాయి:
- ప్రోటీన్లు 11.7 గ్రా;
- కొవ్వులు 7.2 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్లు 17.3 గ్రా
శక్తి విలువ: 182 కిలో కేలరీలు.
పదార్థాలు:
- చికెన్ రొమ్ము ఫిల్లెట్ - 1 శాతం.
- హార్డ్ జున్ను (ప్రాధాన్యంగా పర్మేసన్) - 200 గ్రా
- పెకింగ్ క్యాబేజీ - 400 గ్రా
- బాగ్యుట్ లేదా తెలుపు రొట్టె - 1 శాతం.
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- బిగ్ టమోటా - 1 శాతం.
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా
- వెల్లుల్లి యొక్క ఒక లవంగం, మెంతులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ పద్ధతి:
- బంగారు గోధుమ వరకు కొంచెం సాల్టెడ్, ఒక పాన్ లో చిన్న, సన్నని ముక్కలు వేసి లోకి చికెన్ బ్రెస్ట్ కట్.
- వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు తో గొడ్డలితో నరకడం.
- బ్రెడ్ ఘనాల లోకి కట్, క్రస్ట్ కత్తిరించిన తరువాత, మరియు వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు తో వెన్న ఒక చిన్న మొత్తంలో అది వేసి.
- టమోటా ముక్కలుగా కట్ చేసి, ముతక తురుము మీద చీజ్ను కిటికీలకు కలుపుతారు.
- ఆకులు లోకి బీజింగ్ క్యాబేజీ స్ప్లిట్, ప్రతి ఒక శుభ్రం చేయు మరియు ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడిగా blot. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా ఆకులు విచ్ఛిన్నం.
- ఇప్పుడు మీరు లెటుస్ సేకరించడం ప్రారంభించవచ్చు. ఒక డిష్ లో క్యాబేజీ ఆకులు ఉంచండి, వాటిని చికెన్ జోడించండి, అప్పుడు టమోటాలు మరియు క్రాకర్లు, mayonnaise తో సీజన్ మరియు తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. శాంతముగా కలపండి. మీరు మిగిలిన క్రోటన్లు మరియు మెంతులు ఒక మొలక తో టాప్ అలంకరించవచ్చు.
సాల్మొన్, క్రాకర్లు, టమోటాలు మరియు మయోన్నైస్లతో
చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు సాల్మొన్ తో "సీజర్" యొక్క 100 గ్రా కలిగి:
- ప్రోటీన్లు 12.3 గ్రా;
- కొవ్వులు 7.4 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్లు 17.8 గ్రా
శక్తి విలువ: 169 కిలో కేలరీలు.
పదార్థాలు:
- బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1 శాతం.
- హార్డ్ జున్ను (ఉదాహరణకు, పర్మేసన్) - 150 గ్రా
- లైట్ ఉప్పు సాల్మన్ - 150 గ్రా.
- రక్క్స్ - 1 ప్యాక్.
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా
- దిల్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ పద్ధతి:
- ఆకులు లోకి క్యాబేజీ విభజించి, కడగడం, పొడి మరియు చాప్.
- సాల్మన్ ముక్కలుగా కట్.
- Coarsely జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, ముక్కలు లోకి టమోటాలు కట్.
- మయోన్నైస్ తో అన్ని పదార్థాలు, సీజన్ మిళితం. సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది.
హామ్ తో
సీజర్ సలాడ్ యొక్క సరళమైన మరియు అత్యంత సరసమైన వైవిధ్యం. అన్ని ఉత్పత్తులు దగ్గరలో ఉన్న దుకాణంలో ఉన్నాయి, అవి సిద్ధంగా ఉన్నాయి, థర్మల్లీ ముందు ప్రాసెస్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. పెకింగ్ క్యాబేజీ మరియు హామ్తో "సీజర్" యొక్క 100 గ్రాములు ఉంటాయి:
ప్రోటీన్లు 7.5 గ్రా;- కొవ్వులు 4.6 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్ 8.1 గ్రా
ప్రోటీన్లు 7.5 గ్రా;122 kcal యొక్క శక్తి విలువ.
పదార్థాలు:
- బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1 శాతం.
- హామ్ - 300 గ్రా
- హార్డ్ జున్ను - 150-200 గ్రా.
- చీజ్ క్రాకర్లు - 1 ప్యాక్.
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- గుడ్లు - 1 శాతం.
- జున్ను సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- మెంతులు, మిరియాలు.
తయారీ పద్ధతి:
- ఆకులు లోకి క్యాబేజీ విభజించి, వాటిని శుభ్రం చేయు మరియు ఒక కాగితపు టవల్ తో బ్లాట్.
- దృశ్యంగా అందమైన సలాడ్ చూడండి, మీరు అన్ని పదార్థాలు సమానంగా, ఉదాహరణకు, గడ్డి లేదా పెద్ద ఘనాల కట్ చేయవచ్చు. మరియు అదే ఆకారం కలిగి క్రాకర్లు ఎంచుకోండి.
- జున్ను సాస్ తో అన్ని ఉత్పత్తులు, సీజన్ మిక్స్, మెంతులు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
చిన్నవయసులతో ఎలా ఉడికించాలి?
చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు రొయ్యలు తో "సీజర్" యొక్క 100 గ్రా కలిగి:
- ప్రోటీన్లు 12.1 గ్రా;
- కొవ్వులు 11.2 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్లు 6.9 గ్రా
శక్తి విలువ 154 కిలో కేలరీలు.
పదార్థాలు:
- బీజింగ్ క్యాబేజీ -1 pc.
- వైట్ పొడవైన రొట్టె -150-200 గ్రా
- చెర్రీ టమోటాలు -200-300 గ్రా.
- మధ్యస్థ రొయ్యల (ఒలిచిన) - 300 గ్రా
- మయోన్నైస్ లేదా జున్ను సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఒలివ్ -1 బ్యాంకు.
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- సోయ్ సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఇటాలియన్ మూలికలు, వెల్లుల్లి లవణం, ఉప్పు, మిరియాలు మిశ్రమం.
వంట పద్ధతి
- సుమారు 5-7 నిమిషాలు ఆలివ్ నూనెలో మరియు సోయా సాస్లో వేసి ముక్కలు చేసి, ఒక రుమాలు వేయాలి.
- ఇప్పుడు క్రోటన్లు ఉడికించాలి. తరిగిన వెల్లుల్లి, మూలికలు మరియు సుగంధాలతో ఆలివ్ నూనె కలపండి. బ్రెడ్ cubes లోకి కట్, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద చాలు, సువాసన నూనె తో చల్లుకోవటానికి మరియు 15 నిమిషాలు పొయ్యి పంపండి.
- బీజింగ్ క్యాబేజీ ఆకులు (ముందుగా కడిగిన మరియు ఒక కాగితపు టవల్ తో ఎండబెట్టి) ఒక పెద్ద సలాడ్ గిన్నెలోకి విభజించబడతాయి, ఒక ముతక తురుము పీట, క్రాకర్స్, ఆలీవ్ల మీద తురిమిన చీలికలు, చిన్నవయలు, చీజ్, కట్ చెర్రీస్ జోడించండి. జున్ను సాస్ తో సీజన్. మీరు రొయ్యలు మరియు చెర్రీ హల్వ్స్ జంట తో టాప్ అలంకరించవచ్చు.
పూర్తయింది! బాన్ ఆకలి!
పొగబెట్టిన కోడితో
చైనీస్ క్యాబేజీ మరియు పొగబెట్టిన చికెన్ తో "సీజర్" యొక్క 100 గ్రా కలిగి:
- ప్రోటీన్లు 12.1 గ్రా;
- కొవ్వులు 11.3 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్ 7.5 గ్రా
181.2 kcal యొక్క శక్తి విలువ.
పదార్థాలు:
- బీజింగ్ క్యాబేజీ - 1 శాతం.
- పర్మేసన్ జున్ను - 200 గ్రా.
- వైట్ రొట్టె - కొన్ని ముక్కలు.
- టమోటాలు - 300 గ్రా
- పొగబెట్టిన చికెన్ బ్రెస్ట్ - 400 గ్రా
- మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- గ్రీన్స్, వెల్లుల్లి లవంగం, మిరియాలు, ఉప్పు.
వంట పద్ధతి
- చిన్న ఘనాల లో రొట్టె కట్, ఆలివ్ నూనె తో చల్లుకోవటానికి, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి. 180 సి వద్ద 15 నిమిషాలు బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు న ఉంచండి0.
- చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించిన ఎముకలు నుండి ప్రత్యేకమైన రొమ్ము నుండి చర్మం తొలగించండి.
- జున్ను గట్టిగా కిటికీలకు కలుపుతారు.
- ముక్కలు లోకి టమోటాలు కట్, ముందు తయారు క్యాబేజీ చిన్న ముక్కలుగా కట్ లేదా కట్ ఆకులు.
- మయోన్నైస్తో గిన్నె మరియు సీజన్లో అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేయండి.
సిద్ధంగా సలాడ్ సర్వ్, మీరు వెంటనే, లేదా ఒక బిట్ వేచి, కాబట్టి క్రోటన్లు సాస్ తో సంతృప్తి మరియు మృదువైన మారింది తద్వారా.
ఫోటో
మీరు సీజర్ సలాడ్ యొక్క ఫోటోను చూడవచ్చు:
ఇంట్లో సులభంగా రీఫ్యూయలింగ్ కోసం ఎంపికలు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు కలపాలి. l. తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం, 1 టేబుల్ స్పూన్. l. నిమ్మ రసం మరియు 1 స్పూన్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- 2 కోడి గుడ్లు వేడి నీటిలో ఒక నిమిషం ఉంచి, చల్లని మరియు ఒక బౌల్ లోకి పోయాలి.
- 2 స్పూన్ తో గుడ్లు కొట్టండి. డైజోన్ ఆవాలు, ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ రసం మరియు ఉప్పు (మీ రుచి ఈ పదార్థాల మొత్తం జోడించండి).
చేపలు లేదా రొయ్యలతో సీజర్ కోసం, మీరు కాక్టెయిల్ సాస్ను ఉపయోగించవచ్చు.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపాలి. సోర్ క్రీం, 1 టేబుల్ స్పూన్. 2 tsp తో మయోన్నైస్. నిమ్మ రసం తో కెచప్.
- 2 గుడ్డు yolks 1 tsp కలిపి. ఆవాలు, 1 టేబుల్ స్పూన్. వైన్ వెనిగర్, మృదువైన వరకు బీట్.
- విప్, సాస్ మందపాటి వరకు ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
చైనీస్ క్యాబేజీతో సీజర్ సలాడ్ కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. ఇది మీరు కోసం అత్యంత ఆకర్షణీయమైన ఏ కూర్పు ఎంచుకోవడానికి ఉంది.వంట ప్రక్రియ సృజనాత్మకంగా చేయడం మరియు ప్రయోగాలు చేయడం, ఈ సూచనలను ఒక బేస్గా ఉపయోగించి, మీ తాజా ఆలోచనలతో పూరించడం.
సీజర్ సలాడ్ విందు కోసం ఒక స్వతంత్ర వంటకం మరియు ఒక రుచికరమైన విందుకు ఒక కాంతి అదనంగా ఉంటుంది.
బాన్ ఆకలి!
