ఎలా వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన మరియు మంచిగా పెళుసైన అని చైనీస్ క్యాబేజీ ఎంచుకోవడానికి?

బీజింగ్ లేదా చైనీస్, దీనిని తరచుగా పిలుస్తారు, క్యాబేజీ తరచుగా సెలవు పట్టికలు అవుతుంది. తాజా బీజింగ్ ఆకులు సలాడ్లు మరియు appetizers ఒక గొప్ప రుచి గ్రీన్స్ మరియు డిష్ యొక్క ప్రకాశం కోసం జోడించబడ్డాయి.

రుచికరమైన మరియు మంచిగా సలాడ్ సలాడ్ చేయడానికి, మీరు స్టోర్ లో కుడి తల ఎంచుకోండి అవసరం. ఇది సంరక్షణ మరియు జాగ్రత్త అవసరం.

ఈ వ్యాసం సరిగ్గా బీజింగ్ క్యాబేజీని ఎలా ఎంచుకోవాలో వివరిస్తుంది, దాని నుండి వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన మరియు మంచిగా పెళుసైనదిగా మారుతాయి. అలాగే మీరు వీడియోతో పరిచయం పొందవచ్చు, ఇది తప్పనిసరిగా నివారించడానికి కూరగాయలు మరియు ఏది దృష్టి పెట్టాలనే వాటిని స్పష్టంగా చూపిస్తుంది.

సరైన ఎంపిక చేయడానికి ఎందుకు ముఖ్యం?

మీరు తక్కువ సమయాన్ని కలిగి ఉంటే, మరియు మీరు ఒక గంట క్రితం ఉడికించాలి అవసరం, సోమరితనం లేదు, తాజా పెకింగ్ (చైనీస్) క్యాబేజీ ఎంచుకోవడానికి కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది.

ఏ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల లాగా ఉండాలి?

• క్యాబేజీ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన క్యాబేజీ తెలుపు నుండి ముదురు ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉంది, ఇది కూరగాయల పెరుగుదలను బట్టి ఎన్నుకోబడినప్పుడు.
• ఆకులు బలమైన మరియు సాగే ఉండాలి, అంటే అవి తగినంత ద్రవంగా ఉంటాయి.క్యాబేజీ చాలా పాతది అయినట్లయితే, దాని ఆకులు క్రమంగా పసుపు రంగులోకి మారుతాయి, అంటే తల కొన్ని రోజుల క్రితం జ్యుసిగా మరియు రుచికరమైనది కాదని అర్థం, మరియు మీరు దీన్ని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మీ తాజా తలపై మీ ఎంపిక ఇవ్వడం మంచిది.
• అత్యంత సున్నితమైన పెకింగ్ ఆకులు దాదాపు తెల్ల రంగు కలిగి ఉంటాయి. చింతించకండి - కూరగాయల పక్వత కాదు, అది తింటారు, మరియు దాని ఆకులు క్రంచ్ బాగుంది.
• క్యాబేజీ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన తలపై ఎటువంటి గోధుమ రంగు మచ్చలు రావడం ప్రారంభమవడమే మరియు క్యాబేజీ చెడిపోవడం మరియు ఇన్ఫెక్షన్కు అనుకూలం కాదనే వాస్తవం ఉండకూడదు.
• క్యాబేజీ తల మీద ఎటువంటి నష్టం లేదు, లేదా వారి సంఖ్య చిన్నది - కట్ ఆకులు లేదా వాటిని నష్టానికి, మీ ఆరోగ్య హాని కలిగించే బాక్టీరియా వెంటనే పేరుకుపోవడంతో.

కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఏమి చూడాలి?

1. మీకు ఎంపిక ఉంటే, ఏ ప్యాకేజీ లేకుండా - మీరు చిత్రం లేదా ప్యాకేజీ లేకుండా బయటకు వెళ్ళడానికి ఇష్టపడతారు, కాబట్టి మీరు అన్ని వైపుల నుండి క్యాబేజీని తనిఖీ చేయవచ్చు.
2. అప్పుడు చేతిలో క్యాబేజీ తీసుకొని కొంచెం పిండి వేయండి - ఇది మృదువైన లేదా వదులుగా ఉండకూడదు. సాగే మరియు తాజా కండకలిగిన ఆకులు టచ్కు ఆహ్లాదకరంగా ఉంటాయి.
3. జాగ్రత్తగా శీర్షిక తనిఖీ. దానిపై ఆకులు దెబ్బతిన్న (గీతలు పడకుండా) లేదా కత్తిరించబడకూడదు, ఇది దెబ్బతినడం వల్ల బ్యాక్టీరియా వృద్ధి చెందుతుంది.
4. మీరు ఆకులు న రాట్ గమనించవచ్చు ఉంటే, మీరు వెంటనే ఈ తల తిరస్కరించాలి - తెగులు మీరు అనుకుంటున్నాను కంటే మీ శరీరం హాని, మరియు కూడా డిష్ యొక్క రుచి పాడుచేయటానికి చేయవచ్చు.
5. అప్పుడు ఆకులు తనిఖీ - వారు విథెరెడ్ మరియు పసుపు లేదు, అన్ని రుచి మరియు juiciness అటువంటి ఆకులు నుండి పోయాయి.
6. క్యాబేజీ తలపై నీటి చుక్కలు లేవని జాగ్రత్తగా నిర్ధారించుకోండి - దీని వలన నిర్మాతలు కృత్రిమంగా కూరగాయల జీవితాన్ని పొడిగించుకుంటారు, తాజాగా భ్రాంతిని సృష్టిస్తారు, వాస్తవానికి ఆకులు ఇప్పటికే తమ శరీరాన్ని కోల్పోయాయి.
7. జాగ్రత్తగా పెకింగ్ క్యాబేజీని వాసన కలిగి ఉంటుంది, కూరగాయలకి కూడా ఉచ్ఛరించని వాసన లేదు, కనుక ఏ విదేశీ రసాయన వాసన ఉత్పత్తిదారులు ఉత్పాదక ప్రేరణలను ఉపయోగించారని అర్థం.
8. పెకింగ్ క్యాబేజీ యొక్క రంగు యొక్క సంతృప్తతను దృష్టిలో ఉంచుకొని, అనేక రకాల క్యాబేజీ దుకాణాలలో ఉన్నాయి, మరియు అవి అన్ని విభిన్న షేడ్స్ - పసుపు-ఆకుపచ్చ నుండి ముదురు ఆకుపచ్చ వరకు ఉంటాయి, కానీ రంగు సంతృప్తమైతే అవి తాజాగా ఉంటాయి.

తప్పు ఎంపిక యొక్క పరిణామాలు

మీరు ఆహారం లో ఈ సలాడ్ తినడం ఉంటే, మీరు బలమైన విషం సంపాదించవచ్చు.

అటువంటి విషం యొక్క లక్షణాలు:

• కడుపు నొప్పి
• వికారం;
• కడుపు నొప్పి;
• సాధారణ బలహీనత.

కొన్ని సందర్భాలలో అది సాధ్యమే:

• ఉష్ణోగ్రత పెరుగుదల;
• కొట్టుకోవడం;
• రక్తపోటు తగ్గించడం.

పైన పరిణామాలను నివారించడానికి, స్టోర్లో ఒక ఉత్పత్తిని ఎంచుకున్నప్పుడు మీరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.