పుట్టగొడుగులను తినదగిన పుట్టగొడుగులు, వివరణ మరియు రకాలు

Fossa Fizalakriev కుటుంబం యొక్క జాతి పుట్టగొడుగులను చెందినది. తినదగిన మరియు తినదగని పుట్టగొడుగుల రకాలు ఉన్నాయి. పుట్టగొడుగు 2 నుండి 10 సెంటీమీటర్ల వరకు చిన్న ఫ్లాట్ టోపీని కలిగి ఉంటుంది. యంగ్ పుట్టగొడుగులను తేలికైన అంచులు కలిగిన ఒక కుంభాకార బోనెట్ని కలిగి ఉంటాయి, మరింత పరిణతి చెందని వాటిని ఏకరీతి, పసుపు లేదా గోధుమ రంగులో ఉంటాయి.

వింటర్ పొట్టు

తినదగిన పుట్టగొడుగులను వివిధ రకాల ఉన్నాయి. వీటిలో ఒక ప్రకాశవంతమైన ప్రతినిధి శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు. ఈ మంచి రుచి తో తినదగిన పుట్టగొడుగులను ఉంటాయి. మీరు ఆహారం కోసం తాజా మరియు ఎండిన పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు. ఈ జాతులకు మధ్య వ్యత్యాసం 9 సెం.మీ. వరకు వ్యాసార్థ పసుపు టోపీగా ఉంటుంది, దీని రంగు మధ్యలో దాని రంగు ధనిక అవుతుంది. ఎండబెట్టడంతో, శీతాకాలపు పొడి యొక్క టోపీ నిక్షిప్తమవుతుంది. దృఢమైన మరియు దట్టమైన స్థూపాకార కాళ్ళు బేస్ గోధుమ రంగుకు దగ్గరగా ఉంటాయి. ఫంగస్ పసుపు మాంసం మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి కలిగి ఉంది. మీరు ఖాళీ లేదా ఒక స్టంప్ లో ఒక పుట్టగొడుగు వెదుక్కోవచ్చు. అక్టోబరు నుండి డిసెంబరు వరకు పుట్టగొడుగులను సేకరించవచ్చు. శీతాకాలం వెచ్చగా ఉంటే, సేకరణ ఫిబ్రవరి వరకూ ఉంటుంది. బీజాంశం పూర్తిగా రంగులేనిది మరియు ఒక అండాకార ఆకారం ఉంటుంది.

పొడి ప్రస్తుతం (శరదృతువు)

పుట్టగొడుగులను ఈ జాతి కుటుంబం Ryadovkov చెందినది. ఉంగరాల అంచులతో ఉన్న కాప్లు, ఎక్కువగా 10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంలో ఉండవు. ఇది పింక్, ఆకుపచ్చ-ఆలివ్ లేదా తేనె-గోధుమ చర్మం కలిగి ఉంటుంది. ఉపరితలంపై కొన్నిసార్లు ప్రమాణాలు కనిపిస్తాయి. ఈ హారము లో ఒక దట్టమైన తెల్లని టోపీ ఉంది, చివరికి సన్నగా మరియు రుచిగా అవుతుంది, nice వాసన మొదలవుతుంది. శరదృతువు తినదగిన పుట్టగొడుగులను అరుదుగా ఉన్న పలకలు కొట్టుకొని పోతాయి. ఫంగస్ చివరకు పక్వానికి వచ్చినప్పుడు, ఈ పలకలు గోధుమ పింక్ రంగులో ఉంటాయి, అప్పుడప్పుడు మచ్చలతో కప్పబడి ఉంటాయి. ఇది తరచుగా శరదృతువు moussem ఒక పరాన్నజీవి అవుతుంది జరుగుతుంది. ఇది చెట్లు, పొదలు మరియు కొన్నిసార్లు బంగాళాదుంపలను ప్రభావితం చేస్తుంది. చెక్కలకి హానికరంగా వుండే చెక్క ముక్కలను షింగెల్స్ కారణం చేస్తాయి.

పెద్ద వెల్లుల్లి

ఈ గుంపు నుండి పుట్టగొడుగులు వేసవిలో పెద్ద సమూహాలలో పడిపోయిన ఆకులపై పెరుగుతాయి. టోపీ వ్యాసంలో 5 సెంటిమీటర్లు.ఇది అంచుల వెంట చారలతో తెలుపు రంగు యొక్క ఒక గంట లేదా సగం విస్తరించిన సర్కిల్ వలె కనిపిస్తుంది. ఫంగస్ ఒక ప్రకాశవంతమైన వెల్లుల్లి వాసన మరియు మంచు తెలుపు మాంసం కలిగి ఉంది. ప్లేట్లు మొదట్లో లెగ్ కు పెరుగుతాయి, అప్పుడు ఉచిత మరియు అరుదైన, తెల్లగా మారతాయి. ఫంగస్ యొక్క కంకర కాలు 10 సెంటీమీటర్ల వరకు పెరిగి, మందం 0.2-0.3 మిల్లిమీటర్ మాత్రమే. కాళ్లు యొక్క రంగు గోధుమ-గోధుమ, అది మూలానికి దగ్గరగా ఉంటుంది. ఈ పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టడం మరియు మసాలా కోసం ఎండబెట్టవచ్చు.

సాధారణ వెల్లుల్లి

వెల్లుల్లి మొత్తం సీజన్లో అడవి పుట్టగొడుగు. ఇది సాధారణంగా వసంతకాలం నుండి శరదృతువు వరకు పండిస్తారు, అయితే శీతాకాలంలో కరిగి ఉంటే, అటువంటి పుట్టగొడుగు శీతాకాలంలో ఉంటుంది. టోపీ వ్యాసంలో మూడు సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ కాదు. యువ పుట్టగొడుగు టోపీ ఎల్లప్పుడూ కుంభాకారంగా లేదా కొద్దిగా నిరుత్సాహపరుస్తుంది. మాంసం చాలా సన్నగా, తెలుపు. వర్షాలు సమయంలో లేదా ఫంగస్ గ్రౌండింగ్ చేసినప్పుడు, అది వెల్లుల్లి వాసన తగ్గిస్తుంది. సన్నని క్రీమ్ రంగు ప్లేట్లు తరచుగా ఉన్నాయి. 6 సెంటీమీటర్ల పొడవు వరకు సాగే మరియు ఖాళీ అడుగుల వ్యాసంలో 3 మిల్లీమీటర్ల వరకు, మెరిసే ఎరుపు-గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.

MEADOW MEADOW

నెగ్నియుచి, మార్స్మియస్, మైదానాలు మరియు లవంగ పుట్టగొడుగులు కూడా ఉన్నాయి. MEADOW agaric - ఈ అదే పుట్టగొడుగులను యొక్క పేర్లు. ఎండిన పుట్టగొడుగులను నీటితో పోస్తారు, వారు మళ్ళీ బ్రతికి వస్తారు మరియు పునరుత్పత్తి కోసం బీజాంశాలను ఉత్పత్తి చేయగలరు. వర్షం తరువాత "చనిపోయిన" పుట్టగొడుగులను నీటితో సంతృప్తి చెందడంతో, మళ్ళీ "జీవితం వచ్చింది" మరియు వారి అభివృద్ధి మరియు ఫలాలు కారకం కొనసాగడంతో, ఇటువంటి ఒక చిత్రాన్ని చూసిన అనేక పుట్టగొడుగు పికర్స్ దీనిని స్పష్టంగా చూపిస్తున్నాయి.

టోపీ యొక్క వ్యాసం 9 సెంటిమీటర్లు మించకూడదు, రంగు పసుపు లేదా ఎరుపు-గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. పొడి వాతావరణం లో, MEADOW MEADOW వద్ద టోపీ ఫేడ్ మరియు క్రీమ్ రంగు మారింది, కానీ తడి లో - ఇది sticky మరియు sticky ఉంది. ఈ ఆకారం కేంద్రంలో ఒక గుబ్బతో ఒక అర్ధగోళాన్ని పోలి ఉంటుంది. వసూలు చేయడానికి ఉత్తమ సమయం వసంత ఋతువు నుండి శరదృతువు వరకు ఉంటుంది.

వసంత పొట్టు

వసంత గడ్డి మైదానం కూడా "కొలిబ్రియా దుబోలుబివయ" అని పిలువబడుతుంది. ఈ చాలా సాధారణ, కానీ తక్కువగా తెలిసిన పుట్టగొడుగు. తినడం కోసం 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి ఉండాలి, లేకపోతే మీరు ఒక నిరాశ కడుపు పొందవచ్చు. వసంత క్షేత్రం పసుపు లేదా లేత గోధుమరంగు రంగు యొక్క ఒక అర్ధ గోళాకార గుంటను కలిగి ఉంటుంది.వసంత ఋతువు చివరి నుండి శరదృతువు వరకు తేమ ఆకురాల్చే మరియు శంఖాకార అడవులలో ఈ పుట్టగొడుగుని సేకరించండి. అటువంటి పుట్టగొడుగులను సేకరిస్తున్నప్పుడు, అదే రకమైన తినదగని పుట్టగొడుగులతో గందరగోళం చెందుతాయి కాబట్టి, చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి. తినబడని శిలీంధ్రంలో వ్యత్యాసం చెడిపోయిన క్యాబేజీ మరియు మెత్తటి కాండం యొక్క లక్షణం వాసన.

వేసవి హానీడ్యూ

పుట్టగొడుగులను మరొక రకమైన వేసవి పుట్టగొడుగులు, మరియు పేరుతో తీర్పు చెప్పడం, అవి పెరిగినప్పుడు స్పష్టమవుతాయి. వేసవి నీడ వేసవి ప్రారంభంలో అడవిలో కనిపిస్తుంది మరియు శరదృతువు ముగింపు వరకు పెరుగుతుంది. ఈ పుట్టగొడుగులను ఊరగాయ మరియు తాజాగా తీర్చిదిద్దిన అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఈ రకమైన ఆకలిని ఆకలి లేదా ఫిల్లింగ్ పైస్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఒక చిన్న టోపీ, వ్యాసంలో 8 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువగా, గోధుమ లేదా గోధుమ రంగు వర్షం తర్వాత పూర్తిగా పారదర్శకంగా మారుతుంది. పుట్టగొడుగు వయస్సు మీద ఆధారపడి, దాని టోపీ గుండ్రం నుండి మరింత ఫ్లాట్ వరకు దాని ఆకారాన్ని మారుస్తుంది. ఎత్తులో 9 సెంటీమీటర్ల వరకు పాదాల ఎత్తు కంటే తక్కువగా ఉంటాయి.

తొడ ఫుట్ లెగ్

ఇది "సామాన్య పుట్టగొడుగుల" తరగతికి అత్యంత సాధారణ రకం, ఇది పారిశ్రామిక స్థాయిలో పెంచుతుంది. అతని వివరణ క్రింది విధంగా ఉంటుంది: సుమారు 8 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన టోపీ యొక్క అర్థగోళాకార ఆకారం కాలక్రమేణా పూర్తిగా సన్నిహితంగా మారుతుంది; రంగు బూడిద రంగు; మాంసం తెలుపు, తగినంత దట్టమైన,ఒక గొప్ప పుట్టగొడుగు రుచిని వివరిస్తుంది. అడుగు కూడా 8 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు వ్యాసంలో 2 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది. కాండం యొక్క ఆకారం స్థూపాకారంగా ఉంటుంది, మరియు ఇది టోపీ కంటే కొంచెం తేలికగా ఉంటుంది మరియు మాంసం కష్టంగా ఉంటుంది, తంతువులు ఉంటాయి. టోలస్టాగ్ పుట్టగొడుగు యొక్క క్రియాశీల వృద్ధి కాలం ఆగష్టులో మొదలై అక్టోబరు వరకు కొనసాగుతుంది. చాలా తరచుగా పెద్ద సమూహాలలో పెరుగుతుంది, కాని పుష్పాలలో కాదు.

షాడో శ్లేష్మం

ఈ ఫంగస్కు మరో పేరు శ్లేష్మం ఉడెమియన్యెల్లా. ఇది తినదగినది, కానీ పుట్టగొడుగుల పికర్స్కు ఆసక్తి లేనిది దాదాపు రుచి లేని పుట్టగొడుగు. కాప్ యొక్క వ్యాసం 2 నుండి 8 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది. యంగ్ పుట్టగొడుగులను ఒక గుండ్రని టోపీ, పాత పుట్టగొడుగులను సాధారణంగా - ప్రోస్టేట్ తో. హాట్ కొద్దిగా గోధుమ కేంద్రానికి తెల్లగా ఉంటుంది, అంచులకు దగ్గరగా ఉంటుంది. ఈ పేరు పారదర్శకమైన చర్మం నుండి వస్తుంది, ఇది ఫంగస్ యొక్క టోపీ మరియు శ్లేష్మం కింద కప్పి ఉంటుంది. ఫంగస్ యొక్క కాలు సుమారు 8 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు మరియు 5 మిల్లీమీటర్ల వెడల్పు ఉంటుంది. అడుగు యొక్క అడుగు వద్ద ఒక చిన్న ముద్ర ఉంది. పొడి చర్మం వెళుతుంది, ఆపై శ్లేష్మం మీద ఒక రింగ్ కూడా ఉంది.

బ్రౌన్ పైన్

ఈ పుట్టగొడుగులను మునుపటి వాటి నిర్మాణంలో ఒకే విధంగా ఉంటాయి మరియు వారి వర్ణన ఎక్కువగా ఒకేలా ఉంటుంది.ఉదాహరణకు, వారి కేప్ చిన్న వయస్సులోనే కుంభాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంది మరియు ఇది వయస్సులో సున్నితంగా మారుతుంది. టోపీ ఒక మాట్టే ఉపరితలంతో, వెడల్పుగా ఉంటుంది, వ్యాసం సుమారు 7 సెంటిమీటర్లు. కాండం ఘన, స్థూపాకారమైనది, టోపీ వలె ఉండే రంగు, పసుపు-ఎరుపు. ఆధారం వైపు కొంచెం విస్తరిస్తూ, వెడల్పు 2 సెంటీమీటర్లు మరియు 7 పొడవును చేరవచ్చు. ఈ జాతులు ఆకురాల్చే అడవులలో కనిపిస్తాయి. లర్చ్ స్టంప్లను ఇష్టపడండి. హార్వెస్ట్ సమయం వేసవి మధ్యలో మొదలై శరదృతువు వరకు ఉంటుంది. చిన్న వయస్సులో, శిలీంధ్రం చేదు రుచి ఉంటుంది, అందుచే అనేక మంది దీనిని తినదగినదిగా పరిగణించరు.