Fattening కోసం గొడ్డు మాంసం యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ రకాలు

మాంసం కోసం ఫాలింగ్ దూడలు ఇటీవల ఆదాయం బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. మాంసం కోసం పెరుగుతున్న ఎద్దులు కష్టపడి పని చేస్తాయి, ఎందుకంటే ఇది భౌతిక పెట్టుబడి మాత్రమే కాకుండా భౌతిక కృషికి కూడా అవసరమవుతుంది. అన్ని పశువులు పాలు, మాంసం మరియు పాల మరియు మాంసంగా విభజించబడ్డాయి. ఈ ఆర్టికల్లో, మేము మాట్లాడతాము మాంసం బుల్ గబ్బీలు ఏ జాతులు బాగా పెరుగుతాయి.

బుల్ జాతులు, జాతులు

అనేక పశువుల పెంపకందారుల కోసం, మాంసం కోసం fattening దూడలను ఒక గృహ డబ్బు సంపాదించడానికి అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం, కానీ కూడా మంచి నాణ్యత, మంచి లీన్ మాంసం, పిల్లలకు కూడా తగినది. బ్రిటీష్ మాంసం జాతులు, ఫ్రెంచ్-ఇటాలియన్ మరియు zebuvidnye: fattening gobies కోసం మాంసం జాతులు అత్యంత సాధారణ వర్గీకరణ క్రింది ఉంది. ఈ గ్రూపులలో ప్రతి ఒక్కటీ పరిపక్వత రేటు, ఉత్పాదకత స్థాయి మరియు నిర్బంధ పరిస్థితుల ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. ఎద్దులన్నింటి మాంసం జాతులకు ఇది మంచిది, మేము మరింత మాట్లాడతాము.

బ్రిటిష్

బ్రిటీష్ ఎద్దు మాంసం జాతులు రైతుల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ప్రపంచంలో ఈ సమూహం యొక్క సుమారు 200 మిలియన్ల మంది ప్రతినిధులు ఉన్నారు. బ్రిటీష్ ఆవులు ప్రగతి మరియు అధిక పనితీరుతో విభేదిస్తాయి. వారు పచ్చిక బయళ్ళను బాగా స్వీకరించడం మరియు సమశీతోష్ణ ఖండాంతర వాతావరణాన్ని తట్టుకోవడమే.

ఫ్రాంకో-ఇటాలియన్

మాంసం ఎద్దుల ఫ్రెంచ్-ఇటాలియన్ జాతులు పశువుల పెంపకందారులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. అత్యంత ముఖ్యమైన మరియు ఆకర్షణీయమైన లక్షణం ఫ్రెంచ్-ఇటాలియన్ సమూహం యొక్క buoys వేగంగా బరువు పెరుగుతున్నాయి, కొవ్వు పోగొట్టకుండా మరియు కొవ్వు ఆఫ్ పెట్టటం లేకుండా. ఈ ఎద్దుల మాంసం కనీస పొడి పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు వాటికి మార్బ్లింగ్ లేదు, కాబట్టి అవి చాలా తరచుగా fattening కోసం తీసుకుంటారు. ఫ్రెంచ్-ఇటాలియన్ మాంసం జాతుల ప్రతికూల లక్షణాల కోసం ఇక్కడ ఇబ్బందులు కత్తిరింపుకు మరియు చనిపోయిన దూడల పుట్టుకకు కారణమని చెప్పవచ్చు.

zebuvidnyh

Zebuvidnye - కూడా దేశం యొక్క ముఖ్యంగా శుష్క ప్రాంతాలలో సాగు అనువైన ఏకైక జాతులు. ఈ జాతుల ఎద్దులు వేడి మరియు కరువు యొక్క కఠినమైన పరిస్థితులకు అనుగుణంగా ఉంటాయి. జెబూవిడ్నీ ఎద్దులు యూరోప్ మరియు బ్రిటీష్ పశువుల జాతులు జాబ్ తో దాటుతుంది. ఈ జాతులు అనుగుణమైన కంటెంట్ కోసం మాత్రమే కాకుండా, వ్యాధులకు నిరోధకత, ముఖ్యంగా రక్తం చప్పరింపు కీటకాలకు మాత్రమే ఉపయోగపడతాయి. Zebuvid బుల్స్ రెడ్ మరియు సెడ్జ్ తినవచ్చు, మాంసం తక్కువ నాణ్యత మరియు ఉత్పాదకత తక్కువ సూచిస్తుంది.

Fattening కోసం దూడలను అత్యంత ప్రజాదరణ జాతులు

ఒక నిర్దిష్ట ఎద్దుల జాతిని ఎంచుకోవడానికి ముందు, వివిధ రకాల జాతులకి, ఎద్దుల అభివృద్ధికి, మరియు అత్యధిక ఉత్పాదకత సాధించడానికి ఏ రకమైన ఆహారాన్ని అవసరమవచ్చో అభివృద్ధి చెందుతున్న పరిస్థితులతో మీతో పరిచయం చేసుకోవలసిన అవసరం ఉంది. ఎద్దుల యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ మాంసం జాతుల గురించి మరింత వివరంగా మనం మరింత మాట్లాడతాము.

Gerefordiyskaya

చాలా తరచుగా, పశువుల పెంపకందారులు మాంసం కోసం దూడలను తినడానికి ఇక్కడి ఫోర్ఫోడియన్ జాతిని ఎన్నుకుంటారు. పచ్చికప్రాంతాలపై సుదీర్ఘ జీవితానికి బాగా అలవాటు పడటానికి మరియు పశువులకు అనుగుణంగా ఉంటాయి. వారు సుదీర్ఘకాలం బాగా నయం చేయగలుగుతారు మరియు బరువు పెరగడం త్వరగా జరుగుతుంది.ఎద్దులు ఇలా కనిపిస్తాయి: పెద్ద బారెల్ ఆకారంలో ఉన్న శరీరం, పెద్ద కండరాలు కలిగిన జంతువులు. రంగు రెడ్-వైట్ (శరీరం ఎర్రగా ఉంటుంది, మోకాళ్ళకు కాళ్లు, తల మరియు తోక యొక్క కొన తెల్లగా ఉంటుంది). ఇక్కడ రెండు విభాగాలుగా విభజించబడింది: ఎత్తు, మీడియం బలంగా మరియు కాంపాక్ట్. పరిపక్వ ఎద్దు యొక్క బరువు 850 నుండి 1200 కిలోల వరకు ఉంటుంది. రోజు సమయంలో, బరువు పెరుగుట సగటు 1.5 kg. మాంసం దిగుబడి 58% నుండి 72% వరకు ఉంటుంది. గోబీలు 30-33 కిలోల బరువుతో జన్మిస్తారు. కెనడా, USA మరియు ఇంగ్లాండ్ ల నుంచి దేశంలోని భూభాగానికి ఇక్కడకు వచ్చారు. హెర్ఫోర్డ్ ఎద్దులు తరచూ నూతన మాంసం జాతుల సంతానోత్పత్తికి "బేస్" గా మారతాయి.

Shorthorn

షార్ట్రోన్ బుల్ అనేది బ్రిటీష్ మాంసం జాతి సమూహం యొక్క పురాతన జాతి. షార్గాన్ జాతి యొక్క పూర్వీకుడు టిస్వాటర్ జాతి, ఇది యార్క్ మరియు దుర్గామ్ (మరొక పేరు దుర్గామ్ జాతి) లో తయారవుతుంది. N. P. కులెసోవ్ నిర్వహించిన దుర్గమ్ మరియు టిస్వాటర్ పశువుల తులనాత్మక విశ్లేషణ ఆధారంగా, శోతోన్న్ జాతి యొక్క మొదటి ప్రస్తావన 1822 నాటిది. చిన్న కొమ్ముల ఎద్దులు పెద్ద జంతువులు, వీటి ఎత్తు సుమారు 130 cm (విథర్స్ వద్ద), మరియు శరీరం యొక్క పొడవు 155 సెం.మీ.తల యొక్క పరిమాణం శరీర పరిమాణానికి అనులోమానుపాతంలో ఉంటుంది, చిన్న ముఖం భాగం. మెడ చిన్నది. శరీరం యొక్క ప్రతి భాగం బాగా కండరాలుగా ఉంటుంది. రంగు వైవిధ్యమైనది: ఎరుపు, ఎరుపు రంగు వస్త్రం, రాన్. ప్రత్యక్ష బరువు 900-1000 కేజీలు (కొన్ని సందర్భాల్లో - 1277 కేజీలు) మరియు మాంసం దిగుబడి 62% కి చేరుకుంటుంది. దూడలను మాస్ - 25 - 30 కిలోల.

అబెర్డీన్ అంగస్

అబెర్డీన్ అంగుస్ క్యాటిల్ అనేది స్విట్జర్లాండ్ నుండి వచ్చిన జాతి, ఇది ప్రపంచమంతటా విస్తృతంగా ప్రజాదరణ పొందింది. ఈ జాతి యొక్క మొదటి డాక్యుమెంటరీ సాక్ష్యం 1862 నుండి తెలిసినది, ఈ జాతి మొదటి సంతానోత్పత్తి పుస్తకం ప్రచురించబడింది, మరియు 1878 లో USA లో ఈ జాతి ఆవుల తొలి జాతి మందలుగా మారింది.

ఎద్దుల ఎత్తు 150 సెం.మీ.కు చేరుతుంది, శరీరాన్ని చుట్టుముట్టేది, పొడవైనది కాదు, మెడ చిన్నదిగా ఉంటుంది, తల చిన్న ముఖంతో శరీరం యొక్క పరిమాణానికి అనులోమానుపాతంలో ఉంటుంది. నలుపు మరియు ఎరుపు రంగు. పరిపక్వ ఎద్దు యొక్క బరువు 850 కిలోల బరువు ఉంటుంది మరియు నిష్క్రమణలో మాంసం యొక్క ద్రవ్యరాశి 65% -70% ఉంటుంది. ఈ జాతి యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం వేగవంతమైన పెరుగుదల మరియు ప్రారంభ ఊబకాయం యొక్క ధోరణి. అబెర్డీన్ అంగస్ ఎద్దులు వారు సమశీతోష్ణ మరియు శీతల వాతావరణ పరిస్థితులకి బాగా అనుగుణంగా మరియు మేత పరిస్థితులను బాగా తట్టుకోగలవు.

Charolais

18 వ శతాబ్దంలో చోరోలాయిస్ ఎద్దులు ఫ్రాన్స్లో తయారయ్యాయి. ఈ ఎద్దులను తెల్ల రంగు మరియు పెద్ద ద్రవ్యరాశితో విభజిస్తారు. ఫ్రాన్స్ లో, ఈ జాతి 18 వ శతాబ్దం నుండి తయారయింది మరియు 1,834,513 తలలు కలిగి ఉంది. ఈ జాతి జీవన పరిస్థితులకు అనుగుణంగా మంచి సామర్ధ్యం కలిగివుంది, 70 దేశాలలో ఇది తయారవుతుంది. పేలవమైన అభివృద్ధి చెందిన డైవ్ప్ప్తో వైడ్ బాడీ (ఛాతీలో నాడా రెండు మీటర్లు ఉండవచ్చు). బలహీనమైన కుంగడ్డతో వెనుకకు. తలలు ఎత్తులో 141-145 సెం.మీ ఉంటుంది, తలపై మెడ మృదువుగా ఉంటుంది. ఒక పెద్ద ఎద్దు యొక్క బరువు 1200 కిలోల కి చేరుకుంటుంది.

ఈ జాతి పశువులు అద్భుతమైన ప్రగతిశీలత సామర్ధ్యాలు మరియు అధిక ఉత్పాదకతను కలిగి ఉంటాయి: జంతువులను 15 సంవత్సరాల వరకు ఉపయోగించవచ్చు. బుల్ మాంసం మార్బ్లింగ్ ఉంది, మరియు కండరాల నిర్మాణం కారణంగా, కొవ్వు, లీన్ మాంసం మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి కాదు.

కజఖ్

కజఖ్ జాతి స్థానిక కజఖ్ జాతులతో హెరెఫోర్డ్ ఎద్దులను దాటుతుంది. ఈ ప్రయోగం 1930 లో ప్రారంభమైంది, మరియు ఈ జాతి చివరకు 1951 లో తయారైంది. ప్రయోగాలు సమయంలో, జాతి రెండు రకాలుగా విభజించబడింది: మాంసం మరియు మిళితం. కజఖ్ జాతి హీర్ఫోర్డ్కు చాలా పోలి ఉంటుంది, కాని కజఖ్ జాతి ప్రతినిధుల అధిపతి పెద్దది. కజకి పెంపకం ఎద్దుల ఎత్తు 125 సెం.మీ. మరియు ఛాతీ భాగం యొక్క లోతు 70 సెం.మీ. శరీర పొడవు 155 సెం.మీ. మరియు వెన్నెముక యొక్క వెడల్పు 20 సెం.మీ. శీతాకాలంలో కోటు పొడవు మరియు కష్టంగా మారుతుంది. ఒక నవజాత ఎద్దు సగటు 30 కిలోల బరువు ఉంటుంది, ఒక వయోజన ఎద్దు 1,100 కేజీలకు పెరుగుతుంది మరియు మాంసం దిగుబడి 65% బరువు ఉంటుంది. మాంసం కొవ్వు కాదు, కానీ కండరాల మధ్య కొవ్వు నిక్షేపాలు గుర్తించబడ్డాయి.

కజఖ్ ఎద్దులు బాగా ఖండాంతర వాతావరణ పరిస్థితుల్లో మంచి అనుభూతి మరియు పచ్చిక బయళ్లలో జీవనశైలికి అనుకూలమైనవి.

కల్మిక్

కల్మిక్ జాతి 350 సంవత్సరాల క్రితం మంగోలియా నుండి వచ్చింది. బుల్స్ పెద్దవి, శరీర నిర్మాణం సుష్టంగా ఉంటుంది. బుల్స్ బరువు 950 కిలోల బరువుకు చేరుకుంటాయి, మరియు ప్రత్యక్ష మాంసం యొక్క ఉత్పత్తి 62% ఉంటుంది. చాలా తరచుగా రంగు రెడ్, కొన్నిసార్లు తెల్ల మచ్చలు ఉన్నాయి. మాంసం పనితీరును మెరుగుపర్చడానికి కాలుమిక్ ఎద్దులు తరచూ దాటుతాయి. గబ్బీలు పొడి, చల్లని ప్రదేశాల్లో జీవితానికి బాగా అనుగుణంగా ఉంటాయి.పచ్చికలో ఉన్న కాలంలో 60 సెం.మీ. చర్మాంతరహిత కొవ్వు శరీరంలో పెరుగుతుంది, ఇది ఎద్దుల బరువు కూడా శీతాకాలంలో కూడా బరువు కోల్పోవడం కాదు.

Salers

బుల్స్ యొక్క సాలెర్స్కాయ జాతి మాంసం మరియు పాల యొక్క మూలంగా మాత్రమే కాకుండా, అదనపు కార్మిక శక్తిగా కూడా ఉపయోగించబడింది. జాతి అదే జాతికి సమీపంలో ఫ్రాన్సులో 19 వ శతాబ్దంలో ప్రారంభమైంది. ఈ జాతి ప్రతినిధుల మొండెం దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారంలో ఉంటుంది, ఇది లోతైన ఛాతీ మరియు బలమైన అభివృద్ధి చెందిన నేలమాళి. రంగు గోధుమ, జుట్టు తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ మెడ ప్రాంతంలో జుట్టు గొర్రెల జుట్టుతో సమానంగా ఉంటుంది, శరీరం యొక్క ఇతర భాగాల రంగు కంటే టోన్ ముదురు రంగులో ఉంటుంది. వయోజన ఎద్దుల మాస్ 1000-1300 కిలోలు, మరియు చంపుట సమయంలో మాంసం యొక్క అవుట్పుట్ ఒక ఎద్దు యొక్క మాస్లో 60%. ఈ జాతి బుల్స్ అద్భుతమైన అనుకూల లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు పెరుగుతున్నప్పుడు చాలా ప్రశాంతంగా ఉంటాయి.

లిమోసిన్

లిమోసిన్ ఎద్దులు ఫ్రాన్స్ నుండి వచ్చాయి. ఈ జాతి 1850 లో తయారైంది. లిమోసిన్ ఎద్దులు పెద్దవిగా ఉంటాయి, సన్నని ఎముకలు మరియు బాగా అభివృద్ధి చెందిన కండరాలు ఉంటాయి. ఎద్దుల మాస్ 1000-1100 కిలోలు మరియు దాని ఎత్తు 145 సెం.మీ. శరీరం ఒక నిశ్శబ్ద ఛాతీ మరియు విస్తృత వెనుక భాగంతో ఉంటుంది. రంగు ఎర్రగా ఉంటుంది, కడుపు తేలికగా ఉంటుంది. తెల్లని కొమ్ములు మరియు కాళ్లు. మెడ చిన్నది, తలపై మృదువైన పరివర్తన మరియు చిన్న ముఖ భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కొమ్ములు తక్కువగా, చిన్న పరిమాణంలో దర్శనమిస్తాయి. దూడ బరువు 40 కిలోల బరువు కలిగి ఉంది, మరియు తల్లిపత్యం వద్ద 300 కిలోల బరువు ఉంటుంది. మాంసం దిగుబడి అనేది జంతువు యొక్క బరువు ద్వారా 60%.

లిమిసైన్ ఎద్దుల మా వాతావరణ పరిస్థితులకి బాగా అనుగుణంగా ఉంటాయి ముఖ్యంగా గృహాలలో విడాకులు తీసుకున్నారు.

ప్రతి రైతు మాంసం కోసం స్టీర్స్ ఉంచడానికి ఉపయోగకరంగా ఉందో లేదో నిర్ణయించుకోవాలి, ఎందుకంటే మీ మాంసంలో ఎంత మాంసం ఉంటుంది అనేది మీపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు జంతువుల జీవన పరిస్థితులను సృష్టిస్తారని. మీ ప్రాంతం యొక్క పరిస్థితుల్లో మంచి అనుభూతినిచ్చే జాతిని ఎంచుకోవడం ప్రధాన విషయం. అదృష్టవశాత్తూ, మా సమయం లో మీరు డబ్బు సంపాదించడం మరియు నాణ్యత పోషణ మీ మరియు మీ ప్రియమైన వారిని అందించే రెండు సహాయం చేస్తుంది జాతులు తగినంత సంఖ్యలో ఉన్నాయి.