బిర్చ్ సాప్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్న సహజమైన పానీయం, ఇది వైద్యం లక్షణాల మాస్తో మరియు మానవ శరీరంలో చాలా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అందం, ఆరోగ్యం, శక్తి మరియు శక్తి యొక్క అమృతం అని పిలువబడుతుంది. ఇది చాలా పోషకాలు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంది. ఈ రోజు మనం అన్ని బిర్చ్ సాప్ గురించి నేర్చుకుంటారు, మేము దాని ప్రయోజనాలు, ఎలా, ఎక్కడ మరియు సేకరించడానికి ఉన్నప్పుడు గురించి, అలాగే పానీయం ఉంచాలని చర్చ ఉంటుంది.
- బిర్చ్ సాప్ అన్ని ప్రయోజనాలు
- సేకరణ సమయం గుర్తించడానికి ఎలా
- పట్టణ ప్రాంతాల్లో బిర్చ్ సాప్ సేకరించడానికి సాధ్యమేనా
- సేకరించడానికి ఉత్తమ స్థలాలు
- సేకరణ యొక్క లక్షణాలు, ఎంత ఉపయోగకరమైన పానీయం సేకరించడానికి
- నిల్వ పద్ధతులు, మేము వంటకాలను అధ్యయనం చేస్తున్నాము
అన్ని బిర్చ్ సాప్ యొక్క ప్రయోజనాలు గురించి
బిర్చ్ సాప్ కూర్పు ఫ్రక్టోజ్, గ్లూకోజ్, సుక్రోజ్, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, బలహీనమైన వసంత బెరిబెరి శరీర అవసరం ఎంజైమ్లు మరియు పదార్థాలు అధిక బాక్టీరియా చర్య (అస్థిరత) కలిగి, మరియు పొటాషియం, ఇనుము, మాంగనీసు, కాల్షియం, సోడియం, మెగ్నీషియం, రాగి, ఉంది.
బిర్చ్ సాప్ భారీ మొత్తాన్ని కలిగి ఉంది ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు:
- సంపూర్ణ రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది.
- హృదయమును సరిచేస్తుంది.
- ఇది శరీరం మీద యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావం కలిగి ఉంది.
- ఇది జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మెదడుకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
- టోన్లు, శరీరం శక్తిని ఉత్తేజపరుస్తుంది మరియు అభియోగాలు.
- ఒక్కొక్క రోజుకు ఒక్కొక్క పానీయం గడుపుట, నిరాశ మరియు నిరాశ నుండి మిమ్మల్ని ఉపశమనం చేస్తుంది.
- పానీయం ఉత్తమ ఆహార మరియు టానిక్ నివారణలలో ఒకటిగా పిలువబడుతుంది.
- మూత్రపిండాల వ్యాధులు మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధులతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది - ఇది మూత్రపిండాల పనితీరును ప్రేరేపిస్తుంది, మూత్రవిసర్జన ప్రభావం కలిగి ఉంది, యూరిక్ యాసిడ్ యొక్క విసర్జనను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు డ్యూరేసిస్ పెంచుతుంది.
- ఊపిరితిత్తుల వ్యాధులు, బ్రోన్కైటిస్, క్షయ, గొంతు, దగ్గు.
- తలనొప్పి మరియు మైగ్రేన్లు నుండి ఉపశమనం.
- లైంగికంగా వ్యాపించిన వ్యాధులలో ఉపయోగపడుతుంది.
- కాలేయం, పిత్తాశయం, డుయోడెనమ్ మరియు తక్కువ ఆమ్లత్వం కలిగిన వ్యాధులతో పానీయం తీసుకోవడం మంచిది.
- అధిక రక్తపోటు మరియు రక్తహీనత తో సహాయపడుతుంది.
- ఇది ఆర్థరైటిస్, రాడికల్టిస్ మరియు రుమాటిజంలలో చికిత్సా ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
- రక్తం శుద్ధి చేయడానికి మరియు శరీరం నుండి విష పదార్ధాలను తొలగించగలగాలి.
- బిర్చ్ సాప్ తీసుకొని, మీరు అలెర్జీ, సంక్రమణ మరియు జలుబులకు శరీర నిరోధకతను పెంచుతుంది.
- దీర్ఘకాలిక రినిటిస్ విషయంలో, ప్రతి ఉదయం ఒక గాజు తాజా బిర్చ్ సాప్ తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
- యాంటీహింటిటిక్, యాంటీ కణితి మరియు మూత్రవిసర్జన చర్యతో నిండి ఉంది.
- ఇది మోటిమలు, తామర, సోరియాసిస్, ఫ్యూంకుక్యులోసిస్, న్యూరోడెర్మాటిటిస్, శిలీంధ్ర వ్యాధులు, పేలవమైన వైద్యం గాయాలు,
బిర్చ్ సాప్ చాలా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు సౌందర్య:
- చర్మాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు చర్మాన్ని రిఫ్రెషేస్ చేస్తుంది, అంతేకాక ఉదయం వాటిని కడగడం సరిపోతుంది.
- పొడి చర్మం తేమ మరియు శుభ్రపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు.
- షాంపూ కోసం వాడతారు - జుట్టు, వాటి వేగంగా పెరుగుదల, మృదుత్వం ఇవ్వడం మరియు జుట్టుకు ప్రకాశిస్తుంది; చుండ్రు పోరాడటానికి ఉపయోగిస్తారు.
- మీరు ఇప్పటికీ సెల్యులాట్ వ్యతిరేక మూటలను చేయవచ్చు.
సేకరణ సమయం గుర్తించడానికి ఎలా
మొలకలు మొదటి వసంతకాలంలో వసంత ఋతువులో ప్రారంభమవుతాయి, మరియు మొగ్గ విరిగిపోయిన తర్వాత ముగుస్తుంది. సేకరణ ప్రారంభంలో వాతావరణ పరిస్థితుల ద్వారా నిర్దేశించబడుతుంది. అయితే ఏప్రిల్ చివరిలో - మంచు కరుగుతుంది మరియు మొగ్గలు వాచు ప్రారంభమవుతుంది, మరియు మధ్య వరకు అమలు కొనసాగుతుంది అయితే తరచుగా రసం, మార్చి మధ్యలో ఎక్కడో ప్రవాహం ప్రారంభమవుతుంది.
మీరు సన్నని అరుణ ఉపయోగించి, సేకరించడానికి మరియు పెంపకం సమయం అని తనిఖీ చేయవచ్చు. ఇది అడవి లోకి వెళ్ళి ఒక బిర్చ్ లో ఈ awl ఒక పంక్చర్ చేయడానికి అవసరం. రసం ఇప్పటికే పోయినట్లయితే, ఒక డ్రాప్ వెంటనే పంక్చర్ సైట్లో కనిపిస్తుంది. మీరు సేకరించడం మరియు పెంపకం ప్రారంభించవచ్చని దీని అర్థం.
పట్టణ ప్రాంతాల్లో బిర్చ్ సాప్ సేకరించడానికి సాధ్యమేనా
నగరంలో రసంని సేకరించడం సాధ్యమేనా అనే ప్రశ్నకు సమాధానంగా, మేము వెంటనే హెచ్చరిస్తాము: లేదు, దాని గురించి కూడా ఆలోచించవద్దు. పెద్ద నగరాల నుంచి, పెద్ద కర్మాగారాలు మరియు కాలుష్య స్థలాల నుండి పెద్ద నగరాల నుండి సేకరించడం అవసరం, ఎందుకంటే చెక్క నుండి అన్ని హానికరమైన పదార్ధాలను మరియు వాహనాల ఎగ్సాస్ట్ వాయువులను చెక్కను కలపించవచ్చు.అటువంటి చెట్ల నుండి సేకరించిన జ్యూస్, ఏ ప్రయోజనాన్ని తీసుకురాదు మాత్రమే, కానీ ఇది ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవచ్చు.
సేకరించడానికి ఉత్తమ స్థలాలు
నిజంగా ఉపయోగకరమైన రసం పొందడానికి, సేకరించడం స్థలం చాలా జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేయాలి. పర్యావరణ అనుకూలమైన అడవులలో పట్టణ ప్రాంతాలు, పారిశ్రామిక ప్రాంతాలు మరియు రహదారుల నుండి దూరంగా ఉండటం ఉత్తమం.
సేకరణ యొక్క లక్షణాలు, ఎంత ఉపయోగకరమైన పానీయం సేకరించడానికి
మీరు బిర్చ్ సాప్ తీసుకునే ముందు, మీరు కొన్ని సాధారణ, కానీ చాలా తెలుసుకోవాలి ముఖ్యమైన నియమాలు మరియు సేకరణ యొక్క నిబంధనలు:
- 20 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన పెద్దలకు మాత్రమే చెట్లను సేకరించేందుకు మీరు చిన్న చెట్లను ఉపయోగించలేరు.చెట్ల చెట్ల కాలం నాటికి, అది తనను తాను చేయాలంటే, మీరు చెట్లను చిన్నపిల్లల నుండి తీసి ఉంటే, వాటిని నాశనం చేయవచ్చు.
- సమీకరించటానికి ఒక 5-10 mm డ్రిల్ తో డ్రిల్ ఉపయోగించండి. ఈ రంధ్రం ఒక ట్రేస్ లేకుండా ట్రంక్లో పెరుగుతుంది.
- ఇది చెట్టు యొక్క ట్రంక్ లో చాలా లోతుగా ఉన్న ఒక రంధ్రం చేయడానికి అవసరం లేదు, ఎందుకంటే రసం ప్రధానంగా బెరడు మరియు చెక్క మధ్య ఉపరితల పొరలో వెళుతుంది. ఇది తగినంత 2-3 సెం.మీ. లోతుగా ఉంటుంది.
- సేకరించేందుకు ఉత్తమ సమయం 10:00 మరియు 18:00 మధ్య సమయం విరామం, అప్పుడు రసం చాలా తీవ్రంగా ప్రవహిస్తుంది.
- ఒక చెట్టు నుండి అన్ని SAP ప్రవహిస్తుంది ప్రయత్నించండి లేదు, కాబట్టి మీరు నాశనం చెయ్యవచ్చు. ఐదు నుండి పది చెట్లను అధిగమించి, ఒక్కోదాని నుండి రోజుకు ఒక లీటరు ప్రవహిస్తుంది.
- సేకరణ ముగింపులో, చెట్టు దాని గాయాలను నయం సహాయం చేయండి. మైనపు, తోట పిచ్ తో రంధ్రం కవర్, మోస్ తో కవర్, లేదా ట్రంక్ ప్రవేశించకుండా బాక్టీరియా నిరోధించడానికి ఒక చెక్క ప్లగ్ డ్రైవ్.
వాస్తవానికి, ఎలా బిర్చ్ సాప్ పొందండి:
- 20-30 సెంమీ కంటే ఎక్కువ వ్యాసం కలిగిన బాగా అభివృద్ధి చెందిన కిరీటంతో బిర్చ్ను ఎంచుకోండి.
- జాగ్రత్తగా భూమి నుండి 20 సెం.మీ. దూరంలో ట్రంక్ లో ఒక రంధ్రం చేయండి.
- బిర్చ్ బెరడు లేదా కొన్ని ఇతర సెమికర్యులర్ పరికరం యొక్క ట్రేను జోడించండి, ఇందులో రసం దాని కింద తయారు చేసిన రంధ్రంలోకి ప్రవహిస్తుంది.
- గాడి కింద, జ్యూస్, బాటిల్ లేదా సంచిని ఉంచండి, ఇక్కడ రసం అమలు అవుతుంది.
బారెల్ తయారు చేసిన రంధ్రాల సంఖ్య దాని వ్యాసం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. 20-25 సెం.మీ. చెట్టు వ్యాసంతో, ఒక్కొక్క రంధ్రం మాత్రమే తయారవుతుంది, తరువాత ప్రతి పది సెంటీమీటర్ల వరకు, మరో రంధ్రం ఉంటుంది. కానీ ప్రధాన విషయం రంధ్రాలు తో overdo కాదు, మరింత చెట్టు గాయపడ్డారు ఎందుకంటే, మరింత కష్టం దాని గాయాలను నయం ఉంటుంది.
నిల్వ పద్ధతులు, మేము వంటకాలను అధ్యయనం చేస్తున్నాము
తాజా రసంని ఉపయోగించడం ఉత్తమం, దాని యొక్క కొన్ని లక్షణాలను మరిచిపోతుంది. కానీ అది ఎంత నిల్వ చేయబడుతుంది? రిఫ్రిజిరేటర్లో ఎంతకాలం నిల్వ చేయవచ్చనే దాని గురించి మేము మాట్లాడినట్లయితే - రెండు రోజుల కంటే ఎక్కువ సమయం ఉండదు, దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం దానితో కొన్ని అవకతవకలు చేయవలసిన అవసరం ఉంది.
నిల్వ పద్దతులు (వంటకాలను) వివిధ రకాలుగా పిలుస్తారు. మీరు kvass, వైన్, సిరప్, తైలము, దాని నుండి వివిధ పానీయాలు, లేదా సంరక్షించేందుకు చేయవచ్చు.
కానింగ్. బిర్చ్ సాప్ యొక్క ఒక లీటరుకు, మీరు చక్కెర 125 గ్రా తీసుకోవాలి, సిట్రిక్ యాసిడ్ 5 గ్రా జోడించండి, జాడి లోకి పోయాలి, pasteurize మరియు మూతలు అప్ వెళ్లండి. 
బిర్చ్ సిరప్. రసాలను పసుపు-తెల్లని రంగులోకి మారుస్తుంది, ఇది జిగటగా మారుతుంది, మరియు స్థిరత్వం తేనెను పోలి ఉంటుంది. సిరప్లో చక్కెర సాంద్రత 60-70%.
బిర్చ్ వైన్. బిర్చ్ సాప్ యొక్క 10 లీటర్ల కోసం, మీరు 1 కిలోల చక్కెర, రెండు నిమ్మకాయలు రెండు తొక్కలు, రెండు తెల్ల ద్రాక్ష వైన్, ఈస్ట్ వంటివి తీసుకోవాలి.ఎనిమిది లీటర్ల లిక్విడ్ వరకు అధిక వేడి పైగా చక్కెరతో రసంతో రసం రసం ఉంటుంది; అప్పుడు వేడి నుండి తొలగించండి, చర్మము మరియు తెలుపు వైన్ జోడించండి, బాగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు మిశ్రమం చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. ఈస్ట్ 0.5 టేబుల్ జోడించండి మరియు నాలుగు రోజులు పొదిగే. నాలుగు రోజుల తర్వాత, సీసాలు లోకి ప్రతిదీ పోయాలి, ఒక నెల కోసం ఒక చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో సీసాలు మరియు స్థానం ముద్ర.
kvass:
- 10 లీటర్ల సర్రియకు 50 గ్రాముల ఈస్ట్ అవసరం. ఇది, కొన్ని నీటి బాష్పీభవనం, ఈస్ట్ జోడించడానికి మరియు అది సీసాలు లోకి kvass పోయాలి, అప్పుడు కొన్ని వారాల పాటు తిరుగు తెలియజేయండి ఉడికించాలి మరియు కొన్ని వారాల కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి ఉండాలి.
- 10 లీటర్ల కోసం మీరు నాలుగు నిమ్మకాయలు, ఈస్ట్ 50 గ్రా, తేనె లేదా చక్కెర 30 గ్రాములు, రసాల రసం అవసరం. ఇవన్నీ మిశ్రమ, బాటిల్ మరియు చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో మిగిలిపోతాయి.
- ఒక ఓక్ బారెల్ లోకి బిర్చ్ SAP పోయాలి, ఒక తాడు మీద మండే రై బ్రెడ్ క్రస్ట్ తో కాన్వాస్ దొంగతనంగా చాలు, మరియు రెండు రోజుల తరువాత ఒక బారెల్ లో ఓక్ బెరడు, బెర్రీలు, లేదా చెర్రీ ఆకులు లేదా మెంతులు కాడలు. రెండు వారాలలో, కాయలు సిద్ధంగా ఉంటాయి.
Beriberi మరియు తేలికపాటి జలుబులకు చాలా ఉపయోగకరమైన ఔషధము, ఇది శరీరమును నయం చేయుట మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలపరచుటలో ముఖ్యమైనది.ఈ పానీయం కావాలనుకుంటే, దానిని ఎలా సేకరించి దానిని ఉంచాలో గుర్తుంచుకోండి.
