తేనె కరిగించడానికి ఎలా?

మీరు షెల్ఫ్ మీద తగరం తేనె యొక్క ఒక కూజాని కనుగొంటే, అది పూర్తిగా తినదగినదని మీరు తెలుసుకోవాలి. కేవలం అది సరిగా కరిగిపోవాలి. మరియు ఎలా చేయాలో, మేము ఇప్పుడు కనుగొనేందుకు.

ద్రవీభవన లక్షణాలు

చాలా తరచుగా బ్యాంకులు, తడిసిన మరియు స్తంభింప ఇది ఉత్పత్తి యొక్క ఒక నిర్దిష్ట మొత్తం ఉంది. ప్రజలు చెప్తారు: "ఆ తేనె చెడ్డది కాదు, ఇది కప్పబడదు."

దాని అందం మరియు ప్రదర్శనను కొంచెం కోల్పోయినా, స్ఫటికీకరణ ప్రయోజనాలను ప్రభావితం చేయదు. మీరు మిగిలిన స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తిని ఉపయోగించాలనుకుంటే, లేదా కేవలం కూజాని ఖాళీ చేసి, విలువైన ఉత్పత్తి యొక్క అవశేషాలను త్రో చేయటానికి ఒక జాలి ఉంది - తేనెని ఎలా కరిగించాలో తెలుసుకోండి.

వంటకాల ఎంపికతో ప్రారంభిద్దాం. పరిమాణం ఆధారంగా, ఉత్పత్తి గాజు కంటైనర్లు, పింగాణీ వంటకాలు లేదా అల్యూమినియం డబ్బాలు నిల్వ చేయవచ్చు. కరిగినందుకు గాజు లేదా సెరామిక్స్ ఉపయోగించడం ఉత్తమం.ఒకవేళ మీరు మొత్తం కప్పబడి ఉంటే దాన్ని తప్పుడు పొందడం సాధ్యం కాకపోతే, అటువంటి కంటైనర్లో కొలిమికి చాలా అనుమతి ఉంది.

మీరు ఒక ప్లాస్టిక్ గిన్నెలో కరుగుకోలేరు. ఈ ఉత్పత్తి ప్లాస్టిక్ లేదా ఒక అసహ్యమైన వాసన రూపాన్ని పొందడానికి దారితీస్తుంది. మరో ముఖ్యమైన అంశం ఉష్ణోగ్రత పాలన.

ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువ ఉంటే, క్రిస్టల్ లాటిస్ పూర్తిగా కూలిపోతుంది. చక్కెర పంచదార లోకి మారుతుంది, అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు అదృశ్యం మరియు హానికరమైన, విష పదార్ధం oxymethylfurfural కనిపిస్తుంది కనిపిస్తుంది. ఇది అనేక రకాలు కలిపి కూడా అవాంఛనీయ ఉంది.

మీరు కండులింగ్ అవసరం ఉన్న పెద్ద సంఖ్యలో తేనె ఉన్నట్లయితే, అది అన్నింటినీ కరిగించడానికి రష్ చేయకండి. సమయం తక్కువ వ్యవధిలో వినియోగించగల మొత్తాన్ని తీసుకోండి.

తేనె తేనె కరుగు ఎలా

కాబట్టి, మేము అవసరమైన ఉష్ణోగ్రతపై నిర్ణయం తీసుకున్నాము. తరచుగా ఉత్పత్తి ఒక గాజు కూజా లో నిల్వ, కాబట్టి మొదటి ఒక కూజా లో మందమైన తేనె కరుగు ఎలా పరిగణలోకి.

నీటి స్నానం

సులభమయిన, వేగవంతమైన మరియు అత్యంత అర్థవంతమైన మార్గం నీటి స్నానం. ప్రక్రియను నిర్వహించడానికి, మనకు వేర్వేరు వ్యాసాల, నీరు మరియు థర్మామీటర్ యొక్క రెండు పాన్లు అవసరమవుతాయి.

పెద్ద వ్యాసం ఒక కుండ లో, నీరు పోయాలి మరియు అక్కడ రెండవ పాన్ ఉంచండి. వారు తాకకూడదు. రెండవ ట్యాంక్ లోకి నీరు పోయాలి. తేనె తో వంటలలో ఉంచండి. థర్మామీటర్ చిన్న నీటిలో ఉన్న నీటి ఉష్ణోగ్రతని నియంత్రిస్తుంది, ఇది 55 ° C. మించకూడదు. నీరు వేడి చేసినప్పుడు, 20-30 నిమిషాలు స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి. అవసరమైతే, తరువాత తాపన పునరావృతం. ఉత్పత్తి యొక్క 300 గ్రా రద్దు 40-50 నిమిషాల సమయం మరియు రెండు తాపన పడుతుంది.

రెండవ పాన్ లోకి నీటిని పోకుండా ఈ ప్రక్రియ వేగవంతం అవుతుంది. ఈ కూజా నీటిలో ఒక పాన్లో ఉంచుతారు. పాన్ యొక్క వేడి దిగువ నుండి ఉత్పత్తి యొక్క వేడిని నివారించడానికి బ్యాంకుల కోసం ఇది ఒక స్టాండ్ను అందించడం అవసరం. వేగవంతమైన వేడి కారణంగా, మేము నీటిని జాగ్రత్తగా నియంత్రిస్తాము.

బ్యాటరీ లేదా సూర్యుని దగ్గర బ్యాంకు

బ్యాటరీ, హీటర్ లేదా సూర్యుని దగ్గర ఒక కంటైనర్ను వదిలివేయడం నెమ్మదిగా కానీ చాలా తేలికగా ఉండే మోడ్. ఈ పద్ధతి ఒక గాజు కూజా లో తేనె కరుగు ఎలా మీరు నేర్పుతుంది.

సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు. విషయాలను సమానంగా ఉడకబెట్టే క్రమంలో కూజాను క్రమంగా మార్చడం మాత్రమే. ఈ విధానం యొక్క సమయం 8 గంటల నుండి అనేక రోజులు - ఉష్ణోగ్రత మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. సూర్యుడు 45-50 ° C కు కూజాను కూడా వేడి చేయవచ్చు. కానీ ఈ పద్ధతి చాలా సన్నీ ప్రదేశాల్లో నివసించేవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు కాంతి యొక్క ప్రత్యక్ష కిరణాల కింద చాలాకాలం పాటు ఉత్పత్తితో కంటైనర్ను వదిలివేయవచ్చు.

వెచ్చని నీటిలో బ్యాంక్

వేడి నీటితో ఏదైనా సరిఅయిన కంటైనర్ (పాట్, బేసిన్, టబ్) ని పూరించండి మరియు దానిలో కూజాని ఉంచండి. మేము ద్రవీభవన కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము. కావలసిన ఉష్ణోగ్రత నిర్వహించడానికి మరియు నిర్వహించడానికి మర్చిపోతే లేదు.

ఈ పద్ధతి చాలా సులభం, కానీ 6-8 గంటలు అవసరం మరియు ఉష్ణోగ్రత పెంచడానికి వేడి నీటిని జోడించడం అవసరం.

నిమ్మకాయ ఉపయోగం

మరొక ఆసక్తికరమైన మార్గం నిమ్మకాయను ఉపయోగించడం. ఈ పద్ధతి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కోల్పోకుండా తేనె కరుగు ఎలా దోహదం, కానీ మీరు పట్టు జలుబు చికిత్స కోసం ఒక విలువైన జానపద నివారణ సృష్టించడానికి అనుమతిస్తుంది.

సాంకేతిక చాలా సులభం. స్పూన్ కు ఒక స్లైస్ చొప్పున, తాజా నిమ్మకాయను ముక్కలుగా చేసి, ఒక కూజాలో ఉత్పత్తిలో ఉంచుతారు. తేనె నిమ్మ రసంతో కరిగించి, కలుపుతాను. ఫలితంగా కాక్టెయిల్ ప్రయోజనకర లక్షణాల కలయికను కలిగి ఉంటుంది.ఇది పట్టు జలుబు, స్మూతీస్, కాక్టైల్ మరియు వేడి టీ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

ప్రతికూలత ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టం ఇది ప్రత్యేక రుచి, పరిగణించవచ్చు. అందువలన తేనె మాత్రమే చిన్న మొత్తంలో ఈ విధంగా కరిగించవచ్చు.

మేము అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన, సంప్రదాయ మరియు సున్నితమైన రద్దు విధానాలను సమీక్షించాము. కానీ ఆధునిక టెక్నాలజీ మరొక ఎంపికను అందిస్తుంది - మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ యొక్క ఉపయోగం. క్రింద మేము మైక్రోవేవ్ లో తేనె కరుగు ఎలా పరిగణలోకి.

మైక్రోవేవ్లో తేనెను వేడి చేయడం సాధ్యమేనా?

ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ యొక్క లాభాలు మరియు హాని గురించి వివాదాలు తరచుగా ఈ విధంగా వేడి చేయబడిన తేనె, అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుందని సూచిస్తున్నాయి.

నిజానికి, భయపడటం లేదు. సాధారణ నియమాలతో వర్తింపు మీరు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కరిగించి, కాపాడటానికి అనుమతిస్తుంది. సరైన వంటకాలు - మీరు వేడి నిరోధక గాజు మాత్రమే కంటైనర్లు ఉపయోగించాలి.

పొయ్యిని పూర్తి చేసిన తర్వాత వెంటనే వంటలను తొలగించండి.

మీరు పొయ్యి నుండి వంటలను తీసివేసిన తరువాత ఫలిత ఫలితం కలపండి. ఇది వేడిచేసిన ఉత్పత్తిని సమానంగా పంపిణీ చేస్తుంది.

అందువలన, మీరు ద్రవ తేనె త్వరగా మరియు నాణ్యత కోల్పోకుండా పొందుతారు.

లక్షణాలు కోల్పోయారా?

సరైన వికసించిన, అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు సంరక్షించబడతాయి. ఇది వ్యాసంలో ఒకసారి కంటే ఎక్కువసార్లు పునరావృతమవుతున్నందున, అతి ముఖ్యమైన నియమం ఉష్ణోగ్రత 40-55 ° C వద్ద ఉంచబడుతుంది. ఈ మోడ్ అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సేవ్ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

మీరు గమనిస్తే, తేనెని సరిగ్గా కరిగించడం కష్టం కాదు. ఏ ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు లేదా అధునాతన పరికరాలు అవసరం లేదు. మీరు చాలా ఇష్టం మరియు ఒక రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన రుచికరమైన ఆనందించండి మార్గం ఎంచుకోండి.