స్ట్రాబెర్రీ జామ్ రెసిపీ

చాలామంది కోసం, స్ట్రాబెర్రీ జామ్ తయారీలో ప్రారంభమవుతుంది, ఈ బెర్రీ తోట ప్లాట్ఫంలో మొట్టమొదటిగా కనిపిస్తుంది. ఈ రోజు మనం మందపాటి స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ఎలా తయారు చేయాలో చెబుతాను, ప్రధానంగా పూరణలకు, అభినందించి త్రాగుటకు, మరియు పాన్కేక్లు మరియు పాన్కేక్లు కోసం ఒక సాస్ గా ఉంటుంది.

పదార్థాలు

సిద్ధం కావడానికి మీరు అవసరం:

• స్ట్రాబెర్రీలు - 2 కిలోలు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 1.5 కేజీ;
• సగం నిమ్మకాయ

వంటగది ఉపకరణాలు

పాత్రలకు సిద్ధం:

• లోతైన వంట కంటైనర్ - ఉదాహరణకు, ఒక saucepan;
• గిన్నె;
• ఒక కోలాండర్;
• వడపోత జల్లెడతో;
• చెంచా లేదా స్కూప్;
• మూతలు తో జాడి (మీరు అవసరమైన పదార్థాలు నిర్దిష్ట కోసం 3 డబ్బాలు 0.5 లీటర్ల ప్రతి);
• ట్విస్టు-క్యాప్లను ఉపయోగించకపోతే సీలర్ కీ.

స్ట్రాబెర్రీ తయారీ

ప్రారంభించడానికి, స్ట్రాబెర్రీ క్రమం, కుళ్ళిన, నలిగిన మరియు పండని బెర్రీలు తొలగించడానికి అవసరం. ఇది చాలా బాగా ఉండాలి మరియు శాంతముగా ఒక కోలాండర్ లో అది శుభ్రం చేయు మరియు నీరు హరించడం అనుమతిస్తాయి.అప్పుడు ఒక టవల్ వ్యాప్తిపై బెర్రీలు పొడిగా, ఆపై కాండం తొలగించండి. అవసరమైన మొత్తాన్ని బరువు మరియు కొలవడానికి సిద్ధం స్ట్రాబెర్రీస్.

వంట రెసిపీ

సో, మొత్తం పండ్లు తో మందపాటి స్ట్రాబెర్రీ జామ్ తయారీకి రెసిపీ క్రింది దశలను కలిగి:

1. బెర్రీలు ఒక పాన్ లో చాలు, చక్కెర తో కవర్. మీరు వాటిని సుమారు 6 గంటల వద్ద వదిలివేయాలి, కాబట్టి అవి రసంను అనుమతిస్తాయి.
2. మీడియం వేడి మీద స్ట్రాబెర్రీస్ తో saucepan ఉంచండి మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తీసుకుని. 10 నిమిషాలు బెర్రీలు బాయిల్, కనిపించే నురుగు, స్కిమ్మెర్ తొలగించండి.
3. మరొక కంటైనర్ లో బెర్రీలు ఉంచండి. మరియు ఒక గంట గురించి సిరప్ డౌన్ కాచు కొనసాగుతుంది.
4. జాడి వాష్ మరియు వాటిని క్రిమిరహితంగా.
5. మందమైన సిరప్ కు నిమ్మకాయ వేసి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఒక గంట కోసం వంటని కొనసాగించి, వంటని కొనసాగించండి.
6. అప్పుడు, సిరప్ కు పండ్లు జోడించడానికి కనీస వేడి తగ్గించడానికి మరియు మరొక 1 గంట ఉడికించాలి.
7. వేడి జాడి అమర్చండి, మూతలు అప్ రోల్, తలక్రిందులుగా మలుపు చల్లని వరకు వదిలి.

వంట చిట్కాలు

ఇక్కడ చాలా రుచికరమైన స్ట్రాబెర్రీ జామ్ చేయడానికి ఎలా కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి:

1. ఇది వంట ఎనామెల్వేర్కు బాగా సరిపోతుంది. ఒక అల్యూమినియం కంటైనర్లో, ఒక ఆక్సీకరణ చర్య జరుగుతుంది, మరియు ఒక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కంటైనర్లో, జామ్ ఒక అసహ్యకరమైన, నిర్దిష్ట రుచిని పొందుతుంది.
2. ఆందోళన కోసం, మీరు ఒక చెక్క లేదా సిలికాన్ గరిటెలాంటి ఎన్నుకోవాలి.
3. స్ట్రాబెర్రీ బిల్లెట్ను వనిలిన్, అల్లం లేదా పుదీనాను కలిపి ఒక ప్రత్యేక రుచిని ఇవ్వవచ్చు.
4. స్ట్రాబెర్రీ జామ్ కు చిక్కగా ఉండే ఒక ప్రత్యామ్నాయ మార్గం ఉంది, అలాంటి సుదీర్ఘ వంటని తప్పించడం. పంచదార ఒక చిన్న మొత్తంలో "Zhelfix" జోడించండి, బెర్రీలు లోకి పోయాలి మరియు వెంటనే వాటిని కాచు, అప్పుడు చక్కెర మిగిలిన జోడించడానికి మరియు మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. సిరప్ సిద్ధంగా ఉన్నట్లు తనిఖీ చేయడానికి, ఒక సాసర్ మీద తిప్పండి. డ్రాప్ వ్యాప్తి కాకపోతే, అది సిద్ధంగా ఉంది.

ఇంట్లో జామ్ నిల్వ ఎలా

బ్యాంకులు బాగా క్రిమిరహితం చేయబడి, మూతలుతో మూసివేయబడితే,అందువల్ల ఆక్సిజన్ జామ్కు సరఫరా చేయబడదు, ఇది చాలా సంవత్సరాలు నిల్వ చేయబడుతుంది. ఒక చీకటి చల్లని గదిలో బాగా ఉంచండి. కానీ ఫ్రిజ్ లో లేదా బాల్కనీ లో అది చాలు లేదు.

చాలా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, అది కప్పుకోవాలి. దశల వారీ ఫోటోలు మరియు సిఫార్సులతో ఈ రెసిపీకి ధన్యవాదాలు, మందపాటి స్ట్రాబెర్రీ జామ్ శీతాకాలంలో మీ ఇంటిని ఆహ్లాదం చేస్తుంది.