శీతాకాలంలో వెల్లుల్లి నిల్వ ఎలా

చాలామంది తోటమణులు తమ ప్రాంతంలో వెల్లుల్లిని పెంచుతారు, మరియు పంట సమయం వచ్చినప్పుడు, దాని నిల్వ గురించి ప్రశ్న తలెత్తుతుంది. మా వ్యాసంలో మేము ఇంట్లో శీతాకాలంలో వెల్లుల్లిని ఎలా నిల్వ చేసుకోవచ్చో వివరిస్తాము, అది పొడిగా ఉండదు, దానిని నిల్వ చేయడానికి వివిధ మార్గాలను పరిశీలిస్తుంది.

సాగు

చలికాలం కోసం పంటకోత కోయడం ఒక నిర్దిష్ట కాలంలో చేపట్టాలి. కూరగాయల పెంపకం కోసం సిద్ధంగా ఉన్న స్పష్టమైన సంకేతం ఆకులపై పసుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు బల్లలను బస చేస్తుంది. సుమారుగా వసంత వెల్లుల్లి కాలం ఆగష్టు రెండవ భాగంలో వస్తుంది.

పెంపకం శీతాకాలపు వెల్లుల్లి యొక్క సంసిద్ధతను inflorescences లో రేపర్ లో చిన్న పగుళ్లు రూపాన్ని సూచించింది. గడ్డలు కవర్ చేసే ప్రమాణాలు సన్నని మరియు పొడిగా మారతాయి. సుమారుగా సేకరణ కాలం జూలై చివరికి వస్తుంది.

కూరగాయల పండించడం యొక్క డిగ్రీని నిర్ణయించడానికి, మీరు కవరింగ్ ప్రమాణాలను తనిఖీ చేయాలి. వారు సూక్ష్మంగా మరియు మన్నికైనట్లయితే, మీరు కోతకోవచ్చు. వెచ్చని మరియు పొడి రోజు ఈ ప్రక్రియకు అనువైనది. కూరగాయల పెంపకం త్వరగా మరియు సకాలంలో నిర్వహించబడుతోంది. పంటకోత తరువాత పూర్తయితే, ఇది ఉత్తమమైన రీతిలో మొక్క యొక్క నాణ్యతను ప్రభావితం చేయదు:

• వెడల్పు పొరలు పగులగొట్టడం ప్రారంభమవుతుంది;
• ఉల్లిపాయలు లవంగాలు విచ్ఛేదనం ప్రారంభమవుతాయి;
• కొత్త మూలాలు దిగువన కనిపిస్తాయి, గడ్డలు యొక్క వేళ్ళు పెరిగే దారి తీస్తుంది;
• ఈ ఉల్లిపాయలు నిల్వ కోసం సిఫారసు చేయబడవు, ఎందుకంటే అవి చాలాకాలం పడుకోలేవు.

ఇంట్లో శీతాకాలంలో వెల్లుల్లి నిల్వని దాని శుభ్రపరిచే ముందుగానే, కొన్ని నిబంధనలకు అనుగుణంగా చేయాలి.

ఇది చేయటానికి మీరు ఒక పార లేదా పిచ్ఫోర్క్ అవసరం. వారి సహాయంతో, అది గడ్డలు తింటాయి, వాటిని సేకరించి తరువాత ఎండబెట్టడం కోసం వాటిని విస్తరించడానికి అవసరం. గడ్డలు ఒక సాధనంతో దెబ్బతినకుండా జాగ్రత్తగా పంట చేయాలి. కూరగాయలతో భూమి చేతితో తప్పనిసరిగా తొలగించాలి.

ఎండబెట్టడం కోసం, ఇది వెచ్చని రోజుల ఎంచుకోండి మరియు 3-5 రోజులు మొక్క పొడిగా అవసరం. ఈ కాలానికి వర్షం ఊహిస్తే, అది గదిలో పంట ఉంచడానికి విలువైనది, ఇది బాగా వెంటిలేషన్ (అటీక్, వర్ండా).

రోజు సమయంలో అది సూర్యుడు వదిలి చేయవచ్చు, మరియు రాత్రి ఒక వెచ్చని గది వాటిని బదిలీ కి మద్దతిస్తుంది.

ఇది టాప్స్ పాటు గడ్డలు పొడిగా అవసరం - మీరు ఆఫ్ బ్రేక్ కాదు. ఈ బల్బ్ లోకి ఆకులు నుండి పోషకాలను ప్రవాహం ఉంటుంది, ఇది కూరగాయల బరువు మరియు నాణ్యత ప్రభావితం చేస్తుంది.

పూర్తిగా ఎండబెట్టడం తర్వాత, అది మూలాలను కట్ అవసరం, 2-3 mm వదిలి, కూడా కాండం తొలగించండి. దీని తరువాత, బల్బులను క్రమబద్ధీకరించుటకు మరియు వాటిని ఎంపిక చేయబడిన నిల్వలలో అమర్చటానికి విలువైనది.

ఉత్తమ నిల్వ పరిస్థితులు

వెల్లుల్లిని ఎక్కడ నిల్వ చేయాలో చెప్పేముందు, దాని స్థానానికి అవసరమైన పరిస్థితులతో మీరు మీరే తెలుసుకుంటామని మేము సూచిస్తున్నాము.

నిల్వ కోసం చీకటి స్థలాన్ని ఎంచుకోండి. మీరు సెల్లార్, రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా బాల్కనీలో వదిలివేయవచ్చు.

కింది షరతులను నిర్ధారించడం ముఖ్యం:

• తేమ. అధిక తేమతో ఉన్న రూములు నిల్వకి తగినవి కావు - ఇవి కుళ్ళిపోయేలా దారి తీస్తాయి.తక్కువ తేమ కూడా సరైనది కాదు - బల్బ్ కేవలం ఆరిపోతుంది. ఆదర్శ సంఖ్య 70-80% ఉండాలి.
• ఎయిర్ యాక్సెస్. ప్యాకేజింగ్ లేకుండా మొక్క నిల్వ చేసినప్పుడు, అదనపు గాలి దానిని పొడిగా చేస్తుంది, హానికరమైన మైక్రోఫ్లోరా అభివృద్ధి చేస్తుంది. ఇది వెల్లుల్లిని 300-500 గ్రా భాగాలుగా విభజించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, కార్డ్బోర్డ్ బాక్సుల్లో, ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు, చెక్క పెట్టెలు, పెట్టెల్లో మడవబడుతుంది.
• ఉష్ణోగ్రత. తక్కువ ఉష్ణోగ్రత కలిగిన గదులను ఎంచుకోవడం మంచిది. అయితే, మొక్క చల్లని తట్టుకోలేని లేదు, కాబట్టి మీరు స్తంభింప కాదు. వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత 2-5 ° C

కూరగాయల నిల్వ కోసం సాధారణ పరిస్థితులను అందించడం, మీరు తదుపరి సీజన్ వరకు దానిని తినవచ్చు.

వెల్లుల్లి సేవ్ ఎలా

ఈ విభాగంలో, ఇంటిలో వసంతకాలంలో వేర్వేరు పద్ధతుల్లో వెల్లుల్లిని ఎలా కాపాడుకోవాలో మేము వివరిస్తాము.

Braids లో

అదనపు ప్యాకేజింగ్ అవసరం లేదు ఎందుకంటే ఇది చాలా ప్రజాదరణ పొందిన మార్గం. కూడా, "వెల్లుల్లి braids" ఏ వంటగది అసలు అలంకరణ ఉంటుంది. నేసిన ఒక బట్టబయలు కు, మీరు సాధారణ పురిబెట్టు తీసుకోవాలి మరియు దానిలో మొక్క కాడలు నేయడం అవసరం. మీరు దానిని కత్తిరించినప్పుడు 15 సెంటీమీటర్ల దూరం వదిలివేయండి.

బ్యాంకులు

ఇది చేయటానికి, జాగ్రత్తగా వెల్లుల్లి పొడిగా.రూట్స్ తక్కువగా ఉండాలి, అప్పుడు దంతాలపై తలలు యంత్ర భాగాలను విడదీస్తాయి. ఇది కేసింగ్కు నష్టం జరగకుండా, అనారోగ్యంతో లేదా ఉపయోగించలేని వెల్లుల్లిని కోల్పోవద్దని ఇది చాలా జాగ్రత్తగా చేయబడుతుంది.

ఆ తరువాత, పళ్ళు మూడు లీటర్ కూజా లో చాలు, 7 రోజులు ఎండబెట్టి. ఒక మూత తో కవర్ లేదు - పొడి, వెచ్చని ప్రదేశంలో కంటైనర్ వదిలి.

ఫ్రిజ్ లో

ఈ పద్ధతిలో, శీతాకాలపు వెల్లుల్లిని నిల్వ ఉంచడం మంచిది, ఎందుకంటే ఇది చీకటి గదిలో శీతాకాలాన్ని తట్టుకోలేకపోతుంది. అనేక నిల్వ పద్ధతులు ఉన్నాయి:

• బ్యాంకులో. ఈ పధ్ధతి చిన్న మొత్తంలో కూరగాయలకు సరిపోతుంది. ఇది దంతాల శుభ్రం చేయడానికి, ఒక కూజాలో ఉంచండి, మూత మూసివేసి రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపడం అవసరం.
• వాక్యూమ్లో. ఇది లవంగాలు శుభ్రం మరియు ఒక పాలీఇథైలీన్ కంటైనర్లో ఉంచాలి, ఆపై గాలిని గీయండి, ఒక శూన్యతను సృష్టించడం అవసరం. ఈ ప్యాకేజీలో, మొక్క రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువ షెల్ఫ్ లో గొప్ప అనుభూతి ఉంటుంది.

కోల్డ్ స్టోరేజ్ చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, కానీ దురదృష్టవశాత్తు ఇది ఒక ఔదార్యకరమైన పంట కోసం సరిపోదు.

మేజోళ్ళు

మా అమ్మమ్మ ఎల్లప్పుడూ ఈ పద్ధతి ఉపయోగిస్తారు - వారు కప్రాన్ స్టాకింగ్స్ లో కూరగాయలు చాలు మరియు గోడలపై అది వేలాడదీసిన. దాని సరళత కారణంగా, ఈ పద్ధతి ఇప్పటికీ సంబంధితంగా ఉంది.

ఉప్పులో

ఉప్పు లో నిల్వ యొక్క సూత్రం వీలైనంత "వ్రాప్" ఉంది. మీరు రంధ్రాలతో ఉన్న పెట్టెలో తలలు వేయవచ్చు, మరియు ఉప్పు పొరలను పోయాలి, మీరు ఉప్పుతో వెల్లుల్లి కలపాలి మరియు క్రిమిరహిత సీసాలలో ఉంచండి. ఇది నియమం కట్టుబడి ముఖ్యం - PLANT పైన ఉప్పు ఒక మందపాటి పొర ఉండాలి, గురించి 3 సెం.మీ.

గ్రౌండ్

ఈ శీతాకాలంలో ఇంట్లోనే వెల్లుల్లిని ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి అనే మరొక సాధారణ పద్ధతి. తలలు అధోకరణం చెందుతుంటే ఇది ఉపయోగించవచ్చు.

మంచి దంతాలను ఎన్నుకోవడం అవసరం, మరియు చెడిపోయిన వాటిని విసిరి వేయాలి. అప్పుడు మీరు వెల్లుల్లి తొక్కీ మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ చేయాలి. ఇది కొద్దిగా మిశ్రమం ఉప్పు మరియు జాడి లో ఉంచండి మంచిది. ఆ తరువాత, వారు మూతలు తో కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ పంపిన.

నేలమీద

ఈ పద్ధతిలో, మీడియం, ఆరోగ్యకరమైన బల్బులను ఎంచుకోవాలి, ఇది ఒక మందపాటి సంచిలో ప్యాక్ చేయాలి (1 kg కంటే ఎక్కువ). అప్పుడు ఒక రంధ్రం తవ్వబడి, 50 సెం.మీ.

ప్యాకేజీలో అనేక వార్తాపత్రికలలో ఒక వార్తాపత్రికలో చుట్టి వేయాలి. మీరు వెల్లుల్లిని ఎక్కడ ఖననం చేసారో తెలుసుకోవడానికి ఈ స్థలానికి స్టిక్ కర్ర. వారు వసంతకాలం కంటే ముందుగా స్టాక్స్ను తింటారు.

నిల్వ సమస్యలను

వెల్లుల్లి నిల్వ సమయంలో, క్రింది కష్టాలు సంభవించవచ్చు:

• గడ్డలు ఆరబెట్టడం. తేమ ఆవిరి యొక్క ప్రక్రియ తరచుగా గడ్డలు పొడిగా ప్రారంభమవుతుంది వాస్తవం దారితీస్తుంది. దీనిని నివారించడానికి తరచుగా వృద్ది చెందుతున్నది. ఈ పద్ధతి మైనపును కరుగుతుంది, మరియు వెల్లుల్లి తలలు దానిలో ముంచబడి ఉంటాయి. పారఫిన్ గట్టిపడుతుంది మరియు ఆవిరి నుండి తేమను నిరోధించే ఒక రక్షణ పొరను సృష్టిస్తుంది. పారఫిన్ కింద, కార్బన్ డయాక్సైడ్ చురుకుగా సేకరించబడుతుంది, ఇది హానికరమైన సూక్ష్మజీవుల మరణానికి దోహదం చేస్తుంది.
• అచ్చు. నిల్వ సమయంలో, గడ్డలు ఆకుపచ్చ అచ్చు లేదా అచ్చు రాట్తో కప్పబడి ఉండవచ్చు. చాలా తరచుగా, ఈ శిలీంధ్రాలు దెబ్బతిన్న లేదా స్తంభింపచేసిన ఉల్లిపాయలతో వెల్లుల్లికి సోకుతాయి. సమస్యను పరిష్కరించడానికి, సూర్యునిలో వెల్లుల్లిని పొడిగా ఉంచడానికి పంట పండిన తర్వాత అవసరం.ఇది వ్యాధులకు నిరోధకతను పొందుతుంది.
• అంకురోత్పత్తి. బల్బులకు మొలకెత్తుట లేదు, వాయువు వాటిని బర్న్ అవసరం. ఈ పద్ధతి చాలా సేపు వెల్లుల్లిని నిల్వ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

మా వ్యాసం చదివిన తరువాత, మీరు వెల్లుల్లి ఒలిచిన ఉంచాలి ఎలా నేర్చుకున్నారో, ఇప్పుడు మీరు శీతాకాలంలో గడ్డలు నిల్వ చేయడానికి ఎలాంటి మార్గాన్ని ఎంచుకోవచ్చు.