అటవీ స్ట్రాబెర్రీలు నుండి ఐదు నిమిషాల జామ్ చేయడానికి ఎలా

ఒక తల్లి లేదా అమ్మమ్మ యొక్క శ్రద్ధగల చేతులతో తయారు చేసిన సువాసన జామ్ కంటే చలికాలంలో రుచిగా ఉంటుంది. ఇది మత్తు వాసన మరియు సున్నితమైన రుచి మాత్రమే ఒక మెమరీ నుండి పునర్జన్మ తెలుస్తోంది. స్ట్రాబెర్రీలు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల సాటిలేని దుకాణం అయినందున స్ట్రాబెర్రీ జామ్ కూడా అద్భుతమైన రుచితో పాటు, విటమిన్ల యొక్క భారీ భాగాన్ని పొందుతుంది.

అటువంటి ట్రీట్ సిద్ధమవుతోంది చాలా సులభం. స్ట్రాబెర్రీ జామ్ కోసం రెసిపీ తెలుసుకోవడానికి కావలసినంత - ఐదు నిమిషాలు, ఇది యొక్క రహస్యాలు ఇప్పుడు మీకు తెరిచే ఉంటాయి.

వంటగది ఉపకరణాలు మరియు సామానులు

శీతాకాలం కోసం తీపిని తయారు చేయడం మొదలుపెట్టి, అనేక మంది హోస్టెస్లు "వారు ఉడికించాలి ఏమిటి?" అనే ప్రశ్నను అడగండి. చాలా కాలం క్రితం, పురాణం అత్యంత రుచికరమైన జామ్ రాగి వంటలలో పొందిన ప్రజాదరణ పొందింది. కానీ శాస్త్రవేత్తలచే ఇటీవలి పరిశోధన దానిని అణచివేసింది. ఇది రాగి విడుదల పదార్థాలు విటమిన్లు నాశనం మరియు బెర్రీలు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు దారితీసింది ఆ మారినది.

ఇది అల్యూమినియం, మరియు ఎనామెల్ వంటకాలు వంటి వంట పదార్ధాలకు తగినది కాదు, కానీ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ జాబితాను ఎంచుకోవడం ఉత్తమం.

5 నిమిషాలు స్ట్రాబెర్రీ జామ్ చేయడానికి, మీరు క్రింది వంటగది ఉపకరణాలపై స్టాక్ చేయాలి:

• ఒక కోలాండర్;
• పొత్తికడుపు లేదా పాన్;
• గందరగోళానికి చెక్క స్పూన్;
• మెలితిప్పినట్లు (2 ముక్కలు) కోసం క్రిమిరహిత జాడి మరియు టోపీలు;
• సీలర్ కీ;
• గ్యాస్ లేదా విద్యుత్ పొయ్యి.

అన్ని సామానులు శుభ్రంగా మరియు ఎండబెట్టి ఉండాలి.

అవసరమైన కావలసినవి

ఇన్వెంటరీ సిద్ధంగా ఉంది, ఇప్పుడు మీరు అవసరమైన పదార్థాలతో ఉత్పత్తి ప్రక్రియను అందించాలి. Oddly తగినంత, కానీ అడవి స్ట్రాబెర్రీలు నుండి ఐదు నిమిషాల జామ్ చేయడానికి, మీరు పదార్థాలు చాలా అవసరం లేదు.

ప్రధాన ఉత్పత్తులు: బెర్రీ కూడా మరియు చక్కెర, 3: 1 ఒక నిష్పత్తి, అంటే, అది తీసుకోవాలని అవసరం, ఉదాహరణకు, బెర్రీలు యొక్క 3 కప్పులు మరియు 1 ఫ్లోర్ లీటర్ jar కోసం 1 కప్ చక్కెర. అసంపూర్తిగా రుచికరమైన కోసం ఉత్పత్తులు ఇటువంటి ఒక చిన్న జాబితా.

ఉత్పత్తి ఎంపిక యొక్క లక్షణాలు

బెర్రీలు ఎంపిక మరియు తయారీ బహుశా ఒక ఐదు నిమిషాల వంటకం కోసం శీతాకాలంలో కోసం స్ట్రాబెర్రీ జామ్ తయారు ప్రక్రియలో చాలా ముఖ్యమైన పని. ఇది ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు పదార్ధాలు చాలా లో పేరుకుంటుంది ఎందుకంటే బెర్రీలు కోసం, కోర్సు యొక్క, అడవి స్ట్రాబెర్రీ, ఒక నిజమైన ఆభరణాలను ఉంది.

అయితే, అడవి స్ట్రాబెర్రీలను కనుగొనడం చాలా సులభం కాదు. ఆమె అడవులలో మరియు క్షేత్రాలలో నివసిస్తుంది. అయితే, మీరు మార్కెట్ లో కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ బెర్రీ ఖరీదైనది.ఈ కనెక్షన్ లో, తోట స్ట్రాబెర్రీస్ తరచుగా జామ్లు మరియు స్వీట్లు తయారు చేసేందుకు ఉపయోగిస్తారు.

ఈ రెండు రకాలు మధ్య వ్యత్యాసం బెర్రీలు మరియు వాసన పరిమాణం: తోట చాలా పెద్దది మరియు తియ్యగా ఉంటుంది, కానీ అటవీ వాసనతో అది కోల్పోతుంది. అదనంగా, అడవి స్ట్రాబెర్రీస్లో పోషకాలను కేంద్రీకరించడం తోట కంటే మూడు రెట్లు అధికంగా ఉంటుంది. సహజ ఔషధం దాని ఖర్చును సమర్థిస్తుంది.

జూలై ప్రారంభ - మీరు అడవి స్ట్రాబెర్రీ మీరే పెంపకం నిర్ణయించుకుంటే, అది జూన్ మధ్యలో చేయాలి. మార్కెట్లో అది కొనుగోలు చేసినప్పుడు, బెర్రీలు పరిమాణం (వారు చిన్న ఉండాలి), వాసన మరియు రంగు (ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు) దృష్టి చెల్లించండి.

జామ్ చేయడానికి ఎలా: ఫోటోలు తో అడుగు వంటకం ద్వారా ఒక అడుగు

జాబితా మరియు ఉత్పత్తులు సేకరించిన తరువాత, మీరు నేరుగా ఒక విటమిన్ రుచికరమైన తయారు ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది.

బెర్రీ తయారీ

ఇంట్లో gourmets కోసం సువాసన తీపి మార్గంలో మొదటి అడుగు బెర్రీలు తయారీ ఉంది. వారు సేకరించే సమయంలో వంటలలోకి ప్రవేశించేలా సీప్లు, పూడుళ్లు, మూలికలు మరియు కీటకాలను శుభ్రం చేయాలి.ఇది పండని, లేదా కుళ్ళిన బెర్రీలు తొలగించడానికి కూడా అవసరం.

చక్కెర తో గందరగోళాన్ని

ఇది చక్కెర తో పొరలు లో ఒలిచిన బెర్రీ పోయాలి మరియు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు కు 3-4 గంటల వదిలి అవసరం, మీరు కూడా కనిపిస్తాయి రసం కోసం రాత్రిపూట అది వదిలివేయండి.

వంట ప్రక్రియ

అనేక మంది hostesses అడగండి: "స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ఉడికించాలి ఎలా, బెర్రీ దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు విచ్చలవిడిగా లేదు కాబట్టి?". ప్రతిదీ చాలా సులభం: తక్కువ వంట, మరింత ఉపయోగకరంగా రుచికరమైన చేస్తుంది.

మా సందర్భంలో, నింపిన మిశ్రమాన్ని మంటలో ఉంచండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకెళ్లండి. వంట సమయం - 5 నిమిషాలు, నిజానికి ఇక్కడ నుండి మరియు రెసిపీ పేరు - "ఐదు నిమిషాలు". ట్రూ మరియు ఇది ముగింపు కాదు. వంట ప్రక్రియలో నిస్సందేహంగా ఏర్పడిన నురుగు తొలగించడానికి అవసరం, మరియు శీతాకాలంలో రుచికరమైన పూర్తిగా చల్లబడి తర్వాత విధానం కూడా రెండు సార్లు పునరావృతం చేయాలి.

స్వల్ప మరియు ట్రిక్స్

మరింత ప్రత్యేక రుచి లక్షణాలు మీ రుచి పొందుతుంది, మీరు చిటికెడు సిట్రిక్ యాసిడ్ చిటికెడు, లేదా తాజా నిమ్మ రసం వంట చివరిలో.

అనుభవజ్ఞులైన hostesses ఉత్పత్తి యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ కోసం క్రింది విధానం ఉపయోగించడానికి సలహా ఇస్తారు: ఒక ప్లేట్ మీద జామ్ బిందు మరియు మధ్యలో చెంచా విస్తరించు. స్ట్రిప్స్ కలిసి కర్ర మరియు వ్యాపించకపోతే - అది సిద్ధంగా ఉంది.

చాలా మంది జామ్ను ఎన్నో సార్లు ఎందుకు కాచుకోవాలో కూడా ఆసక్తి చూపుతారు. ఇక్కడ నిజానికి స్ట్రాబెర్రీ ఒక చేదు ఉంది, ఇది వదిలించుకోవటం, అదనపు వంట ప్రక్రియలు సహాయం. ఎండుద్రాక్ష కూడా చేదును తొలగించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది, ఇది కొన్నిసార్లు ఒక జామ్కు జోడించబడుతుంది. దీని పరిమాణం ప్రధాన బెర్రీ కంటే 6 రెట్లు తక్కువగా ఉండాలి.

చేదును తొలగించడానికి మరో మార్గం క్యారట్ను ఉపయోగించడం. ఉడికించిన మరియు బాగా కడిగిన కూరగాయల జామ్ యొక్క కంటైనర్లో ఉడికించి, వంట చివరిలో మాత్రమే తొలగించబడుతుంది.

జామ్ నిల్వ

రెడీమేడ్ జామ్ జాడి లో సేకరించాలి, ముందు sterilized, లేదా వేడినీటితో scalded మరియు గాయమైంది, లేదా కఠిన మూతలు తో మూసివేయబడింది. చుట్టబడిన ఉత్పత్తి చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడాలని సూచించబడింది మరియు కఠిన మూసివేసిన ట్రీట్ కోసం, ఉత్తమ నిల్వ రిఫ్రిజిరేటర్గా ఉంటుంది.

శీతాకాలంలో అడవి స్ట్రాబెర్రీ జామ్ తయారీకి అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. కానీ, క్లాసిక్ ఐదు నిమిషాల వెర్షన్ ప్రజాదరణ శిఖరం వద్ద ఉంటుంది. జామ్ తయారీకి ఇటువంటి పద్ధతి, శీతాకాలంలో బంధువులు దయచేసి సువాసన టీ తాగడం కోసం వాటిని సేకరించి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడానికి రుచికరమైన వంటకం మాత్రమే కాదు.