శీతాకాలంలో టమోటా రసం యొక్క దశల వారీ వంటకం (ఫోటోతో)

చాలామంది టమోటా రసంని ఇష్టపడరు, కాని ఫలించలేదు. ఈ సాధారణ ఉత్పత్తి వివిధ గ్రూపులు మరియు ఉపయోగకరమైన సూక్ష్మజీవుల యొక్క పెద్ద మొత్తంలో ఉంది. టమోటాలు యొక్క గుజ్జు జీర్ణ వ్యవస్థను మాత్రమే కాకుండా, అన్ని మానవ అవయవాలను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. కానీ అధిక నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని పొందడానికి, ఇంట్లో మీ స్వంత చేతులతో టమోటా రసం సిద్ధం ఉత్తమం.

టమోటా రసం యొక్క ప్రయోజనాలు

టమోటా రసం యొక్క ప్రయోజనాలు, ప్రత్యేకంగా ఇంట్లో శీతాకాలంలో తయారు, మేము చాలా కాలం మాట్లాడగలరు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క రహస్యం సరళమైనది: ఇది A, B, C, E, PP మరియు ఇతరులు వంటి పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు కలిగి ఉంటుంది. పొటాషియం, క్లోరిన్, ఇనుము, కాల్షియం, జింక్, అయోడిన్ మరియు చాలా ఇతరులు: కూడా టమోటాలు లో ఖనిజ అంశాల నిల్వవు ఉంది, మానవ శరీరం కేవలం ఉండలేని.

టొమాటోస్ మొత్తంగా మానవ శరీరంలో సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, టోన్ ఇట్ అప్, టాక్సిన్లు మరియు ఇతర కుళ్ళిన ఉత్పత్తులను తీసివేస్తుంది మరియు హృదయ వ్యాధులను నివారించే అద్భుతమైన మార్గంగా చెప్పవచ్చు.

టొమాటోలు లైకోపీన్ యొక్క సమృద్ధిని కలిగి ఉంటాయి-క్యాన్సర్కు వ్యతిరేకంగా వ్యాధి నిరోధక పదార్ధం. రోజువారీ టమోటా నుండి ఒక ఉత్పత్తిని త్రాగటానికి కణితులను కలిగి ఉన్న వైద్యులు, రోగుల స్థితిని గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తారు.

ప్రత్యేకంగా, టమోటా గుజ్జు సెరోటోనిన్ యొక్క ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది మెదడు మరియు నాడీ వ్యవస్థపై ఆనందం యొక్క హార్మోన్ మరియు ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.

అలెర్జీల మినహా, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అతి ముఖ్యమైన లక్షణాల్లో ఒకటి విరుద్ధతల లేకపోవడం. మీరు తెలివిగా తీసుకుంటే మరియు మొత్తాన్ని అది అతిగా చేయకపోతే, టమోటాలు యొక్క గుజ్జు నుండి ఎటువంటి హానీ లేదు.

వంటగది ఉపకరణాలు మరియు సామానులు

ఇంటిలో వస్తున్న శీతాకాలంలో సులభంగా టమోటాలలో ఉత్పత్తి చేయటానికి, ఆధునిక పరికరాల సహాయంతో ఆశ్రయించాల్సిన అవసరం ఉంది.

శీతాకాలంలో కొన్ని వంటకాలు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఒక టమోటాని దాటవేయడానికి, ఇది సులభమైన "పాత-శైలి" మార్గం. ప్రతి housewife యొక్క ఇంట్లో ఖచ్చితంగా ఒక సాధారణ పరికరం కనుగొంటారు. మీరు కూరగాయల నుండి చర్మాన్ని తొలగించకపోతే, బ్లేడ్లు చుట్టూ గాయాలు కలుగుతాయి, ఎందుకంటే ఇది చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయడం ద్వారా దాన్ని వదిలించుకోవటం సరిపోతుంది.

వంటగది సహాయకుడిగా మరింత ప్రగతిశీల శీతాకాల పికర్స్ మృదువైన కూరగాయలు మరియు పండ్లు కోసం ఒక ప్రత్యేక జూసీని ఉపయోగిస్తాయి. ఈ అనుసరణ టమోటాలను మరింత జాగ్రత్తగా పరిశీలిస్తుంది, మరియు అలాంటి పరికరాల ఉత్పాదకత ఎక్కువగా ఉంటుంది, అయితే గణనీయంగా లేదు.

వేర్వేరు మిక్సర్లు మరియు బ్లెండర్లను ఉపయోగించి ఇంట్లో శీతాకాలంలో టమోటా డమ్మీ తయారుచేయడానికి వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి, కాని టమోటాలు నుండి రసం తయారు చేయడానికి ఇటువంటి వంట సామానులు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి ఎందుకంటే తుది ఉత్పత్తికి చాలా గుజ్జు ఉంటుంది.

అవసరమైన కావలసినవి

మీరు శీతాకాలం కోసం టమోటా రసం ముందు, మీరు అన్ని పదార్థాలు ఎంచుకోవాలి. అయితే, "రాజు" మరియు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన పదార్ధం టమోటా కూడా. అయితే, మీరు టమోటాల నుండి మాత్రమే ఉత్పత్తిని ఉడికించి ఉంటే, అది చప్పగా మరియు రుచిగా మారుతుంది. అదనపు భాగాలు గృహిణులు వివిధ పదార్థాలు, ప్రధానంగా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధాలను ఉపయోగిస్తుండటం వలన. ఇది అన్ని తాగడానికి వారికి ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం మిక్కిలి ముందు మిశ్రమాన్ని ప్రయత్నించడం, ఎందుకంటే అది తప్పిపోయిన రుచి యొక్క అన్వేషణలో వంటగది చుట్టూ నడుపుతున్న టానిక్ రసం ఊహించి చలికాలంలో కంటే లోపాలను సరిచేయడానికి సులభంగా ఉంటుంది.

శీతాకాలంలో రుచికరమైన టమోటా రసం కోసం క్లాసిక్ వంటకం పునరావృతం చేయడానికి తగినంత సులభం. లీటరు పానీయం అవసరం:

• 1.5-2 కిలోల పక్వత టొమాటోలు;
• ఉప్పు 10 గ్రాములు;
• చక్కెర 2-3 tablespoons;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులు: బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్, స్టార్ సొంపు, థైమ్, పుదీనా, గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి మరియు ఇతర ఎండిన మూలికలు.

ఉత్పత్తి ఎంపిక యొక్క లక్షణాలు

టమోటాలు meaty, తప్పనిసరిగా జ్యుసి రకాలు ఎంచుకోవాలి. ఉత్తమ ఉదాహరణలు: టమోటా "మీట్టీ F1", "మీట్ అందమైన", "రొట్టె ఇవ్వడం", "బుల్స్ హార్ట్". ఎక్కువ సౌలభ్యం కోసం, పండు పెద్ద మరియు ఎల్లప్పుడూ పక్వత ఉండాలి, ఎందుకంటే ఆకుపచ్చ టమోటా తక్కువ తేమ, పోషకాలు మరియు, కోర్సు యొక్క, రుచి. కూరగాయలు కొంచెం పగిలిపోయినా లేదా చూర్ణం అయినా అది భయపడదు, కానీ ప్రతిదానికీ కొలత ఉంటుంది.

ఇంట్లో దశల వారీ వంటకం

సో, టమోటాలు కొట్టుకుపోయి, మసాలా దినుసులు వండుతారు. మేము ఉత్పత్తి యొక్క ప్రత్యక్ష తయారీకి కొనసాగండి మరియు కింది దశలను దశలవారీగా చేస్తాము:

• వేడి నీటితో (70 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ కాదు) భద్రపరచడానికి తయారుచేయబడిన జాడిని శుభ్రపరచుము. వాటిని పైగా వేడినీరు పోయడం మరియు 10 నిమిషాలు వదిలి తర్వాత.

• ముందుగా తయారు చేసిన పదార్ధాల నుండి రసాలను పిండి వేయండి (ఏ మాంసం గ్రైండర్, జూసీర్ లేదా బ్లెండర్ ద్వారా).
• మిశ్రమాన్ని ఒక కాచుకు తీసుకురండి, ఉప్పు, పంచదార మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి చూడాలి.
• వేడి రసం చికిత్స వేడినీరు బ్యాంకులు పైగా పోయాలి, అప్ వెళ్లండి. పూర్తి రక్షణను తిరగండి మరియు అనేక రోజులు ఒక టవల్ కింద వదిలి.

ఒకటిన్నర కిలోల పండిన టమోటాలు టమోటా రసంలో ఒక లీటరు తయారు చేయాలి.అదనపు భాగాల అదనంగా, భాగం తదనుగుణంగా పెరుగుతుంది.

నిల్వ పరిస్థితులు

ఒక గది లో ఆదర్శంగా ఒక పొడి చీకటి ప్రదేశంలో సిద్ధం రసం నిల్వ ఉత్తమం. అయితే, తయారుగా ఉన్న టమోటా గదిలో అల్మారాలు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో గొప్ప అనిపిస్తుంది. నిల్వ సమయం డబ్బాల స్టెరిలైజేషన్ యొక్క సరైన మరియు సంపూర్ణతపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు తయారీ సమయంలో పల్ప్ యొక్క పూర్తి జీర్ణక్రియ కూడా ఉంటుంది. వాయువు యొక్క మూతపై వాపు కనిపించినట్లయితే, ఉత్పత్తి తక్కువ ఉష్ణ చికిత్సలో ఉంది మరియు విషయాలను దెబ్బతినవచ్చు.

కాబట్టి, పదార్ధాల కనీస పదార్ధాలను ఉపయోగించి మరియు సాధారణ నియమాలను అనుసరించి, మీరు చాలా రుచికరమైన, మరియు ముఖ్యంగా ఉడికించాలి చేయవచ్చు - ఒక వ్యక్తి చాలా విటమిన్లు అవసరం ఉన్నప్పుడు ఒక సీజన్లో పోషకాలతో శరీరం వృద్ధి చేయడానికి ఒక విలువైన ఉత్పత్తి. టమోటో రసం అనేది సూపర్మార్కెట్లలో చాలా సాధారణమైన ఉత్పత్తి, కానీ ఇది మీ స్వంత చేతులతో ఉడికించడం చాలా మంచిది మరియు మంచిది.