బ్రస్సెల్స్ మొలకలు తో రుచికరమైన ఇంట్లో సలాడ్ వంటకాలు

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు చాలా త్వరగా ఐరోపాలో వ్యాప్తి చెందాయి మరియు రుచికరమైన, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా కాదు తినడానికి ఇష్టపడతారు వారిలో సార్వత్రిక ఇష్టమైన మారింది. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నప్పటికీ, ప్రతి ఒక్కరూ దాని స్వచ్చమైన రూపంలో ఇష్టపడరు. అయినప్పటికీ, ఈ వంటలను కొద్దిగా ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేసుకొనే అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. ఈ ఆర్టికల్ లో మేము బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో సలాడ్లు కోసం పలు వంటకాలను అందిస్తాము, మీరు సిద్ధంగా ఉన్న భోజనం యొక్క ఫోటోను చూడవచ్చు.

ఏమి చేయవచ్చు?

చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు బాగుంటాయి:

• కోడి మాంసం;
• ఇతర కూరగాయలు (ఉదాహరణకు, టమోటాలు మరియు బంగాళాదుంపలు);
• కూడా ఆపిల్ల;
• గింజలు;
• ఎండిన పండ్లు (ఎక్కువగా ప్యూన్స్);
• ఆకుకూరలు;
• గుర్రపుముల్లంగి.

మేము అటువంటి వంటకాలను పరిశీలిస్తాము, కానీ ఫాంటసీకి భారీ స్కోప్ ఉంది!

ప్రయోజనం మరియు హాని

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు తమను తాము బాగా సహాయపడతాయి:

1. ఇది సల్ఫర్ లో ధనిక;
2. పొటాషియం;
3. విటమిన్లు C మరియు B;
4. ఇది ప్రోటీన్లో ఎక్కువగా ఉంటుంది;
5. ఇది ఫోలిక్ ఆమ్లం యొక్క మంచి మూలం.

పర్యవసానంగా, దానితో సలాడ్లు మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిల్లలు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కూడా తినాలి (ఫోలిక్ ఆమ్లం కారణంగా).

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు బరువు కోల్పోవడానికి తగినవి. అయితే, పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన విరుద్ధమైన విషయాలు ఉన్నాయి:

• ఇటీవల ఛాతీ లేదా ఉదరం, గుండెపోటు యొక్క ఉదర శస్త్రచికిత్సలో పాల్గొన్నవారికి బ్రస్సెల్స్ మొలకలు సిఫారసు చేయబడలేదు;
• శరీరంలో విటమిన్ సి అధికంగా ఉండటం లేదా పెరిగిన ఆమ్లత్వం;
• జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో నొప్పి కలిగించే ప్రక్రియలు.

సాధారణంగా, అన్ని ఉత్పత్తులు, చాలా ఉపయోగకరమైన, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వేధింపులకు గురికాకూడదు. ఇది ఏ అలెర్జీ ప్రతిస్పందనాలతో నిండి ఉంది.

బ్రస్సెల్స్ మొలకల ప్రయోజనాలు మరియు వాటిని ఉపయోగించేటప్పుడు జాగ్రత్తలు గురించి వీడియో చూడండి:

వంటకాలు

ఈ బైండర్ పదార్ధము తయారీకి నియమాల నుండి, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, అన్ని సలాడ్లు మారకుండా మారవు, మేము వాటిని ఇక్కడ తీసుకొని వచ్చాము:

1. మీరు తాజా బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కొనుగోలు చేస్తే, మీ పరిమాణానికి భారీగా ఉన్నట్లు, దట్టమైన శీర్షిక ఎంచుకోవడానికి ఉత్తమం.
2. తలపై ఎటువంటి పసుపుపచ్చ లేదా లేడని నిర్ధారించుకోండి.
3. కొమ్మ ఆధారం కత్తిరించండి, తీవ్రమైన ఆకులు తొలగించి పూర్తిగా క్యాబేజీ కడగడం (వరకు వెనిగర్ తో నీటిలో).
4. నియమం ప్రకారం, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మొదట ఉడికించిన (5 నిమిషాలు) లేదా ఉప్పునీరులో (5-7 నిమిషాలు, స్తంభింప కోసం 3 నిమిషాలు) ఉడికిస్తారు.
5. ఒక ఫోర్క్ తో పియర్స్ క్యాబేజీ - ఇది మృదువైన ఉంటే, అది ఇప్పటికే ఉడకబెట్టడం ఉంది.
6. రెసిపీకి అనుగుణంగా ఉడికించిన క్యాబేజీ వేయించిన లేదా కాల్చినది. ఉడకబెట్టిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మంచు-చల్లటి నీటితో ఉంచుతారు ఉంటే, ఇది రంగు లో ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ అవుతుంది, వాచ్యంగా కొన్ని వంటకాలను "ప్రకాశవంతం" చేయవచ్చు.
7. అంతేకాకుండా, కొన్నిసార్లు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు చేదు రుచి చూస్తాయి, అందువల్ల ఇంటర్నెట్లో చదివి వినిపించే ముందు చేదును ఎలా తొలగించాలి: వేర్వేరు రచనా పద్ధతులు ఉన్నాయి.
8. ఇది బ్రస్సెల్స్ మొలకలు జీర్ణం కాదు చాలా ముఖ్యం - ఇది చాలా మృదువైన అవుతుంది మరియు డిష్ అన్ని ముద్రలు పాడుచేయటానికి ఒక అసహ్యమైన వాసన పొందుతాడు. ఆదర్శ ఎంపిక ఆమె చూడటానికి మరియు అవసరమైన చాలా ఉడికించాలి ఉంటుంది.
9. వంట చేసేటప్పుడు, పాన్ని మూతతో మూసివేయడం ఉత్తమం: వంట సమయంలో, క్యాబేజీ దానిలో ఉన్న సల్ఫర్ సమ్మేళనాల వల్ల అసహ్యకరమైనదిగా ఉంటుంది.

చికెన్ తో

పదార్థాలు:

• బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 0.5 కిలోల.
• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 200 గ్రా.
• సోయ్ సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• వెన్న - 60 గ్రా.
• కూరగాయల నూనె - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు.
• వెల్లుల్లి - రెండు లవంగాలు.
• సోర్ క్రీం - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
• పర్మేసన్ - 50 గ్రా
• క్రాకర్లు - రుచి.
• గ్రౌండ్ మసాలా పొడి.

తయారీ:

1. పెద్ద ముక్కలుగా చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు కట్ కట్.
2. Marinade సిద్ధం: మిక్స్ సోయా సాస్, మసాలా పొడి ఒక చిటికెడు, వెల్లుల్లి ఒక లవంగం. మీరు జాజికాయను జోడించవచ్చు.
3. 20 నిముషాల పాటు మాంసంలో చికెన్ వదిలివేయండి.
4. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు (పైన వ్రాసిన నిబంధనల ప్రకారం), ముఖ్యంగా పెద్ద తలలు సగం లో కట్ (కాబట్టి "ముక్కలు") అదే పరిమాణంలో ఉంటాయి, వెన్నలో క్యాబేజీ వేసి వేయండి.
5. 10 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో ఊరవేసిన మాంసం వేసి వేయించాలి.
6. సాస్ సిద్ధం: సోర్ క్రీం వెల్లుల్లి మిగిలిన లవంగాలు మరియు మిరియాలు ఒక చిటికెడు కలిపి. మీరు కొన్ని నిమ్మరసం కూడా జోడించవచ్చు.
7. మిక్స్ క్యాబేజీ మరియు చికెన్, సాస్ మీద పోయాలి, క్రాకర్స్ (సీజర్ సలాడ్ కోసం క్రాకర్లు చేస్తుంది) జోడించండి.
8. సలాడ్ ను తురిమిన పర్మేసన్ తో చల్లుకోవటానికి.

ఆకుకూరలు

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు మంచుకొండ పాలకూర యొక్క రుచికరమైన తక్కువ కాలరీల వంటకం.

పదార్థాలు:

• బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 0.5 కిలోల.
• సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
• జ్యూస్ సగం నిమ్మకాయ.
• మెంతులు - ఒక టేబుల్.
• సలాడ్ "ఐస్బర్గ్": రుచి.

తయారీ:

1. పై నియమాలకు అనుగుణంగా బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఉడికించాలి మరియు వేయించాలి (సలాడ్ మరింత ఆహారంగా ఉండాలంటే, మీరు క్యాబేజీని వేయించుకోలేరు).
2. కూల్చివేసిన మంచుకొండ పాలకూర (ఆకులు యొక్క దట్టమైన భాగాలు). సలాడ్ సగం క్యాబేజీకి సగం గా ఉండటం మంచిది. సలాడ్ "మంచుకొండ" డిష్ తాజాదనాన్ని మరియు juiciness జోడిస్తుంది.
3. సాస్ సిద్ధం: సోర్ క్రీం, నిమ్మ రసం మరియు మెంతులు కలపాలి.
4. మిక్స్ మంచుకొండ లెటస్ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, ఉప్పు మరియు సాస్ తో సీజన్. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!

ఈ సలాడ్ను ప్రత్యేక డిష్గా మరియు మాంసం కోసం ఒక సైడ్ డిష్గా ఉపయోగించవచ్చు.

టమోటాతో

ఆకుకూరలతో సలాడ్ వేరియేషన్.

పదార్థాలు:

• బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 0.2 కిలోల.
• చెర్రీ టమోటాలు - 0.2 కిలోల.
• సోర్ క్రీం - రుచి చూసే.
• జ్యూస్ సగం నిమ్మకాయ.
• మెంతులు - రుచి చూసే.
• చిలి - రుచి చూసే.

తయారీ: గ్రీన్స్ తో బ్రస్సెల్స్ మొలకలు సలాడ్ తయారీలో దాదాపుగా తేడా లేదు, తప్ప: బ్రస్సెల్స్ మొలకలు సగం కట్ చేయాలి,బదులుగా మంచుకొండ పాలకూర, చెర్రీ టమోటాలు ఉపయోగిస్తారు, కూడా సగం లో కట్ ఇవి, కొద్దిగా మిరప మిళితం జోడించబడింది.

వాల్నట్ మరియు ఆపిల్

ఒక సున్నితమైన రుచి తో తెలంగాణ సలాడ్.

పదార్థాలు:

• బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 10 ముక్కలు.
• ఆపిల్ - 1 ముక్క.
• హాజెల్ నట్స్ ఎంతో ఉన్నాయి.
• పీనట్స్ - ఒక చూపడంతో.
• వాల్నట్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు (లేకపోతే, మీరు మొక్క భర్తీ చేయవచ్చు).
• ఆలివ్ నూనె.
• ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా.
• జ్యూస్ సగం నిమ్మకాయ.
• మింట్ - ఒక చూపడంతో.

తయారీ:

1. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు త్రైమాసికంలోకి కట్. పైన నియమాలకు అనుగుణంగా దీనిని సిద్ధం చేయండి మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ (కూరగాయల నూనె చేస్తుంది) లో వేయించాలి.
2. ముక్కలు లోకి ఆపిల్ ముక్కలు, సగం నిమ్మ నుండి రసం పిండి వేయు మరియు రసం కొద్దిగా తో ఆపిల్ చల్లుకోవటానికి.
3. చల్లబరిచిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఒక ప్లేట్లో ఉంచండి. ఆవాలు, నిమ్మరసం, వేరుశెనగ వెన్నతో క్యాబేజీ కలపండి, గ్రౌండ్ మిరియాలు, రుచిని రుచి చూసుకోవాలి.
4. ఆపిల్ తో క్యాబేజీ మిక్స్, బాదం మరియు వేరుశెనగ, సరసముగా కన్నీటి పుదీనా మరియు అది చల్లుకోవటానికి సలాడ్ జోడించండి. పూర్తయింది!

ఆపిల్ మరియు ప్రూనే తో

పదార్థాలు:

• బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 10 ముక్కలు.
• ప్రూనే - 8 ముక్కలు.
• హాజెల్ నట్స్ ఎంతో ఉన్నాయి.
• పీనట్స్ - ఒక చూపడంతో.
• వాల్నట్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.స్పూన్లు (లేకపోతే, మీరు మొక్క భర్తీ చేయవచ్చు).
• ఆలివ్ నూనె.
• ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా.
• జ్యూస్ సగం నిమ్మకాయ.
• బాసిల్ - ఒక చూపడంతో.

తయారీ: ఇది ఆపిల్ల మరియు కాయలు తో బ్రస్సెల్స్ మొలకలు సలాడ్ దాదాపు అదే తయారు, కానీ మార్పులు ఉన్నాయి: బదులుగా ఒక ఆపిల్, ప్రూనే జోడించబడ్డాయి, మరియు పుదీనా బాసిల్ తో భర్తీ చేయాలి.

గుర్రపుముల్లంగితో

ఫాస్ట్, చౌక మరియు సాధారణ సలాడ్.

పదార్థాలు:

• బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 0.4 కేజీలు.
• ఉల్లిపాయలు - 0.1 కిలోల.
• జ్యూస్ సగం నిమ్మకాయ.
• తడకగల గుర్రపుముల్లంగి - 2 స్పూన్.
• కూరగాయల నూనె - 50 ml.
• గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు - 30 గ్రా.
• గ్రీన్స్.

తయారీ:

1. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు త్రైమాసికంలోకి కట్. పైన నియమాల (వేసి) అనుగుణంగా దీనిని సిద్ధం చేయండి.
2. సరసముగా ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం.
3. కూరగాయల నూనె, నిమ్మ రసం, తడకగల గుర్రపుముల్లంగి, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు కలపాలి.
4. ఫలితంగా సాస్ తో సీజన్ సలాడ్ మరియు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు మూలికలతో అలంకరించండి. పూర్తయింది!

బంగాళాదుంపలతో

రుచికరమైన వేడి సలాడ్.

• బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 0.3 కేజీలు.
• బంగాళాదుంపలు - 0.2 కిలోలు.
• బేకన్ లేదా బేకన్ - 100-120 gr.
• గ్రీన్ లీఫ్ లెటుస్ - 0.1 కిలోల.
• ఎండిన టమోటాలు - 4-5 ముక్కలు.
• పర్మేసన్ - రుచి.

Refuel

• ఆలివ్ నూనె - 2-4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
• వైట్ వైన్ వినెగార్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
• బ్రౌన్ షుగర్ - 1.5 స్పూన్.
• ఫ్రెంచ్ ఆవాలు - 1 tsp.
• పెప్పర్ - 1/4 స్పూన్.
• ఉప్పు.

తయారీ:

1. పైన వివరించిన నిబంధనలకు అనుగుణంగా బ్రస్సెల్స్ మొలకలు సిద్ధం (వేసి).
2. ప్రత్యేకంగా బంగాళాదుంపలు వేయాలి (ఒక ఫోర్క్ని నొక్కడం ద్వారా సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి).
3. సరసముగా బేకన్ లేదా బ్రీస్కేట్ గొడ్డలితో నరకడం, పొడి వెచ్చని వేయించడానికి పాన్ మీద వేసి బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి.
4. డ్రెస్సింగ్ అన్ని పదార్థాలు కదిలించు మరియు ఒక నిమిషం డ్రెస్సింగ్ వేడి.
5. పెద్ద ముక్కలుగా బంగాళాదుంపలను కట్ చేసి, సగం లో బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కట్, 2 నిమిషాలు డ్రెస్సింగ్ మరియు వెచ్చని మిక్స్ ప్రతిదీ.
6. బేకన్ మరియు మెత్తగా తరిగిన ఎండిన టమోటాలు మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి.
7. ఆకుపచ్చ సలాడ్ ఒక ఫ్లాట్ డిష్ ఆకులు, అప్పుడు ఫలిత డిష్ ఉంచండి, అప్పుడు పర్మేసన్ తో ప్రతిదీ చల్లుకోవటానికి. పూర్తయింది!

ఫోటో

క్రింద ఉన్న ఫోటోలో మీరు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కూరగాయలను అందిస్తున్న ఎంపికలను చూడవచ్చు:

ఎలా సేవ చేయాలి?

రెసిపీ మీద ఆధారపడి - హాట్ లేదా చల్లని, చేర్చవలసిన అవసరం లేని ప్రత్యేక డిష్గా లేదా సైడ్ డిష్ గా. సీజర్ సలాడ్ వలె కాకుండా, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు సలాడ్లు ఒక చిన్న వంటలలో చిన్న భాగాలలో సేవించాలని సిఫారసు చేయబడ్డాయికాబట్టి సలాడ్లు నాట్టర్ మరియు మరింత ఆకలి పుట్టించే కనిపిస్తాయి.

కాబట్టి, మేము బ్రస్సెల్స్ మొలకల సలాడ్లు కోసం 7 వంటకాలను ప్రతిపాదించాము.వాటిని ప్రతి దాని స్వంత విధంగా మంచి, మరియు ప్రతి ఒక్కరూ ఖచ్చితంగా వారి రుచించలేదు ఏదో కనుగొంటారు. బహుశా ఈ వ్యాసం కారణంగా మరికొన్ని మంది బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ప్రేమిస్తారు. మీ పాక ప్రయత్నాలలో అదృష్టం!