సిఫార్సులు, ఎన్ని నిమిషాలు మరియు ఎలా బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఉడికించాలి

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు చాలా ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలు. అంతేకాకుండా, ఇది తప్పనిసరిగా బరువు, గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిల్లలను కోల్పోయే ఆహారంలోకి ప్రవేశిస్తుంది.

దాని స్పష్టమైన లాభాలు ఉన్నప్పటికీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకల రుచి వంటి అనేకమంది కాదు. మేము ఈ కోసం కారణం సరిగా ఈ కూరగాయల ఉడికించాలి అసమర్థత, చేదు నుండి క్యాబేజీ నుండి ఉపశమనం మరియు సరిగా ఉడికించాలి నమ్మకం.

మేము బ్రస్సెల్స్ మొలకల పాన్ లో సీక్రెట్స్ మరియు వంట యొక్క ప్రాధమిక నియమాలతో పంచుకుంటాము: తాజా మరియు ఘనీభవించిన కూరగాయల కోసం ఎంత నిమిషాలు ఈ ప్రక్రియ ఉంటుందో, సరిగ్గా ఉడికించాలి.

నేను కరిగిపోయేలా చేయాలనుకుంటున్నారా?

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఉడికించబోయే వారికి ఈ ప్రశ్న తరచుగా తలెత్తుతుంది. సమాధానం లేదు, మీరు ఘనీభవించిన క్యాబేజీ ఉడికించాలి వెళ్తున్నారు ఉంటే, అది వంట ముందు thawed అవసరం లేదు.

pretreatment

1. బ్రస్సెల్స్ మొలకల కొమ్మల నుండి మొగ్గలు ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు వేరు చేయబడతాయి.
2. తాజా క్యాబేజీ బాగా నీరు, వినెగార్ మిశ్రమాన్ని అన్ని ధూళి, ఇసుక, కీటకాలు కడుగుకోవాలి.
3. తీవ్రత, పసుపు ఆకులు మరియు నలుపుతో ఉన్న ఆకులు తొలగించబడతాయి, మిల్లీమీటర్ల వెన్నెముకను కత్తిరించాలి.
4. ఇది ఒక క్రాస్ కట్ చేయడానికి అవసరం: ఇది మరింత సమానంగా క్యాబేజీ కాచు సహాయం చేస్తుంది.

వంట నియమాలు

వంట బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కోసం, అది కాకుండా పెద్ద పాన్ ఎంచుకోవడానికి ఉత్తమం, వంట ప్రక్రియలో వంటి క్యాబేజీలు కొద్దిగా పరిమాణం పెరుగుతుంది.

1. ఘనీభవించిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఒక సాస్పున్లో ఉంచుతారు మరియు చల్లటి నీటితో పోస్తారు, తద్వారా నీరు కొద్దిగా క్యాబేజీని కప్పి, తరువాత బలమైన అగ్నిలో ఉంచబడుతుంది. తాజా బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరిగే నీటిలో పోస్తారు.
2. ఘనీభవించిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు 10-12 నిమిషాలు వండుతారు. తాజా నీటిలో కాయడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది? ఈ సందర్భంలో కౌంట్డౌన్ మరిగే నీటి తరువాత ప్రారంభమవుతుంది: మరియు 5-7 నిమిషాలు. బ్రస్సెల్స్ మొలకలలో ఉన్న సల్ఫర్ సమ్మేళనాల కారణంగా వంట సమయంలో, ప్యాంప్ను ఒక మూతతో మూసివేయడం ఉత్తమం, చాలా అసహ్యకరమైన వాసన విడుదల చేయబడుతుంది.

   చేదు వదిలించుకోవటం, కొద్దిగా పంచదార, వెనిగర్ యొక్క టీస్పూన్ మరియు నీటికి ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి. మరొక మార్గం నీరు వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి ఉంది. వంట చివరిలో, నీటిలో కొన్ని నిమ్మ రసం ఉంచాలి, ఇది ప్రత్యేకమైన వాసన వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

   సహాయం! బ్రస్సెల్స్ మొలకలు చాలా మృదువుగా ఉంటుంది మరియు ఒక అసహ్యమైన వాసన రావచ్చు ఎందుకంటే ఇది, జీర్ణం కంటే బ్రస్సెల్స్ మొలకలు తక్కువగా ఉంటుంది.

   అంతేకాకుండా, చాలా పొడవాటి హీట్ ట్రీట్మెంట్తో క్యాబేజీ ప్రయోజనాలు, దాని రుచి రెండూ క్షీణించాయి. చాలా మంది గృహిణులు అది వేడి నీటిలో క్యాబేజీని ఉంచడానికి సాధ్యమైనంత విలువైనదని నమ్ముతారు, కానీ ఇది ఒక మాయ ఉంది.

3. వంట సమయం పర్యవేక్షించడానికి అవసరం మరియు స్టవ్ నుండి దూరంగా తరలించడం లేదు. బ్రస్సెల్స్ మొలకల యొక్క సంసిద్ధతను గుర్తించడం తేలిక: కేవలం వండిన నూడుల్స్ ను ఫోర్క్ తో పోయాలి. ఫోర్క్ క్యాబేజ్ లోకి బాగా సరిపోతుంది ఉంటే, క్యాబేజీ టచ్ కు తగినంత మృదువైన, ఇది సిద్ధంగా ఉంది మరియు స్టవ్ ఆఫ్ సమయం ఇది అర్థం. క్యాబేజీని వెంటనే కోలెజ్గా వేయడం మంచిది, అది మనకు ఇప్పటికే వర్ణించిన కారణం కోసం వేడి నీటిలో అది అతిగా చల్లారదు.

   మంచు నీటిలో బ్రస్సెల్స్ మొలకల గిడ్డంగులను ఉంచటానికి వెంటనే వంట చేసిన తరువాత, వారు ఒక ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగు అవుతుంది. ఈ డిష్ "ప్రకాశవంతం" మరియు అది మరింత ఆకర్షణీయంగా కనిపించేలా చేయవచ్చు.

పిల్లలతో సహా నేను తినవచ్చా?

కోర్సు! ఉడకబెట్టిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు తినడం ఆహారంగా హాని కలిగి ఉండదు, అంతేకాకుండా, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయి:

• ఇది సల్ఫర్, పొటాషియం, విటమిన్స్ సి మరియు బి;
• ఇది ప్రోటీన్లో ఎక్కువగా ఉంటుంది;
• ఇది ఫోలిక్ యాసిడ్కు మంచి మూలం.

గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిల్లలు కూడా బ్రస్సెల్స్ మొలకలు తింటారు (ఫోలిక్ ఆమ్లం కారణంగా). బ్రస్సెల్స్ మొలకలు బరువు కోల్పోవడానికి తగినవి. అనేక nutritionists కూడా రోజువారీ ఆహారంలో బ్రస్సెల్స్ మొలకలు జోడించడం సిఫార్సు!

సరైన వంట అన్ని ఈ అద్భుతమైన లక్షణాలు ఉంచుకుంటుంది. అంతేకాకుండా, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, అన్ని కూరగాయలు వంటివి ఉడకబెట్టడం కంటే మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. సమస్య యొక్క ఇతర వైపు - ఉడికించిన క్యాబేజీ చాలా రుచికరమైన కాదు. మీరు ఇతర ఉత్పత్తులతో మిళితం చేస్తే, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి లేదా ఉప్పు బాగా కలపండి, దాన్ని సరిదిద్దవచ్చు.

ప్రధాన విషయం - ఉడికించిన లేదు, అది ఉడికించిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు యొక్క రుచి మెరుగుపరచడానికి ప్రయత్నాలు అది కేవలం వేయించిన ఉంటే కంటే మరింత హానికరం చేసిన జరిగే లేదు. అయితే, ఇప్పటికే ఉడికించిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వేయించిన లేదా కాల్చిన చేయవచ్చు.

ఉడికించిన కూరగాయల వంటకాలు

ఉడికించిన క్యాబేజీ సలాడ్లు చేర్చవచ్చు, అది మాంసం కోసం ఒక సైడ్ డిష్ పనిచేస్తుంది. అన్ని తరువాత, ఉడికించిన క్యాబేజీ వేయించిన మరియు ఉడికిస్తారు / కాల్చిన చేయవచ్చు,మరియు ఈ రూపంలో ఇప్పటికే పలు రకాల వంటకాలు, చారు, సలాడ్లు మరియు క్యాస్రోల్స్ కోసం వివిధ వంటకాల్లో ఇది కనిపిస్తుంది.
బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో మంచి మాంసం:

• పంది;
• గొడ్డు మాంసం;
• ఒక పక్షి

ఉడికించిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కూడా ప్రత్యేకమైన డిష్గా వడ్డిస్తారు, మీరు దాని మీద కొన్ని వెల్లుల్లిని పిండి వేసి దానిపై సోర్ క్రీం పోయాలి. మరియు ఒక బోనస్, మేము మీరు లీన్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ragout కోసం ఒక రెసిపీ అందించే.

పదార్థాలు:

• బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 0.4 కేజీలు.
• ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు.
• వాల్నట్, pecans లేదా ఇతర గింజలు యొక్క కెర్నలు: 1/2 కప్పు.
• క్రాన్బెర్రీస్ లేదా లింగాన్బెర్రీస్ - 0.1 కేజీలు.
• నిమ్మకాయ - 1 ముక్క.
• కూరగాయల నూనె.
• పెప్పర్.
• ఉప్పు.

తయారీ:

1. ఈ వ్యాసంలో వివరించిన నిబంధనల ప్రకారం బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కుక్ చేయండి.
2. కూరగాయల నూనె లో ఒక పాన్ లో ఉల్లిపాయలు వేసి చోప్.
3. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు సగం కట్ మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి, కూడా క్రాన్బెర్రీస్ మరియు గింజలు జోడించండి.
4. మరొక 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
5. ఉడకబెట్టిన ఉల్లిపాయల తరువాత, కూరగాయల నూనెను తీసి, కొత్తగా పోయాలి, ఎందుకంటే ఆయిల్ ఓవర్ చాలా హానికరంగా ఉంటుంది.
6. వంటకం తరువాత, కూడా వెన్న హరించడం.
7. అది లో నిమ్మరసం చిలకరించడం, లోలోపల మధనపడు వేడి సర్వ్.

పైన్ గింజలతో బ్రస్సెల్స్ కోసం వీడియో రెసిపీ:

కాబట్టి, మేము బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వంట నియమాలు రాశారు. మీరు వాటిని కర్ర ఉంటే, క్యాబేజీ రుచి చాలా ఆహ్లాదకరంగా మారుతుంది, మరియు అది వంటకాలు మాత్రమే ఆరోగ్యకరమైన, కానీ కూడా రుచికరమైన ఉంటుంది. అన్ని నియమాలను అనుసరించి, వాటిని ఉల్లంఘించటం చాలా ముఖ్యం.ఫలితంగా మీరు కోసం ఒక అసహ్యకరమైన ఆశ్చర్యం మారింది లేదు. బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో అద్భుతమైన వంటలను ఉడికించమని మా కథనం మీకు సహాయపడుతుందని మేము ఆశిస్తున్నాము. మీ పాక ప్రయత్నాలలో మీరు అదృష్టం అనుకుంటున్నారా!