పెరుగుతున్న సొంపు, నాటడం మరియు "సార్వత్రిక మసాలా"

సొంపు అనేది మసాలా-తీపి మరియు వెచ్చని వాసన కలిగిన బహుముఖ మొక్క. వంట, ఔషధ శాస్త్రం, సౌందర్య శాస్త్రం మరియు సాంప్రదాయిక ఔషధాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడే మొక్క, లక్షల మంది ప్రజలలో దాని గొప్ప ధర్మాలకు గౌరవం లభించింది.

నేడు, ప్రపంచంలోని దాదాపు అన్ని దేశాలలో సొంపు సాగుతోంది, ఇది గ్రీస్లో మాత్రమే ఉంది. కేవలం కొన్ని సాధారణ నియమాలను తెలుసుకోవడం, మనలో ప్రతి ఒక్కరూ ఈ ప్రత్యేకమైన సంస్కృతిని పెంచుకోవచ్చు.

సాధారణ కదలిక: వర్ణన

సాధారణ నగ్నంగా (సువాసన సొంపు, సొంపు కూరగాయల, సొంపు కడ్డీ) - ఈ సువాసన వార్షిక మొక్క. గ్రీక్ అన్నేసన్ నుండి దాని పేరు వచ్చింది, గ్రీకులు దీనిని గోనిజ్, జైర్, తీపి జీలకర్ర, రొట్టె విత్తనం అని పిలుస్తారు.

ఈసపు స్ధలం ఇప్పటికీ సరిగ్గా తెలియదు: కొందరు అతను ఆసియా మైనర్ నుండి, ఇతరులు ఈజిప్ట్ లేదా మధ్యధరా దేశాల నుండి వచ్చారని కొందరు భావిస్తున్నారు. మొక్క 60-70 సెం.మీ. మరియు చిన్న తెల్ల గొడుగు పువ్వుల ఎత్తుతో నేరుగా కాండం కలిగి ఉంటుంది.

సొంపు పోషకాలు సమృద్ధిగా మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, దాని రసాయన కూర్పు యొక్క వివరణ తక్కువ విలువైన జీలకర్ర మరియు ఫెన్నెల్ అసూయ చేయవచ్చు. , పిండిపదార్ధాలు, చక్కెర, అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు, కాఫీ సహా 3% వరకు కూరగాయల కొవ్వు 19% నుంచి 23% - ఇది ప్రోటీన్ యొక్క పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంది.

సొంపు చికిత్సా చర్య యొక్క విస్తృత మైగ్రేన్లు, బ్రోన్కైటిస్, ఉబ్బసం, దగ్గు, న్యుమోనియా, స్వరపేటికవాపుకు, మూత్రపిండాల వ్యాధి, మూత్రాశయం, అపానవాయువు, జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు, హృదయ వ్యవస్థ ఉంది మరియు సహాయపడుతుంది, మరియు ఒక విరామంలో పునరుత్పత్తి ప్రభావం కలిగి ఉంది.

సొంతం అనేది ఆహార పరిశ్రమలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడుతోంది, ప్రస్తుతం ఇది దాదాపు ప్రతి ఇంటిలోనూ ఉంది. పురాతన రోమన్లు ​​సొంపు ఉబ్బరం మరియు అపానవాయువు తో సహాయపడుతుంది గమనించి, కాబట్టి అది దాదాపు ప్రతి భారీ భోజనంలో జోడించవచ్చు ప్రారంభమైంది.

బేకరీ ఉత్పత్తులలో, డెసెర్ట్లకు, సలాడ్లు, చేపలు మరియు మాంసం వంటలలో ఉపయోగిస్తారు సొంపు. అంతేకాకుండా, సొంపు విత్తనాలు మాత్రమే ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు, అప్పుడు పండ్లు (డెజర్ట్స్లో), ఆకుపచ్చని భాగాలు (సలాడ్లు మరియు సైడ్ డిష్ల్లో) మరియు విత్తనాలు వంటలో ఉపయోగిస్తారు. సొంపుకి ధన్యవాదాలు, వంటకాలూ చాలాకాలం పాడుచేయవు మరియు అద్భుతమైన రుచి మరియు సువాసన వాసన ఉంచడం, తాజాగా ఉండవు.

సొంపు, సైట్ ఎంపిక మరియు నేల తయారీ ఎలా చేయాలి

ఇంట్లోనే గింజలు ఎలా పెరుగుతున్నాయనే దానిపై ఇప్పుడు మనం జాగ్రత్తగా చూద్దాం.

ఎయిజ్ భావాన్ని ఎక్కడ

Anis కూడా చల్లని-నిరోధక మరియు థెర్మొఫిలిక్ మొక్క, అది వినిపించవచ్చు ఎలా వింత ఉన్నా. అందువలన, సొంపు మంచి పెరుగుదల కొరకు, ఆగ్నేయ మరియు దక్షిణ వైపులా ఉన్న ప్రకాశవంతమైన ప్రకాశవంతమైన ప్రదేశాలలో అది విత్తనం ఉత్తమం.

+5 ° C యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొలకెత్తుట ఆ విత్తనాలు సహాయంతో సొంపు జాతులు, కానీ అది కోసం వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత + 20 ... +25 ° C. అయినప్పటికీ, యువ మొక్కలు కూడా మైనస్ ఉష్ణోగ్రతను -5 వరకు -7 ° C వరకు తట్టుకోగలవు.

గతంలో పెరిగిన కూరగాయలు లేదా కాయగూర మొక్కలను పెంచటం కోసం ఆదర్శవంతమైనది.

నాటడానికి నేల తయారీ

మొదటి ఫ్రాస్ట్ ప్రారంభం కావడానికి ముందే, నిరాకరణకు ఎంపిక చేయబడిన సైట్ పతనంలో సిద్ధం కావాలి: 25-30 సెం.మీ.

సొంపు చాలా డిమాండ్ సంస్కృతి, కాబట్టి దీని పునరుత్పత్తి ఉత్తమంగా ఇసుక నేలల్లో నిర్వహించబడుతుంది, నల్ల మృత్తికలో సున్నం మరియు హ్యూమస్ తగినంత పరిమాణంలో ఉంటుంది.

అంతేకాక, సొంపు భాస్వరంతో సమృద్ధిగా ఉన్న వదులుగా ఉన్న నేలలను సొంతం చేస్తుంది, ఇది దిగుబడి మరియు ముఖ్యమైన నూనె యొక్క విషయాన్ని పెంచుతుంది.

నాటడం

చల్లటి వాతావరణానికి పంట యొక్క ప్రతిఘటన ఉన్నప్పటికీ, చల్లని గడ్డలు విత్తనాల నెమ్మదిగా పెరుగుదల మరియు వ్యాధుల అభివృద్ధికి దారితీసినందున, సొంపు నాటడంతో ఆతురత చెందటం లేదు.

నాటడం నిబంధనలు "అద్భుతం మూలికలు"

ఎయిస్ విత్తనాలు వసంత ఋతువులో నాటతారు, ఇది మార్చి చివరి అయిపోవచ్చు - ఏప్రిల్. ఈ సమయంలో, గడ్డకట్టే చలికాలం తర్వాత మట్టిని వేడిచేస్తారు.

ఏప్రిల్ లో ఇప్పటికీ మంచు ఉన్నప్పటికీ, ఇది భయానకంగా కాదు, సొంపు ప్రశాంతంగా వాటిని బదిలీ చేస్తుంది.సీడ్ నాటడానికి ఇది మట్టి వేడెక్కే అవసరం, కానీ అదే సమయంలో తగినంత తడిగా ఉంటుంది.

నాటడానికి విత్తనాలు సిద్ధం ఎలా

విత్తనాలు తమ దట్టమైన షెల్ వల్ల చాలా నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి, ఇది నీరు మరియు గాలిని దాటిపోక పోవడమే కాక, యాసిడ్ పండ్లలో ముఖ్యమైన నూనె యొక్క అధిక కంటెంట్ వల్ల కూడా.

సీడ్ అంకురోత్పత్తి మట్టి ఉష్ణోగ్రత ద్వారా బాగా ప్రభావితమవుతుంది. అది చాలా తక్కువగా (+ 3-4 ° C) ఉంటే, అప్పుడు విత్తనాలు 25-30 రోజుల నాటికి మొలకెత్తుతాయి, అది ఎక్కువ (+ 10-12 ° C) ఉంటే, మొదటి రెమ్మలు రెండు వారాలలో కనిపిస్తాయి.

విత్తనాలు నాటడానికి ముందు, వారు మొదట నీటిలో ముంచిన చేయాలి + 16 ... ఉష్ణోగ్రత 3-4 గంటలు, ప్రతిరోజూ మారుతుంది. అప్పుడు విత్తనాలు తడిగా వస్త్రంలో చుట్టి వేయాలి మరియు మరో రెండు రోజులు + 18 ° ... +22 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచాలి.

విత్తనాలు 4-5% మొలకెత్తుతాయి, వారు ఒక వస్త్రం మీద పలుచని పొరలో వ్యాపించి కొద్దిగా ఎండబెట్టి, ఎప్పటికప్పుడు గందరగోళాన్ని చేయాలి. అంతేకాకుండా, గింజలు రిఫ్రిజిరేటర్లో 20 రోజులు పాక్షిక వసంతకాలంలోనే ఉండాలి.

తరచుగా వసంతకాలంలో గమనించిన గాలి ఉష్ణోగ్రతలో తగ్గుదల లేదా క్షీణత విషయంలో పంటల అనుసరణను నిర్ధారించడానికి ఇది అవసరం. అటువంటి తయారీ తరువాత, నాటడం తరువాత విత్తనాలు 10-11 రోజుల్లో మొలకెత్తుతాయి.

సొంపు విత్తనాల నియమాలు

అదే రోజున, మీరు సొంపుసారిగా ప్లాన్ చేసినప్పుడు, మీరు జాగ్రత్తగా నేల విప్పు మరియు superphosphate తయారు చేయాలి. మంచి పంట పొందడానికి, మీరు వాటి మధ్య 35-45 cm దూరంలో, వరుసలలో పంట భావాన్ని అవసరం.

విత్తన లోతు 1.5-2.5 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ కాదు, అప్పుడు మట్టి గాయమైంది. వృక్ష కాలం 150 రోజులు చేరుకుంటుంది. రెమ్మల ప్రదర్శన రెండు వారాల తర్వాత, వారు 10-15 సెం.మీ. దూరం వరకు thinned చేయాలి.

మీరు సొంపుత్రుల గురించి తెలుసుకోవలసినది

మొక్క ప్రామాణిక సంరక్షణ అవసరం: నీరు త్రాగుటకు లేక, నేల పట్టుకోల్పోవడంతో, ఆహారం మరియు కలుపు యొక్క తొలగింపు. అధికమైన నేల తేమ, తరచూ వర్షం మరియు శిధిలాలు వ్యాధి ఇన్ఫ్లోరేస్సెన్సెస్ మరియు దిగుబడి దిగుబడికి దారితీసినట్లుగా, సొంపు ఎలా పెరుగుతుందో జాగ్రత్తగా పరిశీలించాల్సిన అవసరం ఉంది.

రోగనిరోధక ఇన్ఫ్లోరేస్సెన్సులు వెంటనే తొలగించబడాలి. ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి యొక్క తీవ్రత కోసం, కొత్త పుష్పం రెమ్మలు చిటికెడు లేదా కట్. అంకురోత్పత్తి కాలంలో, రెండు పదార్ధాలు సేంద్రీయ ఎరువులు మరియు బలహీనమైన ఖనిజ పరిష్కారంతో తయారు చేస్తారు.

ఎయిస్: ఎప్పుడు, ఎలా పెంచుకోవాలి?

సాధారణంగా ఆగస్ట్ చివరి మధ్యలో సొంపుగా ఎంపిక చేయబడుతుంది. అయితే, మీరు సొంపుని సేకరించే ముందు, మీరు ఏ ప్రయోజనం కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు.పాక ప్రయోజనాల కోసం, మీరు పుష్పించే ముందు మొక్క యొక్క ఆకుపచ్చ పైభాగంలో భాగం సేకరించవచ్చు.

సేకరించిన ఆకుకూరలు కొద్దిగా పొడి అవసరం: మెత్తగా కాండం ఆకులు మరియు బాగా వెంటిలేటెడ్ ప్రాంతంలో పొడిగా కట్ చేయాలి. మెరుగైన ప్రభావం కోసం, ఖాళీని కలపాలి లేదా దానిని కట్టించి, నీడలో వేలాడదీయండి.

మొక్క యొక్క కాండం పసుపు రంగులోకి మారినప్పుడు విత్తనాలు పండిస్తారు, మరియు సొంపు పండ్లు గోధుమ-గోధుమ రంగుగా మారతాయి. అప్పుడు మొక్క కత్తిరించి, గుబురు లో ముడిపడి నీడలో ripen కు వేలాడదీసిన. ఎండబెట్టడానికి ముందు, గింజలు మలినాలను మరియు కడిగి వేయబడతాయి.

సూర్యకాంతి చేరుకోవటానికి పొడి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో సీడ్ ప్యాకేజింగ్ లేదా కాన్వాస్ సంచులలో గింజలను నిల్వ చేయండి. కాబట్టి మసాలా యొక్క రుచి ఎక్కువసేపు సంరక్షించబడుతుంది.

10 చదరపు మీటర్ల తో మొక్కల సంరక్షణ యొక్క అన్ని నియమాలతో అనుకూలమైన బాహ్య పరిస్థితులు మరియు అనుగుణంగా. m పంటలు ఒక కిలోగ్రాము పొందవచ్చు, మరియు కొన్నిసార్లు మరింత విత్తనాలు.

మొట్టమొదటి గొడుగులు బ్రౌన్ తరువాత, సెప్టెంబరులో సొంపు విత్తనాలు ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం పండించడం జరుగుతుంది. ఎండిన విత్తనాలు బహిరంగ లేదా పొడిగా ఉన్న ఉష్ణోగ్రతలో 50 ° C సొంపు విత్తనాలు సుమారు మూడేళ్ల పాటు మూసివున్న కంటైనర్లో నిల్వ చేయబడతాయి.