ఫిన్స్ పురుగులు మరియు క్రికెట్ల నుండి ప్రోటీన్ పౌడర్ను సృష్టించాయి.

Loading...

ఫిన్లాండ్లోని టెక్నికల్ రీసెర్చ్ సెంటర్, మిడ్బాల్స్ లేదా ఫలాఫెల్ను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే ఆహార పదార్ధాలలో క్రికెట్లను మరియు భోజన పురుగులను తిరగడానికి సాంకేతికతను అభివృద్ధి చేసింది, ఉదాహరణకు. వివిధ రుచులు, నిర్మాణం (గ్రౌండింగ్ ఆధారంగా) వలన, పొడి అనేక వంటకాలకు ఒక పూర్తిస్థాయి వస్తువుగా తయారవుతుంది. అభివృద్ధి EU ఆమోదం కోసం వేచి ఉండగా, నిర్ణయం ఆహార పరిశ్రమ కోసం కీటకాలు లేవనెత్తబడతారా లేదో మరియు అవకాశం కొత్త లాభదాయకమైన వ్యాపార పెట్టుబడులు కోసం తెరుస్తారు లేదో నిర్ణయిస్తుంది.

సెంటర్ వివిధ రుచులతో పురుగుల పొడులను సృష్టించడానికి అనుమతించే ఒక పొడి విభాజక పద్ధతిని అభివృద్ధి చేసింది, గ్రౌండింగ్ యొక్క విభిన్న coarseness పొడి నిర్మాణం నిర్ణయిస్తుంది: ఇది సరసముగా గ్రౌండ్ ఉంటే, అప్పుడు చిటిన్ యొక్క చిన్న ముక్కలు కలిగి ఉన్న పొడి ఒక మాంసం రుచి ఉంటుంది, మరియు మీరు ముతక గ్రౌండింగ్ ఉపయోగిస్తే, రుచి మృదువైన ఉంటుంది, మరియు చిటిన్ ముక్కలు - మరింత.

మొదట, కీటకాలు ప్రాసెసింగ్ కోసం తయారు చేస్తారు, వాటి నుండి కొవ్వు తొలగించడం వలన ఉత్పత్తి ప్రోటీన్లో చాలా సమృద్ధిగా ఉంటుంది (80%). ఈ పొడి నుండి మాంసాలు తయారుచేయబడ్డాయి, వీటిని మార్చడం మరియు పరీక్షించిన ఉత్పత్తులలో 18% జోడించబడ్డాయి. ఫలితంగా.అటువంటి సంకలిత పొడి కూడా ప్రోటీన్ కంటెంట్ను మూడు సార్లు పెంచింది.

Loading...