మన ప్రాంతంలో పెరుగుతున్న స్కార్జొనేరా (నల్ల క్యారట్లు) యొక్క సూక్ష్మబేధాలు

నల్ల క్యారెట్లు (స్కార్జొనెరా, మేక, తీపి రూటు) - ఐరోపా మరియు ఆసియాలో అనేక దేశాలలో ఒక ప్రముఖ క్యారట్ రకం. మా దేశంలో, ఇది చాలా అరుదుగా ఉంటుంది, కానీ సరైన పరిస్థితుల కల్పనతో, స్క్రాసర్ తన సొంత ప్లాట్ఫారంలో విజయవంతంగా తయారవుతుంది. ఈ వ్యాసంలో, నల్ల క్యారెట్లు ఏవి, అలాగే పెరుగుతున్న scoroners కోసం ప్రాథమిక నాటడం మరియు సంరక్షణ నియమాలు చూడండి.

బ్లాక్ క్యారెట్, లేదా స్కోర్జోనేరా: ఈ "అద్భుతం"

బ్లాక్ క్యారట్ తినదగిన మరియు ఔషధ మొక్క. Scorzonera ఒక నల్ల రూటు ఒక సాధారణ క్యారట్ కనిపిస్తుంది. హోమ్ల్యాండ్ స్కోర్జోనేరి దక్షిణ ఐరోపా మరియు నైరుతి ఆసియాలను గుర్తించింది.

మొక్క యొక్క కాండం రంగులో ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు మరియు 30 నుంచి 70 సెం.మీ. ఎత్తు వరకు చేరుతుంది.ఇది మే నెలలో ప్రకాశవంతమైన పసుపు ఇంఫ్లోరేస్సెన్సస్ తో పువ్వులు. జూన్ లో విత్తనాలు ripen. తినదగిన రూట్లో ఒక గొప్ప నల్ల రంగు ఉంటుంది, మాంసం జ్యుసి, తెలుపు. పొడవు, పండు 15 సెం.మీ., వెడల్పులో చేరుకుంటుంది - 5 సెం.మీ వరకు.

బరువులో ఒక పండ్ల బరువు 150-200 గ్రాములు.చెట్ల పంట కూడా చలికాలం కోసం భూమిలో వదిలివేయబడుతుంది, గతంలో పొడి మృత్తికలతో నేలను కప్పబడి ఉంటుంది. నల్ల క్యారెట్లు మంచి రుచి కలిగి ఉంటాయి మరియు సాధారణ నారింజ క్యారెట్లు కంటే చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. దీనికి ధన్యవాదాలు, వంట మరియు ఔషధాలలో స్కార్జోన్ విస్తృత అప్లికేషన్ను కనుగొన్నారు. స్కార్జనర్ చూసి మీరు దాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో ఆశ్చర్యపోతారు. క్యారట్లు తాజాగా తింటారు, మరియు మీరు సూప్, వినాగ్గెట్ట్, సలాడ్లు, ప్రధాన వంటలలో ఉడికించాలి. తాజా స్కార్జొనేరా చేదు రుచి, బ్లాక్ ముల్లంగిని పోలి ఉంటుంది. రుచి మీద, పాక ప్రాసెసింగ్ కు ఇచ్చిన రూట్ పంట ఒక ఆకుకూర, తోటకూర భేదం వలె ఉంటుంది.

నల్ల క్యారెట్లు నారింజ క్యారట్లు, క్యాబేజీ, దుంపలతో కలిపి తాజా సలాడ్లను తయారుచేసినవి. సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్, నిమ్మ రసం డ్రెస్సింగ్ లాగానే ఉంటుంది. స్కార్జొనేరా కూడా ఉడకబెట్టడం, వేయించిన, ఉడికిస్తారు, క్యానింగ్ మరియు గడ్డకట్టడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది మాంసం లేదా కూరగాయల డిష్ కోసం ఒక అద్భుతమైన సాస్ చేస్తుంది.

మొక్క యొక్క మిశ్రమం పోషకాలు చాలా ఉన్నాయి:

• pectins;
• రాగి;
• భాస్వరం;
• ఇనుము;
• పొటాషియం;
• జింక్;
• విటమిన్లు A, C, B, PP, E;
• inulin;
• ఎమైనో ఆమ్లము.

ఈ కూర్పుకు ధన్యవాదాలు నల్ల క్యారట్లు విస్తృతమైన ఔషధ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి:

• జీవక్రియ మెరుగుపరుస్తుంది;
• ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది;
• దృశ్య సూక్ష్మతకి మద్దతు ఇస్తుంది;
• శోథ నిరోధక, వ్యతిరేక దగ్గు ప్రభావాలు ఉన్నాయి;
• ప్రభావవంతమైన ప్రతిక్షకారిణి.

అధిక ఇన్సులిన్ కంటెంట్ దృష్టిలో, నల్ల క్యారట్లు డయాబెటిస్ వారి ఆహారంలో చేర్చడానికి ప్రజలు సిఫారసు చేయబడ్డాయి. అంతేకాకుండా, నారింజ క్యారెట్లు కంటే ఎక్కువ సున్నితత్వం మరియు కెరోటిన్ కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది దృష్టిని నిర్వహించడానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

ల్యాండింగ్ ముందు ప్రిపరేటరీ పని

Scorzonera తేమ మరియు బాగా చికిత్స మట్టి ప్రేమిస్తున్న. క్యారట్లు నాటడానికి ముందు, మీరు సరైన సైట్ని ఎంచుకోవాలి మరియు నేలను సిద్ధం చేయాలి. బలమైన గాలులు నుండి రక్షించబడుతున్న మొక్కలను సరైన ప్రకాశిస్తుంది. కోజెలెట్లు షేడింగ్ను సహించరు.

గింజలు విత్తనం చేయబడే ప్రాంతంలో కలుపు మొక్కలు, గత సంవత్సరం ఆకులు మరియు బాగా తీయాలి. మట్టి వదులుగా, మృదువైన ఉండాలి.పెద్ద రొమ్ములను అనుమతించవద్దు, లేకపోతే విత్తనాలు మొలకెత్తుటలేదు.

నేల చాలా ఆమ్ల ఉంటే, అది కొంచెం చల్లుకోవాలి. విత్తనాల పెరుగుదలను వేగవంతం చేసేందుకు మరియు విత్తనాలను చల్లుకోవటానికి తేమ, మట్టి యొక్క పై పొరను ఉంచడానికి, పీట్ లేదా సాడస్ట్తో ముందే మిశ్రమానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది. భాస్వరం-పొటాషియం ఎరువులు భూమిలోకి నాటడానికి ముందుగా సిఫారసు చేయబడతాయి.

విత్తనాలు ముందు, విత్తనాలను అరగంటకు ముంచిన చేయాలి. ఫ్లోట్ గింజలు తొలగించబడతాయి, అవి ఖాళీగా మరియు పండనివి. అప్పుడు తడిగా వస్త్రంపై మిగిలిన పదార్ధాలను ఉంచడం మరియు రెండు రోజులు పాటు ఉంచడం, తేమ స్థిరమైన స్థాయిని కాపాడటం మంచిది. కొన్ని రోజుల తర్వాత, విత్తనాలు నాటడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి. ఈ ప్రక్రియ ఓపెన్ గ్రౌండ్ లో నాటిన విత్తనాలు ప్రారంభ అంకురోత్పత్తి దోహదం చేస్తుంది.

విత్తన విత్తనాలు Scorzoner సమయ, నమూనా మరియు లోతు

బ్లాక్ క్యారెట్ విత్తనాలు వసంత ఋతువు మరియు వేసవిలో బహిరంగ ప్రదేశాల్లో విత్తవచ్చు. మీరు మొదటి సంవత్సరంలో పండ్లు పొందాలనుకుంటే, మీరు ఏప్రిల్ చివరలో భావాన్ని పొందాలి. మీరు ఒక scrilcelonera ఒక ద్వైవార్షిక మొక్కగా పెరగాలని ప్లాన్ ఉంటే, విత్తనాలు ఏప్రిల్ చివరి నుండి ఆగష్టు ప్రారంభంలో నాటతారు.

మొక్క సుదీర్ఘకాలం పెరుగుతున్న సీజన్లో ఉంటుంది కాబట్టి, విత్తనాలు చలికాలం తర్వాత నేల ఆరిపోయిన వెంటనే మొదట్లో నాటబడతాయి. విత్తనాలు ఆలస్యంగా జరిగితే, పండ్లు సన్నని మరియు రుచిగా ఉంటాయి.

చాలా చల్లటి శీతాకాలం లేని ప్రాంతాల్లో, విత్తనాలు కూడా శీతాకాలంలో మునిగిపోతాయి. మరుసటి సంవత్సరం, వసంత విత్తనాలు కన్నా ముందు వేర్లు పెరుగుతాయి.

విత్తనాల విత్తనం 3 సెం.మీ. ఉండాలి, నాటడం పదార్థం యొక్క 15 గ్రాములు 10 చదరపు మీటర్లు పడుతుంది. అలాంటి పథకాల ప్రకారం విత్తనాలు నాలుగు విధాలుగా ఉన్నాయి:

• ఇరుకైన శ్రేణులు - 20-30 x 15-20 సెం.మీ;
• విస్తృత వరుస - 45 x 15 సెం.మీ;
• డబుల్ వరుస టేప్ - (20 + 50) x 20 సెం.మీ;
• నాలుగు వరుస టేప్ - (15 + 15 + 15 + 45) x 25 సెం.మీ.

సేద్యం మరియు సంరక్షణ చిట్కాలు

Scorzonera శీతాకాలపు నిరోధక మొక్క, మరియు విత్తనం నుండి పెరుగుతున్న ఏ ప్రత్యేక ఇబ్బందులు ప్రస్తుత లేదు.విజయవంతమైన ఫలితం పొందటానికి అతి ముఖ్యమైన నియమాలు:

• సకాలంలో నీరు త్రాగుటకు లేక;
• నేల యొక్క సాధారణ పట్టుకోల్పోవడం;
• కప్పడం;
• కలుపు పెంపకం;
• టాప్ డ్రెస్సింగ్.

అనుకూలమైన పరిస్థితులలో, రెమ్మలు 10 రోజులలో కనిపిస్తాయి. 2-3 కరపత్రాలు వాటిపై ఏర్పడినప్పుడు, రెమ్మలు చీల్చుతాయి, వాటి మధ్య 15 సెం.మీ. వదిలివేయండి.మీరు ఈ నియమాలను అనుసరిస్తే, మీరు పెద్ద, జ్యుసి మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన పండ్ల మంచి పంటను పొందవచ్చు.

నేల సంరక్షణ

Scorzonera తేమ ప్రేమిస్తున్న, కాబట్టి సుదీర్ఘ వేడి తో మొక్క మూడు సార్లు ఒక వారం watered అవసరం. యంగ్ మొలకలు విస్తారంగా నీరు కారిపోకూడదు. మొలకల పెరుగుతుండటంతో, నీటి మొత్తాన్ని జోడించాలి. పెరుగుతున్న సీజన్ మధ్యలో, క్యారెట్లు ఒక సారి ఒకసారి watered ఉంటాయి.

అంతేకాకుండా, క్రమం తప్పకుండా నేలను విడదీయడం ముఖ్యం, ఇది క్యారట్లు యొక్క రూట్ వ్యవస్థకు తేమ మరియు ఆక్సిజన్ యొక్క మంచి వ్యాప్తికి దోహదపడుతుంది. మొలకలు 5 సెం.మీ.కు చేరుకున్నప్పుడు, సాడస్ట్ లేదా పీట్తో నేలను రక్షించటానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది మొక్క చుట్టూ తేమను నిలబెట్టుకోవటానికి సహాయపడుతుంది.రక్షక కవచం భూమి తక్కువ తరచుగా watered ఉంది, కానీ మరింత సమృద్ధిగా. గడ్డి నేల వేసేందుకు ముందు తప్పనిసరిగా కలుపు మొక్కలు నుండి శుభ్రం, loosened మరియు watered.

మొక్క యొక్క సంరక్షణలో ముఖ్యమైన అంశం ఏమిటంటే కలుపు యొక్క సకాలంలో శుభ్రపరచడం. వారు మట్టి మూసుకుపోయి, క్యారట్లు పెరుగుదల స్థలాన్ని, నేల నుండి పోషకాలను గ్రహించి, తెగుళ్ళ రూపాన్ని దోహదం చేస్తాయి.

ఫలదీకరణం

మంచి పెరుగుదల రెండుసార్లు దాణా క్యారట్లు నిర్వహించారు కోసం. మొదటి సారి ఎరువుల తర్వాత ఒక నెల తర్వాత మొలకలు మొదలవుతాయి, రెండో సారి - ఒక నెల తరువాత కూడా.

ఫీడ్ వంటి మీరు మిశ్రమాలను ఉపయోగించవచ్చు:

• నీటిలో 7 లీటర్ల లో nitrophoska ఒక టేబుల్ యొక్క పరిష్కారం;
• 7 లీటర్ల నీటిలో రెండు గాజుల కలప బూడిద యొక్క పరిష్కారం;
• 7 లీటర్ల నీటి మిక్స్ 15 గ్రాములు superphosphate మరియు యూరియా, 20 గ్రా పొటాషియం నైట్రేట్.

పెరుగుతున్న కాలంలో మధ్యలో నీటిలో నీటిని కలుషితం చేసేటప్పుడు చెక్క బూడిద (ఒక లీటరు పది లీటర్ల నీరు) జోడించడానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది క్యారట్లు పెరుగుదల దోహదం మరియు, అంతేకాకుండా, తెగుళ్లు repels ఇది ఉత్తమ పోటాష్ ఎరువులు, ఒకటి.

నత్రజని ఎరువులు జాగ్రత్తగా ఉండండి. పెద్ద పరిమాణంలో, వారు ఫంగల్ వ్యాధుల అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తారు. మొక్క యొక్క మూలాలను కాల్చడానికి కాదు, అప్పుడప్పుడు ఉదయం లేదా సాయంత్రం నిర్వహిస్తారు.

పెరుగుతున్న సాధ్యం సమస్యలు

పెరుగుతున్న క్యారట్లు ప్రక్రియలో మీరు ఇలాంటి సమస్యలను ఎదుర్కోవచ్చు:

• అధిక తేమ లేదా లేకపోవడం;
• ల్యాండింగ్ గట్టిపడటం;
• శిలీంధ్ర వ్యాధులను ఓడించుట;
• తెగుళ్లు.

అధికమైన తేమ విషయంలో ఇలాంటి ఇబ్బంది ఉండవచ్చు:

• కుళ్ళిన గాయం;
• పండు పగుళ్ళు;
• రూట్ పంటలు యొక్క మందం.

తేమ లేని కారణంగా, రూట్ పంట వైకల్యంతో ఉంటుంది - ఇది చిన్నదిగా మారుతుంది మరియు సైడ్ రెమ్మలను విడుదల చేయడం ప్రారంభిస్తుంది, ఈ రకమైన ఫలం చాలా చేదుగా ఉంటుంది. నాటడం మందంగా ఉన్నప్పుడు, రూట్ పంటలు చాలా పొడవుగా మరియు రుచిగా పెరుగుతాయి.

మీ పంటను నాశనం చేసే అత్యంత సాధారణ వ్యాధులు:

• రాట్ (తెలుపు, పొడి, బూడిద, నలుపు);
• బాక్టీరియా;
• cercospora ముడత.

పొడి, తెలుపు మరియు బూడిద తెగులు ఒక మొక్క యొక్క బల్లలను లేదా మొక్క చుట్టూ మట్టిపై "తెలుపు ఫిరంగి" యొక్క రూపాన్ని తెలుపు లేదా బూడిద బ్లూమ్ ఏర్పడటం ద్వారా స్పష్టమవుతుంది. నియంత్రణ పద్దతులు: నేల యొక్క సాధారణ పట్టుదల, రాగి-కలిగిన సన్నాహాలతో చల్లడం. నల్ల తెగులు తో మొక్క యొక్క ఓటమి తో, బల్లలను బల్లలను ట్విస్ట్, ఆకులు సమయం పసుపు మచ్చలు ఏర్పాటు.

ఒక యాంటీ-వ్యాధిగా, ఈ మొక్క రోవ్రాల్తో స్ప్రే చేయబడుతుంది.

చివరికి గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు లేదా నల్లగా మారిపోయే కాంతి పసుపు రంగు మచ్చలు కనిపిస్తాయి, గోధుమ రంగు చుక్కలు సూచిస్తాయి, వీటికి వ్యతిరేకంగా రేగుట లేదా హెర్సలె కాప్లను బాగా కలుపుతారు. Cercosporosis ఆకులు న బూడిద ఇండెంట్ మచ్చలు ద్వారా వ్యక్తీకరించబడింది, బోర్డియక్స్ ద్రవ తో మొక్కలు చికిత్స పోరాడడానికి సహాయం చేస్తుంది.

వృద్ధి ప్రక్రియలో మొక్క కూడా కీటకాలచే దెబ్బతింటుంది, వీటిలో అత్యంత సాధారణమైనవి:

• psylla;
• mol;
• నులి;
• క్రికెట్;
• స్లగ్స్.

చిమ్మట వ్యతిరేకంగా, టమోటాలు యొక్క టాప్స్ ఒక కషాయాలను చల్లడం బాగా సహాయపడుతుంది; ఒక ఆకుకూరల నుండి, లాండ్రీ సబ్బు ఒక ఇన్ఫ్యూషన్. నెమటోడ్స్ నుండి, క్యారెట్లు డెకారిస్తో చికిత్స పొందుతాయి మరియు తోటలోని స్లగ్స్కు వ్యతిరేకంగా పది శాతం ఉప్పు పరిష్కారంతో స్ప్రే చేయబడతాయి. ఆమె నివసించే గుంటలలో ఎలుగుబంటి రూపాన్ని సంభవించినప్పుడు, మీరు వెనీగర్ ద్రావణాన్ని (10 లీటర్ల నీటికి ఒక టేబుల్) లేదా ఒక లీటరు నీటిలో కరిగిన లోటస్ పౌడర్ యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు పోయవచ్చు.

పంట కోత మరియు నిల్వ

సెప్టెంబరు చివరిలో హార్వెస్టింగ్ జరుగుతుంది. కొవ్వొత్తికి ముందు ఒక రోజు, అది పండును ఉపసంహరించుకోవడం చాలా తేలికగా తద్వారా మట్టిని చల్లబరచడానికి మంచిది. క్యారట్ నేల నుండి తొలగించబడిన తరువాత, దానితో నేలని కదిలించటం అవసరం, తలపై బల్లలను కత్తిరించండి. అప్పుడు రెండు రోజుల పండు పందిరి కింద ఎండబెడతారు.

నిల్వ చేయడానికి ముందు, నష్టం కోసం పండు సవరించడానికి తప్పకుండా. శీతాకాలంలో అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన మరియు చెక్కుచెదరకుండా వేళ్ళను వాయిదా వేయాలి. నేలమాళిగలో బాక్సులను క్యారట్లు నిల్వ ఉంచడం ఉత్తమం. పశువులు పొరలలో వేయబడతాయి, వాటిని తడి ఇసుక లేదా నాచుతో చల్లడం జరుగుతుంది. పండును నిరోధించడాన్ని నివారించడానికి, బోర్డియక్స్ ద్రవ లేదా కలప బూడిద యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్తో నిల్వ స్థలాన్ని ముందుగానే చికిత్స చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

స్కోర్జోనేరా, వర్ణన ప్రకారం, మనకు అలవాటుపడిపోయిన క్యారెట్కు చాలా సారూప్యంగా ఉంటుంది మరియు ప్రధానంగా రూట్ పంట యొక్క నల్ల రంగుతో వేరు చేస్తుంది. భయపెట్టడానికి మరియు అది పెరగడం ఎలా ప్రశ్న బయపడకండి. నాటడం మరియు సంరక్షణ ప్రక్రియ నారింజ క్యారెట్లు పెంపకానికి దాదాపు ఒకేలా ఉంటుంది.