ఒక టమోటా బెర్రీ, పళ్ళు లేదా కూరగాయలు, గందరగోళాన్ని అర్థం చేసుకున్నాము.

సోలానాసియే కుటుంబానికి చెందిన ఒక టమోటా మొక్క టమోటా. మొక్క వార్షిక లేదా శాశ్వత ఉంటుంది, ఇది ఉత్తర మరియు దక్షిణ ప్రాంతాలలో రెండు పెరుగుతుంది. టొమాటోస్ బాల్కనీలు మరియు కిటికీ మీద, ఓపెన్ మైదానంలో, గ్రీన్హౌస్లలో పెరుగుతాయి. టమోటాలు చాలా సాధారణమైనవి మరియు పాక, సౌందర్య మరియు ఔషధ పరిశ్రమలలో వాడతారు ఎందుకంటే టమోటాలు అనేక రకాలు ఉన్నాయి.

  • ఒక బిట్ చరిత్ర
  • టమోటో: ఇది ఒక బెర్రీ కూరగాయల లేదా పండు?
    • ఎందుకు టమోటాలు ఒక బెర్రీగా భావిస్తారు
    • టమోటా - వెజిటబుల్
    • ఎందుకు టమోటాలు పండు అని పిలుస్తారు
  • సంగ్రహించేందుకు: బెర్రీ, కూరగాయల లేదా పండు?

ఒక బిట్ చరిత్ర

టొమాటోస్ యొక్క హోమ్ల్యాండ్ దక్షిణ అమెరికా అని పిలుస్తారు. వారు ఇప్పటికీ మొక్క యొక్క అడవి మరియు పాక్షిక-సాంస్కృతిక రూపాలను కలుస్తారు. 16 వ శతాబ్దంలో టొమాటో స్పెయిన్, పోర్చుగల్, ఇటలీ, ఫ్రాన్స్ మరియు ఇతర ఐరోపా దేశాలకు పరిచయం చేయబడింది.

మీకు తెలుసా? టొమాటో యొక్క పేరు ఇటాలియన్ పామో డి'ఆనో ("గోల్డెన్ యాపిల్" లో అనువాదం) నుండి వచ్చింది. అజ్టెక్లలో, ఈ పండ్లు "పరుపులు" అని పిలిచారు, ఫ్రెంచ్ వారు ఈ పేరును టోమేట్ గా మార్చారు - ఒక టమోటా.

ఐరోపాలో, టమోటాలు అన్యదేశ మొక్కగా తయారవుతాయి. టమాటాలను ఉపయోగించిన మొట్టమొదటి పాక వంటకం స్పానిష్ వంటకాలలో ప్రస్తావించబడింది.

ఇతర వనరులు టమోటాల మాతృభూమి అని వాదించారు పెరు అయితే, ఈ వాస్తవం కోల్పోయిన జ్ఞానం కారణంగా ఇకపై తెలియదు. మెక్సికో నుండి టొమాటోస్ యొక్క మూలం (మొక్క మరియు పదం రెండింటిని) గురించి ఒక సంస్కరణ కూడా ఉంది, అక్కడ మొక్క అడవి పెరిగింది మరియు దాని పండ్లు మనకు తెలిసిన ఆధునిక టమోటాలలో కంటే తక్కువగా ఉన్నాయి. తరువాత, 16 వ శతాబ్దం నాటికి, మెక్సికోలోని టమోటాలు పంటలో ప్రవేశపెట్టడం ప్రారంభమైంది.

XVIII శతాబ్దంలో, టమోటా రష్యాకు (టర్కీ మరియు రొమేనియా ద్వారా) తీసుకురాబడింది. మొదటి సారి అతను ఒక టమోటా వంటి మొక్క తింటారు అని రుజువు, ఒక వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్త A.T. Bolotov. సుదీర్ఘకాలం, టమోటా విషపూరితమైన పండ్లతో అలంకారమైన మొక్కగా పరిగణించబడింది. ఇప్పటికే టమోటా కూరగాయల సంస్కృతి నాటడం క్రిమియాలో కనిపించింది. "ఎరుపు వంకాయ", "ప్రేమ ఆపిల్", మరియు కూడా - పేర్లు మధ్య ఉన్నాయి - "wolfberry".

1780 వేసవిలో, ఎంప్రెస్ కేథరీన్ II మొదటి సారి టొమాటో ఏ విధమైన పండును ప్రయత్నించింది. వారు ఒక టమోటా అయ్యారు, రోమ్ నుండి ఒక పండుగా తీసుకువచ్చారు. అంతేకాకుండా, సామ్రాజ్యం యొక్క మారుమూల ప్రాంతాల్లో, ఈ పండు చాలాకాలం ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది రష్యా యొక్క దక్షిణాన ఆస్త్రాఖన్, జార్జియా మరియు తవ్విదాలో పెరిగింది మరియు ఒక కూరగాయల వలె తినబడింది. రష్యా ఉత్తర భాగంలో, "ప్రేమ ఆపిల్" అందమైన ప్రకాశవంతమైన పండ్లతో అలంకరించే మొక్కగా పనిచేసింది.

ఇది ముఖ్యం! టొమాటోస్ జీర్ణక్రియ మరియు జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.వాటిలో ఉన్న ఫైటన్సైడ్లు టమోటోస్ యొక్క యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

టమోటో: ఇది ఒక బెర్రీ కూరగాయల లేదా పండు?

టొమాటోస్ చాలా విస్తృతమైన మొక్క, కాబట్టి, వివిధ దేశాలలో మరియు సంస్కృతులలో తరచుగా ప్రశ్నలు ఉన్నాయి కూరగాయల, పండు లేదా బెర్రీ దాని పండ్లు టమోటాలు అని.

ఎందుకు టమోటాలు ఒక బెర్రీగా భావిస్తారు

ఒక టమోటా ఒక బెర్రీ లేదా ఒక కూరగాయల ఉంటే దానిని కనుగొనేందుకు ప్రయత్నించండి.

ఒక బెర్రీ లోపల గుమ్మడికాయ మరియు గింజలతో ఒక గుల్మకాయ లేదా చెట్ల మొక్క యొక్క పండు. టమోటా ఈ నిర్వచనాన్ని కలుస్తుంది, ఒక సన్నని చర్మం, జ్యుసి పల్ప్ మరియు విత్తనాలు పెద్ద సంఖ్యలో లోపల ఒక గుల్మకాండపు మొక్క యొక్క ఫలంగా ఉంటుంది.

ఇది yoshta, డాగ్ వుడ్, బ్లూబెర్రీ, వైబూర్నం, కార్న్ ఫ్లవర్, బార్బెర్రీ, బ్లూబెర్రీ, బ్లాక్ చోక్బెర్రీ, గూస్బెర్రీ, జునిపెర్, రాకుమారుడు, క్లబ్బెర్రీ మరియు బ్లాక్బెర్రీ వంటి బెర్రీలు గురించి చదివే ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
బెర్రీ పండ్లు క్రింది రకాలుగా విభజించబడ్డాయి:

  • బెర్రీ (వారు టమోటా, బ్లూబెర్రీ, బ్లూబెర్రీ, ఎండుద్రాక్ష, గూస్బెర్రీ)
  • ఆపిల్ (ఈ ఆపిల్ల, బేరి, పర్వత బూడిద)
  • Pomeranets (సిట్రస్ పండ్లు - నారింజ, మాండరిన్)
  • గ్రానటినా (ఇది దానిమ్మపండు పండు)
  • గుమ్మడికాయ (ఈ రకం పుచ్చకాయ, పుచ్చకాయ, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ)
అదనంగా, బెర్రీలు నిజమైన మరియు తప్పుడు విభజించబడ్డాయి. వృక్షశాస్త్ర దృష్టిలో ఈ బెర్రీ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం పెరార్పప్ లోపల గింజలను కనుగొనడం. ఇది టమోటా ఈ లక్షణానికి అనుగుణంగా ఉందని పేర్కొంది. సో, మీరు ఒక టమోటా ఒక బెర్రీ లేదో ప్రశ్నకు అనుకూలంగా చేయవచ్చు.

మీకు తెలుసా? విత్తనాలు వెలుపల ఉన్నందున, మా అవగాహనలో గందరగోళ బెర్రీలు, ఉదాహరణకు, స్ట్రాబెర్రీస్ లేదా స్ట్రాబెర్రీస్, తప్పుడు బెర్రీలు. రాస్ప్బెర్రీస్, బ్లాక్బెర్రీస్ బోటనీలందరికి చెందినవి, వాటి పండ్లు బహుళ-రైతు.

టమోటా - వెజిటబుల్

సాంకేతిక విధానాలు ఇతర కూరగాయల మాదిరిగా సాగు పద్ధతిలో, టొమాటో ఒక కూరగాయలని వివరిస్తుంది. ఇది వార్షిక పంట, మరియు టమోటా పంటను కొద్దిసేపు తీసుకునే నేలని ప్రాసెస్ మరియు పట్టుకోవడం ఫలితంగా పండించడం జరుగుతుంది.

క్యారెట్లు, దోసకాయలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలు, క్యాబేజీ, ఓక్రా, జుకిచిని, స్క్వాష్ మరియు లాజనరియా వంటి కూరగాయలు విటమిన్ల ప్రధాన వనరులలో ఉన్నాయి.
ఒక పాక కోణం నుండి, టమోటా పండ్లు ప్రాసెసింగ్ మరియు తినే పద్ధతి ద్వారా కూడా కూరగాయలుగా వర్గీకరించబడ్డాయి. చాలా తరచుగా, వారు చేపలు మరియు మాంసంతో కలిపి, స్నాక్స్, మొట్టమొదటి మరియు రెండవ వంటలలో స్వతంత్రంగా ఉపయోగిస్తారు, మరియు డెజర్ట్లలో కాదు.

అన్ని ఈ మీరు ఒక టమోటా కేవలం ఒక కూరగాయల కాల్ అనుమతిస్తుంది.

ఇది ముఖ్యం! టమోటా యొక్క పండ్లు సహజ యాంటీడిప్రెసంట్ అని పిలుస్తారు. టమోటాలో గడ్డం పెంచుతుందిఆనందం యొక్క హార్మోన్ సెరోటోనిన్, అలాగే టైరైన్, ఇది ఇప్పటికే సెరోటోనిన్ గా మారుతుంది.

ఎందుకు టమోటాలు పండు అని పిలుస్తారు

టమోటా ఆకారం, రంగు, juiciness కారణంగా, ప్రశ్నలు అది ఒక పండు లేదా ఒక కూరగాయల లేదో ఉత్పన్నమవుతాయి.

"పండ్ల" నిర్వచనం విత్తనాలతో ఒక పండ్ల రూపంలో ఒక మొక్క యొక్క కఠినమైన లేదా మృదువైన భాగాన్ని వివరిస్తుంది. అండాశయం నుండి పువ్వుల ఫలదీకరణం ఫలితంగా ఫ్రూట్ ఏర్పడుతుంది. కూరగాయల ఒక మొక్క యొక్క కట్టడాలు గులకరాయి లేదా మూల వ్యవస్థ. దీని నుండి విత్తనాలు కలిగిన మొక్కలు అన్ని పండ్లు పండ్లు అని పిలుస్తాయని, ఇది టమోటో తరచుగా పండు అని పిలువబడుతుంది.

ఒక పువ్వు యొక్క అండాశయం నుండి అభివృద్ధి చెందుతున్న గింజలతో ఒక మొక్క యొక్క తినదగిన పునరుత్పాదక భాగం, దీని ప్రకారం ఒక శాస్త్రీయ వివరణ కూడా ఉంది. అయినప్పటికీ, వంటలో, టమోటాలు కూరగాయలు వలె ఉపయోగిస్తారు. అందువలన, ఒక టమోటా ఎవరు లేదా కనుగొనడం చాలా కష్టం.

మీకు తెలుసా? టమోటాల్లో లైకోపీన్ ఉంటుంది - శరీర కణాల వృద్ధాప్యాన్ని తగ్గిస్తుంది, హానికరమైన ప్రభావాల నుంచి దీనిని రక్షించడం. లైకోపీన్ వేడి చికిత్స ద్వారా నాశనం కాదు.

సంగ్రహించేందుకు: బెర్రీ, కూరగాయల లేదా పండు?

ఒక కాలం, ప్రజలు ఒక టమోటా కాల్ ఎలా గుర్తించడానికి కాలేదు: ఇది ఒక బెర్రీ, ఒక పండు లేదా ఒక కూరగాయల? విభిన్న రకాల పండ్లు మరియు మొక్క యొక్క భాగాల నిర్వచనానికి శాస్త్రీయ మరియు పాక పద్ధతిని కలిగి ఉంది. వృక్షశాస్త్ర పరంగా, టమోటా ఒక బెర్రీ, పువ్వు ఫలదీకరణం ఫలితంగా ఏర్పడిన టమోటా పండు. వంటలో, మరియు కేవలం రోజువారీ జీవితంలో ఒక టమోటాను కూరగాయలని పిలుస్తారు, అదే సమయంలో ప్రాథమిక మరియు చిరుతిండి వంటలలో వంటని ఇస్తాయి. సాగు పద్ధతి ప్రకారం, టమోటో కర్మాగారం కూడా కూరగాయల పంటలుగా సూచించబడుతుంది.

ఆంగ్లంలో, "పండు" మరియు "పండు" భావనల మధ్య వ్యత్యాసం లేదు. అందువలన, అది నమ్మకం టొమాటో ఒక పండు. అయినప్పటికీ, 1893 లో, US సుప్రీం కోర్ట్ తీర్పు చెప్పింది ఒక టమోటా ఒక కూరగాయ. దీనికి కారణం కూరగాయలు మాత్రమే వర్తించే కస్టమ్స్ విధులు, కానీ పండు ఉచితంగా ఛార్జ్ చేయవచ్చు. 2001 లో, ఇదే ప్రశ్న ఐరోపాలో మళ్ళీ మొదలయ్యింది, ఇప్పుడు టొమాటోను కూరగాయల వలె కాకుండా, మళ్లీ ఒక పండుగా గుర్తించారు.

మా భాష మరియు కస్టమ్స్ వ్యవస్థ మాకు ఒక టమోటా కూరగాయలు, పండ్లు లేదా బెర్రీలు చెందినదో నిర్ణయించే సమస్యలను మాకు అందించదు. అందువలన, టమోటా మరియు దాని పండ్లు గురించి శాస్త్రీయ మరియు సాంస్కృతిక భావాలు మరియు జ్ఞానం మార్గనిర్దేశం, మేము సురక్షితంగా చెప్పగలను టమోటా ఒక బెర్రీ, ఇది కూరగాయలగా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఆహారం, అలాగే సౌందర్య పరిశ్రమలో, మరియు ఔషధం లో, దాని అంతర్గత కంటెంట్ గొప్పతనాన్ని కారణంగా టమోటాలు ఉపయోగించడం. టమోటా కలిగి:

  • 94% నీరు
  • 4% కార్బోహైడ్రేట్
  • 1% ప్రోటీన్
  • ఫైబర్
  • కొవ్వులు
  • విటమిన్లు A, C, K, B-B1, E, PP, మొదలైనవి
  • సేంద్రీయ ఆమ్లాలు.
టమోటా ఆధునిక ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సంస్కృతులలో ఒకటి. టమోటాలు, అద్భుతమైన రుచి, పోషకాహారం, ఆహారం మరియు అలంకార లక్షణాల వంటివి దీనికి కారణం.