ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు పసుపు క్యారెట్లు హాని

క్యారట్లు మొదటి రూట్ పంటలలో ఒకటి, ఆదిమ మానవుడు నడపబడుతున్నాడు. ఆ వెయ్యి స 0 వత్సరాలు గడిచిన తర్వాత, మా టేబుల్స్లో క్యారెట్లు ఇప్పటికీ లేవు. పెంపకందారుల కృషికి కృతజ్ఞతలు, ఆధునిక క్యారట్ తన అడవి తల్లి నుండి దాని రుచి మరియు రంగు మంచిది కోసం ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. కృతజ్ఞత మానవత్వం ప్రపంచంలోని వివిధ దేశాల్లో ఈ మొక్క యొక్క స్మారకాలను క్రమానుగతంగా మారుస్తుంది: కెనడా, న్యూజిలాండ్, టర్కీ, యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఆఫ్ అమెరికా, మరియు ఫిలిప్పీన్స్. అన్ని గొడుగు రకాలు, అత్యంత కావాలనుకునే వినియోగదారుడు పసుపు ప్రతిఫలం.

సంక్షిప్త సమాచారం

క్యారట్లు వేర్వేరు రంగుల్లో ఉంటాయి: నారింజ, పసుపు, ఊదా, తెలుపు, మరియు పింక్ మాంసంతో కూడా. ఈ రంగు అథోతోనియాన్ లేదా కెరోటిన్ వంటి పదార్ధాల మొక్కల కణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కెరోటిన్ ప్రబలమైనట్లయితే, పసుపు నుండి నారింజ లేదా ఎరుపు వరకు మూలాల రంగు ఉంటుంది. పిండో, బుర్గున్డి లేదా ఊదా రంగులో ఆంటోసెనియాన్ స్టెయిన్ మూలాల ప్రాబల్యం.

ఎరుపు మరియు నారింజ క్యారెట్లు మధ్యధరా నుండి ఉద్భవించాయి, పసుపు మరియు తెలుపు రంగు మూలాలను ఆసియా నుండి వస్తాయి. ఉత్తర ఆఫ్రికా మరియు ఆసియాలో రష్యా, యూరోపియన్ దేశాల మైదానాలు మరియు క్షేత్రాలలో వైల్డ్ క్యారెట్ మూలాలు ఇప్పటికీ కనిపిస్తాయి.

రకాలు వివరణ

అనేక దేశాల్లోని జీవశాస్త్రవేత్తలు కొత్త రూపాలు, రకాలు మరియు క్యారెట్లు రకాలు అభివృద్ధి చేయడానికి దిశాత్మక సర్వేలను నిర్వహిస్తారు. దేశీయ జంతువులకు పశుగ్రాస పంటగా ప్రత్యేకంగా పండించే రకరకాల మొక్కల జాతులు ఉన్నాయి.పశుగ్రాసం పంటలకు అధిక పిండి పదార్ధం మరియు చక్కెర అవసరమవుతుంది, ఇది ఒక భారీ బరువును కలిగి ఉంటుంది మరియు మొత్తం అధిక దిగుబడి.

ప్రజలచే తినబడిన క్యారెట్లు యొక్క రకాలు పూర్తిగా వేర్వేరు అవసరాలు: పశుగ్రాసం, తియ్యటి, పెంపకందారులు ఇచ్చిన రంగు, సరైన రూపం, పంట పంటలు (ప్రారంభ, మధ్య, చివరి) మరియు ఎలా రూట్ పంట నిల్వ చేయబడుతుంది. కొన్ని విజయవంతమైన రకాలు 100 కంటే ఎక్కువ సంవత్సరాలు, మరియు వారు ఇప్పటికీ వారి సాగు మొదటి సంవత్సరాలలో వంటి ప్రజాదరణ. ఇక్కడ అత్యంత విజయవంతమైన మరియు ప్రసిద్ధ రకాలు కొన్ని వివరణ ఉంది.

"మిర్జోయి 304"

సోవియట్ పెంపకందారులచే 1946 లో రిపబ్లిక్ ఆఫ్ ఉజ్బెకిస్తాన్లో ఈ రకమైన జాతి తయారైంది మరియు పసుపు క్యారెట్ యొక్క రకానికి చెందినది. ఫీచర్:

• మొలకెత్తుట విత్తనాల నుండి 97-115 రోజులు ripeness కు త్వరగా,
• 1 చదరపుకు 6.5 కిలోల దక్షిణాన దిగుబడి. m, ఉత్తర అక్షాంశాలలో, దిగుబడి సగం తగ్గిపోతుంది;
• మొక్క యొక్క ఆకులు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి, మీడియం సాంద్రత యొక్క గులాబీ ఆకులు;
• దట్టమైన నేల నుండి వేరు చేస్తున్నపుడు అవి తరచుగా విరిగిపోతాయి;
• రూట్ పంట రంగులో పసుపు లేదా లేత పసుపు, కొన్నిసార్లు రూట్ ఎగువ భాగం ఆకుపచ్చ మారవచ్చు;
• ఒక మొద్దుబారిన గుండ్రని కొనతో మిర్జోయి 304 రూపం-వెడల్పు సిలిండర్;
• మూలం వరకు వ్యాసం 3 సెం.మీ., పొడవు 12-15 cm;
• సగటు రూట్ బరువు 65-130 గ్రా.

వివిధ రకాల వినియోగం కోసం ఉద్దేశించబడింది, ఎందుకంటే మూలంలో నిల్వ సౌకర్యాలలో "కీపింగ్ నాణ్యత" తక్కువగా ఉంది, ఇది ప్రధానంగా క్యానింగ్ కోసం, రసాలను తయారు చేయడం మరియు ఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు. పసుపు క్యారెట్ రకం "మిర్జోయి 304" మధ్య ఆసియా ప్రాంతాల్లో సాగు కోసం సిఫార్సు చేయబడింది.

"హిత"

క్యారెట్ "ఎల్లోస్టోన్" అమెరికా సంయుక్త రాష్ట్రాల నుండి వచ్చింది.

ఫీచర్:

• చివరి గర్భధారణ కాలం, పూర్తిగా పూర్తిస్థాయిలో 160-180 రోజులు;
• మొక్క యొక్క ఆకులు పొడవాటి, లష్, పెద్ద అవుట్లెట్లో సేకరించబడతాయి;
• కుదురు ఆకారపు రూట్, దీర్ఘ మరియు సన్నని;
• పొడవు 20-24 cm, వ్యాసం 3-3,5 cm;
• సగటు రూట్ బరువు 180-200 గ్రా;
• దిగుబడి చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది;
• రూట్ రంగు ప్రకాశవంతమైన పసుపు, దాదాపు కానరీ;
• శీతాకాల నిల్వలో పడుతున్నప్పుడు సంపూర్ణ నిల్వ;
• రూట్ పంట తీపి ఉంది, కానీ తగినంత రసం కాదు, అన్ని చివరి రకాలు సాధారణంగా ఇది.

"ఎల్లోస్టోన్" సమశీతోష్ణ వాతావరణ మండలాలలో నిరూపించబడింది: యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, యూరోపియన్ దేశాలు, దక్షిణ కెనడాలో, టర్కీలో.

"సౌర పసుపు"

అమెరికన్ ఖండం నుండి ఈ దేశంలోని వివిధ రకాల క్యారట్లు కూడా వచ్చాయి. ఈ పేరు "పసుపు సన్" గా అనువదించబడింది.

ఫీచర్:

• మొలకెత్తిన రూట్ పంటలను విత్తనాల నుండి 87-90 రోజులు పడుతుంది;
• మీడియం pubescence ఆకులు గులాబీ, బలహీన ఆకులు;
• రూట్ పొడవు 15-20 cm, వ్యాసం 3.5-4 cm;
• పొడవుతో పాటు, పొడవు లేని, కుదురు లేకుండా;
• రూట్ కలర్ ఎంతో ప్రకాశవంతమైన, పసుపు, అధిక సంఖ్యలో జాంథోఫిల్ మరియు లౌటిన్;
• మాంసం జ్యుసి, మంచిగా పెళుసైన మరియు చాలా తీపి;
• నిల్వ చేసిన "సౌర పసుపు" చెడుగా.

"సోలార్ పసుపు" గ్రేడ్ ఆహారంలో ఉపయోగం కోసం, రసం ఉత్పత్తి, పరిరక్షణ కోసం ఉద్దేశించబడింది. దీర్ఘకాల నిల్వకి తగినది కాదు.

కంపోజిషన్ మరియు క్యాలరీ

మానవ జీవన నాణ్యత మరియు వ్యవధి నేరుగా జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల యొక్క సరైన చర్యలకు సంబంధించినది అని రీసెర్చ్ శాస్త్రవేత్తలు చూపించారు.జీర్ణశయాంతర మార్గము నెమ్మదిగా మరియు అప్పుడప్పుడూ పనిచేస్తుంటే, శరీరంలో విషపదార్ధాలు ఏర్పడతాయి మరియు మనుషుల కోసం నెమ్మదిగా పనిచేసే విషం.

ఈ సమస్య పరిష్కారం పండు మరియు కూరగాయల జలాల సాధారణ సరఫరాలో ఉంది. మరియు ఇది క్యారెట్లు తినే ఒక వ్యక్తికి కూడా సహాయం చేస్తుంది, ఇది పెద్ద మొత్తంలో నీటిని కలిగి ఉంటుంది.

పసుపు క్యారట్లు అటువంటి ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి:

• మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం;
• ఫ్లోరిన్ మరియు కాల్షియం;
• భాస్వరం మరియు జింక్;
• ఇనుము, అయోడిన్ మరియు సోడియం;
• B విటమిన్లు;
• విటమిన్లు A, C, E, H మరియు PP, K.

ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు పెద్ద సమూహం పాటు, ఇది 70% కెరోటిన్, 7% చక్కెరలు, xanthophyll మరియు లుటీన్ కలిగి ఎందుకంటే ఈ పసుపు రూట్ కూరగాయల చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

క్యారట్లు ఒక సంతృప్తికరమైన ఉత్పత్తిగా ఉంటాయి, దాని కేలోరిక్ కంటెంట్ 1 kg కి 330 kcal. శరీరంలో క్యారెట్లు తినడం తరువాత, రెటినోల్కు కెరోటిన్ యొక్క ప్రతిచర్య ఏర్పడుతుంది.కరోటెన్తోపాటు శరీరంలోని కొవ్వు తక్కువగా ఉన్నప్పుడే మాత్రమే ఇటువంటి ఉపయోగకరమైన ప్రతిస్పందన సంభవిస్తుందని గుర్తుంచుకోండి. అందువలన, సోర్ క్రీం, వెన్న లేదా కూరగాయల నూనెతో ఉడికివున్న క్యారట్లు వంటి వ్యక్తులు మానవులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నారు.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

గొడుగు మూలాలు లూటీన్ కలిగివుంటాయి, ఇది దృష్టి కోసం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు అతినీలలోహిత వికిరణం నుండి రెటీనా యొక్క రక్షకుడు, అలాగే జాంథోఫిల్ - అనారోగ్య వ్యాధుల అభివృద్ధిని అడ్డుకునే అత్యంత శక్తివంతమైన పదార్ధం. క్యారట్లు ఔషధం యొక్క "Urolesan" భాగంగా ఉన్నాయి, దాని రసం మరియు గుజ్జు పైత్య నాళాలు మరియు urolithiasis యొక్క రోగనిర్ధారణ లో చికిత్సా ప్రభావాలు కోసం ఒక గొప్ప సాధనం.

గొడుగు గింజలు ఔషిస్మాస్మాటిక్ల యొక్క భాగం, ఔషధ "దబురిన్", వీటిలో ముఖ్యమైన ఔషధాలను విడుదల చేస్తాయి, ఇవి ఔషధశాస్త్రంలో మరియు సౌందర్య పరిశ్రమలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడతాయి.

క్యారట్ విత్తనాలు మరియు గుజ్జు సంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు:

1. ఒక తేలికపాటి భేదిమందు: ఉదయం, భోజనం ముందు అరగంట, తాజాగా పిండి క్యారట్ రసం త్రాగడానికి. ఒక బిడ్డ కోసం, 50 ml సరిపోతుంది, వయోజన మోతాదు 100 ml of juice.
2. స్వేద గ్రంథులు, కాలేయం, పిత్తాశయం శుభ్రపరచడానికి: మిశ్రమాన్ని బీట్ రసం, క్యారెట్ మరియు దోసకాయ (సమాన మొత్తాలలో) చేస్తారు. రసాలను 1 రోజుకు (అల్పాహారం ముందు) మిశ్రమాన్ని పానీయం చేయండి. రసాల మిశ్రమాన్ని తీసుకున్న తరువాత, మాంసం మరియు తీపి ఆహారం, పిండి పదార్ధాలు కలిగివున్న ఉత్పత్తులను, భోజన సమయం వరకు తినవద్దు. చికిత్స యొక్క కోర్సు 10 రోజులు.
3. బెరిబీ మరియు రక్తహీనత చికిత్స (సాధారణ అలసట): అల్పాహారం ముందు, ఖాళీ కడుపుతో, సోర్ క్రీం లేదా కూరగాయల నూనె ఒకటి లేదా రెండు స్పూన్లు కలిపి తడకగల క్యారట్లు (100-150 గ్రా), తినడానికి.
4. చీము గాయాలు మరియు మండేల చికిత్స: బాధిత క్యారెట్లు ప్రభావిత ప్రాంతానికి వర్తించబడతాయి. తాజాగా ఒక గంట లోషన్ మార్పు ప్రతి త్రైమాసికంలో. చికిత్స కేవలం దహనంతో సహాయపడుతుంది.
5. గొంతు చికిత్స: 1 మీడియం కారట్ నుండి తేనెను పిండి వేసి 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనెతో కలపాలి.ఫలితంగా మిశ్రమం సమాన భాగాలుగా వెచ్చని ఉడికించిన నీటితో కరిగించాలి మరియు రోజుకు 4-6 సార్లు చంపివేయాలి.
6. పిల్లల శరీరం నుండి పురుగుల బహిష్కరణ: క్యారట్ రసం సగం కప్పు త్రాగడానికి ఖాళీ కడుపుతో ఉదయం.
7. థ్రష్ యొక్క చికిత్స: తాజా రసం తేనెతో సమాన నిష్పత్తిలో కలుపుతారు మరియు మీ నోటిని శుభ్రపరుస్తుంది లేదా ఆకాశం అద్దిస్తుంది.

వంట అప్లికేషన్

పసుపు క్యారెట్లు సూప్, బోర్ష్ట్, కూరగాయ, చేప మరియు మాంసం వంటలలో, మరియు బేకింగ్ తీపి కేకులు మరియు పైస్ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. తాజా రూట్ కూరగాయలు ఒక ముతక మరియు జరిమానా తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, రసం బయటకు ఒత్తిడి మరియు ringlets లోకి కత్తిరించి.

బాయిల్, లోలోపల మధనపడు, గుజ్జు బంగాళదుంపలు మరియు సాస్ సిద్ధం. కూరగాయల నూనెలో వేయించిన సరసముగా తురిమిన క్యారట్లు మొట్టమొదటి మరియు రెండవ కోర్సుకు జతచేయబడతాయి, ఇది వారికి ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు వాసన మాత్రమే కాకుండా అందమైన పసుపు-బంగారు రంగుని ఇస్తుంది.

ఒక ముతక తురుముప్పితో తురిమిన రూట్ కూరగాయలు 20-25 నిముషాల పాటు వేయించడానికి పాన్లో వెన్నతో అతికించబడతాయి, అప్పుడు చక్కెర రుచి మరియు పైస్ కోసం తీపి పూరకంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

రొట్టెలెట్ల ద్వారా లేదా మొత్తం యువ క్యారెట్లు చల్లగా తయారవుతాయి, అవి ఊరగాయల తయారీకి, టమోటాలు లేదా సలాడ్లను కూరగాయల మిశ్రమం నుండి కాపాడడానికి శీతాకాలంలో సన్నాహాలు (సంరక్షణ) ఉపయోగిస్తారు.

హాని మరియు వ్యతిరేకత

పసుపు క్యారట్లు తినడానికి చాలా వ్యతిరేకతలు లేవు. గొప్ప అబిసేనా ఇలా చెప్పింది, "చెంచాలో ఔషధం ఉంది, కప్లో విషం ఉంది," నియంత్రణలో ప్రతిదీ అవసరమవుతుంది. ఒక వ్యక్తి ఒక వారం లో 10 కిలోల క్యారట్లు తింటుంటే, ఇది బీటా-కరోటిన్ తో శరీరం యొక్క ఓవర్ట్రేషన్ కు దారి తీస్తుంది మరియు అతని చర్మం పసుపు (కారోటెనెమియా వ్యాధి) మారుతుంది.

ముఖం మరియు పసుపు చెట్ల పసుపు చర్మం - బాహ్య ఆవిర్భావములకు మినహా ఈ విషయంలో భయంకరమైనది ఏదీ లేదు. Overeating యొక్క బాహ్య ప్రభావాలు తొలగించడానికి, మీరు పూర్తిగా 2-3 వారాల ఆహారం నుండి క్యారట్లు తొలగించడానికి అవసరం. సంఖ్య సందర్భంలో వ్యక్తులు ఫిగర్ కింది ప్రజలు ఒక క్యారట్ ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి.

దీని ఉపయోగం ప్రజలకు పరిమితం:

• రోజువారీ ధూమపానం;
• పూతల మరియు మధుమేహం;
• థైరాయిడ్ సమస్యలు;
• అలెర్జీలు బాధపడుతున్నారు.

అన్ని తెలిసిన వాస్తవాలను అర్థం చేసుకున్న తరువాత, ఒక వ్యక్తి తన ఆహారంలో క్యారెట్లు అనేక సార్లు పొందే లాభాలు, అది సంభవించిన అతి తక్కువ హానిని అధిగమించగలదనే దృఢ నమ్మకంతో మేము వచ్చాము. పసుపు క్యారెట్లు శరీరాన్ని ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్స్తో అందిస్తాయి, కానీ రోజువారీ మెన్యులో చేర్చబడిన వంటల రుచిని వృద్ధి చేస్తాయి.