బీజింగ్ క్యాబేజీ కూడా చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిగా ఉంది, ఇది విటమిన్లు యొక్క అధిక కంటెంట్తో మాత్రమే కాకుండా, లెటుస్ మరియు తెల్ల క్యాబేజీ వలె కాకుండా, శీతాకాలం అంతటా దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను నిలుపుకోగల ఏకైక సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల పెకింగ్ క్యాబేజీతో తయారైన సలాడ్ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఈ ఆర్టికల్లో, మేము వేయించిన లేదా ఉడికించిన చికెన్ తో చైనీస్ క్యాబేజీ యొక్క అద్భుతమైన, రుచికరమైన మరియు గొప్ప "వధువు" సలాడ్ ఉడికించాలి ఎలా మీకు చెప్తాను, ఎంపికలు అందిస్తున్న ఫోటోలు చూపించు.
ఈ డిష్ ఏమిటి?
సలాడ్ "అవివాహిత" - ఒక క్లాసిక్ పఫ్ సలాడ్. సాధారణంగా ఇది అర్థగోళంలో ఆకారంలో పనిచేయబడుతుంది మరియు ఒక తెల్లని ప్రోటీన్తో చల్లబడుతుంది, ఇది వధువు దుస్తుల యొక్క బట్ట యొక్క అంచు వలె కనిపిస్తుంది, దాని పేరు. వెలుపలి నుండి ఈ డిష్ యొక్క అందమైన దృశ్యం మరియు లోపల ప్రకాశవంతమైన రంగురంగుల పొరలు అది మంచి పట్టికను తయారు చేస్తాయి, కాబట్టి వధువు సలాడ్ తరచుగా సెలవులు కోసం వడ్డిస్తారు. సలాడ్ చాలా త్వరగా సిద్ధం, ఒక తేలికపాటి రుచి కలిగి, కానీ అదే సమయంలో అది సాకే ఉంది.
పదార్థాలు
ఈ సలాడ్ సంప్రదాయబద్ధంగా వెళ్ళి:
- చికెన్;
- గుడ్లు;
- బంగాళదుంపలు;
- చైనీస్ క్యాబేజీ;
- చీజ్.
ఈ క్లాసిక్, కానీ తరచుగా ఏదో సలాడ్ జోడిస్తారు, కొన్ని గృహిణులు, ఉదాహరణకు, ఒక ఆకుపచ్చ ఆపిల్ చాలు.చికెన్ సాధారణంగా ఉడికిస్తారు, కానీ మీరు వేయించిన లేదా ధూమపానం చేయవచ్చు, కఠినమైన జున్ను కరిగిన చీజ్తో భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు బీజింగ్కు బదులుగా ఏ పాలకూర లేదా క్యాబేజీని తీసుకోవచ్చుఉదాహరణకు, మంచుకొండ పాలకూర.
కంపోజిషన్ మరియు క్యాలరీ
వడ్డన (100 గ్రాముల పాలకూర) కలిగి ఉంది:
- 218.7 kcal;
- 4.3 గ్రా ప్రోటీన్లు;
- 18.5 గ్రా కొవ్వు;
- 9.4 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు;
- 1.2 డిగ్రీల ఫైబర్;
- 64.8 గ్రా నీరు.
ఒక ముఖ్యమైన ఉపయోగకరమైన పదార్ధం పెకింగ్ క్యాబేజీ, ఇది అవసరమైన విటమిన్లు పెద్ద మొత్తంలో కలిగి ఉంటుంది, ఇది రెండుసార్లు విటమిన్ సి కలిగి మరియు తెలుపు క్యాబేజీ కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ ప్రోటీన్ కలిగి ఉంది. మరోవైపు, ఒక సలాడ్ లో చైనీస్ క్యాబేజీ చాలా కాదు, కేవలం 4 ఆకులు, కాబట్టి ఈ సలాడ్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది అని చెప్పడం అసాధ్యం.
వంట పద్ధతులు
క్లాసిక్
పదార్థాలు:
- బీజింగ్ క్యాబేజీ: 4 ఆకులు.
- చికెన్ ఫిల్లెట్: 0.3 కేజీ.
- బంగాళ దుంపలు: 2 ముక్కలు.
- గుడ్లు: 4 ముక్కలు.
- హార్డ్ చీజ్
- మయోన్నైస్.
తయారీ:
"యూనిఫారంలో" కాయడానికి బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, ఉడికించిన గుడ్లు ఉడకబెట్టండి. సాధ్యమైతే, అదే సమయములో సేవ్ చేయటానికి వేర్వేరు బర్నర్ల పైన ఈ పని చేయడము మంచిది.సలాడ్ సలాడ్ "వధువు" వంట చేయడానికి సగం రోజులు ముందుగానే మీరు కూడా దీన్ని చెయ్యవచ్చు.- చికెన్ ఫిల్లెట్ వాష్ మరియు ఉడికించాలి.
- బంగాళదుంపలు పీల్, ఒక తురుము పీట మీద రుద్ది, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి - ఈ మొదటి పొర ఉంటుంది. ఏ సందర్భంలోనైనా మీరు దానిని ఇతర పొరల వలె ఉంచవచ్చు: సలాడ్ దాని పేరును పూర్తిగా సమర్థించేందుకు క్రమంలో "అవాస్తవిక" ఉండాలి.
- సొనలు మరియు శ్వేతజాతీయులు వేరుచేయడం, yolks గొడ్డలితో నరకడం (ఉదాహరణకు, ఒక ఫోర్క్ తో) మరియు శ్వేతజాతీయులను తొలగించేటప్పుడు వాటిని రెండవ పొరలో ఉంచండి.
- రెండవ పొర మెష్ మయోన్నైస్కు వర్తించండి.
- చిన్న cubes, మూడవ పొర లోకి కట్ వండిన చికెన్, ఉంచండి.
- పెకింగ్ క్యాబేజ్ కడగడం, నీటి చుక్కలతో బ్రష్ మరియు ఆకులు తొలగించండి. ఆకులు హార్డ్ వైట్ పార్ట్ కట్ చేయాలి. చిన్న చతురస్రాకారంలో కట్, తదుపరి పొర వేయండి, మయోన్నైస్ తో కవర్.
- Coarsely చీజ్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు తదుపరి మరియు చివరి పొరను లే.
- ప్రోటీన్లు తీసుకున్న మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద వాటిని రుద్దు, వాటిని సలాడ్ చల్లుకోవటానికి, mayonnaise ఒక మెష్ తో కవర్ మరియు సలాడ్ రెండు గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిలబడటానికి వీలు. సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది!
"యూనిఫారంలో" కాయడానికి బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, ఉడికించిన గుడ్లు ఉడకబెట్టండి. సాధ్యమైతే, అదే సమయములో సేవ్ చేయటానికి వేర్వేరు బర్నర్ల పైన ఈ పని చేయడము మంచిది.సలాడ్ సలాడ్ "వధువు" వంట చేయడానికి సగం రోజులు ముందుగానే మీరు కూడా దీన్ని చెయ్యవచ్చు.ద్రవ చీజ్ తో
పదార్థాలు:
- బీజింగ్ క్యాబేజీ: 4 ఆకులు.
- చికెన్ ఫిల్లెట్: 0.3 కేజీ.
- బంగాళ దుంపలు: 2 ముక్కలు.
- గుడ్లు: 4 ముక్కలు.
- క్రీమ్ చీజ్: 2 ముక్కలు.
- మయోన్నైస్.
తయారీ:
దాదాపు పెకింగ్ క్యాబేజీతో వంట క్లాసిక్ సలాడ్ "వధువు" నుండి భిన్నంగా లేదు బదులుగా కఠినమైన జున్ను, ప్రాసెస్ జున్ను తీసుకోవాలి, రిఫ్రిజిరేటర్లో ముందుగా స్తంభింపచేసిన ఇవి 20-25 నిముషాలు, తర్వాత ఇవి ఎక్కువగా రుద్దుతారు.
వేయించిన రొమ్ముతో
పదార్థాలు:
- బీజింగ్ క్యాబేజీ: 4 ఆకులు.
- చికెన్ ఫిల్లెట్: 0.3 కేజీ.
- బంగాళ దుంపలు: 2 ముక్కలు.
- గుడ్లు: 4 ముక్కలు.
- క్రీమ్ చీజ్: 2 ముక్కలు.
- మయోన్నైస్.
తయారీ:
దాదాపు చైనీస్ క్యాబేజీ తో క్లాసిక్ సలాడ్ "అవివాహిత" తయారీలో భిన్నంగా లేదు, కానీ చికెన్ వేయించిన ఉంది. వేయించు చికెన్ ముందు ఒక marinade లో జరగనుంది: చికెన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలు పెరుగు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి లేదా వెల్లుల్లి పొడి తో పూత ఉంటాయి, ఉప్పు మరియు వంట సలాడ్ ముందు ఈ రూపంలో రాత్రిపూట లేదా అరగంటలో వదిలి.
ఎలా సేవ చేయాలి?
పాలకూర పొరల యొక్క అర్థగోళాన్ని ఏర్పరచడం ఉత్తమం, కానీ మీరు మరింత చదునైన చేయవచ్చు. మీరు గత మయోన్నైస్ గుడ్లు న కాదు మెష్, కానీ జున్ను, మరియు అప్పుడు మాత్రమే ప్రోటీన్ తో సలాడ్ చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు, కాబట్టి సలాడ్ ఒక "క్లీనర్" లుక్ ఉంటుంది. సాధారణంగా సలాడ్ సుమారు 20 సెం.మీ వ్యాసంతో పొందబడుతుంది.
ప్రతి పెయింట్ పొర స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది కాబట్టి సలాడ్ సరిగ్గా కత్తిరించబడుతుంది: కాబట్టి సలాడ్ "వధువు" కూడా ఉపయోగ ప్రక్రియలో కూడా అందంగా ఉంటుంది.
ఫోటో
ఫోటోలో మీరు సలాడ్ "వధువు" ఎలా పనిచేయాలో ముందు ఏర్పరచగలరో చూడవచ్చు.
నిర్ధారణకు
ఈ విధంగా, మేము క్లాసిక్ "బ్రైడ్" సలాడ్ మరియు పలు వైవిధ్యాలు కోసం ఒక అడుగు-అడుగు-అడుగున రెసిపీని ఇచ్చాము: కరిగించిన చీజ్ మరియు వేయించిన చికెన్ తో, ఈ డిష్ కోసం వివిధ రకాల సేవలకు సంబంధించిన ఫోటోలు కూడా చూపించాము. సరైన తయారీ మరియు అందిస్తున్న తో, ఈ సలాడ్ అతిథులు కోసం ఒక అద్భుతమైన వంటకం మాత్రమే కాదు, కానీ కూడా పట్టిక ఒక మంచి అలంకరణ. మీ పాక ప్రయత్నాలలో మీరు అదృష్టం అనుకుంటున్నారా!
