ఆవుల మాంసం యొక్క ఉత్తమ జాతులు

గొడ్డు మాంసం అనేది ఒక మనిషికి శక్తినిచ్చే శక్తి వనరు, ఎందుకంటే ఈ మాంసం అన్నిటిలో ముఖ్యమైనది ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్స్ కోసం శరీర అవసరాలకు సంతృప్తి పరుస్తుంది.

ఆవులు మరియు మాంసం జాతుల ఎద్దులు, ఒక నియమం వలె, చాలా పెద్దవిగా ఉంటాయి, త్వరగా పెరుగుతాయి, మరియు వాటి మాంసం కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటుంది.

మాంసం ఆవులు దాదాపు పాలు ఇవ్వవు, మరియు పాల లేదా మాంసం మరియు పాల ప్రాంతాల కంటే స్త్రీలలో బరువు పెరుగుతుంది.

సాగు చాలా కాలం పాటు, జాతులు అనేక గుర్తించబడ్డాయి, ఇది ఉత్తమంగా ఈ పశువులు కత్తి మరియు పెంపకం ఏ ప్రయోజనం ప్రతిబింబిస్తాయి.

ఈ జాతుల వివరణ మీరు ఈ విషయంలో కనుగొనవచ్చు.

హేర్ఫోర్డ్ ఆవుల జాతి

హేర్ఫోర్డ్ జాతి అనేది ప్రపంచంలోనే అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు ప్రజాదరణ పొందిన జాతులలో ఒకటి.

ఈ జంతువుల రంగు ముదురు ఎరుపు రంగు, కానీ తల, విథర్స్, కడుపు, డైవ్లాప్, తోక బ్రష్ మరియు అవయవాలలో తక్కువ సగం తెల్ల రంగులో ఉంటాయి. ఈ ఆవుల ముక్కు మందపాటి పింక్.

ఈ జాతి ప్రతినిధుల రాజ్యాంగం సాధారణంగా మాంసం.ఈ జంతువు సగటు సరాసరి 125 సెం.మీ. మరియు 150-155 సెం.మీ. పొడవును కలిగి ఉంటుంది.బ్యాంకు ఆకారంలో ఉంటుంది, ఇది చట్రం, లోతైన మరియు వెడల్పుగా ఉంటుంది.

ఫెన్చ్ బలంగా ఉంది, కనుక ఇది స్పష్టంగా వైపు నుండి చూడవచ్చు కడ్డీ విస్తృత మరియు లోతైన సెట్. వెనుక మరియు నడుము విస్తృత కానీ చిన్నవి. కొమ్ములు మందంగా, చిన్నవిగా ఉంటాయి. చర్మం చిన్న మృదువైన వెంట్రుకలతో కప్పబడి ఉంటుంది, చాలా సన్నని, నిర్మాణంలో సాగేది.

బుల్స్ 850 నుండి 1000 కిలోల బరువును పొందవచ్చు, మరియు తేనెటీగలు - 550 నుండి 650 కిలోల వరకు.

ఈ జాతికి చెందిన జంతువులను కొట్టడం చాలా సులభం, వారు పచ్చికలో నడవడం ద్వారా చాలా అనుకూలంగా ఉంటారు. ఈ ఆవులు మరియు ఎద్దుల మాంసం చాలా అధిక నాణ్యత, "పాలరాయి" మాంసం యొక్క ప్రమాణంగా ఉంది. జంతువు యొక్క మొత్తం బరువు యొక్క 58-62% గురించి చంపుట వద్ద మాంసం, ఉపయోగం మరియు వినియోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

హెర్ఫోర్డ్ ఆవులు శ్రద్ధ తీసుకోవటానికి డిమాండ్ చేయలేదు, చాలా దూరాలను కలిగి ఉంటాయి, కొన్ని వ్యాధులకు గురి కావడం లేదు మరియు వేగవంతమైన అలవాటు పడగల సామర్థ్యం కలిగి ఉంటాయి.

వారికి చాలా ఉన్నాయి శాంత స్వభావంవారు 15-18 సంవత్సరాల చాలా కాలం జీవించారు.

జీవితం యొక్క అన్ని సంవత్సరాల్లో, జంతువులు చాలా బరువు కోల్పోవు మరియు సంతానోత్పత్తి కూడా స్థాయిలో ఉంటాయి.

ఈ ఆవులపై ప్రయోగాలు జరిగాయి.తత్ఫలితంగా, ఈ జాతికి చెందిన జంతువులను పచ్చికలో దాదాపు అన్ని రకాలైన గడ్డిని తింటాయి. ఈ ఆవులు కూడా కలుపు తినేవి.

ఈ జాతికి మాత్రమే ప్రతికూలత ఏమిటంటే, దూడలను చిన్న, కేవలం 25 కిలోల ప్రత్యక్ష బరువుగా జన్మిస్తాయి. కానీ వారి శరీరాలు జబ్బుపడిన కాదు తగినంత బలంగా ఉన్నాయి.

బార్న్ నేలపై యువ స్టాక్ అదనపు రక్షణ కోసం మీరు పొడి లిట్టర్ చాలా ఉంచాలి. అప్పుడు దూడలు ఏ జలుబుల భయపడవు. హెర్ఫోర్డ్ ఆవులు పాలు పెట్టాము, ఎందుకంటే వాటి పాలు చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. కక్షలు చూషణలో ఉంచుతారు, కానీ చనుబాలివ్వడం యొక్క మొత్తం కాలం కోసం ఒక ఆవు 1000-1200 కిలోల పాలు, కొవ్వు పదార్థం సుమారు 4% నుండి పొందవచ్చు.

బెల్జియన్ బ్లూ కౌ

బెల్జియం నీలం ఆవు ప్రపంచంలో అత్యంత మంచి జాతిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది 19 వ శతాబ్దంలో బెల్జియం యొక్క బహిరంగ ప్రదేశాల్లో చాలా కాలం క్రితం వెనక్కి వచ్చింది. అప్పటి నుండి, ఈ జాతి జంతువులను అధిక నాణ్యత మాంసం ఉత్పత్తి చేయడానికి చురుకుగా తయారవుతాయి.

ఈ జాతికి చెందిన జంతువులు పెద్దవిగా ఉంటాయి, రూపాలు రౌండ్గా ఉంటాయి, కండరాలు చాలా స్పష్టంగా వ్యక్తీకరించబడతాయి. ఉపశమన కండరాలు మెడ, భుజాలు, పొత్తికడుపు, పొట్టి మరియు తక్కువ తిరిగి ప్రాంతాల్లో కనిపిస్తాయి.

ఈ ఆవుల వెనుక భాగం నేరుగా ఉంటుంది, రంప్ రౌండ్, తోక చాలా స్పష్టంగా గుర్తించబడింది, చర్మం చాలా సాగే మరియు ఆరోగ్యంగా చూడటం. ఈ ఆవులు చాలా ఉన్నాయి బాగా అభివృద్ధి చెందిన కాళ్ళుఅందువల్ల అవి సుదీర్ఘ దూరాన్ని సులభంగా అధిగమించగలవు.

కలరింగ్ చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటుంది, కానీ రంగు సమూహంలో, దీని కారణంగా జాతి దాని పేరు వచ్చింది.

చర్మం తెలుపు, నీలం-పెగ్గోవి, నలుపు కావచ్చు లేదా అన్ని మునుపటి రంగుల షేడ్స్ కలిగి ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు ఈ నీలం ఆవులు ఎరుపు మచ్చలు కలిగివుంటాయి, కానీ ఈ రంగు ఒక ప్రత్యేక జన్యురూపంతో బదిలీ చేయబడుతుంది. ఈ జంతువులు తమ స్వభావం వలన చాలా ప్రశాంతంగా ఉంటాయి.

వారి బలం ప్రధానంగా బుల్స్ 1100-1250 కిలోల బరువు కలిగివుంటాయి, కానీ కొన్నిసార్లు బరువు 1300 కేజీలకు మించి ఉంటుంది. అధిక ఎద్దు 145 నుండి 150 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది, ఆవులు 850-900 కిలోల సగటు బరువును పొందుతాయి మరియు ఎత్తు 140 సెం.మీ.

ఆవుల ఈ జాతి విశిష్ట లక్షణం అధిక స్థాయి కండరాల అభివృద్ధి.

ఈ జాతిలో జంతువుల DNA ఒక జన్యువును కలిగి ఉంది, అది నాస్టాటిన్ ప్రోటీన్ ఉత్పత్తిని అణిచివేస్తుంది, ఇది ఒక నిర్దిష్ట బిందువు చేరిన తరువాత కండర పెరుగుదలను అణిచివేసేందుకు శరీరాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

ఈ జన్యువు యొక్క ఆవిర్భావం ఎందుకంటే ఆవుల ఈ జాతిలో కండరాలు ఆచరణాత్మకంగా పెరుగుతూ ఉండవు.బ్రెడ్ బెల్జియన్ ఆవుల యొక్క DNA ఈ జన్యువు యొక్క డబుల్ కాపీని కలిగి ఉంది, దానికి కృతజ్ఞతగా, యువత కండర ద్రవ్యరాశిని నిరంతరం పెరుగుతుంది.

పుట్టుక నుండి కండరాలకు పుట్టని కండరాలు లేవు, మరియు వారు పుట్టిన తరువాత 4 నుండి 6 వారాల కండరాల బరువును పొందగలుగుతారు.

దాని విలక్షణమైన లక్షణం కారణంగా, బెల్జియన్ ఆవులు జంతువుల నుండి అతిపెద్ద మాంసం దిగుబడి - దాదాపు 80%. అంతేకాకుండా, ఈ గొడ్డు మాంసం ఈ ఆవు శరీరంలో సంచితం అయిన కొవ్వు తగ్గిన మొత్తం కారణంగా దాదాపుగా ఆహారంగా ఉంటుంది.

Auliekol ఆవుల జాతి

కజాఖ్స్తాన్ భూభాగంలో, 20 వ శతాబ్దం చివరలో, ఆవుయొక్క ఔలికోల్ జాతి ఇటీవల సాపేక్షకంగా తయారైంది. ఈ జాతిని పొందడానికి, పెంపకందారులు అనేక రకాల జాతులు, చరోలీస్, అబెర్డీన్-ఆంగుస్ మరియు స్థానిక కజఖ్ తెల్లటి తల గల జాతి దాటుతారు.

30 సంవత్సరాలు, పశువుల నిపుణులు ఈ ఆవుల మాంసం అధిక నాణ్యతా ప్రమాణాల స్థాయికి తీసుకురాగలిగారు, ఈ రోజుల్లో పెద్ద పారిశ్రామిక పొలాల్లో auliekol ఆవులు పెరిగాయి.

ఈ జాతి ప్రతినిధులు చాలా మంది (సుమారు 70%) కొమోలిమ్, అంటే, వారు కలిగి ఉన్నారు ఏ కొమ్ములు.

ఈ ఆవుల చర్మం తేలికపాటి బూడిద రంగు, రాజ్యాంగం బలంగా ఉంది, బారెల్ ఆకారపు మొండెం.శీతాకాలంలో, చర్మం మీద ఒక మందపాటి కుప్ప కనిపిస్తుంది, ఇది ఆవు యొక్క శరీరాన్ని అల్పోష్ణస్థితి నుండి రక్షిస్తుంది. ఇది ఎందుకంటే ఈ జుట్టు ఉనికిని, auliekolskie ఆవులు ప్రశాంతంగా గణనీయంగా బరువు నష్టం లేకుండా తీవ్రమైన మంచు భరిస్తున్నారు.

ఈ ఆవులు చాలా త్వరగా పెరుగుతాయి మరియు అభివృద్ధి చెందుతాయి. ఒక పెద్ద ఎద్దు 950-1050 కిలోల బరువుతో ఉంటుంది, మరియు ఆవు 540 - 560 కిలోల బరువును పొందవచ్చు.

అది ఎద్దు 1500 కిలోల శరీర బరువును "తినేస్తుంది".

మాంసం ఈ ఆవులు అధిక నాణ్యత, "పాలరాయి", కొవ్వు చాలా లేదు. చంపుట మాంసం ఉత్పత్తి 60-63% ఉన్నప్పుడు. ఈ ఆవులు యొక్క మాంసం కజాఖ్స్తాన్ యొక్క మార్కెట్లలో ప్రత్యేక డిమాండ్ను కలిగి ఉంది.

Auliekol ఆవులు చాలా ఉన్నాయి త్వరగా స్వీకరించడం ఏదైనా, చాలా మార్చగలిగే, వాతావరణ పరిస్థితులకు. ఒక ఆసక్తికరమైన వాస్తవం ఏమిటంటే ఈ ఆవుల చర్మం 4-5 పొరలుగా స్తంభింపజేయగలదు, ఇతర జాతులకు గరిష్ట సంఖ్యలో పొరలు మాత్రమే 3 చేరుకోగలవు.

ఈ ఆవులకు గృహాలకు ప్రత్యేక పరిస్థితులు అవసరం లేదు, దాదాపు ఏ రకమైన వృక్షాన్ని పచ్చికలో తినవచ్చు.

కైన్ ఆవులు

ఇటలీలో Val di Chiana లోయలో కీయాన్ ఆవులు తయారయ్యాయి. ఈ జాతి ప్రపంచంలోనే అతిపెద్దదిగా గుర్తింపు పొందింది.

CIS లో, ఈ జంతువులు చివరి శతాబ్దం ముగింపులో సాపేక్షికంగా ఇటీవల కనిపించాయి. అప్పటి నుండి, కైన్ జాతి ఆవులను అనేక పొలాలు, మరియు పారిశ్రామిక రంగాలు మాత్రమే చూడవచ్చు.

ఈ జాతి ఆవులు తెల్లగా చిత్రించాడు, కానీ కొన్నిసార్లు మీరు ఒక లేత బూడిద రంగు టోన్తో జంతువులను చూడవచ్చు మరియు ఎద్దులలో ఛాతి సాధారణంగా బూడిద రంగులో ఉంటుంది.

ఈ జంతువుల ఎముకలు సన్నగా ఉంటాయి, తల మీడియం పరిమాణంలో ఉంటుంది, ప్రొఫైల్ నేరుగా ఉంటుంది, కొమ్ములు చిన్నవి. పొడుగైన పొడవుగా ఉంటుంది, కండరాలు విస్తృతంగా ఉంటాయి, దాని మీద కండరాలు అద్భుతంగా అభివృద్ధి చెందుతాయి, డైవప్ మధ్యస్తంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది, శరీరం పొడవుగా ఉంది, నడుము మరియు వెడల్పుగా ఉంటుంది, కండరాలు బాగా అభివృద్ధి చెందాయి, త్రికోణం పొడవు మరియు పొడవైనది, కాళ్లు దీర్ఘకాలికంగా ఉంటాయి.

ఈ ఆవులు చర్మం మృదువైన మరియు సన్నగా ఉంటుంది.

పెద్దల రంగు ఉన్నప్పటికీ, పుట్టినప్పుడు పిల్లలను ఎరుపు రంగులోకి తీసుకుంటారు. అదే విధంగా, వారు 3 నెలల వయస్సు ఉన్నంత వరకు అవి మిగిలి ఉన్నాయి.

పొడవైన, ఆవులు 170 సెం.మీ. వరకు పెరుగుతాయి, మరియు ఎద్దుల వరకు - 195 సెం.మీ. వరకు ఎద్దులు 158 సెం.మీ. మరియు హెయ్ఫెర్ల ఎత్తుకు చేరుతాయి, ఆవులు 720 - 1000 కిలోల బరువును మరియు ఎద్దులను పొందవచ్చు - 1300-1800 కిలోలు.

ఆవుల ఈ జాతి పాడి పనితీరు చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. నవజాత శిశువు యొక్క బరువు 42-48 కేజీలు.

పుట్టిన ఆరు నెలల తరువాత, సాధారణ అభివృద్ధి, సరైన నిర్వహణ మరియు పోషకాహారంతో, దూడ 220 కి.ల బరువును పొందవచ్చు.రోజు నాటికి యువ పసుపు లేదా ఎద్దు సగటు 1 - 1.4 కిలో పెరుగుతుంది. చంపుట వద్ద, మాంసం యొక్క శాతం దిగుబడి గురించి 60-65%.

దురదృష్టవశాత్తు, ఆవుల ఈ జాతికి అనేక లోపాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, ఈ జాతికి చెందిన జంతువులు హింసాత్మక స్వభావాన్ని కలిగి ఉంటారు, అందువలన, ఒక వ్యక్తి కిక్కి, అలాగే కాటు మరియు కొమ్ము తో హిట్ చేయవచ్చు. వారు కూడా అతిగా చురుకుగా ఉంటారు, అందుచే అవి ఒక కంచె మీద జంప్ చేయగలవు, దీని ఎత్తు 2 మీటర్లు చేరుకోవచ్చు.

వైట్ అక్విటానియన్ జాతి

ఆవు యొక్క వైట్ అక్విటైన్ జాతి ఫ్రాన్స్లోని అక్టిటైన్లో ఆవిష్కరించబడింది. ఇది గోరెన్స్కీ, వైట్ పైరరీన్ జాతులు మరియు ఆవు క్వెర్సీలను దాటుతుంది.

వైట్ అక్విటైన్ ఆవులు అత్యంత విలువైన వాటిలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతున్నాయి, ఎందుకంటే దాని పెంపకం యొక్క మొత్తం కాలం కోసం, పశువుల నిపుణులు ఈ ఆవు మాంసం నాణ్యత ఎంపిక కోసం అత్యంత కఠినమైన ప్రమాణాలను కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారిస్తున్నారు.

ఒక ఆవు చర్మం రంగు ఎరుపు నుండి తెలుపు వరకు ఉంటుంది. అత్యంత సాధారణ బంగారు మరియు గోధుమ షేడ్స్, కళ్ళు చుట్టూ వృత్తాలు, తొడ అంతర్గత వైపు, కడుపు మరియు తక్కువ కాలు తెలుపు ఉంటుంది.

ఈ ఆవులు తల ఆకారం పొడిగించబడింది, కండల మరియు నుదిటి విస్తృత ఉంటాయి, ముఖం త్రిభుజాకార ఆకారంలో ఉంది. కొమ్ములు లేదా ఉండకపోవచ్చు.చీకటి - కాంతి, మరియు చిట్కాలు వద్ద వారు తాము చాలా మందపాటి ఉన్నాయి.

ప్యూరిబ్రేట్ తెలుపు అక్విటానియన్ ఎద్దులు 720 నుండి 1200 కిలోల వరకు బరువును కలిగి ఉంటాయి, కానీ కొన్నిసార్లు బరువు 1400 కిలోల వరకు చేరుకుంటుంది. ఆవులు 630-820 కిలోలను పొందవచ్చు.

ఈ జాతి జంతువులు చాలా గట్టిగా ఉంటాయి, అత్యంత తీవ్రమైన మంచు మరియు తీవ్రమైన వేడి రెండింటినీ తట్టుకోగలవు.

కండరాలు బుల్స్ మరియు కోడిపిల్లల్లో రెండు చాలా చురుకుగా అభివృద్ధిముఖ్యంగా ముందు మరియు వెనుక కాళ్ళు.

ఈ ఆవులు ప్రకృతిలో చాలా ప్రశాంతత కలిగివుంటాయి, వారి నిర్వహణ "విద్య" సమస్యలో చాలా ఇబ్బంది అవసరం లేదు.

ఈ ఆవుల మాంసం కొవ్వులో ఎరుపు మరియు తక్కువగా ఉంటుంది. ఒక మృతదేహాన్ని మీరు నిజమైన ఆహారం మాంసం యొక్క 65 నుండి 70% పొందవచ్చు.

చోరోలీస్ జాతి

చోరోలీస్ జాతి ఆవులు ఫ్రాన్స్లో తయారవుతాయి. ఈ జంతువులను దీర్ఘకాలిక కండరాల పెరుగుదలకు గురవుతారు, ఇది చంపుటలో తక్కువ కొవ్వు మాంసం చాలా పొందటం సాధ్యపడుతుంది.

Sharolese ఆవులు చాలా పెద్దవిగా ఉంటాయి, వేగంగా పెరుగుతాయి, చురుకుగా కండర ద్రవ్యరాశిని పొందుతాయి, వేగవంతమైన అలవాటు పడగల సామర్థ్యం కలిగివుంటాయి. ఈ ఆవుల రంగు తెలుపు నుండి పసుపు రంగులో షేడ్స్ పడుతుంది.

చర్మంపై కోటు చాలా బలహీనంగా ఉంది. జంతువుల తల చిన్నది, నుదిటి విస్తారంగా ఉంటుంది.

మెడ మెత్తటి, చిన్నది.ఛాతీ తగినంత లోతైన సెట్, తిరిగి దాదాపు సాగ్ లేదు.

శరీర వెనుక భాగంలో ఉన్న కండరాలు బాగా అభివృద్ధి చెందాయి. కాళ్ళు నేరుగా, మీడియం పొడవును కలిగి ఉంటాయి, ఒక ఎద్దు యొక్క సగటు ఎత్తు 135 cm, ఒక ఎద్దులో - 143 సెం.

తరచుగా, ఈ ఆవులు భుజం బ్లేడ్లు విడిపోతాయి, తిరిగి ఒక సక్రమంగా ఆకారం తీసుకుంటుంది, మరియు శరీర వెనుకకు హైపర్ట్రోఫీకి అవకాశం ఉంది. అందువలన, ష్యోలెజ్ ఆవులు కందకాలకు జన్మనివ్వడానికి చాలా కష్టం.

ఈ లోపాలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఆవులు చాలాకాలం జీవించి ఉన్నాయి. జీవితం మొత్తం, ఆవులు దూడలకు జన్మనిస్తాయి. 13-14 సంవత్సరాల వయసులో ఎద్దులు సగటున 15 సంవత్సరాలు, వేటగాళ్ళలో నివసిస్తారు.

ఫెటింగ్ సమయంలో, ఆవులు కొవ్వు కణజాలాన్ని కన్నా మరింత కండరాలతో అభివృద్ధి చేస్తాయి, ఇది మాంసం నిజంగా తక్కువ కాలరీలుగా చేస్తుంది.

భుజాలు 1 - 1.2 టన్నుల బరువును, మరియు వైద్యులు - 0.6 - 0.7 టన్నుల సామర్ధ్యం కలిగి ఉంటాయి.చోరోలీస్ మాంసం జాతులకు చెందినది, కానీ ఈ ఆవులు అధిక పాల దిగుబడిని కలిగి ఉంటాయి, మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో మాత్రమే కాదు.

ఇంకా, ఎంపిక మీదే. వివరణ ద్వారా మీరు తగిన ఆవు కొనుగోలు సంకోచించకండి. కొద్దికాలం తర్వాత మీరు నాణ్యమైన గుజ్జు గొడ్డు మాంసం చాలా పొందుతారు.