ద్రాక్ష "కాబెర్నెట్ సావిగ్నోన్": లక్షణాలు మరియు సాగు యొక్క వ్యవసాయ సాంకేతికత

కాబెర్నెట్ వైన్ పొడి ఎర్ర వైన్ల యొక్క అన్ని వ్యసనపరులు అందరికి బాగా తెలుసు మరియు ప్రేమిస్తారు. శీతల కెనడా నుండి కాల్చిన లెబనాన్ వరకు సొంత వైన్ తయారీలో ఉన్న దాదాపు అన్ని దేశాలు ఒకే రకమైన ద్రాక్ష రకాన్ని పెరగడంతో పాటు రౌండ్ ఆకారంలోని పెద్ద ముదురు నీలం బెర్రీలు ఉండవు. బ్రాండెడ్ వైన్స్ కాబెర్నెట్ ఇటలీ మరియు స్పెయిన్, ఉక్రెయిన్ మరియు మోల్డోవా, చిలీ మరియు అర్జెంటీనా, అలాగే దక్షిణ ఆఫ్రికా, ఆస్ట్రేలియా మరియు అమెరికా సంయుక్త రాష్ట్రాలు ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

ఇన్ఫరెన్స్ చరిత్ర

బోర్డెయాక్స్ వైన్ల ఉత్పత్తికి ప్రసిద్ధి చెందిన ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ అక్విటైన్లో (మూడో వందల సంవత్సరాల చరిత్ర కలిగిన ద్రాక్ష వైవిధ్యం - "కబెర్నెట్ సావిగ్నన్"), (అయితే, కొన్ని మూలాల ప్రకారం, ఈ ప్రాచీన ద్రాక్షను పురాతన రోమ్ కాలం నుంచి ఆధునిక ఫ్రాన్సులో ఉంది).

హైబ్రిడ్ ఒక ప్రకాశవంతమైన వాసన మరియు ప్రత్యేక నిర్మాణం ఇచ్చిన ఒక కొత్త రకం, మరియు ఎరుపు క్యాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్, ఇది ఒక తెల్లని సావిగ్నాన్, మరియు ఇది రెండు బోర్డియక్స్ రకాలు దాటుతుంది ఫలితంగా నేడు విశ్వసనీయంగా పిలుస్తారు.

ఫ్రాన్స్లో XVII సెంచరీ యొక్క రెండవ సగం వైన్ తయారీలో చాలా చురుకుగా ఉంది. ఈ సమయంలో, వైన్ ఉత్పత్తి చురుకుగా వాడుకలోకి వచ్చింది, మరియు అనేక తరాల నిపుణులనే కాకుండా, విపరీతమైన బూర్జువా మరియు మధ్య భూస్వాములు కూడా ఇందులో పాల్గొన్నారు.

ఈ నిర్దిష్ట రకాలైన వ్యవసాయ మరియు మఠాల దాటిని అతడు అధిగమించలేదు, ఇక్కడ సన్యాసులు చురుకుగా అన్ని రకాల ప్రయోగాలు మరియు ప్రయోగాలను చురుకుగా నిర్వహిస్తున్నారు. మరోవైపు, ఈ యుగంలో విరిగిన గ్రేట్ ఫ్రెంచ్ విప్లవం ఔత్సాహిక వైన్తయారీదారుల యొక్క కష్టతరమైన రికార్డులను బాగా గ్రహించి ఉండవచ్చు, ఇది ద్రాక్ష-తయారీ కేబెర్నెట్ ప్రక్రియలో సమాచారం లేకపోవడం గురించి వివరిస్తుంది.

ఏమైనప్పటికీ, కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్ చాలా త్వరగా మోజుకలిగిన బోర్డియక్స్ ద్రాక్ష రసాలను మెర్లోట్ మరియు మాల్బెక్ లకు ప్రత్యక్ష మరియు విజయవంతమైన పోటీని చేసింది. మరియు క్యాబెర్నెట్ ద్రాక్ష పందొమ్మిదవ శతాబ్దం మధ్యలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా వారి విజయవంతమైన మార్చ్ ప్రారంభమైంది మరియు అప్పటి నుండి దాదాపు అన్ని ఖండాల్లో దేశాలు భారీ సంఖ్యలో స్వాధీనం చేసింది.

జీవ లక్షణాల వివరణ

కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్ చివరి ద్రాక్ష రకాలను కలిగి ఉంటుంది, మా దేశంలో పంట సాధారణంగా అక్టోబర్ కన్నా ముందుగానే పండించదు. వైన్ చాలా సులభంగా రూట్ తీసుకుంటుంది మరియు ఏ సమస్యలు లేకుండా అయిపోతుంది, దిగుబడి అధికంగా ఉంటుంది. ఆకులు ఎరుపు పంటి చిట్కాలు తో రౌండ్ ఉంటాయి. పొదలు విస్తరించడం ఎక్కువగా ఉంటుంది, రెమ్మలు మందపాటి చెట్లతో కప్పబడి ఉంటాయి, యువతకు చాలా కాంతి, దాదాపు తెల్ల నీడ ఉంటుంది.

కాబెర్నెట్ సావిగ్నోన్ పొడవు, 15 సెం.మీ., కోన్ ఆకారంలో వదులుగా ఉండే సమూహాలు, కొన్నిసార్లు ఒక పక్క బ్రాంచ్తో ఉంటుంది. రౌండ్ బెర్రీలు - వరకు వ్యాసం 1.5 సెం.మీ. మరియు బరువు 3 g వరకు. బెర్రీలు యొక్క రంగు ముదురు నీలం రంగు, చర్మం కఠినమైనది, ఇది ఒక మైనపు పూతతో కప్పబడి ఉంటుంది. బెర్రీలు లో బోన్స్ ఉన్నాయి, కానీ వారి సంఖ్య చిన్నది. రుచి ఆహ్లాదకరమైన, జ్యుసి ద్రాక్ష.

వివిధ రకాల ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు

కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ద్రాక్షలు చాలా సులువుగా పెరుగుతాయి మరియు అవి కొన్నిసార్లు సోమరితనం ద్రాక్ష అని పిలవబడుతున్నాయి. ఇది కరువు నిరోధకత మరియు నీటితో ఉన్నప్పుడు దాదాపుగా జరగదు, తీవ్రమైన శీతాకాలం లేదా వసంత ఋతువులకు భయపడటం లేదు, ముఖ్యంగా ద్రాక్ష (ముఖ్యంగా, ఫైలోక్లారా మరియు బూజు) మరియు తెగుళ్లు (ద్రాక్ష ఆకు కూర) కోసం చాలా ప్రమాదకరమైన వ్యాధులు, నిలకడగా పదునుగా మరియు సంపూర్ణంగా వర్తిస్తాయి మార్చగల పరిస్థితులు.

వివిధ రకాల ప్రతికూలతలలో, బెర్రీస్ యొక్క అధిక హైడ్రీడింగ్ మరియు ఇతర ఉన్నత బోర్డియక్స్ రకాలు కంటే తక్కువ దిగుబడిని గుర్తించడం సాధ్యపడుతుంది. ఈ రకం యొక్క మరో సమస్య పేరా అని పిలుస్తారు, ఇది ద్రాక్షపై చిన్న మరియు చాలా ఆమ్ల ఆకుపచ్చ రూపం లేని బెర్రీలు కనిపించేలా ఏర్పడుతుంది.

వైన్ ముడి పదార్ధాల వంటి బెర్రీలు యొక్క రుచి లక్షణాలకు సంబంధించినవి - చాలా భారీ, రిచ్ మరియు టార్ట్ రుచి, తగినంత పిచెన్సీ కాని ఈ లోపం నైపుణ్యంగా మెర్లోట్ మరియు "తల్లిదండ్రుల" ఇతర ద్రాక్ష యొక్క అదనంగా భర్తీ చేయబడుతుంది, "కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్.

కొనుగోలు చేసినప్పుడు ద్రాక్ష ఎంచుకోండి ఎలా

అధిక నాణ్యత మొలకల కొనుగోలు ప్రధాన పరిస్థితి - ఒక నిరూపితమైన ప్రదేశంలో ఈ లక్ష్యాన్ని విజ్ఞప్తి. మనస్సాక్షి లేని డీలర్లు సంపూర్ణ అనుభవంలేని కొనుగోలుదారులను మోసగించే నైపుణ్యానికి నైపుణ్యం పొందాయి, అందువల్ల తక్కువ నాణ్యమైన ముడి పదార్ధాలకు తాజా రూపాన్ని ఇవ్వడానికి వాటికి ఎలాంటి ఇబ్బందులు ఉండవు.

మరియు ఇంకా, ద్రాక్ష మొక్కలను ఎన్నుకోవటానికి కొన్ని నియమాలు కనీసం స్పష్టంగా మరియు స్పష్టమైన వివాహం నుండి తమను తాము రక్షించుకోవటానికి తెలుసుకోవాలి.

• ద్రాక్ష మొక్కల మూలాలు చాలా త్వరగా పొడిగా ఉంటాయి, దాని తరువాత మొక్క స్థిరపడటానికి చాలా కష్టంగా ఉంటుంది.
• వారు నాటడానికి ముందు మొలకలను వెంటనే కొనుగోలు చేయడం ఉత్తమం, ఎందుకంటే వారు నిల్వను తట్టుకోలేకపోతారు. మీరు వసంత ఋతువులో ద్రాక్షను నాటడానికి వెళుతుంటే, మీరు పంటలో విత్తనాల కొనుగోలు చేయకూడదు.
• శరదృతువు మొక్కల మీద పెద్ద సంఖ్యలో ఆకులు కొనుగోలు చేయడానికి తిరస్కరించే కారణం: అధిక మొత్తంలో తేమ ఇప్పటికే ఆకులు గుండా వెళుతుందని మరియు కుక్కపిల్ల నిర్జలీకరణం అని అధిక సంభావ్యత ఉంది.
• ఎల్లప్పుడూ సీజన్లో మరియు పెద్ద ఎంపికతో మొలకలను కొనుగోలు చేయండి.

విత్తనానికి ద్రాక్షారసం సజీవంగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి విత్తనదారితో కొన్ని అవకతవకలు జరపాలని అడగండి:

• మీరు ఒక మొక్క యొక్క కొన కట్ లేదా చర్మం ఒక చిన్న ప్రాంతంలో తీసివేస్తే, లష్ ఆకుపచ్చ మరియు తేమ మాంసం చూస్తారు;
• తాజా కట్ న, రూట్ కాంతి మరియు తేమ ఉండాలి, ఒక కట్ ముడి బంగాళాదుంప గడ్డ దినుసు వంటి;
• బెంట్ చేసినప్పుడు, వైన్ కొద్దిగా చీలమండ ఉండవచ్చు, కానీ విచ్ఛిన్నం కాదు;
• ఒక ఆరోగ్యకరమైన విత్తనాల మొగ్గలు స్వల్పంగానైనా టచ్ నుండి పడిపోవు.
• ; ఏ పగుళ్ళు లేదా అంతరాలను మీరు చూడండి లేదు: తడి నార స్పిన్నింగ్ విత్తనాల సిద్ధాంతం మీద ట్విస్ట్ వారసుడు మరియు వేరు కాండం కనెక్షన్ స్థానంలో జాగ్రత్తగా తరువాత అది పరిశీలించడానికి - అంటుకట్టుట బాగా కలిసిపోయి చేయాలి
• బదులుగా మీకు అంటు unvaccinated మొక్క అమ్మటానికి ప్రయత్నిస్తున్న: మరోవైపు, మీరు టీకాలలో, చూడండి లేకపోతే అది అన్ని కలిసి పెరిగిన ఆ విక్రేత అన్ని చేకూర్చే విధంగా లేదని ఎంతగా కాదు ఇప్పటికే గమనించవచ్చు అర్థం.

అధిక ధర కూడా నాణ్యత హామీ కాదు, అంతేకాక అనేక సర్టిఫికేట్లను సీల్స్తో కలిగి ఉంది. మీ కళ్ళు మరియు విక్రేత యొక్క కీర్తి నమ్మండి మీరు ఒక మొక్క ఒక అందమైన దృష్టి కొనుగోలు ఉంటే, కానీ అతను క్యాచ్ లేదు - అదే వ్యాపారికి ఒక కొత్త ముడి పదార్థం కోసం దరఖాస్తు లేదో గురించి ఆలోచించడం.

ఎప్పుడు మరియు ఎక్కడ సైట్లో మొక్క ఉత్తమం

వసంత మరియు శరదృతువు - ద్రాక్ష నాటడం రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి. ప్రతి దాని స్వంత లక్షణాలు, దాని సొంత ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి, వసంత ఋతువు మంచిది, ఎందుకంటే తీగకు ముందే తీగను బాగా తీయాలి, కానీ ఈ పద్ధతిని వసంతకాలం వరకు నిల్వచేసే మొక్కలు కొన్ని ప్రమాదాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

అందుకే చాలామంది నిపుణులు శీతాకాలంలో ద్రాక్షను గింజించేందుకు ఇష్టపడతారు, దీని కోసం ప్రత్యేకంగా వెచ్చని రోజుని ఎంచుకోవడం, అనేక నెలలు విత్తనాలని నిల్వ చేయకూడదు.

ఎంపిక ఉన్నట్లయితే, మొగ్గలు మొదటి ఫ్రాస్ట్స్ (అక్టోబరు మధ్యలో) కు ముందు కాలం పంటలో పండిస్తారు, తద్వారా ఉష్ణోగ్రతలో పదునైన డ్రాప్ ఫలితంగా పగిలిపోయిన మూలాలను నాశనం చేయరు.

ద్రాక్షను నాటడం మరియు సాగు చేయడం నగర ఎంపికతో ప్రారంభమవుతుంది. కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్కు ఉత్తమమైన ప్రదేశం, మంచి లైటింగ్ మరియు వెంటిలేషన్ కలిగిన సైట్ యొక్క దక్షిణ లేదా నైరుతి వాలు. ఈ ద్రాక్ష తోట ఉత్తర భాగానికి దక్షిణాన ఉంది.

నేల కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ద్రావణం యొక్క మిశ్రమం అధిక అవసరాలు కలిగి ఉండదు, కాని మంచి పారుదల మరియు నేల సాధారణ పోషక విలువలు స్వాగతం.

మొక్క ఎలా: సైట్ న పథకం మొలకల నాటడం

దేశంలో cabernet ద్రాక్ష పెరగడం ఎలా - ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం మీరు ఈ కోసం కలిగి భూభాగం మరియు మీరు ఎంత వైన్ మీరు ఆధారపడి ఉంటుంది. చెప్పినట్లుగా, ఒక చిన్న సంఖ్య పొదలు సమీపంలోని నిర్మాణం నుండి కనీసం ఒకటిన్నర మీటర్ల దూరంలో ఒక వరుసలో నాటవచ్చు.

కానీ మీరు ఒక నిజమైన ద్రాక్షతోటను నిర్మించాలని అనుకుంటే, వరుసలలోని మొలకలని ఉంచాలి, కనీసం మూడు మీటర్లు ఉండాలి, అందువల్ల అన్ని సమూహాలు తగినంత కాంతిని పొందుతాయి. ఒక వరుసలో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ద్రాక్ష మధ్య దూరం ఒకటిన్నర మీటర్లు ఉండాలి.

ఒక విత్తనాల నాటడం, విస్తృత వ్యాసంతో లేదా కట్-డౌన్ అడుగుతో ఒక విలోమ ప్లాస్టిక్ సీసాతో ఒక గొట్టంను ఒక రంధ్రంలో ఖననం చేయబడుతుంది.

ఏది ఏమయినప్పటికీ, వైన్ తీసుకున్న మూడు సంవత్సరాల తర్వాత కాబెర్నెట్ సోవిగ్నన్ యొక్క అనుకవగల సామర్ధ్యంతో, అటువంటి గొట్టం సురక్షితంగా తొలగించబడుతుంది - ద్రాక్షను మట్టి యొక్క లోతైన పొరల నుంచి స్వతంత్రంగా తేమ పొందటం చాలా సులభం, మరియు నీటిపారుదల ప్రత్యేక అధికారాలను అవసరం లేదు.

ద్రాక్ష కోసం కాలానుగుణ సంరక్షణ నియమాలు "కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్"

గతంలో చెప్పినట్లుగా, కాబెర్నెట్ ద్రాక్షలు పెరగడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే వివిధ రకాల వాతావరణం మారుతూ ఉండడం మరియు తెగుళ్ళకు చాలా భయపడటం లేదు. కానీ అలాంటి ఒక తీగను వదిలివేయడం అవసరం లేదు.

నీరు త్రాగుటకు లేక మోడ్

పెరుగుతున్న వైన్ బెర్రీస్ యొక్క సాంకేతికతలో సరైన నీటిని చాలా ముఖ్యమైనది. అధిక లోపం, దాని లోపం వంటి, పంట మీద చెడు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. చెప్పినట్లు, వైన్ యొక్క జీవితంలో మొదటి మూడు సంవత్సరాలలో అది ఒక రంధ్రం లేదా ఒక ప్లాస్టిక్ సీసాలో త్రవ్విన గొట్టం ద్వారా నీటికి ఉత్తమం, అప్పుడు ఈ పరికరాలు సురక్షితంగా తొలగించబడతాయి.

శీతాకాలపు ఆశ్రయాన్ని తొలగించిన తర్వాత ట్రేల్లిస్ కు వైన్ వేయడం, దాని మొదటి నీటిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. పెరుగుతున్న సీజన్ ప్రారంభంలో, ద్రాక్ష ముఖ్యంగా చాలా అవసరం: ఒక బుష్ నీటి 40 లీటర్ల వరకు పడుతుంది.

తరువాత, బెర్రీలు పండించటానికి ముందు, రెండు నీరు త్రాగుటకు లేక నిర్వహిస్తారు: మొదటి - కొన్ని రోజుల పుష్పించే ముందు, మరియు రెండవ - పుష్పించే ముగిసిన తర్వాత. ద్రాక్షలు ఆకారాన్ని బెర్రీలు తీసుకోవడం మొదలుపెడితే, నేల తేమ లేకుండా నీరు త్రాగుతూనే ఉండాలి, ఈ నియమం ఏ ద్రాక్ష రకాలను వర్తిస్తుంది.

చివరగా, చలికాలం ముందు, కొన్ని రోజుల ముందే, ద్రాక్షను మళ్లీ నీరుగారుస్తారు (ఈ విధంగా వైన్ ఎండిన నేలతో గడ్డ కట్టడంతో, అటువంటి గ్రౌండ్ గడ్డలు మరియు గడ్డలు చాలా తీవ్రమైన మంచు నుండి చనిపోవచ్చు).

పూర్తిగా పెరిగిన ద్రాక్ష తోటలు కూడా తక్కువగా watered చేయవచ్చు. అసలైన, సీజన్ అంతటా, వైన్ తేమ అభివృద్ధి కోసం తగినంత మొత్తంలో నుండి సేకరించవచ్చు, అయితే నీళ్ళు చలికాలం ముందు తప్పనిసరి.

ఫలదీకరణం

ద్రాక్షను పెంచుకోవటానికి కూడా ఇది అవసరమవుతుంది, ఎరువుల కంటే ఎక్కువ భాగం ద్రాక్ష పెరుగుదలను తగ్గిస్తుంది మరియు దిగుబడి తగ్గిస్తుంది. ద్రాక్షను నాటడానికి ముందు మీరు సేంద్రీయ మరియు ఖనిజ ఎరువులతో నేలను సంతృప్తముగా చూసుకుంటే, ఈ ముందరి మూడు లేదా నాలుగు సంవత్సరములు భూమికి ఏమైనా చేర్చకూడదు.

సేంద్రీయ ద్రాక్ష నుండి ఎరువు బాగా స్పందించడం నుండి, కూడా సరైన పీట్ మరియు కంపోస్ట్. ఖనిజ పదార్ధాలు - కార్బామైడ్, అమ్మోనియం నైట్రేట్, సూపర్ ఫాస్ఫేట్, మరియు పోటాష్ ఎరువులు (పొటాషియం సల్ఫేట్, పొటాషియం ఉప్పు, కలప బూడిద). కాంప్లెక్స్ ఖనిజ పదార్ధాలను ఫ్లోరోవిట్, కెమిరా మరియు ఇతరులు కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

వసంత ఋతువులో, ఏకకాలంలో మొట్టమొదటి నీటితో, నత్రజని, భాస్వరం మరియు పొటాషియం కలిగిన ఖనిజ పదార్ధాలతో ద్రాక్షను తింటాయి. ప్రతి బుష్ ఫాస్ఫేట్ 50 గ్రాములు మరియు పోటాష్ ఎరువులు 20 గ్రాములు అవసరం. ఒక నిస్సార కందకం బుష్ చుట్టూ త్రవ్వబడి, ఎరువులు దానిలో ఉంచుతారు మరియు పైన భూమితో చల్లబడుతుంది.

తరువాతి ఫలదీకరణ పుష్పించే ముందు, ఈ సమయంలో సేంద్రీయ పదార్థం మరియు మరికొన్ని పోటాష్ మరియు ఫాస్ఫేట్ ఎరువులు (సుమారుగా 15 గ్రాములు మరియు 25 గ్రాములు, నీటి బకెట్ పై ఆధారపడి ఉంటాయి) ఉపయోగించి నిర్వహించవచ్చు.

ద్రాక్షపదార్థాన్ని తినడం కూడా స్ప్రే చెయ్యబడుతుంది మరియు ఎరువుల యొక్క ఈ రూపం బాగా తెగుళ్ళ నుండి నివారణ చికిత్సతో కలుపుతారు. దీని కోసం, ఒక ప్రత్యేక దుకాణంలో ("ఆక్వారిన్," Plantafol, "Novofert, మొదలైనవి) ఒక రెడీమేడ్ ఉత్పత్తి కొనుగోలు చేయడానికి చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

అక్షరాస్యత కత్తిరింపు

కబెర్నెట్ సావిగ్నోన్ ముఖ్యంగా కత్తిరింపు అవసరం ఉంది, ఎందుకంటే ఓవర్లోడ్ వైన్ ఒక చెడ్డ పంటను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కత్తిరింపు సంవత్సరం ఏ సమయంలో అయినా చేయవచ్చు, కానీ ప్రతి కత్తిరింపు దాని స్వంత లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

అది పతనం లో కత్తిరించే సాధ్యం కాదు, లేదా శరదృతువు లో నాటిన బుష్ చాలా రెమ్మలు బయటకు విసురుతాడు ఉంటే, మీరు జాగ్రత్తగా ఇప్పటికీ వెచ్చని కాదు ఉన్నప్పుడు, వసంత ఋతువులో వాటిని తొలగించవచ్చు, కానీ నిజమైన చల్లని ఉంది. ఈ సమయంలో, వైన్ యొక్క పొడి మరియు వ్యాధి శాఖలు కూడా తొలగించబడ్డాయి.

ద్రాక్ష చిటికెడు వేసవిలో, అదనపు శాఖలు మరియు ఆకులు తొలగించండి. బెర్రీలు బాగా పండినట్లుగా సరిగ్గా ఏర్పడిన పొద బాగా అన్ని వైపుల నుండి సూర్యుని ద్వారా వెలిగిస్తారు. పతనం లో, ద్రాక్ష పంట సమయంలో కట్ (బలహీనమైన రెమ్మలు తొలగించబడింది మరియు అని పిలవబడే "బల్లలను" - ద్రాక్ష లేకుండా రెమ్మలు). అప్పుడు, ఆకులు వస్తాయి తర్వాత, మరింత కార్డినల్ కత్తిరింపు నిర్వహిస్తారు.

ఒక యువ విత్తనాలపై, కత్తిరింపు ఫలితంగా, 3-7 వైపు రెమ్మలు మిగిలి ఉండకూడదు. సెప్టెంబరులో వయోజన ద్రావణంలో, భూమి నుండి సగం మీటర్ కంటే తక్కువగా కాల్చబడిన అన్ని వైపు రెమ్మలను తొలగించడం అవసరం. అప్పుడు, భూమి పైన 0.8 మీటర్ల ఎత్తు కంటే ఎత్తులో పెరుగుతున్న రెమ్మల నుండి, బల్లలను ఒక పదవ వరకు కట్ చేస్తారు, మరియు అన్ని వైపు శాఖలు కూడా తొలగించబడతాయి.

అప్పుడు, రెండవ శరదృతువు సమయంలో భూమి నుండి ఒక మీటర్ గురించి ఎత్తులో కత్తిరింపు, మీరు బలమైన రెమ్మలు జత ఎంచుకోవాలి: 3-4 మొగ్గలు వదిలి, క్రింద ఒక కట్, మరియు 10 మొగ్గలు వద్ద వ్యతిరేక వైపు టాప్ ఒక కట్ - ఈ సమూహాలు ఏర్పరుచుకుంటాయి ఇక్కడ ఉంది.

వ్యాధి మరియు తెగులు ప్రతిఘటన: చికిత్స మరియు రక్షణ

మేము పైన పేర్కొన్న Cabernet Sauvignon ద్రాక్ష కూడా చాలా భయంకరమైన శత్రువులు చాలా నిరోధకతను కలిగి ఉంది. ఏదేమైనా, రోగనిర్ధారణ మరియు చికిత్సతో సమస్యలను కలిగి ఉండకూడదు, ద్రాక్ష మరియు సాలీడు మైట్, ప్రెరిటస్, లీఫ్వార్మ్, అలాగే వివిధ శిలీంధ్ర వ్యాధులు మరియు క్షయం వంటి దురదృష్టకర సంఘటనలు నుండి వైన్ను కాపాడటానికి కొన్ని నివారణ చర్యలను చేపట్టడం అవసరం.

ప్రత్యేకమైన దుకాణాలలో మీరు ద్రాక్ష యొక్క రోగనిరోధక చికిత్స కోసం సార్వత్రిక సన్నాహాలు కొనుగోలు చేయవచ్చు, వీటిలో రెండు శిలీంధ్రాలు మరియు పురుగుల లక్షణాలు ఉంటాయి మరియు అదనంగా, వైన్ యొక్క పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తాయి. ఈ మందులు సాధారణంగా విషపూరితం అయినందున, వసంత ఋతువులో చికిత్స చేయాలి. మరియు వైన్ ఇప్పటికీ ప్రభావితం, మరియు చికిత్స తరువాత నిర్వహిస్తారు ఉంటే - ఏ సందర్భంలో, అది పూర్తిగా పంట ముందు కనీసం ఒక నెల పూర్తి చేయాలి.

కానీ కబెర్నెట్ కోసం నిజంగా ప్రమాదకరమైన - ఇది కందిరీగలు. జాగ్రత్తగా మరియు క్రమం తప్పకుండా సైట్ న కత్ గూళ్ళు ఉనికిని సైట్ తనిఖీ.ఈ కీటకాలు మీ పంటపై దాడి చేస్తే, ప్రత్యేక ఉచ్చులను ఏర్పాటు చేస్తే లేదా, మిగిలినవి విఫలమైతే, గుబురుతో క్లస్టర్లను కప్పండి.

ఫ్రాస్ట్ నిరోధం: శీతాకాలంలో ఆశ్రయం

కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్ ఫ్రాస్ట్ రెసిస్టెంట్ రకాలు (వైన్ ఉష్ణోగ్రతలు -30 ° C కు తట్టుకోగలదు) కు చెందినది, కానీ శీతాకాలంలో మధ్య లేన్లో ద్రాక్ష పెరుగుతున్నప్పుడు అది కప్పబడి ఉండాలి. వాస్తవానికి, తుషార ఫలితంగా ద్రాక్ష తోటల నష్టం దెబ్బతిన్నది, ఇది శీతాకాలంలో ఎంత తక్కువ ఉష్ణోగ్రత పడిపోయింది, కానీ ఎలా ఊహించని మరియు తీవ్రమైన శరదృతువు మరియు వసంత తుఫానులు, ఎలాంటి గాలులు చల్లని కాలంలో సాగుతున్నాయి మరియు t. n.

అందువలన, ప్రమాదం కాదు, మీరు మొత్తం శీతాకాలంలో కోసం ట్రేల్లిస్ లో వైన్యార్డ్ వదిలి ఉండకూడదు.

ఒక ద్రాక్ష ఆశ్రయం సులభమయిన మార్గం పడిపోవటం ద్వారా. పొడిగా గడ్డి నుండి దిండు పైకి కట్టబడి, బోర్డులను, ప్లైవుడ్, సినిమా మరియు ఇతర అధునాతన పదార్థాలను కవర్ చేయడానికి - మీరు శీతాకాలం కోసం వైన్ మరియు ఎక్కువ సమయం తీసుకునే స్థలాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు.

ఒక చిత్రం తో ద్రాక్ష కవరింగ్ కూడా చాలా మంచి కాదు నిరూపించబడింది: మీరు వైన్ కోసం సాధారణ ప్రసారం ఏర్పాట్లు అవకాశం లేకపోతే, ఇది తెగులు మరియు రాట్ చేయవచ్చు.

వైన్ తయారీ కోసం కబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ద్రాక్ష ఉపయోగించి

చివరకు, చాలా ఆహ్లాదకరమైన విషయం కొవ్వొత్తి మరియు వైన్ తయారీలో ఉంది.

ఏ సంవత్సరానికి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ద్రాక్ష పండు చాలా కారణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ సగటున అది మొలకల నాటిన క్షణం నుండి వేచి ఉండటానికి మూడు నుంచి ఐదు సంవత్సరాలు పడుతుంది.

కాబెర్నెట్ వైన్ చాలామంది ప్రేమిస్తుంటుంది: ఎండుద్రాక్ష మరియు టార్ట్ రుచి కలిగి ఉంటుంది. నిజమే, యువ క్యాబెర్నెట్ రంగులో సిరాను పోలి ఉంటుంది మరియు దాని రుచి చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఎక్కువకాలం పానీయాన్ని రిప్పెన్స్ చేస్తుంది, కానీ కాలక్రమేణా, అది ఒక గొప్ప గుమ్మడి నీడను మరియు చాలా క్లిష్టమైన గుత్తిని పొందుతుంది.

కదలికలు (హార్డ్ చర్మం మరియు ఎముకలు కృతజ్ఞతలు) మరియు నలుపు ఎండుద్రాక్ష యొక్క వాసన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ సందర్శన కార్డు.

పైన చెప్పినట్లుగా, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ నుండి వైన్ తయారీలో ఉన్నప్పుడు, ఇతర రకాలైన వైన్ సాధారణంగా రుచికి అనుగుణంగా పానీయంగా కలుపుతారు, కానీ ఈ ద్రాక్ష నుంచి రకరకాల పానీయం కూడా ఉత్పత్తి అవుతుంది.

అనుభవజ్ఞులైన వైన్తయారీదారుల కోసం ఈ రకమైన వివాదాస్పద ప్రయోజనం దాని ఊహించదగినది: ఏ సమయంలోనైనా వైన్ పెరుగుతుంది, తయారీ సమయంలో పానీయంకు జోడించబడినా, కాబినెట్ యొక్క ముఖ్య గమనిక గుర్తించదగినది.

ఇంట్లో అధిక-నాణ్యత వైన్ తయారీకి వంటకం మరియు సాంకేతికత ఒక ప్రత్యేక వ్యాసం కోసం ఒక అంశం. నేను ప్రారంభంలో ఇవ్వాలనుకునే ఏకైక సలహా: నిజమైన వైన్ ఈస్ట్ కొనుగోలు గురించి ముందు జాగ్రత్త వహించండి, రెడ్ వైన్ల తయారీకి అనుగుణంగా, సహజమైన ఈస్ట్లో వైన్ మీకు మీ స్వంత చేతులతో సిద్ధం చేయగలదు, సాంకేతికతను జాగ్రత్తగా గమనించడం.

అందువలన, వారి ప్రాంతంలో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ద్రాక్షను పెరగడానికి నిర్ణయించడం ద్వారా,మీరు పెద్ద సమస్యలతో బాధపడకండి, కానీ అక్టోబరులో మీరు అధిక నాణ్యత గల వైన్ ముడి పదార్థాల అద్భుతమైన పంటను తీసుకొని మిమ్మల్ని ఆనందించి మీ అతిథులు ఆహ్లాదకరమైన మరియు ఉన్నతమైన పానీయంతో ఆనందపరుస్తారు.