Apartment లో బంగాళాదుంపలు నిల్వ ఏ ఉష్ణోగ్రత వద్ద

బంగాళాదుంపల నిల్వ కోసం, ప్రత్యేక నిల్వ సౌకర్యాలను ఉపయోగించటానికి ఇది అవసరం - సెల్లార్స్, పిట్స్, సెల్లార్స్. అయితే, అలాంటి నిల్వ ఎప్పుడూ అందుబాటులో లేదు, కాబట్టి కొన్నిసార్లు మీరు ఒక సాధారణ నగర అపార్ట్మెంట్లో ఉపయోగకరమైన కూరగాయలను కాపాడుకోవాలి. ఈ పరిస్థితుల్లో బంగాళాదుంపలను ఎలా నిల్వ చేసుకోవచ్చో చూద్దాం.

నిల్వ కోసం పంట తయారీ

బంగాళాదుంప పంట విజయవంతమైన పొదుపు కోసం, అది మొదటిగా ఉండాలి, పొడిగా. పొడి గడ్డి వాతావరణం లో, మీరు మైదానంలో నేరుగా పొడిగా, కానీ సాధారణంగా, ప్రమాదాలు నివారించేందుకు, ఒక పొడి, చీకటి వెంటిలేషన్ గదిలో పొడిగా, ఉదాహరణకు ఒక గ్యారేజీలో. విధానం సాధారణంగా ఒకటి నుండి అనేక రోజులు పడుతుంది - ఇది తాజాగా తవ్వడం దుంపలు రాష్ట్ర ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఎండబెట్టడం తరువాత, దుంపలు వేరు చేయబడతాయి, దెబ్బతిన్న మరియు వేలికి రావటంతో వేరుచేయబడతాయి.ఆరోగ్యకరమైన బంగాళాదుంపలు ఒక ముదురు, పొడి గదిలో నిల్వ చేయటానికి కొన్ని వారాలపాటు వదిలివేయబడతాయి. బంగాళాదుంప సంచులలో కొనుగోలు చేయబడినా, మంచి రక్షణ కొరకు, అది కేవలం బయటికి తేవడానికి కావలసినది.

బంగాళాదుంప పరిస్థితులు

బంగాళాదుంపలు నిల్వ పరిస్థితులకు సున్నితంగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు కొన్ని నిబంధనలను అనుసరించాలి, అతనికి అపార్ట్మెంట్ లేదా ఇంటి నిల్వలో సన్నద్ధం.

లైటింగ్

నిల్వ స్థలం చీకటిగా ఉండాలి, ఎందుకంటే దీర్ఘకాలిక సహజ లేదా కృత్రిమ లైటింగ్ ప్రభావంతో, దుంపలు మొలకెత్తుట మాత్రమే కాకుండా, విషపూరితమైన సోలానిన్ను ఉత్పత్తి చేయడం, దీని ఉపయోగం తీవ్రమైన విషానికి దారితీస్తుంది.

ఉష్ణోగ్రత

ఈ కూరగాయల విజయవంతమైన నిల్వలో ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు కూడా ఒక ముఖ్యమైన కారకం. ఏ ఉష్ణోగ్రత వద్ద అది బంగాళదుంపలు నిల్వ మంచిది? దీనికి ఉత్తమ ఉష్ణోగ్రత పరిధి +3 ° C నుండి +5 ° C (కొన్ని రకాలు +1.5 ° C వద్ద నిల్వని తట్టుకోగలవు). అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, దుంపలు త్వరగా వారి తేమ కోల్పోతాయి, shrivel, మొలకెత్తుట, ప్రతికూల ఉష్ణోగ్రతలు బ్లాక్ చెయ్యి, వారు రుచి లో తీపి మారింది.

కొంచెం సమయం (మూడు నెలల వరకు) బంగాళాదుంపలు బాగా అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద బాగా ఉంచవచ్చు, కాని 20 ° C కంటే మించకూడదు. అలాంటి నిల్వ కాల వ్యవధి ప్రత్యేకమైన రకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

గాలి తేమ

నిల్వ కోసం గాలి యొక్క ఉత్తమ తేమ 80-90% చేస్తుంది. తక్కువ రేట్లు వద్ద, బంగాళదుంపలు త్వరగా వారి నిర్మాణం మార్చడానికి - ఇది మృదువైన మరియు flabby అవుతుంది. అధిక అధిక తేమ ఫంగల్ వ్యాధుల అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది. బంగాళాదుంపలతో ఉన్న సంచులు లేదా కంటైనర్లలో తేమను సాధారణీకరించడం దుంపలను జోడించండి, అదనపు తేమను గ్రహిస్తుంది.

నిల్వ స్థలం

కూడా ఒక చిన్న అపార్ట్మెంట్ లో, మీరు కూరగాయలు నిల్వ స్థలాలను వెదుక్కోవచ్చు, ఒక బాల్కనీ నిర్వహించడం కూడా శీతాకాలంలో అది ఒక సెల్లార్ మరియు నిల్వ బంగాళాదుంపలు ఉపయోగించవచ్చు.

ప్రవేశద్వారం వద్ద

ప్రవేశం బంగాళదుంపలు నిల్వ చేయడానికి చాలా ప్రత్యేకమైన ప్రదేశం. దిగుబడి నష్టం ప్రమాదం ఉంది. దీనిని జరగకుండా నిరోధించడానికి, నిల్వ పెట్టె అంతస్తులో సురక్షితంగా అమర్చబడి, మంచి లాక్ కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, ఈ ట్యాంక్ లో మీరు బంగాళదుంపలు గాలి ఉచిత ప్రవేశం కోసం వెంటిలేషన్ రంధ్రాలు బెజ్జం వెయ్యి అవసరం.

ప్రవేశంలో తేమ స్థాయి గణనీయంగా మారవచ్చు, అందువల్ల దీన్ని సైక్రోమీటర్తో లేదా ఓపెన్ ప్లాస్టిక్ సామాగ్రి సహాయంతో నియంత్రించాల్సిన అవసరం ఉంది. వంటలలో ముదురు మచ్చలు కనిపించినట్లయితే, బంగాళదుంపలకు హానికరంగా ఉండే తేమ పెరిగిన తేలిక సంకేతం.

ఈ స్థలం యొక్క ప్రయోజనాలు ఇది ఒక అపార్ట్మెంట్ కంటే ప్రవేశద్వారం వద్ద గమనించదగ్గ చల్లగా ఉంటుంది, కానీ బయట కంటే శీతాకాలంలో చాలా వేడిగా ఉంటుంది, మరియు ఉష్ణోగ్రతలు +4 ° C ... tubers సేవ్ కోసం + 6 ° C శ్రేణిని అనుగుణంగా ఉంటాయి.

బాల్కనీలో

బాల్కనీ మెరుస్తున్నప్పుడు, అప్పుడు బంగాళాదుంపలను రక్షించే పూతను వర్తించవచ్చు. మొదట, నిల్వ ట్యాంక్ ఇన్సులేటింగ్ పదార్థంతో ఇన్సులేట్ చేయాలి, ఈ ప్రయోజనం కోసం నురుగు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

అటువంటి బాక్స్ లో, దుంపలు పైన సరిపోయే లేదు - మీరు కాగితాలతో మూలాలు కవర్ చేయడానికి స్థలం వదిలి ఉండాలి.ఉదాహరణకు, ఇది పాత దుప్పటి లేదా ఇతర అనవసరమైన రాగ్స్ కావచ్చు. అదనంగా, చాలా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, పెట్టె లోపల ఉంచుతారు ఒక సంప్రదాయ విద్యుత్ బల్బ్ (కాంతి బల్బ్ ఒక అపారదర్శక పూత కింద దాగి ఉండాలి) తో వేడి. అన్ని ఈ తగినంత వేడిని నిర్వహించడానికి మరియు దుంపలు స్తంభింప సహాయం చేస్తుంది.

బాల్కనీ మెరుస్తున్నప్పుడు, నిల్వ పద్ధతి సరళీకృతం చేయబడుతుంది. కూరగాయలు నిల్వ చేయడానికి ఒక సాధారణ చెక్క పెట్టె, కానీ ఒక బోర్డ్ లేదా కొన్ని పెట్టెలకు ఒక బోర్డ్, బంగాళాదుంపలను ఉత్తమంగా సేవ్ చేస్తుంది. ఈ సందర్భంలో మేము కాలానుగుణ రాత్రి శీతలీకరణ గురించి మరిచిపోకూడదు మరియు బాల్కనీలో మరియు వీధిలోనూ ఉష్ణోగ్రతని జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి. అది శీతాకాలంలో తీవ్రంగా తగ్గించబడినట్లయితే, కూరగాయలు ఒక వస్త్రంతో కప్పబడి ఉండాలి లేదా హీటర్ ఆన్ చేయాలి.

చిన్నగది లో

గది ఉష్ణోగ్రత బంగాళాదుంపలు పొదుపు కోసం చాలా అనుకూలంగా ఉండదు, అయితే, చాలా తక్కువ మంది ప్రజలు, మరొక స్థలం లేకపోయినా అక్కడ ఉంచండి. ఇక్కడ, క్రింది గుర్తుంచుకోవాలి: దుంపలు అప్ తవ్విన మరియు ఎండబెట్టి తర్వాత, వారు నిద్రాణమైన మరియు కొన్నిసార్లు సురక్షితంగా +20 వరకు ఉష్ణోగ్రతలు మూడు నెలలు వరకు సేవ్ చేయవచ్చు ° C. చిన్నగది లో నిల్వ కోసం మంచి వెంటిలేషన్తో బాక్సులను తీయడం కోసం, చిన్నగది కూడా పొడిగా మరియు వెంటిలేట్ చేయబడిందని భరోసా.

సింక్ కింద వంటగది లో

బంగాళాదుంపల చిన్న మొత్తం వంటగదిలో మునిగిపోతుంది. ఈ పద్ధతిలో ఉత్తమమైన కంటైనర్ ఒక వికర్ బుట్టగా ఉంది, ఇవి మంచి వాయు ప్రసరణ కోసం పాట్స్ మరియు బకెట్లు, ముందు డ్రిల్లింగ్ రంధ్రాలను ఉపయోగిస్తాయి. స్వల్ప-కాల నిల్వ కోసం ప్లాస్టిక్ సంచులను వాడటానికి సిఫారసు చేయబడలేదు, అది దుంపలకి నష్టం కలిగించవచ్చు. నీటిని నడిపిన నిల్వ బంగాళాదుంపలను నింపకూడదు కనుక ఇది జాగ్రత్తగా గొట్టం యొక్క పరిస్థితిని పర్యవేక్షించాల్సిన అవసరం ఉంది.

ఫ్రిజ్ లో

చాలా బంగాళాదుంపలు బిట్ ఫ్రిజ్ లో నిల్వ చేయబడతాయి. రిఫ్రిజిరేటర్ నిరంతరం వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రతని నిర్వహించడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు నిల్వ ముందు ఎండబెట్టడం అవసరం లేదు ఎందుకంటే బహుశా ఈ, నిల్వ అత్యంత సరైన మార్గం. దుంపలు ప్యాకింగ్ కోసం అది కాగితం సంచులు ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం.

గ్రేడ్ మరియు నిల్వ సమయం

ఇది ప్రారంభ పండిన బంగాళాదుంప రకాలు దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోవు అని గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి. నవంబర్ నాటికి, వారు ఉపయోగించలేరు.వేసవికాల మధ్యకాలంలో పంటలు పండించటం ప్రారంభించిన మిడ్-సీజన్ రకాలు మెరుగ్గా మంచి నాణ్యత కలిగివుంటాయి, కాని చివరి రకాలు దీర్ఘకాలిక నిల్వ కొరకు చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి.

అందువల్ల, నిల్వ కోసం బంగాళాదుంపల తగిన రకాలను నిల్వ చేసేటప్పుడు, అలాగే సరైన పరిస్థితుల్లో, ఈ కూరగాయలని వేసవి ప్రారంభంలో ఇంటిలోనే నిల్వ చేయవచ్చు, అంటే కొత్త పంట మొదటి బంగాళాదుంప వచ్చే వరకు ఉంటుంది.