సున్నితమైన, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కాల్చిన బ్రోకలీ - పొయ్యి కోసం వంటకాలను

బ్రోకలీ క్యాబేజీ సంస్కృతి అనేది కాలీఫ్లవర్ ఉపజాతి, వార్షిక మొక్క కూడా. బ్రోకలీ అదే విధంగా తింటారు, కానీ సాధారణ కాలీఫ్లవర్ కంటే ఇది మరింత పోషకమైనది మరియు రుచికరమైనది.

ఇది వార్షిక కర్మాగారం, దాని కూర్పులో ఉపయోగకరమైన భాగాల భారీ మొత్తం ఉంది. ఇది ఆకుపచ్చ మరియు ఊదా రెండు ఉంటుంది. దాని అసాధారణ ఆకారం, ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల నిర్మాణం మరియు పరిమాణంలో తేడా ఉంటుంది. ఈ వ్యాసం మీరు ఓవెన్లో బ్రోకలీతో ఉడికించగల వంటకాల గురించి వివరిస్తుంది.

ముడి మరియు వండిన రూపంలో కూరగాయలు ప్రయోజనాలు మరియు హాని

ముడి బ్రోకలీ యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా అసాధారణమైనవి.. 100 గ్రాముల ఉత్పత్తి ఖాతాలకు:

• 2.82 గ్రాములు. ప్రోటీన్లు;
• 0,37 gr. కొవ్వు;
• 7 గ్రా. కార్బోహైడ్రేట్లు;
• కేలరీ 34 కిలో కేలరీలు.

పలువురు గృహిణులు దీనిని వివిధ వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు, కానీ ప్రతి ఒక్కరూ బ్రోకలీ యొక్క ఉపయోగం తెలియదు. మృదువుగా ఉన్న వ్యక్తి మరియు మంచి ఆరోగ్యాన్ని కలిగి ఉండటానికి, మీరు తరచూ సాధ్యమైనంత ఉపయోగించాలి. క్యాబేజీలో ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, ఖనిజాలు, విటమిన్స్ ఉన్నాయి. 250 గ్రా. ఉత్పత్తి ఖాతాలు:

1. A - 965 mcg.
2. B9 - 157.5 mcg.
3. K - 254 MCG.
4. సి - 223 mg.
5. పొటాషియం - 790 mg.
6. కాల్షియం - 117.5 mg.
7. మెగ్నీషియం - 52.5 mg.
8. భాస్వరం - 165 mg.
9. ఐరన్ - 1,825 mg.

బ్రోకలీ వంటకాలు అద్భుతంగా కనిపిస్తాయి మరియు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

• మొదటిది, అది నాడీ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది మరియు పునరుద్ధరిస్తుంది.
• రెండవది, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సరిచేస్తుంది.
• మూడవది, గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్స్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
• అంతేకాక ఆంకాలజీ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించే దానిలో భాగాలను కూడా కలిగి ఉంది.

ఇది కూర్పులో ముతక ఫైబర్ ఉందని జోడించబడాలి, ఇది మొత్తం జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల చర్యను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.

కూడా బ్రోకలీకి తక్కువ సంఖ్యలో విరుద్ధాలు ఉన్నాయి:

1. ఉత్పత్తి యొక్క శరీరానికి వ్యక్తిగత అసహనం.
2. గ్యాస్ట్రిటిస్ లేదా అల్సర్స్ తో కడుపు యొక్క పెరిగిన ఆమ్లత్వంతో ఉన్న ప్రజలు.
3. ఆరోగ్య కారణాల వలన ముతక ఫైబర్ ఉన్న ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం నిషేధించబడింది.

డిష్ సరిగా వండినట్లయితే పొయ్యిలో వండిన బ్రోకలీ వారి లక్షణాలను కోల్పోతుంది. ఆ కోసం అన్ని పదార్ధాలను సంరక్షించేందుకు, 10 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ పొయ్యిలో బ్రోకలీ ఉడికించాల్సిన అవసరం ఉంది. కానీ వంట వివిధ, మీరు ఎక్కువ రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు, కానీ అది కొద్దిగా తక్కువ ఉపయోగకరమైన భాగాలు ఉంటుంది.

బ్రోకలీ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు దానిని ఉపయోగించినప్పుడు జాగ్రత్తలు గురించి మేము వీడియోను చూడాలనుకుంటున్నాము:

వివిధ పదార్థాలతో ఉడికించాలి ఎలా?

బంగాళదుంపలతో కాల్చిన

జున్ను మరియు గుడ్లు తో

పదార్థాలు:

• బ్రోకలీ - 500 గ్రా
• బంగాళ దుంపలు - 6 ముక్కలు (పెద్దవి).
• హార్డ్ చీజ్ - 140 గ్రా.
• గుడ్లు - 2 PC లు.
• వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

రొట్టెలుకాల్చు ఎలా:

1. మేము, బంగాళాదుంపలు తీసుకొని, వాటిని కడగడం, వాటిని పొడిగా, సిద్ధం వరకు ఒక preheated పొయ్యి 200 డిగ్రీల లో రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు వాటిని మూసివేయాలని.
2. బ్రోకలీ వాష్, చిన్న ముక్కలుగా కట్. హార్డ్ petioles ట్రిమ్ మరియు విస్మరించు. 2-3 నిమిషాలు క్యాబేజీ బాయిల్.
3. బంగాళదుంపలు పొందండి, వాటిని చల్లని వీలు. సగం మొత్తం బంగాళాదుంప కట్, మాంసం బయటకు లాగండి. గుజ్జు వరకు బంగాళదుంపలు బంగాళాదుంపలు బీట్.
4. గుడ్లు తీసుకోండి, ప్రోటీన్ల నుండి సొనలు వేరు.
5. ఒక ముతక తురుము పీట మీద జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
6. సొనలు, సగం తురిమిన చీజ్, వెన్న, చేర్పులు తో గుజ్జు బంగాళాదుంపలు కలపండి.
7. సగం బంగాళదుంపలతో మిశ్రమాన్ని పూరించండి. తడకగల జున్ను ఒక teaspoon పైగా మరియు పైగా క్యాబేజీ వ్యాప్తి.
8. జున్ను కరిగించే వరకు 200 డిగ్రీల పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయాలి.

మేము బ్రోకలీ, బంగాళాదుంపలు మరియు చీజ్ తో కాసేరోల్లో ఉడికించాలి ఎలా ఒక వీడియో చూడటానికి మీరు అందిస్తున్నాయి:

క్రీమ్ మరియు పర్మేసన్ తో

భాగాలు:

• బ్రోకలీ - 500 గ్రా.
• బంగాళ దుంపలు - 0.5 కిలోల.
• గుడ్లు - 3 PC లు.
• పర్మేసన్ - 100 గ్రా
• క్రీమ్ - 150 ml.
• వెన్న - 35 గ్రా.
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

చర్యల సీక్వెన్స్:

1. సగం వండుతారు వరకు చిన్న ఘనాల మరియు వేసి కట్ బంగాళదుంపలు పీల్.
2. క్రీమ్ తో గుడ్లు కలపండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
3. వెన్నతో బేకింగ్ ట్రేను తగిలించి, బంగాళాదుంపల మీద ఉంచి, కడిగిన మరియు మధ్యస్థ-పరిమాణ బ్రోకలీని కత్తిరించండి.
4. సిద్ధం మిశ్రమం పోయాలి, మరియు పూర్తిగా తురిమిన చీజ్ తో కవర్.
5. ఒక preheated పొయ్యి 190 డిగ్రీల, 30-40 నిమిషాల కుక్.

టమోటాతో

ఆకలి పుట్టించే

పదార్థాలు:

• బ్రోకలీ - 500 గ్రా
• టమోటా - 2 పెద్ద.
• హార్డ్ చీజ్ - 150 గ్రా
• గుడ్లు - 2 పెద్ద.
• పాలు - 200 ml.
• పెప్పర్, ఉప్పు - రుచి చూసే.

అలాంటి పని:

1. క్యాబేజీ చిన్న ముక్కలుగా కట్, 2-3 నిమిషాలు వేసి.
2. గుడ్లు కదిలించు, రుచి కోసం తురిమిన చీజ్ మరియు పాలు, ఉప్పు జోడించండి.
3. క్యాబేజీ ఒక గాజు బేకింగ్ డిష్ లో విస్తరించింది.
4. రింగులలో టమోటాలు కట్ చేసి రెండవ పొరను వేయండి.
5. ఇది మిశ్రమంతో నిండి ఉంటుంది.
6. ఒక preheated పొయ్యి 200 డిగ్రీల, 20-30 నిమిషాలు కుక్.

బ్రోకలీ మరియు టొమాటో కాసేరోల్లో ఎలా తయారు చేయాలో వీడియోను చూడటానికి మేము మీకు ఇస్తాను:

చెర్రీ మరియు చీజ్ తో

భాగాలు:

• క్యాబేజీ - 350 గ్రా
• చెర్రీ టమోటో - 100 గ్రా
• గొర్రె చీజ్ - 50 గ్రా
• ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• రుచి ఉప్పు, మిరియాలు.

ఇలా ఉడికించాలి:

1. మీడియం పరిమాణంలో క్యాబేజీ మరియు టమోటాలు కడిగి, చాప్ చేయండి.
2. 3 నిమిషాలు బ్రోకలీని బాయించండి.
3. ఆలివ్ నూనె తో Cauldron గ్రీజు, క్యాబేజీ మొదటి పొర, అప్పుడు టొమాటోలు, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి.
4. పైన తరిగిన చీజ్ ఉంచండి.
5. 15-20 నిమిషాలు 190 డిగ్రీల ముందే వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి.
6. మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి రుచి చూసే.

చీజ్ వంట

క్లాసిక్ క్యాస్రోల్

పదార్థాలు:

• బ్రోకలీ 500 గ్రా.
• హార్డ్ చీజ్ - 130 గ్రా
• పాలు - 200 ml.
• ఎగ్ - 2 PC లు.
• కూరగాయల నూనె - 1-2 st.l.
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

రెసిపీ:

1. క్యాబేజీ కడగడం, సగం లో అది కట్, ఒక పాన్ లో భాగాల్లో, వెన్న తో greased;
2. చీప్ చీజ్, బీట్ గుడ్లు, మిక్స్;
3. పాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో పోయాలి;
4. బ్రోకలీ మిశ్రమాన్ని నింపండి;
5. 190 డిగ్రీల, 10-15 నిమిషాల ఓవెన్లో ఉడికించాలి.

బ్రోకలీ మరియు జున్ను కాసేరోల్లో ఎలా తయారు చేయాలో వీడియోను చూడటానికి మేము మీకు ఇస్తాను:

సోర్ క్రీం తో

భాగాలు:

• బ్రోకలీ - 1 కేజీ.
• సోర్ క్రీం 15% - 400 గ్రా.
• ఎగ్ - 1 శాతం.
• హార్డ్ చీజ్ - 100 గ్రా.
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

చర్య విధానము:

1. వేడి నీటిలో బ్రోకలీని పోయాలి, కట్ మరియు సమానంగా ఒక గాజు బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి.
2. జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, గుడ్డు తో మిక్స్ మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి.
3. క్యాబేజీ మిశ్రమం పోయాలి.
4. ఒక preheated పొయ్యి 200 డిగ్రీల, 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లో ప్లేస్.

మూలికలు మరియు గుడ్లు తో

సులువు మార్గం

పదార్థాలు:

• బ్రోకలీ - 3 PC లు.
• గుడ్లు - 7 PC లు.
• క్యారట్లు - 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు - 2-3 PC లు.
• ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• ఒరెగానో - 1/3 tsp
• ఎండిన తులసి - 1/3 స్పూన్.
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

చర్యల సీక్వెన్స్:

1. మధ్య ముక్కలుగా కట్ క్యాబేజీని కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయలు పీల్, చక్కగా చాప్.
2. పీల్ మరియు క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
3. గురించి 3-5 నిమిషాలు క్యాబేజీ కుక్, అది crunchy నిర్మాణం సంరక్షించేందుకు ఉండాలి.
4. పాన్ మరియు వేసి క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలలో వంట, ఆలివ్ నూనె వేడి చేయాలి.
5. ఒక లోతైన పాన్ లో వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఉంచండి, అప్పుడు క్యాబేజీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి మరియు మూలికలు జోడించండి.
6. గుడ్లు బీట్ మరియు బ్రోకలీ పోయాలి.
7. ఒక preheated పొయ్యి 200 డిగ్రీల, 15-20 నిమిషాలు వంట.

అసలు సంస్కరణ

పదార్థాలు:

• బ్రోకలీ - 6 PC లు.
• గుడ్లు - 6 PC లు.
• బ్రెడ్ - 100 గ్రా.
• దిల్ - సగం బంచ్.
• పార్స్లీ - సగం బంచ్.
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

ఇలా ఉడికించాలి:

1. చిన్న ముక్కలుగా క్యాబేజీ కట్ చేసి కట్ చేయాలి.
2. మెంతులు మరియు పార్స్లీను చక్కగా కత్తిరించి, గుడ్లు కొట్టండి మరియు ఆకుకూరలతో మిక్స్ చేయండి, మసాలా వేసి జోడించండి.
3. గ్రీజ్ బేకింగ్ షీట్.
4. క్యాబేజీ మొదట తింటాను గుడ్లు, తరువాత బ్రెడ్ లో ముంచినది.
5. నకిలీ మరియు అన్ని 6 ముక్కలు ఒక బేకింగ్ షీట్లో వ్యాప్తి.
6. 200 డిగ్రీల వరకు వేడి ఓవెన్. 15-20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

వెల్లుల్లితో

సోయ్ సాస్ తో

పదార్థాలు:

• బ్రోకలీ - 350 గ్రా.
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు.
• రెడ్ పెప్పర్ - రుచి చూసే.
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
• సోయా సాస్ - 2-3 స్పూన్.
• గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు - పొడి వంటలలో.

అలాంటి పని:

1. క్యాబేజీ కడగడం, వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం.
2. కూరగాయల నూనె, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు తో క్యాబేజీ sprigs చల్లుకోవటానికి. బేకింగ్ సామానులు సమానంగా విస్తరించండి.
3. వేడి పొయ్యి 180 డిగ్రీల, 15 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు.
4. చేసేది ముందు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు సోయ్ సాస్ పైగా పోయాలి.

నువ్వులు

పదార్థాలు:

• బ్రోకలీ - 400 గ్రా.
• నువ్వుల విత్తనాలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
• నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• ఆలివ్ నూనె - 2 స్పూన్.
• సోయ్ సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
• హార్డ్ చీజ్ - 200 గ్రా.
• వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు.

చర్యల సీక్వెన్స్:

1. చిన్న ముక్కలుగా కట్ క్యాబేజీ, కట్.
2. చమురు లేకుండా పాన్ లో సెసేమే వేసి, గోధుమ రంగులో మూడు నిమిషాలు, శుభ్రంగా కంటైనర్కు మారడం.
3. స్ఫుటమైన వరకు ఆలివ్ నూనెలో వేసి ముక్కలుగా వెల్లుల్లి కట్ చేయాలి.
4. మేము చీజ్ రబ్.
5. మేము ఒక cauldron లో క్యాబేజీ లే, సోయా సాస్, 1 స్పూన్ ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ రసం, వెల్లుల్లి,జున్ను ఒక పొర విస్తరించు మరియు నువ్వులు తో చల్లుకోవటానికి.
6. 15-20 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి 200 డిగ్రీల కుక్.

క్రీమ్ తో

సాధువైన

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ - 500 గ్రా
• హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా
• గుడ్లు - 2 PC లు.
• క్రీమ్ 10-25% - 200 మి.లీ.
• జాజికాయ - 1-2 tsp.
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

అలాంటి అల్గోరిథం చర్య:

1. 3-4 నిమిషాలు చిన్న ముక్కలుగా, కాచు కట్, క్యాబేజీ కడగడం.
2. గుడ్లు బీట్, క్రీమ్, జాజికాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
3. ఒక బేకింగ్ షీట్ లో క్యాబేజీ ఉంచండి, మిశ్రమం తో పోయాలి, పైన తురిమిన చీజ్ వ్యాప్తి.
4. పొయ్యి 180 డిగ్రీల, 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

మేము ఒక సున్నితమైన బ్రోకలీ క్యాస్రోల్ను ఎలా తయారు చేయాలో వీడియోని చూడటానికి అందిస్తున్నాము:

కారంగా

పదార్థాలు:

• బ్రోకలీ - 400 గ్రా.
• హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా
• గొర్రె చీజ్ - 150 గ్రా.
• క్రీమ్ 25% - 150 గ్రా.
• జాజికాయ - 1 tsp.
• మిరపకాయ - 1-2 స్పూన్.
• పసుపు - 1 స్పూన్.
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.

ఇలా ఉడికించాలి:

1. క్యాబేజీ కడగడం, కొమ్మలుగా కట్, బేకింగ్ డిష్ లో వ్యాపించి ఉంటుంది.
2. క్రీమ్ తో పూరించండి, జున్ను మరియు హార్డ్ జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, మిక్స్.
3. 220 డిగ్రీల, 20 నిమిషాల వద్ద పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.

వంటకాలు అందిస్తున్నందుకు ఎంపికలు

భోజనం చేయడం కోసం, మూడు ప్రధాన మార్గాలు ఉన్నాయి.

1. మొదటి మార్గం - అతిథులు ఈ చూడలేనప్పుడు ప్లేట్లు ఏర్పాటు చేయబడతాయి.
2. రెండవ - తన ప్లేట్ అతిథి తో, పూర్తి డిష్ వేయడానికి.
3. మూడవ మార్గం - వంటకాలు ఒక అందమైన పెద్ద వంటకం లో పట్టిక ఉంచుతారు, మరియు ప్రతి అతిథి తాను డిష్ విధించింది.

   ప్రధాన విషయం కుడి పట్టిక అమరిక కలిగి ఉంది.

బ్రోకలీ అనేది చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి.. ఇది సాధారణ సలాడ్లు, మరియు రొట్టెలుకాల్చు, వేసి, వేసిలో వండుతారు. ఉత్పత్తిని ఏ విధంగానైనా ప్రాసెస్ చేస్తున్నప్పుడు, అది పెద్ద సంఖ్యలో పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.