అబెర్డీన్-అంగస్ ఆవుల జాతి

ఇది చాలా విచిత్రమైనది, కానీ కొన్ని కారణాల వలన మేము ఆవులను జాతికి చెందినవారని గుర్తించలేకపోతున్నాము, కానీ రంగుతో. అయితే, ఒక అనుభవం పెంపకందారుడు కోసం, రంగు చాలా చెప్పగలదు, కానీ అభిమానుల కోసం, రంగులు ఒక ఆవు పనితీరును అంచనా వేయడానికి ఒక ప్రమాణం కాదు.

అందువలన, ఈ అద్భుతమైన జంతువుతో పరిచయము ఏ జాతికి చెందినది, మరియు జాతి యొక్క అన్ని లక్షణాలను చదివిన తరువాత, ఒక ప్రత్యేకమైన జంతువు యొక్క లక్షణాల గురించి తీర్మానాలను గీయండి.

కాబట్టి, మీరు అబెర్డీన్-అంగస్ జాతి ఆవులని కలుసుకోవలసి వస్తే, ఏ ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు ఉన్నాయనేదాని గురించి మీకు చెప్పడం సంతోషంగా ఉంది మరియు గృహ-కీపింగ్ పరిస్థితుల్లో ఇది ఎంత ఉత్పాదకమైంది.

మేము అబెర్డీన్ అంగుస్ ఆవుల యొక్క మూలం మరియు లక్షణాల చరిత్రను పంచుకుంటాము

ఇంగ్లీష్ స్కాట్లాండ్ - దాని మాతృభూమిలో వ్యవసాయ సంతానోత్పత్తి కోసం పశువులు ఈ జాతి సంప్రదాయంగా మారింది. కానీ ఇతర దేశాలు మరియు ఖండాల భూభాగంలో ఇది తక్కువగా విస్తరించింది.

ఈ పశువులు పెంపకం యొక్క ప్రధాన దిశలో గొడ్డు మాంసం కనుక ఇది చాలా ప్రాముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే చిన్న మొత్తంలో పాలు పొందడం సాధ్యమే.దీనితో, అబెర్డీన్-అంగస్ జాతి వాటిలో ఒకటి, వారి శరీరం యొక్క విశేషములు కృతజ్ఞతలు, మార్బెల్డ్ గొడ్డు మాంసం యొక్క నిర్మాతలు.

ఇటువంటి మంచి ఉత్పాదకత ఈ జాతికి చెందిన రెండు ఇతర పశువుల పశువుల నుండి క్రింది లక్షణాలతో వారసత్వంగా పొందింది:

  • అబెర్డీన్ పశువు, ఇది ప్రధాన ప్రయోజనం ఇది చాలా బలమైన నిర్మాణం మరియు యువ జంతువులు చాలా వేగంగా పెరుగుదల. ఈ ప్రత్యేకంగా మాంసం రకం ఆవులు ఉన్నాయి, ఇది మాకు వివరించిన జాతి వారసత్వంగా.
  • అంగస్ పెద్ద ఆవులు, శరీరం యొక్క పరిమాణం పరంగా అతిపెద్ద ఉన్నాయి. అంతేకాక, అంగస్ ఆవులను చాలా పాడిలో ఒకటిగా భావిస్తారు, కానీ ఈ లక్షణం అబెర్డీన్-అంగస్ జాతికి బదిలీ చేయబడదు.

అబెర్డీన్ అంగుస్ ఆవుల బాహ్య మరియు ఇతర పారామితుల వివరణ

ఈ జాతి కనిపించే మొట్టమొదటి విలక్షణమైన లక్షణం అది పశువుల జాతులకు చెందినది. ఈ జంతువులు మగ, ఆడ, కొమ్ములు లేదు. ఈ జాతికి జాతికి చాలా కష్టంగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ, అది ఇంటిలో ఉంచడంలో పూర్తిగా పాత్ర పోషిస్తుంది.

మీరు అబెర్డీన్-అంగస్ ఆవుల జాతిని వేరు చేయగల రెండవ సంకేతం వారి నడక, ఎక్కువగా నల్ల రంగులో ఉంటుంది. ఏదేమైనా, ఎరుపు సూట్తో ఉన్న ప్రతినిధులు తరచూ కనిపిస్తాయి, ఇది సంకర జాతికి సంకేతంగా ఉండదు లేదా జంతు లక్షణాల క్షీణత.

సాధారణంగా, ఈ ఆవులు క్రింది ఉన్నాయి శరీరం యొక్క రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది:

  • ఈ జాతి ప్రతినిధుల అధిపతి భారీగా ఉన్నప్పటికీ, చిన్నదిగా ఉంటుంది. నుదిటి ముందుకు కొద్దిగా ముందుకు, మరియు తల వెనుక చాలా ఇరుకైన ఉంది. నోరు చిన్నది.
  • వారి కాళ్ళు చాలా కండరాలతో ఉంటాయి, ఇది కంటితో కూడా గుర్తించదగినది, అందువలన కండగలది. ఎత్తు, వారు చిన్న, కానీ బలమైన మరియు సరిగ్గా సెట్.
  • శరీర చాలా విస్తృత, లోతైన మరియు భారీ, ఈ ఆవులు కాళ్లు చాలా భారీ లోడ్ తీసుకు ఉంటుంది కాబట్టి. జాతి యొక్క శరీర ఎగువ భాగాన్ని దాదాపు ఖచ్చితంగా ఫ్లాట్ చేస్తుంది.
  • తల నుండి అది వెంటనే భుజాలతో విలీనమవుతుంది ఎందుకంటే మెడ దాదాపు కనిపించదు.
  • చాలా బాగా జాతి నడుము మరియు క్రాస్ ప్రతినిధులు తయారు. కాళ్ళు రౌండ్, వారి కండరాలు బాగా అభివృద్ధి చెందుతాయి మరియు హాక్ కు లెగ్ వెంట పడుతాయి.

పైన పేర్కొన్న లక్షణాల ఉనికి కారణంగా, మంచి ఆహారంతో ఉన్న ఆవులు వారి కండరాలతో ఆకట్టుకునే ఆకారాన్ని ఆకట్టుకుంటాయి.

వంటి తోలు ఈ పశువులు అందంగా వదులుగా, చాలా సాగే మరియు సన్నని, కండరాలు దాని ద్వారా ఆచరణాత్మకంగా కనిపిస్తాయి.

ఇది జంతువుల వెన్నెముక చాలా సన్నని, మరియు అందువలన మొత్తం మృతదేహాన్ని యొక్క బరువు సంబంధించి దాని బరువు 15 నుండి 18% మాత్రమే ఉంటుంది గమనించాలి విలువ.

శరీర ఇతర పారామితులు లో, అబెర్డీన్- Angus ఆవులు మరింత ఆకట్టుకొనే ఉన్నాయి:

  • విటేర్ వద్ద ఉన్న పెద్దల ఎత్తు 120 నుండి 150 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది (ఎద్దుల పరిమాణం పెద్దది, అందుచే అవి సాధారణంగా పొడవుగా ఉంటాయి).
  • ఛాతీ వెడల్పు 45-65 చక్రాలు ఉంటుంది.
  • 50 నుండి 60 సెంటీమీటర్ల వరకు maklokah మొండెం వెడల్పు పరిధిలో.
  • సగటు నుండి 135 నుండి 140 సెంటీమీటర్ల వరకు ఈ ఆవుల శరీరం యొక్క పొడవు మారవచ్చు.

పై పదార్థం నుండి మేము చాలా పెద్ద జంతువులను గురించి మాట్లాడుతున్నాము. కానీ అన్నింటికీ, వారి స్వభావంతో, వారు చాలా విధేయులు, వారు కూడా దూకుడు సంకేతాలను చూపరు (యుక్తవయస్సు కాలంలో ఎద్దుల తప్ప).

అబెర్డీన్-అంగస్ జాతి యొక్క ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలు

ఈ ఆవు యొక్క ప్రధాన విలువ వారి మాంసం కనుక, ఏ పశువుల పెంపకదారు యొక్క ప్రధాన లక్ష్యం ఈ మాంసాన్ని త్వరితంగా పెరుగుతుంది.

వర్ణించిన జాతి విషయంలో, ముఖ్యంగా ఈ గురించి చింతిస్తూ విలువ ఉండదు, ఎందుకంటే ఇది బాగా ఫీడ్ చేయబడుతుంది, కానీ అది త్వరగా జరుగుతుంది.జంతువుల జీర్ణవ్యవస్థ నిర్మాణం మరియు వారి కొవ్వు కణజాలం నిక్షేపించబడిన మార్గాల్లో అటువంటి లక్షణం యొక్క మెరిట్ నిస్సందేహంగా ఉంది.

నిజానికి కొవ్వు మాంసం నుండి విడిగా వాటిని నిల్వ లేదు, ఇది మొత్తం కొవ్వు "క్లోన్డికే" ఏర్పడుతుంది ఫలితంగా.

అబెర్డీన్ అంగస్ ఆవులు కొవ్వు పొరలు కండరాల ఫైబర్స్ లో కుడి ఏర్పడ్డాయి, అటువంటి ప్రసిద్ధ పాలరాయి మాంసం పొందిన ఫలితంగా. మాంసం మరియు దాని చేరడం లక్షణాలు గురించి మరింత క్రింద వివరించబడతాయి.

ఈ జాతి యొక్క ఆవులు మేత పైన ఆకుపచ్చ గడ్డి తప్ప, ఇతర ఫీడ్ లేకపోయినా కూడా మంచి పెరుగుదలను కలిగివుండటం ముఖ్యం. వన్యప్రాణికి అలవాటుపడి, అబెర్డీన్-ఆంగుస్ ఆవులు పొదల ఆకులు కూడా తింటాయి. యువ స్టాక్ యొక్క ప్రధాన ఆహారం సహజంగా తల్లి పాలను చేస్తుంది.

ఈ జాతి యొక్క గొప్ప యోగ్యత, దాని జన్యువులు మాంసం లక్షణాలను ప్రసారం చేయగలవు. అంతేకాక, వారితో వచ్చినపుడు, పరిమాణం, మాంసం యొక్క నాణ్యత కూడా పెరుగుతుంది.

అంతేకాక, వారి సంతతికి చెందిన ఇతర జాతులతో, అబెర్డీన్-అంగస్ ఆవులు వారి అస్థిరతను (శరీర పెరుగుదలను చాలా త్వరగా ఆపడం మరియు చురుకుగా దాని బరువును పొందడం,అలాగే యుక్తవయస్సు కాలంలో చాలా ప్రారంభంలో). ఈ విషయంలో, ఈ జాతి పెంపకం లో చాలా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

జాతికి సంబంధించిన ఏ ముఖ్యమైన లక్షణాలు దానిని కొనుగోలు చేయడానికి ముందుగా తెలియ చేయాలి?

నేను జాతి మూలం గురించి సమాచారాన్ని చదివినట్లు, మన దేశం యొక్క భూభాగంలో ఉంచుకున్నారా అని చాలామంది అనుమానం వ్యక్తం చేశారు. ఇది ఒక తార్కిక ప్రశ్న, కానీ ఈ పశువుల రష్యా, ఉక్రెయిన్ మరియు బెలారస్ వాతావరణ పరిస్థితులకు బాగా వర్తిస్తుందని మేము వెంటనే మీకు తెలియచేస్తాము.

అబెర్డీన్ అంగుస్ కు స్థానికంగా చాలా తీవ్రమైన వర్షపాతం ఉన్న చల్లని వాతావరణం ఉన్నప్పటికీ, వారు వెచ్చని దేశాలలో స్వీకరించగలరు.

వాస్తవానికి, వారు వెంటనే ఉపఉష్ణమండలాలకు మళ్లించబడవచ్చు మరియు మంచి ఉత్పాదకతను పొందవచ్చు. పూర్తి అలవాటు పడటానికి మీరు కొత్త తరం కోసం వేచి ఉండాలి. అయినప్పటికీ, ఇప్పటికే మీ పరిస్థితులకు అనుగుణంగా ఉన్న జంతువులను కొంచెం మెరుగ్గా ఎంపిక చేసుకోవచ్చు.

ఏమైనప్పటికీ, మీరు ఏ ఆసుపత్రిలో అయినా ఈ ఆవులను ఏ జాతికి పెంచుతారు గొర్రెలకు అవసరం లేదు. అన్ని తరువాత, జాతి యొక్క మరొక ప్రయోజనం కూడా చాలా బలమైన గాలి ఉష్ణోగ్రత చుక్కలు సులభంగా భరించే సామర్ధ్యం.

జంతువుల ఈ సామర్థ్యంలో ఒక పెద్ద పాత్ర నిస్సందేహంగా మందపాటి కోట్ ఆవులు, అలాగే ఒక మంచి రోగనిరోధక వ్యవస్థతో పోషించింది. పెద్ద సంఖ్యలో మరియు కొవ్వు పొరల యొక్క ఉనికిని కూడా చల్లని సీజన్లో జంతువులు వేడి.

పచ్చిక బయళ్లలో స్వేచ్ఛా-శ్రేణి కోసం రూపొందించిన ఆవుల యొక్క అనేక ఇతర మాంసం జాతుల వలె కాకుండా, అబెర్డీన్-అంగస్ ఆవులు మిళిత ఉత్పాదకతను కూడా సూచిస్తాయి.

ఈ జాతికి చెందిన పశువులు పాలు ఇవ్వడం కూడా సామర్ధ్యం కలిగి ఉంటాయి, అయితే ఈ విషయంలో ఇతర జాతుల పనితీరు చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. వారి పాల దిగుబడి చాలా తక్కువగా ఉంది మరియు ఒక సంవత్సరంలో వారు మాత్రమే 1300-1700 కిలోగ్రాములు (దూడను తినే సమయాన్ని తీసుకోకుండా) మాత్రమే చేయవచ్చు.

జాతికి లోపాలు ఉన్నాయా మరియు అవి ఏవి?

అయితే ఈ ఆవుల లెగ్ కండరాలు బాగా అభివృద్ధి చెందాయిప్రధాన శరీర ద్రవ్యరాశి సంబంధించి, వారు చాలా బలహీనంగా ఉంటారు. అందువలన, అధిక ఊబకాయంతో, జంతువులు వారి కాళ్ళను విరిగిపోతాయి లేదా వాటి మీద పడిపోతాయి.

అబెర్డీన్ అంగస్ ఆవులు ఈ లక్షణం వల్లనే fattening కోసం సిఫార్సు లేదు. అన్ని తరువాత, ఎద్దులని చిన్న వయసులోనే వధించటానికి అనుమతించబడి ఉంటే, కాళ్ళ బలహీనత కూడా ఈ అంతరాయం కలిగించదు, అప్పుడు ఆవులను ఊబకాయంగా మార్చలేరు.

ఆడ జంతువులకు గర్భధారణ సమయంలో వారి బరువును తీసుకువెళ్ళడం చాలా కష్టంగా ఉంది, మరియు కాల్వింగ్లను కూడా సంక్లిష్టతతో సంభవించవచ్చు.

వసంత ప్రదర్శన మరియు జాతి యొక్క ఆకర్షణ కూడా జంతువు యొక్క కార్ప్-ఆకారపు వెనుక భాగమును మరియు చాలా పెద్ద తలను పాడుచేస్తుంది. కానీ, మరోవైపు, శరీర రాజ్యాంగం యొక్క అటువంటి లక్షణాలు జంతువులను చాలా వైవిధ్యమైన పర్యావరణ పరిస్థితులకు అనుగుణంగా చేయటానికి అనుమతిస్తాయి.

జాతికి పెద్ద జాతుల అవసరాన్ని కూడా వివరించాలి. వారు వ్యవసాయానికి, లేదా వేట పొలాలు సంతానోత్పత్తికి బాగా సరిపోతారు.

మాంసం రికార్డు-ఆవులు యొక్క ఉత్పాదకత యొక్క లక్షణాలు

మేము ఈ జాతి ఆవుల యజమాని ఏమీ కాదు అని పిలిచాము, ఎందుకనగా వారు వారి మొట్టమొదటి మరియు మాంసం లక్షణాలలో మొట్టమొదటి స్థానాన్ని ఆక్రమించారు. ఇప్పటికే యుక్తవయస్సులో పెద్దలు చాలా ఎక్కువ ద్రవ్యరాశి సూచీలను సాధించగలుగుతారు:

  • ఒక ఆవు బరువు 500 నుండి 550 కిలోగ్రాముల వరకు ఉంటుంది.
  • బుల్స్ సులభంగా బరువు 750 నుండి 950 కిలోగ్రాముల వరకు పెరుగుతాయి.

బుల్స్ సాధారణంగా చిన్న వయసులోనే చంపుటకు పంపబడతాయి, తద్వారా మాంసం యొక్క మృదుత్వం మరియు సున్నితత్వం సంరక్షించబడుతుంది.1.5 నుండి 2 ఏళ్ల మధ్య ఈ సరిఅయిన జంతువులు ఉత్తమంగా ఉంటాయి. ఏదేమైనా, జంతువుల వయస్సుతో ఉన్నప్పటికీ, మాంసం గట్టిగా మారుతుంది, ఇది ఇతర పారామితులను మాత్రమే జతచేస్తుంది.

మాంసాన్ని అనుభవించే అనుభవజ్ఞులైన రుచిగా ఉన్న జంతువు, జంతువుల వయస్సుని పొందడం ద్వారా పొందవచ్చు. అదే సమయంలో, మృతదేహంలోని ఉత్పత్తి సుమారు 60% స్వచ్ఛమైన మాంసం. ఈ లక్షణాలు అన్ని జాతి పనితీరు చాలా ఎక్కువగా ఉంటుందని మేము భావిస్తున్నాము.

జాతి పునరుత్పాదకత యొక్క విశిష్టతలు

అబెర్డీన్-అంగస్ ఆవులను మొదటి 14-16 నెలల నుండి తీసుకోవచ్చు, ప్రతి సంవత్సరం సంపన్నం సంభవించవచ్చు. ఇది తరచూ ఒక పిన్నులో ఒక పిన్నులో కాంతికి రెండు దూడలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

ఆవులు బహిరంగంగా ఉంచబడినప్పటికీ, యువ స్టాక్లలో మరణాలు చాలా తక్కువ. ఇది తల్లి సంరక్షణ ద్వారా మాత్రమే కాకుండా, బలమైన రోగనిరోధక శక్తి ద్వారా కూడా సహాయపడుతుంది.

నవజాత శిశువుల బరువు కూడా 16 నుంచి 28 కిలోగ్రాముల వరకు ఉంటుంది. అదే సమయంలో, వారి ఆవులు విడిచిపెట్టిన అన్ని ఆవులు వారి తల్లి ప్రవృత్తులను స్పష్టంగా ప్రదర్శిస్తాయి మరియు ఆచరణాత్మకంగా స్వతంత్రంగా 8 నెలలు వరకు వారి పాలుతో పశువులు తిండితాయి.

అదే సమయంలో, పాలు వినియోగంలో ప్రత్యేకంగా తినే సమయంలో, పిల్లలను 180 కిలోగ్రాముల బరువును పెంచుతుంది, అయితే సాధారణంగా వారు తల్లిని వదిలేస్తే, వారి బరువు సాధారణంగా 230 కిలోగ్రాములు చేరుకుంటుంది.

ఈ కారకం కూడా చిన్న వయస్సును పోషించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇది వేగంగా వృద్ధి చెందుతుంది. యువ స్టాక్ను పాలుతో మాత్రమే కాకుండా, ఆకుపచ్చని పశుగ్రాసంతో కూడిన ఒక మంచి మేత బేస్ తో, సగటు రోజువారీ లాభం 700 నుంచి 800 గ్రాములుగా ఉంటుంది.

తల్లి నుండి దూడలను విసర్జించిన తర్వాత, 1 కిలోగ్రాముల లాభం పొందడానికి ఫీడ్ ఖర్చులు మాత్రమే 6.5 ఫీడ్ యూనిట్లు, ఇది పశువులకు చాలా తక్కువగా ఉంది.

ఇది ఆవులు ఉత్తమ గొడ్డు మాంసం జాతుల గురించి చదవడానికి కూడా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.

అత్యుత్తమ పాలరాతి మాంసాన్ని ఎలా పెంచుకోవాలి: అబెర్డీన్-అంగస్ ఆవులు ఉంచడం మరియు తినే చిట్కాలు

మేము ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, అబెర్డీన్-అంగస్ జాతి పశువుల యొక్క లక్షణం, వారి కొవ్వు చర్మం కింద కాదు, కాని కండర ఫైబర్స్ మధ్య ఉంటుంది. కట్ న, ఇటువంటి మాంసం ఎరుపు పాలరాయి కనిపిస్తుంది, దాని పేరు నుండి. అదే సమయంలో, కొవ్వు సంఖ్య మాంసం యొక్క నాణ్యత impairs, కానీ విరుద్దంగా - ఇది నిజంగా ఉన్నత చేస్తుంది.

కొవ్వు పొరలకి కృతజ్ఞతలు, గొడ్డు మాంసం మృదువైనదిగా కాదు, చాలా రుచిగా ఉంటుంది, అందుచే ప్రత్యేక రుచి లక్షణాలను పొందుతుంది.

అబెర్డీన్-అంగస్ పశువుల మాంసం కూడా పండ్లు పండించడానికి, లేదా వృద్ధాప్యం కోసం తట్టుకోవడం మంచిది. ఇది చేయటానికి, అది గడ్డకట్టే మాంసం యొక్క అంచున ఉంచబడుతుంది పేరు డ్రాఫ్ట్, లేకుండా ప్రత్యేక గదులు పంపబడుతుంది.

ఈ సాధారణ ప్రక్రియలో, మాంసం కొత్త రుచులను మాత్రమే సంపాదించడంతో పాటు మృదువుగా మారుతుంది. ఎంజైములు (ప్రోటీన్ ఉత్ప్రేరకాలు) ప్రభావంతో అనుబంధ కణజాలం కుళ్ళిపోతుంది, ప్రత్యేక బీఫ్ రుచిని పెంచుతుంది.

కంటెంట్ మరియు ఫీడ్ బేస్ కోసం అవసరమైన అవసరాల వివరణ

ఇంట్లో అలాంటి మాంసం పెరగడం అవసరం లేదు, లేదా అన్ని వద్ద కాదు, fattening కోసం వివిధ ఏకాగ్రత ఉపయోగించడానికి. పచ్చిక యొక్క సహజ మేత పునాది వర్ణించిన జాతి ప్రతినిధులకు ఉత్తమమైన మరియు పోషకమైన ఆహారంగా ఉంటుంది.

దీనితో, ఏడాది పొడవునా స్వేచ్ఛా శ్రేణి అబెర్డీన్-అంగస్ ఆవులు ఉంచబడతాయి. నేల మంచుతో కప్పబడినప్పుడు మరియు జంతువులను స్వతంత్రంగా తమ స్వంత ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేయలేక పోయినప్పుడు అదనపు ఫీడ్ వారు చలికాలంలో మాత్రమే ఇవ్వాలి.

పచ్చని పొదలు చుట్టుపక్కల ఉన్న సహజ పొద, అటవీ దట్టమైన, నీటి వనరులు కూడా చాలా మంచివి. ఈ సందర్భంలో, జంతువులు ఖచ్చితంగా పర్యవేక్షణ అవసరం లేదు మరియు అదనపు సంరక్షణ.

కానీ ఇది ఇలాంటి పద్ధతి యొక్క ప్రయోజనం కాదు: వర్ణించబడిన జాతి ఆవులను సహజంగా ఉంచడంతో, వారి మాంసం రుచి సన్నగా మరియు ఎక్కువ అన్వేషణ అవుతుంది.

పాలరాతి మాంసం యొక్క ఉత్తమ నిర్మాతలు ఏ జంతువు?

నాణ్యత పాలరాయి మాంసం పొందడానికి, అనేక యూరోపియన్ దేశాల్లో రైతులు ప్రత్యేకంగా బుల్స్ పెరుగుతాయి. ఏదేమైనా, జాతి యొక్క మాతృభూమిలో మరియు ఐర్లాండ్లో, దూడల వయస్సులో కత్తిరించిన ఆ పశువుల మాంసం, మరింత శుద్ధిగా భావించబడుతుంది.

నిర్మించిన ఎద్దులను ఎద్దులు అని పిలుస్తారు, మరియు వాటి మాంసం రుచిలో ఉత్తమమైనదిగా భావిస్తారు.

నిజానికి ఒక జంతువు యొక్క కండర ఫైబర్స్ మాంసం అధిక నాణ్యమైన రుచిని ఇచ్చే ఒక సాధారణ ఎద్దు కంటే చాలా సన్నగా ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, ఎద్దుల నిర్వహణ వాటిని ఆవులతో పాటు పశుపోవటానికి అనుమతిస్తుంది మరియు యజమానులు వ్యక్తిగత పచ్చిక బయళ్లను వెతకడానికి బలవంతం చేయదు.